ລົດຊາດຂອງບ້ານ: ເຂົ້າໜົມປັງເຂົ້າໜຽວຈາກ Lieu Pass.

ຕັ້ງຢູ່ທ່າມກາງເນີນພູທີ່ມີໝອກປົກຄຸມຂອງຕາແສງແທງບິ່ງ (ນະຄອນດາໜັງ), ມີຊ່ອງເຂົານ້ອຍໆແຫ່ງໜຶ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າຊ່ອງລຽວ.

ເຂົ້າໜົມປັງເຂົ້າໜຽວແຊບໆຈາກ Lieu Pass. ຮູບພາບ: MEN NGUYEN

ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນບ່ອນຢຸດພັກສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວເທົ່ານັ້ນ, ສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ຍັງມີຊື່ສຽງໄປທົ່ວທຸກແຫ່ງຍ້ອນເຂົ້າໜົມປັງ Lieu Pass ທີ່ມີລົດຊາດແບບບ້ານໆ ແລະ ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບນາງ ດວານທິງໍ້, ຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັກສາອາຊີບຫັດຖະກຳນີ້ມາເປັນເວລາ 35 ປີຜ່ານມາ.

ມຸມເຮືອນຄົວນ້ອຍໆຢູ່ແຄມຊ່ອງພູ.

ໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງໄປເປັນອາສາສະໝັກທີ່ບ້ານນາມຈ່າໝີ, ໂດຍປະຕິບັດຕາມຄຳແນະນຳຂອງຫຼາຍໆຄົນ, ພວກເຮົາມີໂອກາດໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານຂາຍເຂົ້າໜົມປັງນ້ອຍໆຂອງນາງຫງໍ ທີ່ຕີນພູລຽວ. ໂດຍບໍ່ມີປ້າຍ ຫຼື ໂຄສະນາທີ່ໂດດເດັ່ນ, ຮ້ານງ່າຍໆແຫ່ງນີ້ເປັນພຽງມຸມເຮືອນຄົວນ້ອຍໆຢູ່ຂ້າງທາງຍ່າງເທົ່ານັ້ນ.

ເວລາມັນຫາກໍ່ 5 ໂມງເຊົ້າເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມີລູກຄ້າມາອຸດໜູນຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ. ບາງຄົນກຳລັງລໍຖ້າຊື້ເຄັກ, ຄົນອື່ນໆກຳລັງເພີດເພີນກັບເຄັກຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ແລະຍັງມີລູກຄ້າຈາກເມືອງໄກໆທີ່ລໍຖ້າຮັບເຄັກເພື່ອເອົາກັບບ້ານເປັນຂອງຂວັນ.

ນາງ ໂງ ເລີ່ມຫໍ່ເຂົ້າໜົມປັງຕອນນາງຍັງໜຸ່ມອາຍຸ 25 ປີ. ປະຈຸບັນ, ອາຍຸ 60 ປີແລ້ວ, ມືຂອງນາງຍັງຄົງວ່ອງໄວ ແລະ ວ່ອງໄວ, ຫໍ່ເຂົ້າໜົມປັງແຕ່ລະອັນດ້ວຍທັກສະ ແລະ ຄວາມຊຳນານທີ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນມີ.

ນາງງໍໄດ້ຮຽນຮູ້ສິລະປະການຫໍ່ເຂົ້າໜົມປັງຈາກແມ່ຂອງນາງ. ທຸກໆຄັ້ງທີ່ນາງຫໍ່ມັນ, ນາງຮູ້ສຶກຄືກັບວ່ານາງໄດ້ຫວນຄືນຄວາມຊົງຈຳໃນໄວເດັກຂອງນາງ, ຫວນຄືນເຕົາໄຟເກົ່າບ່ອນທີ່ແມ່ຂອງນາງສອນນາງກ່ຽວກັບວິທີການເລືອກເຂົ້າໜຽວ, ໝັກຊີ້ນ, ແລະຈີກໃບໄມ້...

ການຄາດຄະເນເຕະບານໂລກ: ສະວິດເຊີແລນ ທຽບກັບ ການາດາ - ເຈົ້າພາບອາເມລິກາເໜືອມີໂອກາດອັນດີ.ການແຂ່ງຂັນລະຫວ່າງ ສະວິດເຊີແລນ ແລະ ການາດາ ໃນເວລາ 2:00 AM ຂອງວັນທີ 25 ມິຖຸນາ 2026, ຈະສົ່ງຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ອັນດັບຂອງກຸ່ມ B ຂອງເຕະບານໂລກ 2026. ທີ່ BC Place ໃນແວນຄູເວີ, ການາດາຈະມີໂອກາດທີ່ຈະໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກຄວາມໄດ້ປຽບໃນບ້ານເພື່ອຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສຳຄັນຕໍ່ກັບຕົວແທນຂອງເອີຣົບ.

ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ: ຕະຫຼາດງານບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນຄຶກຄື້ນ, ດ້ວຍກຳລັງຊື້ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.ທ່າມກາງຊີວິດໃນຕົວເມືອງທີ່ຄຶກຄື້ນ, ເຂົ້າໜົມປັງແບບດັ້ງເດີມ, ເຫຼົ້າເຂົ້າໜົມ, ແລະ ອາຫານວ່າງໝາກໄມ້ໃນງານບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນຍັງຄົງຮັກສາຄວາມໝາຍຂອງຄວາມຜູກພັນໃນຄອບຄົວ ແລະ ຮັກສາເອກະລັກວັດທະນະທຳຂອງຊາດໄວ້ຕະຫຼອດລຸ້ນຄົນ.

ເຂົ້າໜົມປັງເຂົ້າໜຽວ ແລະ ເຫຼົ້າເຂົ້າໝັກ ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຊ່ວງບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນ.VHO - ໃນມື້ຂຶ້ນ 5 ຄ່ຳເດືອນ 5 ຕາມຈັນທະຄະຕິ, ຕະຫຼາດງານບຸນເຮືອມັງກອນໄດ້ກາຍເປັນຄຶກຄື້ນດ້ວຍສິນຄ້າທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມປັງເຂົ້າໜຽວຫໍ່ດ້ວຍໃບກ້ວຍ, ເຂົ້າໝັກ, ໝາກໄມ້, ແລະ ສະໝຸນໄພສຳລັບນຶ່ງ. ເຖິງແມ່ນວ່າກຳລັງຊື້ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາຄືກັບປີກ່ອນໆ, ແຕ່ອາຫານພື້ນເມືອງຍັງຄົງມີບົດບາດພິເສດໃນຊີວິດຂອງຜູ້ຄົນ.

ໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງຈັກໃດໆ, ທຸກໆຂັ້ນຕອນຕັ້ງແຕ່ການຫໍ່ຈົນເຖິງການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນເຮັດດ້ວຍມື. ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 35 ປີ, ນາງງໍ ແລະ ສາມີຂອງນາງໄດ້ຕື່ນນອນເວລາ 2 ໂມງເຊົ້າເພື່ອຈູດໄຟ, ຫໍ່ເຄັກ, ແລະ ແຕ່ງກິນໃຫ້ທັນເວລາເພື່ອສົ່ງໃຫ້ລູກຄ້າໃນຕອນເຊົ້າມືດ.

ເມື່ອໄດ້ຍິນວ່າກຸ່ມການກຸສົນໄດ້ມາຊື້ເຄັກ, ທ່ານ ເລ ເກື່ອງ (ອາຍຸ 68 ປີ, ສາມີຂອງນາງ ງໍ) ໄດ້ບໍລິຈາກເຄັກເພີ່ມອີກ 20 ອັນໃຫ້ແກ່ກຸ່ມໂດຍບໍ່ໄດ້ເອົາເງິນເລີຍ. “ທຸກຄັ້ງທີ່ກຸ່ມການກຸສົນມາທີ່ນີ້, ຂ້ອຍແລະພັນລະຍາຂອງຂ້ອຍຢາກປະກອບສ່ວນຄວາມພະຍາຍາມເລັກນ້ອຍຂອງພວກເຮົາເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງພວກເຂົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນສະເໝີ,” ທ່ານ ເກື່ອງ ກ່າວ.

ການເຮັດວຽກໜັກຈະໄດ້ຮັບຜົນຕອບແທນ, ຄວາມຮັກຄືທຶນ.

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜຽວ Lieu Pass ມີຄວາມພິເສດແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ຄັດສັນມາຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຊິ່ງໄດ້ມາຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດ ແລະ ລຽບງ່າຍທີ່ສຸດຂອງພູຜາ ແລະ ປ່າໄມ້. ເຂົ້າໜຽວທີ່ໃຊ້ເພື່ອຫໍ່ເຂົ້າໜຽວແມ່ນເຂົ້າໜຽວຊະນິດທີ່ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ໜຽວທີ່ປູກໂດຍຄົນທ້ອງຖິ່ນຢູ່ເທິງເນີນພູອ້ອມແອ້ມພື້ນທີ່, ເຊິ່ງຮັກສາລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ບໍ່ຜິດພາດຂອງມັນໄວ້.

ໄສ້ໝູບໍ່ໄດ້ມາຈາກໝູທີ່ລ້ຽງແບບອຸດສາຫະກຳ ແຕ່ມາຈາກໝູທີ່ລ້ຽງແບບປ່ອຍ, ສະນັ້ນໄຂມັນຈຶ່ງອຸດົມສົມບູນ, ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ແຊບຫຼາຍ. ເມື່ອລວມເຂົ້າກັບໃບກ້ວຍສົດໆ, ເຂົ້າໜົມປັງ Lieu Pass ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງສະແດງເຖິງຈິດວິນຍານຂອງພາກພື້ນກາງອີກດ້ວຍ.

