6 perkara yang perlu diingat semasa makan bayam Malabar.

Menurut sebuah artikel di laman web Hospital Vinmec, potensi bahaya memakan bayam Malabar bergantung pada cara ia digunakan, jumlah yang dimakan, cara ia dipilih, dan cara ia disimpan. Oleh itu, semasa memakan bayam Malabar, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada perkara-perkara berikut untuk mengelakkan kemudaratan kepada badan.

Potensi bahaya memakan bayam Malabar bergantung kepada pelbagai faktor. (Imej ilustrasi)

Perkara yang perlu diberi perhatian semasa makan bayam Malabar.

Kesan berbahaya kepada penghidap batu karang

Bayam mengandungi banyak purin, yang ditukar menjadi asid urik selepas dimakan, meningkatkan risiko pembentukan batu karang. Oleh itu, memakannya boleh memudaratkan bagi penghidap batu karang.

Kesan berbahaya kepada orang yang baru-baru ini membersihkan gigi mereka (penskalaan).

Bayam boleh menyebabkan pembentukan plak pada gigi dengan mudah, jadi orang yang baru sahaja membersihkan gigi mereka harus mengelakkan makan bayam selama 1-2 minggu pertama.

Orang yang mengalami sakit perut, cirit-birit, atau najis yang longgar.

Kandungan serat yang tinggi dalam bayam Malabar boleh menyebabkan ketidakselesaan perut jika dimakan dalam kuantiti yang banyak. Tambahan pula, penghidap cirit-birit atau najis yang longgar harus mengelakkannya, kerana bayam Malabar dianggap bersifat "sejuk", dan memakannya boleh memburukkan lagi gejala.

Sayur-sayuran yang disembur dengan hormon tumbesaran.

Bayam yang selamat biasanya mempunyai warna hijau sedikit kekuningan, daun pendek dan tebal, pertumbuhan yang seimbang, dan batang yang rangup dan tegap. Sebaliknya, bayam yang dirawat dengan hormon pertumbuhan akan berwarna hijau terang, hijau tua, dan berkilat. Pengambilan bayam yang dirawat dengan bahan kimia ini boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan manusia.

Anda tidak boleh makan bayam dengan daging lembu.

Makan bayam dengan daging lembu boleh mengurangkan sifat julapnya dan mengganggu penghadaman, terutamanya bagi mereka yang mengalami sembelit, yang boleh memburukkan lagi keadaan. Oleh itu, adalah lebih baik untuk makan bayam dengan makanan yang kaya dengan vitamin C.

Makan bayam mentah atau selepas ia dibiarkan semalaman.

Makan bayam Malabar mentah boleh menyebabkan kembung perut dan senak. Tambahan pula, membiarkannya semalaman akan menyebabkan nitrat dalam sayur-sayuran bertukar menjadi nitrit, yang merupakan bahan karsinogenik. Oleh itu, anda harus mengelakkan makan bayam Malabar mentah atau membiarkannya semalaman untuk melindungi kesihatan keluarga anda.

Gambaran Keseluruhan Bayam Malabar

Bayam malabar terdapat dalam dua jenis: putih dan ungu, namun, varieti ungu dianggap lebih unggul. Ia merupakan tumbuhan memanjat dengan bunga, batang sukulen, hijau tua atau ungu di luar, dan bahagian dalam yang berlendir. Daunnya tebal dan hijau. Bunganya tumbuh berselang-seli di ketiak daun, berwarna putih atau merah keunguan, dan buahnya berbentuk sfera, berair. Akarnya berserat dan tumbuh jauh ke dalam tanah.

Bayam malabar ditanam secara meluas di mana-mana untuk tujuan makanan dan perubatan. Keseluruhan pokok bayam malabar boleh digunakan untuk merawat pelbagai penyakit dalam perubatan tradisional.

Bayam mengandungi bahan-bahan seperti vitamin C, A, PP, B1, B2, pektin, saponin, polisakarida; kanji, protein dan lemak, kalsium, besi, air dan folat, yang semuanya sangat baik untuk tubuh manusia dan kaya dengan nutrien.

Orang ramai boleh menggunakan bayam dalam hidangan harian mereka atau sebagai herba perubatan; walau bagaimanapun, ia tidak boleh digunakan secara berlebihan untuk memastikan keselamatan kesihatan.

AN BINH (Disusun)

Sumber: https://vtcnews.vn/6-luu-y-when-eating-garlic-spinach-ar873381.html