Diet vegetarian yang betul untuk pesakit kencing manis

Pesakit kencing manis harus makan diet vegetarian yang seimbang, mengutamakan sayur-sayuran hijau, dan mengehadkan makanan bergoreng untuk mengawal gula darah dengan lebih baik.

Diet vegetarian selalunya mengutamakan makanan berasaskan tumbuhan yang sihat, banyak sayur-sayuran, bijirin penuh... untuk membantu memperbaiki gejala diabetes.

Doktor Nguyen Thi Thanh Truc, Jabatan Endokrinologi - Diabetes, Hospital Besar Tam Anh, Ho Chi Minh City, berkata bahawa vegetarian adalah baik untuk kesihatan, tetapi pesakit harus memberi perhatian kepada peraturan pemakanan termasuk mengehadkan kanji, gula, makanan bergoreng dengan banyak minyak, makanan segera, minuman ringan, gula-gula... Makan vegetarian secara tidak betul boleh membawa kepada kesan buruk.

Vegetarian perlu memastikan keseimbangan nutrien penting untuk badan termasuk kanji, serat, protein dan lemak dengan menggunakan pelbagai makanan sihat.

Pati: Pesakit harus memilih bijirin penuh seperti beras perang, beras bijirin penuh, oat, jagung; elakkan kanji yang diproses melalui banyak peringkat seperti mee segera, biskut, roti...

Nasi perang, sayur-sayuran rebus dan garam bijan adalah hidangan vegetarian yang sihat yang membantu mengurangkan gula dalam darah tetapi tidak membuatkan anda kenyang lama kerana ia kekurangan protein dan lemak. Ini menyebabkan sesetengah orang berasa cepat lapar, lesu atau mengantuk... membawa kepada lebih banyak snek, menyebabkan berat badan berlebihan dan obesiti. Hadkan hidangan daging tiruan yang diperbuat daripada kanji kerana ia boleh meningkatkan gula dalam darah.

Serat banyak terdapat dalam sayur-sayuran, ubi, cendawan, dan buah-buahan. Berhati-hatilah untuk tidak makan terlalu banyak buah-buahan terutama buah-buahan manis seperti durian, nangka, tembikai, nenas, mangga masak, dll.

Doktor Truc memeriksa pesakit di Jabatan Endokrinologi - Diabetes. Gambar ilustrasi: Disediakan oleh pihak hospital — Doktor Truc memeriksa pesakit di Jabatan Endokrinologi - Diabetes. Gambar ilustrasi: *Disediakan oleh pihak hospital*

Lemak sihat terdapat dalam alpukat, bijan, kacang tanah, badam, gajus, walnut, dan kacang soya.

Protein bagus untuk badan dari tauhu, lentil, kacang ayam, chia seed, susu soya tanpa gula, cendawan, brokoli, kangkung, oat...

Makanan vegetarian selalunya disediakan dengan cara menggoreng dan menumis dengan minyak yang banyak untuk memperkaya dan menambah rasa keenakan. Ini adalah hidangan yang mudah menambah berat badan, banyak lemak jahat meningkatkan gula darah kerana rintangan insulin pada pesakit kencing manis. Pesakit juga tidak boleh menambah banyak rempah semasa menyediakan, terutamanya gula.

Gaya hidup, aktiviti dan diet yang betul membantu mengawal diabetes jenis 2. Pesakit perlu menggabungkan pengambilan ubat diabetes mengikut arahan doktor, bersenam sekurang-kurangnya 30 minit sehari. Periksa gula dalam darah di rumah lebih kerap, kembali untuk pemeriksaan seperti yang diarahkan oleh Pakar Endokrinologi - Pesakit Diabetes untuk mendapatkan nasihat yang lebih terperinci tentang diet berdasarkan keadaan fizikal dan ciri pekerjaan, untuk memastikan gula darah stabil sementara masih mempunyai nutrisi yang mencukupi.

Dinh Tien

Pembaca bertanya soalan tentang diabetes di sini untuk dijawab oleh doktor

Pautan sumber