Makanan apa yang boleh membantu menurunkan lemak dan kolesterol jahat?

Orang yang mempunyai kolesterol dan trigliserida tinggi harus makan bijirin penuh dan makanan yang kaya dengan lemak sihat seperti ikan berlemak, minyak zaitun dan avokado.

Kolesterol dan trigliserida (lemak neutral) kedua-duanya adalah lemak yang terdapat di dalam badan. Kolesterol dihasilkan di hati dan memainkan peranan penting dalam penghasilan hormon dan struktur membran sel. Terdapat dua jenis kolesterol: kolesterol jahat (LDL) dan kolesterol baik (HDL).

Trigliserida disimpan di dalam sel lemak, membekalkan tenaga untuk pelbagai fungsi. Badan boleh menukarkan beberapa makanan yang dimakan kepada trigliserida dan kolesterol. Tahap kolesterol LDL dan trigliserida yang tinggi adalah buruk untuk jantung.

Mengubah diet anda boleh menawarkan banyak manfaat, sekali gus mengurangkan risiko penyakit jantung.

Lemak sihat

Lemak terbahagi kepada dua jenis: baik dan buruk. Lemak tak tepu adalah bermanfaat, manakala lemak tepu dan trans boleh meningkatkan risiko penyakit jantung. Mengurangkan lemak tepu dalam diet anda boleh membantu mengawal kolesterol dan trigliserida.

Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan bahawa lemak tepu tidak seharusnya menjadi sumber utama kalori harian. Contohnya, jika seseorang mengambil 2,000 kalori sehari, jumlah lemak tepu yang sepadan hendaklah 10-12 gram.

Jenis lemak ini banyak terdapat dalam daging, produk tenusu dan beberapa minyak berasaskan tumbuhan seperti kelapa, sawit dan minyak isirong sawit. Meningkatkan pengambilan lemak tak tepu tunggal dan tak tepu ganda yang terdapat dalam minyak zaitun, avokado, kekacang dan biji benih menyumbang kepada peningkatan tahap kolesterol darah.

Asid lemak omega-3, lemak tak tepu yang terdapat dalam biji rami, walnut, dan beberapa ikan berlemak seperti salmon, makarel, dan sardin, juga boleh bermanfaat.

Lemak tak tepu, yang terdapat dalam kacang dan avokado, menyumbang kepada peningkatan tahap kolesterol. (Imej: Freepik)

Bijirin penuh

Diet yang kaya dengan bijirin penuh boleh mengurangkan risiko penyakit jantung dengan mengawal pengambilan lemak, meningkatkan tekanan darah, gula darah, trigliserida dan kolesterol tinggi. Makanan ini juga menggalakkan rasa kenyang, mengandungi serat larut yang boleh mencegah hiperglikemia dan bermanfaat untuk penghidap diabetes.

Makan sekurang-kurangnya tiga hidangan bijirin penuh setiap hari, setiap hidangan bersamaan dengan setengah cawan oat, sepotong roti bijirin penuh, atau setengah cawan beras perang.

Makanan berasaskan tumbuhan

Sayur-sayuran, buah-buahan, kekacang dan tauhu menawarkan pelbagai manfaat pemakanan. Ia rendah kalori dan lemak tepu tetapi kaya dengan serat, kalium dan nutrien bermanfaat lain. Makan makanan berasaskan tumbuhan mungkin tidak meningkatkan tahap lemak jahat dan kolesterol.

Mereka yang tidak biasa dengan diet ini boleh mulakan dengan menggantikan daging dengan protein berasaskan tumbuhan. Contohnya, daripada makan daging lembu, makan kacang atau tauhu; gantikan makanan yang diproses dengan makanan yang lengkap; makan buah-buahan yang lengkap adalah lebih baik daripada jus botol...

Orang yang mempunyai tahap kolesterol dan trigliserida yang tinggi harus mengawal pengambilan kalori mereka. Apabila anda makan terlalu banyak lemak tidak sihat atau makanan yang mengandungi kalori kosong (seperti soda dan gula-gula), kalori berlebihan akan ditukar menjadi trigliserida dan disimpan sebagai lemak badan.

Bao Bao (Menurut Makan dengan Baik )

Pembaca boleh menyiarkan soalan tentang penyakit kardiovaskular di sini untuk dijawab oleh doktor.

Pautan sumber: https://vnexpress.net/an-gi-giam-chat-beo-va-cholesterol-xau-4697384.html