Soalan terakhir: Kita perlu mencari penyelesaiannya dengan cepat.

Việt Nam•22/06/2024

Telah diketahui bahawa dari tahun 2004 hingga 2022, terdapat empat pusat penyembelihan ternakan dan ayam di bandar Lao Cai , yang terletak di empat kawasan: wad Duyen Hai, wad Kim Tan, wad Lao Cai, dan komune Van Hoa. Walau bagaimanapun, pusat penyembelihan di komune Van Hoa ditutup dengan cepat selepas kira-kira sebulan beroperasi disebabkan lokasinya yang terpencil dan akses yang sukar, mengakibatkan kekurangan pelanggan. Pusat penyembelihan di wad Duyen Hai terus beroperasi sehingga tahun 2012 sebelum menghentikan operasi.

Berkenaan rumah sembelih ternakan berpusat Thanh Cong (terletak bersebelahan dengan aliran Ngoi Dum) dalam Kumpulan 1, Kim Tan Ward, walaupun ia menerima pelaburan yang agak teliti, pihak berkuasa tempatan telah mengarahkannya untuk menghentikan operasi sejak Mei 2023 kerana ketidakserasiannya dengan peraturan perancangan dan pencemaran alam sekitar. Secara khususnya, menurut keputusan pemeriksaan kebersihan veterinar bertarikh 12 Mei 2023, oleh Jabatan Penternakan Haiwan dan Perubatan Veterinar Wilayah, daripada 17 kriteria penilaian (mengikut Piawaian Teknikal Kebangsaan mengenai keperluan kebersihan veterinar untuk rumah sembelih haiwan berpusat), kemudahan tersebut gagal memenuhi 14 kriteria, sekali gus gagal mendapatkan sijil kebersihan veterinar dan terpaksa menghentikan operasi.

Oleh itu, di bandar Lao Cai, pada masa ini hanya terdapat satu rumah sembelih berpusat, yang dimiliki oleh Cik Phung Thi Hoa dalam Kumpulan 29, Wad Lao Cai, yang masih beroperasi.

Pelajaran 1: Pertubuhan Operasi Tanpa Lesen yang Berleluasa

Menurut siasatan kami, walaupun pihak berkuasa telah meminta pemeriksaan rumah sembelihan dihentikan sementara disebabkan oleh infrastruktur dan keadaan kebersihan veterinar yang tidak mencukupi, rumah sembelihan berpusat di Kumpulan 1, Kim Tan Ward, terus beroperasi pada setiap malam.

Berkenaan isu ini, Cik Doan Thi Ngoc, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wad Kim Tan, berkata: Sejurus selepas menerima arahan daripada Jawatankuasa Rakyat Bandar dan pemberitahuan daripada agensi veterinar, kerajaan wad meminta kemudahan penyembelihan ternakan berpusat dalam Kumpulan 1 Syarikat Saham Bersama Perdagangan dan Perkhidmatan Hoang Long untuk menghentikan operasi dan mencari lokasi baharu untuk dipindahkan. Walau bagaimanapun, pada masa ini tiada kawasan yang sesuai di wad untuk merancang pembinaan kemudahan penyembelihan ternakan dan ayam berpusat, dan kita mesti menunggu kelulusan perancangan Jawatankuasa Rakyat Bandar.

Bukan sahaja di wad Kim Tan, malah kebanyakan wad dan komun di bandar ini menghadapi kesukaran kerana kekurangan lokasi yang sesuai untuk membina rumah sembelih berpusat.

Contohnya, rumah sembelih berskala kecil di Kumpulan 29, Lao Cai Ward, yang dimiliki oleh Cik Phung Thi Hoa, kini merupakan satu-satunya lokasi di mana pihak berkuasa veterinar terlibat dalam pemeriksaan. Walau bagaimanapun, lokasi ini juga menghadapi kesukaran berkaitan isu perancangan. Secara khususnya, mengikut peraturan berkaitan industri ternakan dan veterinar, lokasi geografi, infrastruktur dan proses gelung tertutup yang dilaburkan dengan baik, berserta pekerja terlatih, menjadikan kemudahan ini layak untuk beroperasi. Walau bagaimanapun, mengikut perancangan yang berkaitan dengan industri pembinaan dan tujuan penggunaan tanah, kemudahan ini menghadapi halangan, jadi walaupun beroperasi, pemiliknya tetap bimbang tentang kemungkinan diarahkan untuk ditutup pada bila-bila masa.

Menurut Encik Pham Tuan Cuong, Ketua Jabatan Ekonomi Bandar Lao Cai, halangan terbesar dalam membina kemudahan penyembelihan ternakan dan ayam berpusat adalah perancangan dan tarikan perusahaan besar untuk melabur dalam pembinaan kilang moden. Walau bagaimanapun, memilih lokasi yang sesuai yang selaras dengan perancangan pembangunan bandar, memenuhi kriteria, dan masih cukup menarik kepada pelabur adalah sangat sukar kerana kekurangan tanah...

Contohnya, rumah sembelih ternakan berpusat Thanh Cong di Kumpulan 1, Kim Tan Ward, sebelum ini telah diluluskan untuk pelaburan oleh pihak berkuasa wilayah dan turut menyatakan hasrat untuk diperuntukkan lokasi baharu untuk pelaburan semula dan pembinaan infrastruktur moden yang tersusun rapi. Walau bagaimanapun, pihak berkuasa tempatan masih belum memperuntukkan tanah untuk perusahaan tersebut, yang membawa kepada situasi di mana perniagaan "ingin berpindah tetapi tiada tempat untuk dituju."

Berkenaan pembinaan kemudahan berpusat berskala besar, lebih banyak masa diperlukan memandangkan pihak tempatan sedang giat menyemak semula perancangan dan telah membangunkan beberapa pilihan yang boleh dilaksanakan. Bandar Lao Cai sedang berusaha keras dan sangat bertekad; dianggarkan ia akan mengambil masa kira-kira dua tahun lagi sebelum perniagaan boleh melabur dalam membina rumah sembelihan berpusat.
Encik Pham Tuan Cuong, Ketua Jabatan Ekonomi Bandar Lao Cai

Pada hakikatnya, banyak pusat penyembelihan ternakan berskala kecil di bandar Lao Cai terletak di rumah kediaman dengan ruang yang sempit dan reka bentuk yang tidak konsisten. Aktiviti penyembelihan kebanyakannya dijalankan di atas lantai atau di halaman; sisa dan air sisa tidak dirawat dan dibuang terus ke alam sekitar, menyebabkan pencemaran. Tambahan pula, kebanyakan orang yang terlibat dalam penyembelihan ternakan tidak menerima latihan dalam kebersihan dan keselamatan makanan… yang paling penting, pusat-pusat ini tidak tertakluk kepada kawalan penyakit oleh pihak berkuasa. Walau bagaimanapun, untuk menghapuskan pusat penyembelihan ini, adalah perlu untuk mewujudkan pusat penyembelihan berpusat yang memenuhi peraturan.

Walaupun rumah sembelih berpusat belum dibina, bandar Lao Cai perlu membina kemudahan sementara dengan infrastruktur yang mencukupi, memastikan piawaian alam sekitar dan kawalan veterinar. Seiring dengan ini, adalah perlu untuk memperkukuhkan pemeriksaan dan menutup rumah sembelih ternakan berskala kecil yang terletak di kawasan perumahan; dan mengawal perdagangan daging haiwan secara ketat di kawasan tersebut, terutamanya di pasar...

Sumber