7 cara berkesan untuk memilih makanan bagi menurunkan kolesterol.

7 cara untuk memilih makanan yang berkesan menurunkan kolesterol. Grafik: Cao Thơm

Punca kolesterol tinggi

Kolesterol tinggi adalah keadaan yang dicirikan oleh peningkatan tahap kolesterol lipoprotein berketumpatan rendah (LDL) dalam darah.

Menurut CDC, 86 juta orang dewasa di Amerika Syarikat mempunyai tahap kolesterol melebihi 200 mg/dl, yang dianggap tinggi. Kolesterol tinggi tidak mempunyai sebarang gejala, jadi penting untuk menjalani ujian darah secara berkala untuk memeriksa tahap kolesterol anda.

Bagaimanakah saya boleh menurunkan kolesterol saya melalui diet?

+ Kurangkan lemak tepu

Hadkan makanan tinggi lemak untuk menurunkan tahap kolesterol kepada 200mg. Makanan yang perlu dielakkan termasuk daging berlemak, produk tenusu penuh lemak dan minyak tropika seperti kelapa dan sawit. Gantikannya dengan lemak sihat dan sumber protein tanpa lemak.

Lemak tak tepu yang sihat terdapat dalam minyak zaitun, avokado, kekacang dan biji benih. Lemak ini boleh membantu meningkatkan tahap kolesterol apabila dimakan secara sederhana.

+ Tingkatkan serat larut

Makanan yang kaya dengan serat larut, seperti oat, kacang, lentil, dan buah-buahan, boleh membantu menurunkan kolesterol LDL dengan mengikatnya dan menghalang badan daripada menyerapnya.

Makan ikan berlemak

Sertakan ikan berlemak seperti salmon, makerel, dan trout ke dalam diet anda. Ikan ini kaya dengan asid lemak omega-3, yang boleh meningkatkan kolesterol HDL (baik) dan menurunkan trigliserida dan LDL, sekali gus mengurangkan risiko penyakit jantung.

+ Hadkan makanan yang diproses dan makanan yang tinggi gula.

Kurangkan pengambilan snek, minuman manis dan makanan yang mengandungi gula tambahan. Gula dan karbohidrat meningkatkan trigliserida, yang boleh meningkatkan kolesterol LDL, menyumbang kepada pertambahan berat badan dan profil kolesterol yang tidak sihat.

Tingkatkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran anda.

Buah-buahan dan sayur-sayuran yang rendah kalori, tinggi serat dan kaya dengan antioksidan menyokong kesihatan kardiovaskular dan menurunkan tahap LDL.

Pilih bijirin penuh.

Pilih bijirin penuh seperti beras perang, roti gandum penuh dan quinoa dan bukannya bijirin halus. Bijirin penuh lebih tinggi serat dan nutrien yang boleh menurunkan tahap LDL dan kolesterol.

Sumber: https://laodong.vn/suc-khoe/7-cach-lua-chon-thuc-pham-giam-cholesterol-hieu-qua-1381857.ldo