Generasi 9X mengangkat teh durian belanda ke tahap yang baharu.

Bimbang tentang penurunan harga durian belanda yang kerap berlaku, Encik Ho Thanh Nam, yang menetap di komune Dinh My, dengan berani memulakan perniagaannya sendiri yang menghasilkan teh durian belanda. Pendekatan ini membantu meningkatkan nilai produk pertanian tempatan dan mengembangkan pasaran teh durian belanda.

Encik Ho Thanh Nam di sebelah produk teh soursop miliknya. Foto: Phuong Lan

Saya bertemu Nam ketika beliau sedang sibuk menyediakan permohonan penilaian semula dan pengkelasan semula produk teh sirsaknya bagi mencapai piawaian OCOP 3 bintang. Menurut Nam, motivasi terbesar beliau untuk membuat teh sirsak adalah kebimbangannya tentang harga buah sirsak yang turun naik. “Menjual sirsak segar sangat sukar dikawal. Memproses sirsak menjadi teh bukan sahaja menyelesaikan masalah mencari pasaran untuk produk pertanian tetapi juga mewujudkan nilai tambah yang jauh lebih tinggi untuk buah sirsak. Itulah yang mendorong saya untuk berusaha meningkatkan jenama setiap hari,” kata Nam.

Bermula dengan 1.5 hektar dusun keluarganya, Encik Nam melabur dalam jentera dan mengkaji proses pengeringan untuk mengubah hirisan durian belanda segar menjadi teh yang lazat. Pada awal perniagaannya, beliau menghadapi kesukaran kerana kekurangan hala tuju yang jelas, tetapi dengan ketekunan, beliau belajar daripada pengalaman dan merangka laluan keusahawanannya sendiri.

Apa yang membezakan pendekatan Encik Nam ialah pemikiran ekonomi kolektifnya. Tidak terhenti pada skala keluarga, beliau kini telah menubuhkan koperasi epal kastard dengan enam ahli. Ini merupakan langkah penting dalam memastikan bekalan bahan mentah yang stabil dan memupuk perpaduan dalam komuniti pengeluaran.

Setiap bulan, Encik Nam membeli antara 800kg dan 1.2 tan epal kastard segar daripada isi rumah gabungan di komune Dinh My dan kawasan jiran seperti Thoai Son dan Oc Eo. Beliau komited untuk membelinya pada harga 15,000 - 22,000 VND/kg, lebih tinggi daripada harga pasaran, sekali gus membantu petani berasa selamat dalam penanaman mereka.

Untuk menghasilkan teh berkualiti tinggi, Encik Nam mengutamakan pengurusan bahan mentah. Beliau menyediakan sokongan teknikal dan panduan kepada isi rumah tempatan dalam melaksanakan langkah pengurusan yang ketat mengenai tahap sisa racun perosak. Falsafah pengeluaran kemudahan ini mengutamakan penggunaan baja organik dan meminimumkan penggunaan baja kimia bagi memastikan tanaman sihat dan buahnya selamat dari segi tahap sisa. "Saya menetapkan peraturan untuk petani bahawa mereka sama sekali tidak boleh menyembur racun perosak dua bulan sebelum musim menuai dan mesti menggunakan beg buah dari awal untuk meminimumkan impak alam sekitar," kongsi Encik Nam.

Encik Nam, yang membawa kami melawat kawasan pengeluaran, memperkenalkan sistem pengeringan yang baru dilaburkan. Walaupun terdapat sokongan mesin penghancur dan pengeringan untuk lebih proaktif dalam pengeluaran, teh sirsak Thanh Nam masih mengekalkan ciri-ciri halus produk buatan tangan. Produk ini dikeringkan secara semula jadi di bawah sinar matahari dan diproses tanpa bahan pengawet, mengekalkan rasa sirsak yang tersendiri. Setiap bulan, kemudahan ini membekalkan 40-50 kg teh siap ke pasaran, menjana pendapatan sebanyak 15-25 juta VND, dengan pendapatan berganda semasa musim cuti puncak.

Setelah mencapai pensijilan OCOP 3 bintang sejak tahun 2020, teh durian belanda Thanh Nam telah melalui perjalanan selama enam tahun untuk mengukuhkan kedudukannya. Permohonan pembaharuan ini merupakan komitmen terhadap kualiti produk untuk pengguna. Dalam konteks pembangunan teknologi digital , Encik Nam bijak menggunakan saluran media sosial seperti Facebook dan Zalo untuk promosi. “Hubungan dengan pelanggan sedia ada adalah sangat penting. Pelanggan yang mendapati produk tersebut lazat dan selamat akan mengesyorkannya kepada orang lain; itulah saluran pemasaran yang mampan, menunjukkan kepercayaan mereka terhadap kualiti produk,” kata Encik Nam.

Sambil menuang secawan teh durian belanda yang harum untuk tetamunya, Encik Nam dengan penuh semangat menceritakan perjalanan keusahawanannya bermula dengan buah-buahan dari kampung halamannya. Daripada menyelidik produk baharu dan melabur dalam jentera moden hinggalah mengembangkan rangkaian sumbernya, apa yang dahulunya hanya impian kini beransur-ansur menjadi kenyataan. Kejayaan awal pemuda berusia 20-an ini mengesahkan hala tuju yang betul yang diambilnya dan seterusnya mendorongnya untuk terus menempuh jalan memajukan produk pertanian tempatan.

PHUONG LAN

Sumber: https://baoangiang.com.vn/9x-nang-tam-tra-mang-cau-a485471.html