Apa yang perlu dimakan untuk Tet tidak lesu?

Punca kekurangan zat makanan

Tet Tradisional ialah acara untuk perjumpaan keluarga, bertemu rakan dan beribu-ribu interaksi sosial yang lain.

Tet pun cerita pasal duit dalam erti kata sebenar. Jika anda kaya, anda boleh mempunyai bunga aprikot dan pokok kumquat, jika anda miskin, anda boleh mempunyai marigold dan gladiolus. Semasa Tet, orang ramai terutamanya melawat antara satu sama lain dan mengucapkan selamat tahun baru antara satu sama lain, jadi tiada siapa yang mahu rumah mereka kelihatan ringkas dan ceroboh.

Akibatnya, pada penghujung tahun, segala-galanya terlalu sibuk sehingga seolah-olah kita melarikan diri dari musuh, kadang-kadang sehingga minit akhir Tahun Baru. Oleh itu, Tet kadangkala menjadi bebanan bagi setiap keluarga.

Sebenarnya, ada sesuatu yang lebih asas yang orang tidak sedar, tetapi boleh membuatkan Tet kurang seronok, menambahkan lagi beban Tet. Iaitu, kita makan terlalu banyak pada Tet - makan banyak tanpa memastikan pemakanan.

Tahun Baru adalah masa untuk membersihkan kekacauan tahun lama, tetapi Tet membawa banyak kekacauan lain. Rutin harian terganggu, anda mungkin berjaga lewat dan bangun lewat daripada biasa, makanan bertindih dan selalunya mudah untuk dikunjungi semasa Tet, jadi waktu makan sangat tidak teratur.

Ingatlah untuk minum air sekali-sekala kerana jadual perjalanan yang kerap dan cuaca sejuk dan kering semasa percutian Tet, yang boleh menyebabkan anda dehidrasi dengan mudah. Dehidrasi dan malas makan semasa cuti Tet akan menyebabkan sembelit selepas cuti Tet, dan tiada siapa yang mahu menjadi lembap dan mempunyai terlalu banyak toksin semasa cuti Tet.

Pengambilan kek, jem dan biji tembikai secara berterusan membuatkan anda hilang selera untuk hidangan utama. Badan sentiasa sarat dengan karbohidrat, membuatkan anda berasa lesu, tidak seimbang, dan kadangkala mempunyai gula darah rendah yang tidak dapat dijelaskan.

Hidangan akhir tahun yang sibuk, hidangan serupa, dan lebihan daging serta ikan menjadikan badan berat dan lesu kerana sistem penghadaman berfungsi secara berterusan sepanjang hari.

Tet selalunya masa semua aktiviti perniagaan terhenti. Orang ramai membentuk tabiat menyimpan stok makanan untuk cuti Tet untuk memastikan keluarga mereka sentiasa kenyang dan hangat.

Untuk menyimpan makanan dalam jangka masa yang lama, mesti ada cara untuk mengawetnya, sebab itu kami mencipta hidangan istimewa dan menarik seperti jem, jeruk, daging masin, banh tet, sosej lembu, dan daging babi rebus. Ini adalah hidangan yang boleh digunakan untuk masa yang lama berkat gula dan garam yang digunakan untuk menghalang bakteria dalam makanan.

Walau bagaimanapun, makan terlalu banyak dan berterusan semasa Tet adalah punca terbesar keadaan berganda: kehilangan selera makan tetapi penambahan berat badan, kekurangan mikronutrien yang teruk. Tekanan untuk kembali bekerja selepas Tet apabila badan kehabisan nutrien, dan semangat lesu adalah realiti yang membimbangkan bagi ramai orang.

Oleh itu, hadkan jenis kek dan jem pada percutian Tet. Dalam dulang tetamu, masukkan beberapa makanan yang lebih berkhasiat seperti kacang: biji labu, biji bunga matahari, gajus, badam, buah-buahan kering seperti anggur, nangka, jem rendah gula seperti kulit limau gedang... untuk menjadikan dulang Tet lebih seimbang, membantu tuan rumah dan tetamu mempunyai lebih banyak pilihan.

Cara memilih makanan seimbang

Mengambil makanan yang diproses setiap hari semasa cuti boleh menyebabkan ketidakseimbangan nutrisi yang serius. Oleh itu, cuba simpan satu hidangan segar setiap hari, mungkin pada waktu petang, apabila semua aktiviti pada hari itu selesai.

Lobak jeruk - hidangan tradisional Tet di wilayah Tengah. Foto: XH

Hidangan berkhasiat termasuk daging dan ikan segar (boleh dibekukan), sayur-sayuran hijau berwarna-warni, dan beberapa ubi seperti ubi keledek, kentang dan labu untuk Tet. Sayur-sayuran yang dituai pada musim bunga, terutamanya sayur-sayuran cruciferous, adalah makanan yang sangat berkhasiat kerana ia mempunyai tempoh pertumbuhan yang panjang dan kurang terdedah kepada perosak dan penyakit berbanding musim panas.

Kami mempunyai tradisi makan banh chung dan jeruk bawang - yang juga merupakan tabiat yang baik. Acar bawang atau jeruk bawang adalah kaedah menapai sayur seperti lobak merah, bawang merah, jeruk bawang.. sama seperti jeruk kobis yang sangat bagus untuk sistem penghadaman. Bawang jeruk boleh membekalkan bakteria berfaedah, faktor pengimbang semula yang memusnahkan keseimbangan usus seperti alkohol, bir, kek dan jem.

Banh chung dan banh tet mempunyai banyak beras melekit, indeks glisemik tinggi, dan boleh membuat anda berasa berat di perut, jadi memakannya dengan sayur-sayuran jeruk adalah sangat munasabah, menjadikannya lebih mudah untuk dihadam. Sebab itu ada pepatah: "Daging berlemak, jeruk bawang, ayat selari merah/ Tiang tinggi, mercun, banh chung hijau".

Untuk mengurangkan beban pada sistem penghadaman, anda boleh mengamalkan puasa berselang pada hari cuti berganti. Cuba selesaikan makan malam malam sebelumnya awal sebelum tidur, kemudian tolak sarapan pagi keesokan harinya lebih dekat ke tengah hari, untuk memanjangkan tempoh berpuasa dari malam sebelumnya. Pada masa ini, daripada makan tiga hidangan utama, anda mungkin hanya mempunyai dua hidangan utama dan makanan ringan dan makanan ringan lain yang tinggal semasa percutian.

Puasa yang aktif dan terancang ini akan mewujudkan momentum untuk badan berehat, meningkatkan metabolisme, dan membakar lemak berlebihan dalam badan. Anda boleh menggunakan minyak kelapa tambahan dan minyak bijan untuk menyokong lebih banyak tenaga pada siang hari.

Jom bercuti Tet yang ringan, kenyang tetapi baru, daripada mengulangi situasi lama yang sama selama bertahun-tahun, okay? Memberi lebih perhatian kepada apa yang kita makan semasa Tet akan membantu kita menikmati percutian Tet yang ceria dan bertenaga!

Sumber: https://baoquangnam.vn/an-gi-cho-tet-dung-ue-oai-3147839.html