Apakah faedah makan selasih setiap hari?

Komposisi pemakanan selasih

Untuk memahami kebaikan makan selasih setiap hari, anda perlu tahu terlebih dahulu tentang komposisi pemakanannya. Menurut akhbar Lao Dong, memetik Indianexpress, Dr. Sanjay Kumar, seorang pengamal am di Hospital Cygnus Laxmi (India), menyatakan bahawa daun selasih mengandungi banyak khasiat yang bermanfaat untuk kesihatan dan mempunyai ciri-ciri perubatan yang kuat.

Dr. Sanjay Kumar, seorang pengamal am di Hospital Cygnus Laxmi (India), menyenaraikan nutrien bermanfaat kesihatan berikut yang terdapat dalam 100 gram daun selasih:

• Kalori: 23 kcal
• Karbohidrat: 5.32 gram
• Serat pemakanan: 1.6 gram
• Gula: 0.3 gram
• Protein: 2.2 gram
• Lemak: 0.6 gram

Vitamin dan mineral yang terdapat dalam daun selasih:

• Vitamin C: 18 miligram (Basil mengandungi jumlah vitamin C yang sederhana, yang menyumbang kepada sifat antioksidannya).
• Vitamin A: 264 mikrogram
• Vitamin K: 414.8 mikrogram
• Vitamin B (termasuk B1, B2, B3, B5, dan B6)
• Kalsium: 177 miligram
• Zat besi: 3.2 miligram
• Kalium: 295 miligram
• Magnesium: 64 miligram
• Mangan: 1,148 miligram

Menurut Dr Sanjay Kumar, komponen kimia dalam selasih berpotensi mengurangkan kesakitan dan keradangan. Sesetengah bahan lain mungkin menurunkan paras gula darah pada penghidap diabetes. Mereka juga berpotensi untuk meningkatkan sistem imun manusia dan boleh digunakan sebagai perangsang imun.

Apakah faedah makan selasih setiap hari?

Menurut akhbar Health & Life, Dr. Tran Ngoc Que, pakar perubatan dalaman, berkata selasih adalah sumber vitamin K yang kaya, terutamanya daun selasih kering. Vitamin K membantu menguatkan tulang dan memainkan peranan utama dalam keupayaan pembekuan darah badan. Basil juga mempunyai kesan antibakteria dan anti-radang dan meningkatkan kesihatan mental.

Basil sangat baik untuk kesihatan anda.

Berikut adalah beberapa manfaat kesihatan makan selasih setiap hari:

Perlindungan terhadap kerosakan sel

Daun selasih kaya dengan antioksidan, sebatian semula jadi yang melindungi sel-sel badan. Sel terdedah kepada tekanan oksidatif apabila mereka mempunyai terlalu banyak radikal bebas. Badan menghasilkan radikal bebas sebagai tindak balas kepada tekanan dan keradangan. Radikal bebas juga datang daripada pendedahan alam sekitar, seperti asap rokok dan sinaran ultraungu (UV). Antioksidan bertindak sebagai perisai terhadap radikal bebas—dan masalah kesihatan yang ditimbulkannya.

Jika dibiarkan, tekanan oksidatif boleh membawa kepada keadaan kesihatan termasuk kanser, penyakit kardiovaskular, katarak dan penyakit radang seperti arthritis.

Menyokong pencegahan kanser

Beberapa kajian menunjukkan potensi minyak pati selasih manis dalam mencegah kanser tertentu. Kajian telah menunjukkan bahawa selasih manis menghalang pertumbuhan sel kanser kolon manusia secara in vitro. Basil menghalang keupayaan sel kanser untuk membesar dan membahagi, akhirnya memusnahkannya.

Terdapat bukti yang semakin meningkat bahawa selasih mungkin merupakan alat pencegahan kanser yang berkesan, tetapi lebih banyak kajian manusia diperlukan untuk mengesahkan hasil yang menjanjikan ini dan memahami berapa banyak basil yang perlu diambil oleh orang ramai.

Membantu mengawal tekanan darah dan kolesterol.

Perubatan tradisional Cina telah menggunakan selasih untuk merawat penyakit kardiovaskular selama berabad-abad. Kajian telah menunjukkan bahawa selasih boleh membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan meningkatkan tahap kolesterol.

Selain itu, selasih mengandungi eugenol, minyak yang boleh membantu menurunkan tekanan darah dengan mengendurkan saluran darah.

Meningkatkan tahap gula dalam darah

Kedua-dua kajian manusia dan makmal telah menunjukkan keupayaan luar biasa selasih untuk menguruskan paras gula dalam darah. Para saintis telah memerhatikan bahawa ekstrak selasih menyumbang kepada pengurangan ketara dalam paras gula darah dalam model makmal diabetes.

Kajian ke atas manusia berada di peringkat awal tetapi telah menunjukkan beberapa potensi manfaat dalam mengawal gula darah dan diabetes jenis 2. Walau bagaimanapun, kajian lanjut diperlukan untuk memahami sepenuhnya kesan pelbagai jenis selasih terhadap kesihatan gula darah.

Meningkatkan kesihatan mental

Penyelidikan mencadangkan bahawa penggunaan harian selasih boleh memberi kesan kepada pelbagai aspek kesihatan mental. Dalam empat kajian manusia yang berbeza, kemangi suci telah ditunjukkan untuk meningkatkan fungsi kognitif, termasuk ingatan jangka pendek dan perhatian; meningkatkan mood; dan mengurangkan tekanan dan kebimbangan.

Kajian makmal menunjukkan bahawa minyak pati basil mempunyai potensi untuk mengurangkan kemurungan, tekanan, dan kehilangan ingatan yang berkaitan dengan usia.

Bagaimana untuk menambah basil kepada diet yang sihat

Basil boleh digunakan segar atau kering. Kemangi kering cenderung mempunyai rasa yang lebih kuat daripada kemangi segar. Oleh itu, jika anda menggunakan selasih kering, anda harus menggunakan hanya 1/2 hingga 1/3 jumlah selasih segar yang anda perlukan.

Beberapa jenis selasih, seperti selasih manis dan selasih Itali, paling baik digunakan segar untuk hiasan. Lain-lain, seperti basil Thai, tahan panas dan boleh dimasak.

Basil bukan sahaja merangsang selera tetapi juga membantu meningkatkan kesihatan. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa jika anda ingin menambah basil pada diet anda untuk memperbaiki keadaan perubatan tertentu, anda harus terlebih dahulu mempertimbangkan sumber makanan, bukan suplemen, dan berunding dengan profesional penjagaan kesihatan sebelum memasukkan basil ke dalam tabiat pemakanan harian anda.

Ini boleh membantu memastikan bahawa makan selasih tidak akan berinteraksi dengan mana-mana ubat yang anda ambil, kerana selasih boleh berinteraksi dengan ubat tertentu seperti: penipisan darah (basil boleh meningkatkan penipisan darah dan risiko pendarahan), gula darah atau tekanan darah, yang mungkin turun terlalu rendah apabila basil dimakan bersama ubat untuk keadaan ini.

Thanh Thanh (Disusun)

Sumber: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-hang-ngay-co-tac-dung-gi-ar910583.html