Tiga kanak-kanak diracun selepas makan gulungan daging babi yang dijual di jalanan

Ho Chi Minh City Tiga beradik berusia 10-14 tahun, menunjukkan gejala luar biasa selepas makan daging babi roll, doktor di Hospital Cho Ray dan Hospital Kanak-kanak 2 menentukan ia adalah keracunan botulinum.

Kanak-kanak dan ibu saudara mereka membeli gulungan daging babi daripada penjual jalanan yang tidak diketahui asalnya dan memakannya bersama roti pada 13 Mei. Menjelang tengah hari, keempat-empat mereka sakit perut, muntah, cirit-birit beberapa kali, letih, dan sakit badan. Ketiga-tiga kanak-kanak itu secara beransur-ansur mengalami kelemahan otot.

Sehari kemudian, ketiga-tiga kanak-kanak itu dimasukkan ke Hospital Kanak-Kanak 2 dalam keadaan keletihan, kelopak mata terkulai, kaki lemah, kegagalan pernafasan, terpaksa diintubasi dan memakai ventilator, dan mempunyai kekuatan otot kira-kira 4/5. Makcik tersebut mengalami keracunan ringan sehingga tidak dimasukkan ke hospital.

Doktor di Hospital Kanak-kanak 2 berunding dengan doktor dari Jabatan Penyakit Tropika di Hospital Cho Ray untuk menguji dan menentukan bahawa pesakit telah dijangkiti botulinum.

Pesakit yang dijangkiti toksin ini mesti menggunakan penawar secepat mungkin, jika tidak, ia akan menyebabkan kelumpuhan otot, kegagalan pernafasan dan perlu menggunakan ventilator selama 3-6 bulan. Vietnam hanya mempunyai dua botol penawar botulinum yang tinggal, yang disimpan oleh Hospital Besar Wilayah Pergunungan Utara Quang Nam selepas merawat pesakit yang makan ikan jeruk pada bulan Mac. Doktor dengan cepat menyelaraskan penawar ke Ho Chi Minh City.

Pada awal pagi 16 Mei, ubat itu diangkut ke Ho Chi Minh City dan disuntik kepada tiga kanak-kanak. Satu jam kemudian, kanak-kanak semuanya stabil, tidak menunjukkan tanda-tanda anafilaksis. Doktor terus memantau dan meneliti semula status kesihatan kanak-kanak setiap empat jam.

Seorang doktor memeriksa salah seorang daripada tiga kanak-kanak yang mengalami keracunan botulinum. Foto: Disediakan oleh pihak hospital — Seorang doktor memeriksa salah seorang daripada tiga kanak-kanak yang mengalami keracunan botulinum. Foto: *Disediakan oleh pihak hospital*

Botulinum ialah neurotoksin yang sangat kuat, dihasilkan oleh bakteria anaerobik - bakteria yang lebih suka persekitaran tertutup seperti makanan dalam tin, atau persekitaran makanan yang tidak memenuhi piawaian untuk menghalang pertumbuhan bakteria.

Gejala keracunan termasuk sakit perut, sakit otot, keletihan, penglihatan kabur atau berganda, mulut kering, kesukaran bercakap, kesukaran menelan, kelopak mata terkulai, dan kelemahan otot umum. Akhirnya, pesakit mengalami kesukaran bernafas atau tidak boleh bernafas kerana kelumpuhan otot pernafasan. Tanda-tanda ini muncul perlahan-lahan atau cepat bergantung pada jumlah botulinum yang ditelan.

Pakar mengesyorkan bahawa orang ramai harus makan makanan yang dimasak dan minum air masak, memilih makanan dengan asal yang jelas, kualiti dan keselamatan. Berhati-hati dengan makanan tertutup yang telah berubah rasa atau warna, makanan dalam tin yang bengkak atau bocor.

Itali Amerika

Pautan sumber