Một huyện của tỉnh Hà Tĩnh ước thu 400 tỷ khi dân làng vào mùa cắt nhung đại bổ từ con hươu sao

Huyện Hương Sơn (tỉnh Hà Tĩnh) là địa phương có số lượng hươu sao hơn 47.000 con, lớn nhất cả nước. Năm nay, ước tính, doanh thu toàn huyện từ việc bán nhung hươu và con giống đạt khoảng 400 tỷ đồng

Clip: Thủ phủ nuôi hươu sao lấy nhung huyện Hương Sơn (tỉnh Hà Tĩnh) vào mùa thu hoạch nhung hươu, ước tính doanh thu 400 tỷ đồng. Clip:PV

Theo lãnh đạo UBND huyện Hương Sơn (tỉnh Hà Tĩnh), trong tổng đàn hơn 47.000 con hươu sao đang được nuôi trên địa bàn huyện (có khoảng 22.000 con hươu đang trong giai đoạn cho nhung). 

Hươu sao được xác định là sản phẩm chủ lực trong phát triển kinh tế của địa phương. Ước tính, doanh thu toàn huyện từ việc bán nhung hươu và con giống có thể đạt khoảng 400 tỷ đồng.

Mặc dù trải qua không ít thăng trầm, nhưng nghề nuôi con hươu sao-một loài động vật hoang dã là nghề truyền thống vẫn luôn mang lại nguồn thu nhập tốt cho người dân huyện Hương Sơn (tỉnh Hà Tĩnh).

Nghề nuôi con động vật hoang dã cắt lấy nhung bán đắt tiền đã góp phần vào sự phát triển và xây dựng quê hương ngày càng giàu đẹp.

Xây dựng nông thôn mới trên địa bàn huyện Hương Sơn (tỉnh Hà Tĩnh) đạt được những kết quả quan trọng, nhất là tiêu chí thu nhập bình quân đầu người có sự góp phần không nhỏ của nghề nuôi hươu lấy nhung.

Nghề nuôi hươu sao tại địa phương đã có lịch sử hơn 300 năm. . Ảnh: PV

Ngay sau những ngày nghỉ Tết Nguyên đán, tiết trời vẫn còn se lạnh, người dân Hương Sơn đã rộn ràng bước vào mùa “hái lộc” nhung hươu. Chính vụ thu hoạch nhung hươu của bà con thường kéo dài từ tháng Giêng đến tháng ba âm lịch. Ảnh: PV

Nhung hươu, một vị thuốc quý từ thiên nhiên, nổi tiếng với công dụng bồi bổ sức khỏe và tăng cường sinh lực. Hiện nay, giá nhung hươu sao trên thị trường dao động từ 11 đến 12 triệu đồng/kg. Ảnh: PV

Giá hươu giống (3 tháng tuổi) được bán với giá khoảng 20 triệu đồng/con. Ảnh: PV

Bà Chu Thị Hồng Hà, được vinh danh là Nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2022, hiện là hội viên Hội Nông dân xã Sơn Giang, huyện Hương Sơn (tỉnh Hà Tĩnh). Với nỗ lực không ngừng, bà đã vươn lên xây dựng doanh nghiệp tư nhân nhung hươu Thuận Hà, trở thành đơn vị hàng đầu cả nước trong lĩnh vực cung cấp các sản phẩm từ hươu sao, đạt doanh thu gần 30 tỷ đồng mỗi năm. Ảnh: PV

Anh Nguyễn Thành Mậu, trú tại thôn Bảo Trung, xã Quang Diệm, huyện Hương Sơn (tỉnh Hà Tĩnh) chia sẻ: “Việc chăm sóc hươu sao khá đơn giản, thức ăn chủ yếu là cỏ và lá cây. Vào mùa hươu cho nhung, tôi bổ sung nếp, chuối quả và mít non vào khẩu phần ăn. Đàn hươu của gia đình gồm 14 con, trong đó có 10 con đực và 4 con cái, mang lại thu nhập khoảng 200 triệu đồng mỗi năm từ việc bán hươu giống và nhung hươu. Ảnh: PV

Mỗi năm hươu sao cho lộc chính vụ từ Giêng đến tháng ba âm lịch, có trọng lượng trung bình từ 0.7-1kg/cặp. Ảnh: PV

Anh Trần Xuân Tin, trú tại thôn Đông Phố, xã Quang Diệm, huyện Hương Sơn (tỉnh Hà Tĩnh) chia sẻ bí quyết: “Để ứng dụng chuyển đổi số vào kinh doanh, tôi đã thử nghiệm bán các sản phẩm từ hươu sao trên các nền tảng mạng xã hội và bước đầu đạt được hiệu quả rất khả quan. Mỗi năm, cơ sở của tôi mang về doanh thu khoảng 2 tỷ đồng, sau khi trừ hết các chi phí, lợi nhuận ròng còn lại khoảng 50%. Ảnh: PV

Không chỉ dừng lại ở cách sử dụng truyền thống, trong những năm gần đây, người dân Hương Sơn đã phát triển thêm nhiều hình thức chế biến đa dạng các sản phẩm từ hươu. Đáng chú ý, có 19 sản phẩm chế biến từ hươu đã được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3-4 sao. Ảnh: PV

Nguồn doanh thu từ hươu sao được kỳ vọng sẽ góp phần quan trọng giúp người dân xóa đói giảm nghèo và vươn lên làm giàu. Ảnh: PV

Huyện Hương Sơn trở thành điểm đến hấp dẫn cho nhiều đoàn tham quan, học tập kinh nghiệm nuôi hươu sao. Ảnh: PV

Ngày càng nhiều hộ dân xây dựng mô hình độc đáo, kết hợp nuôi hươu sao với du lịch trải nghiệm. Du khách khi đến thăm các trang trại có thể thỏa thích tương tác, vui đùa và ghi lại những khoảnh khắc đáng nhớ bên cạnh đàn hươu sao. Ảnh: PV

Trao đổi với PV Dân Việt, ông Nguyễn Kiều Hưng - Phó Chủ tịch UBND huyện Hương Sơn (bên phải ngoài cùng) thông tin: “Hiện nay, toàn huyện có hơn 47.000 con hươu sao, trong đó có khoảng 22.000 con đang cho nhung. Tổng doanh thu từ ngành hươu sao của huyện đạt khoảng 400 tỷ đồng mỗi năm. Thời gian tới, chính quyền địa phương sẽ tiếp tục đẩy mạnh hỗ trợ, khuyến khích các tổ chức, cá nhân đầu tư chế biến sâu hơn nữa các sản phẩm từ hươu".

"Đồng thời nâng cao chất lượng và thứ hạng các sản phẩm OCOP hiện có. Mục tiêu của huyện là phát triển đa dạng các sản phẩm giá trị gia tăng cao từ hươu, như thực phẩm bổ sung, thực phẩm chức năng... nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao và đa dạng của thị trường", ông Nguyễn Kiều Hưng - Phó Chủ tịch UBND huyện Hương Sơn, cho hay.

Nguồn: https://danviet.vn/ha-tinh-thu-phu-huou-sao-vao-mua-thu-hoach-uoc-tinh-doanh-thu-400-ty-dong-20250309105248955.htm