Tiga kanak-kanak diracun selepas makan sosej daging babi yang dijual oleh seorang penjaja jalanan.

Bandar Raya Ho Chi Minh – Tiga beradik lelaki berusia 10-14 tahun menunjukkan simptom luar biasa selepas makan sosej babi Vietnam. Doktor di Hospital Cho Ray dan Hospital Kanak-kanak 2 mendiagnosis mereka dengan keracunan botulinum.

Kanak-kanak itu dan makcik mereka membeli sosej daging babi daripada penjaja jalanan yang tidak diketahui asal usulnya dan memakannya bersama roti pada 13 Mei. Menjelang petang, keempat-empat mereka mengalami sakit perut, muntah, cirit-birit yang kerap, keletihan, dan sakit-sakit badan. Tiga daripada kanak-kanak itu secara beransur-ansur mengalami kelemahan otot.

Keesokan harinya, ketiga-tiga kanak-kanak itu dimasukkan ke Hospital Kanak-kanak 2 dalam keadaan keletihan, kelopak mata terkulai, kedua-dua belah kaki lemah, kegagalan pernafasan, memerlukan intubasi dan pengudaraan mekanikal, dengan kekuatan otot kira-kira 4/5. Makcik mereka mengalami keracunan ringan dan tidak dimasukkan ke hospital.

Doktor di Hospital Kanak-kanak 2 telah berunding dengan doktor dari Jabatan Penyakit Tropika di Hospital Cho Ray, dan ujian mengesahkan bahawa pesakit dijangkiti toksin botulinum.

Pesakit yang diracuni oleh toksin ini mesti menerima penawar secepat mungkin; kelewatan boleh menyebabkan lumpuh otot dan kegagalan pernafasan, memerlukan pengudaraan mekanikal selama 3-6 bulan. Vietnam hanya mempunyai dua botol antitoksin botulinum yang tinggal, yang kini dipegang oleh Hospital Besar di wilayah pergunungan utara Quang Nam selepas merawat pesakit yang makan ikan masin yang ditapai pada bulan Mac. Doktor dengan pantas menyelaraskan bekalan penawar ke Bandar Raya Ho Chi Minh.

Pada awal pagi 16 Mei, ubat tersebut telah diangkut ke Bandar Raya Ho Chi Minh dan disuntik ke dalam tiga kanak-kanak tersebut. Sejam kemudian, semua kanak-kanak tersebut berada dalam keadaan stabil dan tidak menunjukkan tanda-tanda anafilaksis. Doktor terus memantau dan memeriksa semula kesihatan kanak-kanak tersebut setiap empat jam.

Seorang doktor memeriksa salah seorang daripada tiga kanak-kanak yang mengalami keracunan botulinum. Foto: Disayomikan oleh hospital.

Botulinum ialah neurotoksin yang sangat kuat yang dihasilkan oleh bakteria anaerobik – bakteria yang tumbuh subur dalam persekitaran tertutup seperti makanan dalam tin, atau persekitaran makanan yang tidak memenuhi piawaian untuk menghalang pertumbuhan bakteria.

Simptom-simptom keracunan botulinum termasuk sakit perut, sakit otot, keletihan, penglihatan kabur atau berganda, mulut kering, kesukaran bercakap, kesukaran menelan, kelopak mata terkulai, dan kelemahan otot secara umum. Akhirnya, pesakit mengalami kesukaran bernafas atau kegagalan pernafasan akibat lumpuh otot pernafasan. Permulaan tanda-tanda ini berbeza-beza bergantung pada jumlah botulinum yang ditelan.

Pakar menasihatkan orang ramai untuk memasak makanan dengan teliti dan merebus air sebelum diminum, dan memilih makanan daripada sumber yang boleh dipercayai yang berkualiti baik dan selamat. Berhati-hati dengan makanan yang ditutup rapat yang telah berubah bau atau warna, dan dengan makanan dalam tin yang membonjol atau terbuka.

Amerika dan Itali

Pautan sumber: https://vnexpress.net/ba-em-be-ngo-doc-sau-an-gio-lua-ban-dao-4605843.html