Apa yang perlu dimakan untuk mengurangkan lemak dan kolesterol jahat?

Orang yang mempunyai paras kolesterol dan trigliserida yang tinggi harus makan bijirin penuh dan makanan yang kaya dengan lemak sihat seperti ikan berlemak, minyak zaitun dan alpukat.

Kolesterol dan trigliserida adalah kedua-dua lemak yang terdapat dalam badan. Kolesterol dihasilkan dalam hati dan memainkan peranan penting dalam penghasilan hormon dan struktur membran sel. Ia termasuk dua jenis kolesterol: jahat (LDL) dan baik (HDL).

Trigliserida disimpan di dalam sel lemak, memberikan tenaga untuk banyak fungsi. Badan boleh menukar beberapa makanan yang diambilnya kepada trigliserida dan kolesterol. Paras kolesterol LDL dan trigliserida yang tinggi tidak baik untuk jantung.

Mengubah diet anda boleh memberi banyak faedah, termasuk mengurangkan risiko penyakit jantung.

Lemak yang sihat

Lemak datang dalam dua jenis: baik dan buruk, lemak tak tepu bermanfaat, manakala lemak tepu dan trans boleh meningkatkan risiko penyakit jantung. Mengurangkan lemak tepu dalam diet anda boleh membantu mengawal kolesterol dan trigliserida.

Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan bahawa tidak lebih daripada 5-6% kalori harian datang daripada lemak tepu. Sebagai contoh, jika seseorang makan 2,000 kalori sehari, jumlah lemak tepu yang sepadan ialah 10-12g.

Lemak jenis ini terdapat dalam daging, produk tenusu dan beberapa minyak sayuran seperti minyak kelapa, kelapa sawit dan minyak isirung sawit. Meningkatkan lemak tak jenuh tunggal dan tak tepu yang terdapat dalam minyak zaitun, alpukat, kacang dan biji membantu meningkatkan kolesterol darah.

Lemak omega-3, lemak tak tepu yang terdapat dalam biji rami, walnut, dan ikan berlemak tertentu seperti salmon, makarel dan sardin, mungkin juga membantu.

Lemak tak tepu banyak terdapat dalam kacang dan alpukat, membantu meningkatkan kolesterol. Foto: Freepik

Bijirin penuh

Diet yang kaya dengan bijirin penuh boleh mengurangkan risiko penyakit jantung dengan mengawal lemak, meningkatkan tekanan darah, gula dalam darah, trigliserida dan kolesterol tinggi. Makanan ini juga membantu anda berasa kenyang lebih lama, mengandungi serat larut yang boleh menghalang lonjakan gula dalam darah, baik untuk penghidap diabetes.

Makan sekurang-kurangnya tiga hidangan bijirin penuh sehari, setiap hidangan adalah setengah cawan oatmeal atau satu keping roti bijirin penuh atau setengah cawan beras perang.

Makanan berasaskan tumbuhan

Sayur-sayuran, buah-buahan, kekacang, dan tauhu menawarkan banyak manfaat pemakanan. Mereka rendah kalori dan lemak tepu tetapi tinggi serat, kalium, dan nutrien lain yang baik. Makan makanan berasaskan tumbuhan mungkin tidak meningkatkan tahap lemak jahat dan kolesterol anda.

Orang yang baru dalam diet ini boleh bermula dengan menggantikan daging dengan protein berasaskan tumbuhan. Sebagai contoh, daripada makan daging lembu, makan kekacang dan tauhu; menggantikan makanan yang diproses dengan makanan keseluruhan; makan buah-buahan keseluruhan daripada jus botol...

Orang yang mempunyai paras kolesterol dan trigliserida yang tinggi harus mengawal pengambilan kalori mereka. Apabila anda makan terlalu banyak makanan yang tinggi lemak jahat atau makanan yang mengandungi kalori kosong (seperti soda, gula-gula), kalori yang berlebihan akan ditukar kepada trigliserida dan disimpan sebagai lemak badan.

Bao Bao (Menurut Makan Dengan Baik )

Pembaca bertanya soalan tentang penyakit kardiovaskular di sini untuk dijawab oleh doktor

Pautan sumber: https://vnexpress.net/an-gi-giam-chat-beo-va-cholesterol-xau-4697384.html