
Pasukan pemeriksaan dari Jabatan Keselamatan Makanan Wilayah telah memeriksa pematuhan peraturan keselamatan makanan di gerai nombor 7, Tapak Bersejarah Kuil Hung .
Berjalan di sekitar pasar dan jalan-jalan makanan di wad Viet Tri, mudah untuk melihat perubahan positif dalam pemikiran dan tabiat pengguna dan pemilik perniagaan.
Memilih sayur-sayuran dengan teliti di pusat jualan sayur-sayuran Green Food Cooperative yang selamat di wad Viet Tri, Cik Nguyen Thi Lien berkongsi: "Bagi memastikan makanan yang selamat untuk keluarga saya, saya sentiasa mengutamakan produk yang mempunyai asal usul dan sumber yang jelas. Di rumah, proses penyediaan juga mesti dilakukan dengan betul. Saya percaya bahawa setiap warganegara mestilah terlebih dahulu menjadi pengguna yang bijak, mengetahui cara melindungi kesihatan mereka sendiri dan orang tersayang."
Di restoran GARDEN (Central Co., Ltd.) di wad Viet Tri, pengurusan keselamatan makanan dilaksanakan secara sistematik dan mengikut prosedur yang ketat. Cik Nguyen Thi Hoai Thu, pengurus restoran, berkata: “Mengenal pasti kesihatan pelanggan sebagai yang paling penting, restoran telah menyeragamkan segala-galanya daripada sumber bahan mentah hingga pemprosesan, terutamanya memantau suhu penyimpanan dan kebersihan peralatan dengan teliti. 100% bahan-bahan yang diimport mempunyai dokumen kastam dan sijil kilang yang lengkap. Kakitangan menjalani pemeriksaan kesihatan setiap enam bulan. Makanan direkodkan dalam log pemeriksaan makanan tiga langkah dan sampel disimpan selama 24 jam untuk memudahkan pengambilan apabila diperlukan.”
Pada hakikatnya, kesedaran awam mengenai keselamatan dan kebersihan makanan telah meningkat dengan ketara. Komrad Dieu Quang Dao, Timbalan Ketua Jabatan Keselamatan Makanan Wilayah, menyatakan: Keselamatan makanan sentiasa menjadi isu mendesak, menarik perhatian seluruh masyarakat kerana ia secara langsung mempengaruhi kesihatan dan kehidupan rakyat. Menyedari kepentingan ini, jabatan ini telah secara aktif menyelaraskan usaha untuk menyebarkan peraturan perundangan mengenai keselamatan makanan secara meluas kepada orang ramai dan perniagaan.
Sehubungan itu, pelbagai aktiviti komunikasi telah dilaksanakan merentasi media massa, di laman web Jabatan Keselamatan Makanan Wilayah, dan di platform media sosial, dengan memberi tumpuan kepada isu-isu praktikal seperti membimbing orang ramai untuk memilih dan menggunakan makanan yang selamat, mengatakan tidak kepada makanan yang tidak diketahui asal usulnya atau melepasi tarikh luputnya; menggunakan makanan yang telah diproses dan disediakan dengan selamat; pengawetan makanan yang betul, dan mencegah keracunan makanan.
Bagi memastikan keselamatan makanan dilaksanakan dengan berkesan, Jabatan Keselamatan Makanan Wilayah telah memperkukuh penyelarasan dengan agensi berkaitan untuk menjalankan pemeriksaan keselamatan makanan antara agensi dan mengejut. Sejak awal tahun ini, wilayah ini telah menubuhkan 98 pasukan pemeriksaan (5 di peringkat wilayah dan 93 di peringkat komune/wad). Hasilnya, 1,859 premis pengeluaran makanan, perniagaan dan perkhidmatan makanan telah diperiksa. Pihak berkuasa telah mengenakan denda pentadbiran berjumlah lebih 65 juta VND ke atas unit yang melanggar peraturan keselamatan makanan. Jabatan ini bertekad untuk mengendalikan pelanggaran dengan ketat, malah membatalkan lesen bagi premis yang tidak memenuhi keperluan. Pemeriksaan telah menunjukkan bahawa lebih 90% premis perkhidmatan makanan tetap mematuhi peraturan dengan baik. Walau bagaimanapun, di kawasan yang baru ditubuhkan atau kawasan yang mempunyai turun naik populasi, jabatan ini memberi tumpuan kepada penyelarasan dengan pusat kesihatan serantau untuk memberikan amaran awal tentang risiko keracunan makanan yang tepat pada masanya.
Dalam tempoh akan datang, Jabatan Keselamatan Makanan Wilayah akan terus memperkukuh kawalan ketat ke atas dapur kolektif di sekolah, zon perindustrian, kemudahan pengeluaran dan restoran besar. Terutamanya semasa musim pelancongan yang panas, pemantauan makanan di tarikan pelancong akan diutamakan untuk melindungi kesihatan pengunjung. Jabatan ini akan terus bekerjasama dengan agensi khusus dan sektor berkaitan untuk menganjurkan kursus latihan mengenai pemeriksaan keselamatan makanan untuk pegawai di peringkat wilayah, komune dan wad; memperkukuh rangkaian kesihatan akar umbi; dan membawa pakar ke komune dan wad untuk memberikan nasihat dan panduan kepada penduduk mengenai makanan yang selamat dan prosedur pemprosesan makanan yang selamat. Orang ramai akan dinasihatkan untuk tidak mengambil makanan yang tidak diketahui asal usulnya dan memilih makanan daripada pertubuhan berlesen dan bereputasi baik untuk melindungi kesihatan mereka sendiri dan keluarga mereka.
Ngoc Thang
Sumber: https://baophutho.vn/an-toan-thuc-pham-nbsp-vi-nbsp-suc-khoe-nbsp-nguoi-nbsp-dan-253482.htm












