Apakah faedah makan selasih setiap hari?

Komposisi pemakanan selasih

Untuk mengetahui tentang kebaikan memakan selasih setiap hari, anda perlu mengetahui terlebih dahulu tentang komponen nutrisi dalam selasih. Akhbar Lao Dong memetik Indianexpress yang memetik Dr Sanjay Kumar, pengamal am, Hospital Cygnus Laxmi (India) sebagai berkata bahawa daun selasih mengandungi banyak komponen nutrisi yang baik untuk kesihatan dan mempunyai sifat penyembuhan yang kuat.

Dr Sanjay Kumar, pengamal am, Hospital Cygnus Laxmi (India) menyenaraikan komponen pemakanan sihat yang terkandung dalam 100 gram daun selasih seperti berikut:

Kalori: 23 kcal
Karbohidrat: 5.32 gram
Serat pemakanan: 1.6 gram
Gula: 0.3 gram
Protein: 2.2 gram
Lemak: 0.6 gram

Vitamin dan mineral yang terkandung dalam daun selasih:

Vitamin C: 18 miligram (Basil mengandungi jumlah vitamin C yang sederhana, yang menyumbang kepada sifat antioksidannya).
Vitamin A: 264 mikrogram
Vitamin K: 414.8 mikrogram
Vitamin B (termasuk B1, B2, B3 dan B5, B6)
Kalsium: 177 miligram
Zat besi: 3.2 miligram
Kalium: 295 miligram
Magnesium: 64 miligram
Mangan: 1,148 miligram

Menurut Dr Sanjay Kumar, komponen kimia dalam selasih mempunyai keupayaan untuk melegakan kesakitan dan mengurangkan keradangan. Beberapa bahan lain boleh mengurangkan paras gula dalam darah bagi pesakit diabetes. Mereka juga mempunyai keupayaan untuk meningkatkan sistem imun pada manusia dan boleh digunakan sebagai perangsang imun.

Apakah faedah makan selasih setiap hari?

Akhbar Kesihatan & Kehidupan memetik Dr. Tran Ngoc Que sebagai berkata bahawa selasih adalah sumber yang kaya dengan vitamin K, terutamanya daun selasih kering. Vitamin K membantu menguatkan tulang dan memainkan peranan utama dalam keupayaan pembekuan darah badan. Basil juga mempunyai kesan antibakteria dan anti-radang, meningkatkan kesihatan mental.

Berikut adalah beberapa manfaat kesihatan jika anda makan selasih setiap hari:

Melindungi daripada kerosakan sel

Daun selasih kaya dengan antioksidan, sebatian semula jadi yang melindungi sel-sel badan. Sel terdedah kepada tekanan oksidatif apabila mereka mempunyai terlalu banyak radikal bebas. Badan mencipta radikal bebas sebagai tindak balas kepada tekanan dan keradangan. Radikal bebas juga datang daripada pendedahan alam sekitar, seperti asap rokok dan sinaran ultraungu (UV). Antioksidan bertindak sebagai perisai terhadap radikal bebas—dan masalah kesihatan yang ditimbulkannya.

Jika dibiarkan, tekanan oksidatif boleh membawa kepada keadaan kesihatan termasuk kanser, penyakit jantung, katarak dan penyakit radang seperti arthritis.

Menyokong pencegahan kanser

Beberapa kajian telah menunjukkan potensi minyak pati selasih manis untuk mencegah kanser tertentu. Dalam satu kajian, selasih manis menghentikan pertumbuhan sel kanser kolon manusia dalam tabung uji. Basil mengganggu keupayaan sel kanser untuk membesar dan membahagi, akhirnya membunuh mereka.

Terdapat bukti yang semakin meningkat bahawa selasih mungkin merupakan alat pencegahan kanser yang berkesan, tetapi lebih banyak kajian manusia diperlukan untuk mengesahkan hasil yang menjanjikan ini dan memahami berapa banyak basil yang perlu dimakan oleh orang ramai.

Membantu mengawal tekanan darah dan kolesterol

Perubatan tradisional Cina telah menggunakan selasih untuk merawat penyakit jantung selama berabad-abad. Kajian telah menunjukkan bahawa selasih boleh membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan meningkatkan tahap kolesterol.

Selain itu, selasih mengandungi eugenol, minyak yang boleh membantu menurunkan tekanan darah dengan mengendurkan saluran darah.

Meningkatkan kadar gula dalam darah

Kedua-dua kajian manusia dan makmal telah menunjukkan keupayaan luar biasa selasih untuk menguruskan paras gula dalam darah. Para saintis telah memerhatikan bahawa ekstrak selasih dengan ketara mengurangkan paras gula dalam darah dalam model makmal diabetes.

Kajian manusia berada di peringkat awal tetapi juga telah menunjukkan beberapa potensi manfaat untuk kawalan gula darah dan diabetes jenis 2. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk memahami sepenuhnya kesan pelbagai jenis selasih terhadap kesihatan gula darah.

Tingkatkan kesihatan mental anda

Penyelidikan menunjukkan bahawa penggunaan harian selasih boleh menjejaskan banyak aspek kesihatan mental. Dalam empat kajian manusia yang berbeza, kemangi suci telah ditunjukkan untuk meningkatkan fungsi kognitif termasuk ingatan jangka pendek dan perhatian; meningkatkan mood; dan mengurangkan tekanan dan kebimbangan.

Kajian makmal mendapati bahawa minyak pati basil mempunyai keupayaan untuk mengurangkan kemurungan, tekanan, dan kehilangan ingatan yang berkaitan dengan usia.

Bagaimana untuk menambah basil kepada diet yang sihat

Basil boleh digunakan segar atau kering. Kemangi kering cenderung mempunyai rasa yang lebih kuat daripada kemangi segar. Jadi, jika anda menggunakan selasih kering, gunakan 1/2 hingga 1/3 jumlah selasih segar yang anda akan gunakan.

Sesetengah selasih, seperti selasih manis dan selasih Itali, paling baik digunakan segar sebagai hiasan. Lain-lain, seperti selasih Thai, boleh menahan haba dan memasak.

Basil bukan sahaja sensasi rasa tetapi juga manfaat kesihatan. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa jika anda ingin menambah basil pada diet anda untuk memperbaiki keadaan perubatan tertentu, anda harus terlebih dahulu mempertimbangkan sumber makanan, bukan makanan tambahan, dan berunding dengan profesional kesihatan sebelum menambah basil ke dalam rutin harian anda.

Ini boleh membantu anda memastikan bahawa makan selasih tidak akan berinteraksi dengan mana-mana ubat yang anda ambil, kerana selasih boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan tertentu seperti: Pencair darah (basil boleh meningkatkan penipisan darah dan risiko pendarahan), gula darah atau tekanan darah boleh turun terlalu rendah apabila makan selasih bersama-sama dengan ubat-ubatan untuk merawat masalah ini.

Thanh Thanh (Sintesis)

Sumber: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-hang-ngay-co-tac-dung-gi-ar910583.html