Dengan lebih 10 tahun kegigihan, beliau bukan sahaja membina jenama Truong Foods di pekan Thanh Son (wilayah Phu Tho ), tetapi juga berjaya membuatkan ramai orang menitiskan air mata apabila mereka menemui semula rasa kenangan melalui setiap keping daging, yang disemai dengan kehangatan kampung halaman mereka.
Dari usia 18 tahun, Cik Hoa dengan teliti telah membuat balang daging babi yang ditapai untuk pertama kalinya.
Air mata menitis kerana panggilan telefon jarak jauh.
"Ramai orang bertanya kepada saya mengapa saya memilih untuk bermula dengan hidangan tradisional seperti daging babi yang ditapai – produk yang tidak baharu, tidak luar biasa, dan sering tertakluk kepada prejudis. Tetapi saya fikir secara ringkas: Ia adalah hidangan dari kampung halaman saya, sesuatu yang saya tahu cara membuatnya, dan satu-satunya perkara yang saya boleh mulakan apabila saya tidak mempunyai apa-apa," Thu Hoa menceritakan dengan lembut.
Pada tahun itu, dia baru berusia 18 tahun, usia di mana kebanyakan orang masih bermimpi di universiti atau menikmati hari-hari yang santai, tetapi dia sudah sibuk membeli-belah di pasar, dengan teliti membuat balang daging babi yang ditapai pertamanya dengan tangan.
Ada hari-hari, dia akan duduk dan berjualan betul-betul di hadapan rumahnya, berharap orang yang lalu-lalang akan berhenti. Ada hari-hari lain, dia akan membawanya ke pasar, sambil memanggil setiap orang secara individu. Pada masa itu, daging babi yang ditapai masih belum dikenali ramai. Tetapi kemudian, sedikit demi sedikit, ada orang yang kembali untuk meminta untuk membelinya, ada yang memberikannya sebagai hadiah, dan dia merasakan sedikit kegembiraan menyala di hatinya. "Saya terfikir: Mengapa tidak membangunkan hidangan ini? Kita mesti melakukannya dengan betul, memperkenalkannya kepada lebih ramai orang supaya hidangan tradisional nenek moyang kita ini tidak pudar."
Dia berkata bahawa setiap perjalanan ada saat-saat di mana anda ingin berhenti, seperti hari-hari ketika dia membuat daging babi yang ditapai dengan tangan, dengan lebih banyak kelompok yang gagal daripada yang berjaya. Tiada siapa yang akan membeli produk yang dibuatnya. Ada malam dia hanya akan duduk dan menangis sendirian. Tetapi pada suatu petang, dia menerima panggilan daripada seorang pelanggan di Bandar Raya Ho Chi Minh yang tidak akan dilupakannya.
"Dia berkata: 'Sudah lama saya tidak merasai hidangan daging babi masam yang sama yang biasa dimasak oleh ibu saya. Sebelum dia meninggal dunia, dia selalu memasak ini untuk saya setiap kali saya pulang ke rumah. Terima kasih kerana membuatkan saya rasa seperti saya bertemu ibu saya lagi…'"
Selepas panggilan itu, dia tidak dapat berkata apa-apa lagi. Tangannya memegang telefon, tetapi hatinya terasa sesak. Dia duduk dengan lesu di hadapan gerainya, merenung setiap kotak daging babi yang ditapai seolah-olah ia tiba-tiba hidup. Ia bukan lagi sekadar produk yang dijualnya untuk mencari nafkah, tetapi jambatan halimunan yang menghubungkan seorang anak perempuan yang jauh dari rumah dengan ibunya yang telah meninggal dunia.
Wanita muda itu pernah menitiskan air mata apabila hari pertama perniagaannya gagal menjual sebarang produk.
