7 cara memilih makanan untuk mengurangkan kolesterol dengan berkesan

7 cara untuk memilih makanan yang berkesan mengurangkan kolesterol. Grafik: Cao Thom

Punca kolesterol tinggi

Kolesterol tinggi adalah keadaan yang dicirikan oleh paras kolesterol lipoprotein berketumpatan rendah (LDL) yang tinggi dalam darah.

Menurut CDC, 86 juta orang dewasa di Amerika Syarikat mempunyai tahap kolesterol melebihi 200 mg/dl, yang dianggap tinggi. Kolesterol tinggi tidak mempunyai sebarang gejala, jadi adalah penting untuk menjalani ujian darah secara berkala untuk memeriksa paras kolesterol.

Bagaimana untuk menurunkan kolesterol dengan diet?

+ Kurangkan lemak tepu

Hadkan makanan yang tinggi lemak untuk menurunkan kolesterol anda kepada 200mg. Makanan seperti daging berlemak, produk susu penuh dan minyak tropika seperti kelapa dan kelapa sawit harus dihadkan. Gantikannya dengan lemak yang sihat dan sumber protein tanpa lemak.

Lemak tak tepu yang sihat terdapat dalam minyak zaitun, alpukat, kacang dan biji. Lemak ini boleh membantu meningkatkan tahap kolesterol apabila digunakan secara sederhana.

+ Meningkatkan serat larut

Makanan yang kaya dengan serat larut, seperti oat, kekacang, lentil, dan buah-buahan, boleh membantu menurunkan kolesterol LDL dengan mengikatnya dan menghalang badan daripada menyerap kolesterol.

+ Makan ikan berlemak

Sertakan ikan berlemak seperti salmon, makarel dan trout pelangi dalam diet anda. Mereka tinggi dalam asid lemak omega-3, yang boleh meningkatkan kolesterol HDL (baik) dan menurunkan trigliserida dan LDL, mengurangkan risiko penyakit jantung anda.

+ Hadkan makanan yang diproses dan bergula

Kurangkan pengambilan makanan ringan, minuman manis dan makanan dengan gula tambahan. Gula dan karbohidrat meningkatkan trigliserida, yang boleh meningkatkan kolesterol LDL, menyumbang kepada penambahan berat badan dan profil kolesterol yang tidak sihat.

+ Banyakkan buah-buahan dan sayur-sayuran

Buah-buahan dan sayur-sayuran rendah kalori, tinggi serat, dan kaya dengan antioksidan yang menyokong kesihatan jantung dan menurunkan paras LDL.

+ Pilih bijirin penuh

Pilih bijirin penuh seperti beras perang, roti gandum dan quinoa dan bukannya bijirin halus. Bijirin penuh mempunyai lebih banyak serat dan nutrien yang boleh menurunkan tahap LDL dan menurunkan kolesterol.

Sumber: https://laodong.vn/suc-khoe/7-cach-lua-chon-thuc-pham-giam-cholesterol-hieu-qua-1381857.ldo