Orang yang menghidap diabetes harus mengikuti diet vegetarian yang seimbang, mengutamakan sayur-sayuran hijau dan mengehadkan makanan bergoreng untuk mengawal gula dalam darah dengan lebih baik.
Diet vegetarian biasanya mengutamakan makanan berasaskan tumbuhan yang sihat, termasuk banyak sayur-sayuran dan bijirin penuh, yang dapat membantu memperbaiki gejala diabetes.
Dr. Nguyen Thi Thanh Truc, dari Jabatan Endokrinologi - Diabetes di Hospital Besar Tam Anh di Bandar Raya Ho Chi Minh, berkata bahawa vegetarianisme adalah baik untuk kesihatan, tetapi pesakit harus memberi perhatian kepada peraturan pemakanan termasuk mengehadkan kanji, gula, makanan bergoreng dan berminyak, makanan segera, minuman ringan dan gula-gula... Vegetarianisme yang tidak betul boleh menyebabkan kesan buruk.
Pesakit vegetarian perlu memastikan pengambilan nutrien penting yang seimbang, termasuk karbohidrat, serat, protein dan lemak, dengan mengambil pelbagai jenis makanan sihat.
Kanji: Pesakit harus memilih bijirin penuh seperti beras perang, beras gandum penuh, oat, dan jagung; elakkan kanji yang diproses seperti mi segera, biskut, dan roti.
Beras perang, sayur-sayuran rebus dan garam bijan adalah hidangan vegetarian yang sihat yang membantu menurunkan gula dalam darah tetapi tidak memberikan rasa kenyang yang berpanjangan kerana kekurangan protein dan lemak. Ini boleh menyebabkan sesetengah orang cepat berasa lapar, lesu atau mengantuk, yang membawa kepada peningkatan pengambilan snek dan mengakibatkan berat badan berlebihan dan obesiti. Hadkan pengambilan pengganti daging yang diperbuat daripada kanji kerana ia boleh meningkatkan paras gula dalam darah.
Serat banyak terdapat dalam sayur-sayuran, akar-akaran, cendawan dan buah-buahan. Sila ambil perhatian bahawa anda tidak boleh makan terlalu banyak buah-buahan, terutamanya buah-buahan manis seperti durian, nangka, tembikai, nanas dan mangga masak ranum.
Doktor Truc memeriksa seorang pesakit di Jabatan Endokrinologi - Diabetes. (Foto ilustrasi: Disediakan oleh hospital)
Lemak sihat terdapat dalam avokado, biji bijan, kacang tanah, badam, gajus, walnut, dan kacang soya.
Sumber protein yang bermanfaat untuk badan termasuk tauhu, lentil, kacang kuda, biji chia, susu soya tanpa gula, cendawan, brokoli, kale, oat dan banyak lagi.
Hidangan vegetarian sering disediakan dengan menggoreng atau menggoreng dengan banyak minyak dan lemak untuk menjadikannya lebih kaya dan lebih sedap. Hidangan ini mudah menyebabkan pertambahan berat badan dan mengandungi banyak lemak tidak sihat yang meningkatkan tahap gula dalam darah akibat rintangan insulin dalam kalangan penghidap diabetes. Pesakit juga harus mengelakkan daripada menambah terlalu banyak perasa, terutamanya gula, semasa memasak.
Gaya hidup, tabiat dan diet yang betul menyokong pengurusan diabetes jenis 2. Pesakit harus menggabungkan pengambilan ubat diabetes seperti yang diarahkan oleh doktor mereka dengan sekurang-kurangnya 30 minit senaman setiap hari. Pemeriksaan gula darah secara berkala di rumah dan menghadiri temu janji susulan dengan pakar endokrinologi/pakar diabetes juga penting untuk nasihat diet yang diperibadikan berdasarkan keadaan kesihatan dan keperluan kerja mereka, memastikan tahap gula darah yang stabil sambil mengekalkan nutrisi yang mencukupi.
Dinh Tien
| Pembaca boleh bertanya soalan tentang diabetes di sini untuk dijawab oleh doktor. |
[iklan_2]
Pautan sumber