ໄຟທີ່ໃຊ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງເຂົ້າໜົມນີ້ແມ່ນໃຊ້ໄມ້ກະຖິນ, ເຊິ່ງເປັນຕົ້ນໄມ້ຊະນິດໜຶ່ງທີ່ມັກປູກຢູ່ຕາມເນີນພູຕຽນເຟືອກ. ໄມ້ຊະນິດນີ້ໄໝ້ເປັນເວລາດົນ, ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນຢ່າງທົ່ວເຖິງ, ຮັບປະກັນວ່າເຂົ້າໜົມສຸກດີ, ອ່ອນນຸ້ມ, ຫຍາບ ແລະ ຮັກສາລົດຊາດທຳມະຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນໄວ້.

ໂດຍບໍ່ມີການໂຄສະນາຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ເຂົ້າໜົມປັງເຂົ້າໜຽວຂອງນາງງໍຈາກ Lieu Pass ຍັງຄົງຖືກສັ່ງຊື້ໂດຍຫຼາຍຄົນຈາກຕົວເມືອງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກສຸຂະພາບທີ່ຈຳກັດຂອງນາງ, ນາງຈຶ່ງຂາຍໂດຍກົງກັບຄົນທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຢຸດຢູ່ຕາມຊ່ອງແຄບ; ສ່ວນໜ້ອຍໜຶ່ງແມ່ນສະໜອງໃຫ້ໂຮງຮຽນປະຈຳໃນພື້ນທີ່.

ການຄາດຄະເນຂອງສາທາລະນະລັດເຊັກ ທຽບກັບ ເມັກຊິໂກ: Azteca ຫວັງວ່າ El Tri ຈະຂະຫຍາຍສະຖິຕິການຊະນະຂອງເຂົາເຈົ້າ.ສາທາລະນະລັດເຊັກຈະພົບກັບເມັກຊິໂກໃນເວລາ 8:00 ໂມງເຊົ້າຂອງວັນທີ 25 ມິຖຸນາ ທີ່ສະໜາມກິລາ Azteca ໃນເມືອງເມັກຊິໂກຊິຕີ, ໃນການແຂ່ງຂັນຮອບສຸດທ້າຍຂອງກຸ່ມ A ຂອງເຕະບານໂລກ 2026. ການແຂ່ງຂັນດັ່ງກ່າວຈະອອກອາກາດທາງ VTV3, VTV6, ແລະ VTV10.

ຊອຍທາງເຂົ້າໜົມປັງທີ່ເຫຼື້ອມເປັນຂີ້ເທົ່າສີແດງຈາກໄຟ ໄດ້ຮັກສາຈິດວິນຍານຂອງງານບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງສະຕະວັດ.ເມື່ອງານບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນໃກ້ຈະມາຮອດ, "ໝູ່ບ້ານເຂົ້າໜົມປັງ" ໃນຊອຍ 1172 ຟາມເທຫຽນ, ເຂດບິ່ງດົ່ງ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ມີຄວາມຄຶກຄື້ນໄປດ້ວຍກິດຈະກຳຕ່າງໆ. ທ່າມກາງຊີວິດໃນຕົວເມືອງທີ່ມີການປ່ຽນແປງຢູ່ສະເໝີ, ເຂົ້າໜົມປັງຫໍ່ດ້ວຍຂີ້ເທົ່າຍັງສືບຕໍ່ຜະລິດເປັນປະຈຳ, ຮັກສາລົດຊາດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງມັນໄວ້ໄດ້ຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງສະຕະວັດ.

ທົ່ວທັງບ້ານໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນບໍ່ໄດ້ນອນຫຼັບຕະຫຼອດຄືນ ເພື່ອຫໍ່ເຂົ້າໜຽວຫຼາຍຮ້ອຍພັນອັນ ເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງງານບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນ.ໃນທຸກມື້ນີ້, ຊອຍນ້ອຍໆໃນຖະໜົນ ຟາມເທຫຽນ (ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ) ມີແສງໄຟສະຫວ່າງສະໄຫວຕະຫຼອດຄືນ ຍ້ອນວ່າຫຼາຍສິບຄອບຄົວກຳລັງຫຍຸ້ງຢູ່ກັບການຫໍ່ເຂົ້າໜຽວຫຼາຍຮ້ອຍພັນອັນດ້ວຍໃບໄມ້ໄຜ່ ສຳລັບງານບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນ.

ເຂົາເຈົ້າສ່ວນໃຫຍ່ຫາກຳໄລຈາກແຮງງານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຄັກແຕ່ລະອັນຂາຍໄດ້ພຽງແຕ່ປະມານ 2.500 ດົ່ງເທົ່ານັ້ນ.

ກຳລັງສັ່ງລານາງງໍ ແລະ ສາມີຂອງລາວໃນບັນຍາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ, ທ່າມກາງກິ່ນຫອມຫວານທີ່ອອກມາຈາກເຂົ້າໜົມປັງທີ່ປຸງແຕ່ງໃໝ່ໆຈາກເຕົາຟືນ, ຫົວໃຈຂອງຄົນເຮົາຍັງເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດທີ່ຍືນຍົງຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະ ຈິງໃຈ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baodanang.vn/vi-que-banh-u-deo-lieu-3308318.html