"Saya teringatkan ibunya, seorang wanita yang mungkin juga secara senyap-senyap masuk ke dapur, dengan teliti memperisakan dan memperap setiap keping daging sebagai cara untuk meluahkan cintanya. Dan hari ini, saya—seorang yang tidak dikenali—tanpa sengaja menjadi orang yang meneruskan cinta itu. Saya menangis bukan kerana bangga, tetapi kerana saya rasa kecil di hadapan apa yang boleh dilakukan oleh makanan dari kampung halaman saya. Sedikit rasa masam yang lembut di hujung lidah, sedikit kenangan yang kaya—namun ia boleh membuat seseorang menangis, ia boleh membuat seorang lelaki dewasa menangis di tengah-tengah kota," Cik Hoa menceritakan kembali. Itulah saat yang memberinya lebih keyakinan berbanding sebelum ini.
Perjalanan dari dapur ke halaman buku.
Pada mulanya, ramai orang meragui dan mengejeknya, malah saudara-mara menasihatinya untuk "mendapatkan pekerjaan yang stabil." Tetapi dia tidak membantah. Dia memilih untuk bertindak balas.
Proses pengeluaran adalah gelung tertutup.
Menjadikannya lebih sedap, bersih dan teratur. Beliau secara peribadi memperhalusi setiap kotak, setiap label, setiap huruf untuk terus menambah baik. Maklum balas negatif daripada pelanggan—mereka yang mengadu tentang daging mentah, mereka yang mempersoalkan kebersihan—menjadi motivasi untuk menambah baik proses tersebut. Daging babi yang ditapai tradisional kini dimasak hingga 70%. Pembungkusannya telah direka bentuk semula. Maklumat keselamatan dan kebersihan makanan dipaparkan dengan jelas. Langkah demi langkah, pelanggan secara beransur-ansur kembali. Produk ini mendapat kepercayaan. Jenama Truong Foods telah lahir dan semakin dikenali.
Cik Thu Hoa tidak pernah bersekolah di sekolah perniagaan. Beliau kekurangan strategi yang tersusun dan seorang mentor. Tetapi beliau mempunyai sesuatu yang tidak dapat diajar oleh buku teks: ketabahan dan kepercayaan. "Ada kalanya saya rasa ingin berputus asa. Tetapi kemudian saya teringatkan ibu saya, yang tidak banyak bercakap, tetapi sentiasa berdiri di belakang saya, menyokong saya. Saya teringatkan anak perempuan saya; saya ingin memberinya masa depan yang lebih baik. Kasih sayang terhadap keluarga sayalah yang membuatkan saya terus maju, yang membuatkan saya terus maju."
Cik Hoa percaya bahawa kejayaan idea permulaannya berpunca daripada tiga faktor: produk, kaedah jualan dan pemasaran.
Daripada seorang wanita muda yang tidak mempunyai apa-apa, Thu Hoa kini merupakan Pengarah Truong Foods dan penulis sebuah buku tentang perjalanan keusahawanannya. "Perkara paling berharga yang saya sedari bukanlah pendapatan atau skala, tetapi berapa banyak saya telah berkembang. Saya bersyukur atas setiap air mata, setiap kritikan, setiap hari saya tidak dapat menjual apa-apa, kerana semuanya telah menjadikan saya lebih kuat hari ini."
Produk Cik Hoa dijual dalam kuantiti yang banyak.
Dia menulis buku itu bukan sahaja untuk membincangkan pencapaiannya sekarang, tetapi juga untuk berkongsi dengan jujur kesukaran, kesilapan dan pengajaran yang telah dipelajarinya. Dia ingin menyampaikan mesej: Anda boleh bermula dari perkara yang paling kecil dan biasa, selagi anda melakukannya dengan ikhlas dan tidak berputus asa.
Apabila ditanya apa yang akan beliau katakan kepada golongan muda yang teragak-agak untuk mengejar impian keusahawanan mereka kerana takut gagal, beliau hanya tersenyum dan menjawab dengan satu ayat: "Ambil tindakan sahaja. Jika betul, anda akan mendapat hasil; jika salah, anda akan belajar daripadanya." Kerana memulakan perniagaan bukanlah sesuatu yang mudah. Tetapi jika anda berani memulakan dan mempunyai keberanian untuk melakukannya, bunga akan mekar, bukan di kaki anda, tetapi di hati anda sendiri.
Sumber: https://phunuvietnam.vn/bat-khoc-vi-mon-an-dan-da-cham-den-trai-tim-nguoi-xa-que-20250509093129365.htm
Komen (0)