Beroperasi secara konsisten selama 29 tahun yang lalu, dapur amal di Pusat Perubatan Giồng Riềng di komune Giồng Riềng kerap menyediakan tiga hidangan percuma dan air panas pada waktu pagi, tengah hari, dan petang untuk pesakit dan penjaga mereka. Setiap hari, dapur ini menyediakan kira-kira 300 hidangan.

Encik Huynh Van Chuong - Ketua Lembaga Pengurusan Dapur Kebajikan di Pusat Perubatan Giong Rieng, komune Giong Rieng, menyampaikan hidangan percuma kepada orang ramai.
"Sesuap ketika lapar lebih berharga daripada sesuap makanan ketika kenyang," pepatah ini telah membimbing perjalanan amal Encik Huynh Van Chuong, Ketua Dapur Amal di Pusat Perubatan Giong Rieng. Bagi kebanyakan orang, imej makanan panas telah menjadi sebahagian daripada kehidupan di hospital. Sekitar jam 5 pagi, 10 pagi, dan 3 petang setiap hari, saudara-mara pesakit datang untuk menerima makanan atau menukar botol air panas mereka.
Cik Huynh Thi Ngoc Nho, yang menetap di komune Hoa Hung, berkata bahawa keluarganya menghadapi masalah kewangan. Kedua-dua bapa mertuanya dan bapanya sendiri terpaksa menerima rawatan di Pusat Perubatan Giong Rieng, dan kos perjalanan serta penjagaan pesakit menyukarkan lagi kehidupan. Semasa rawatan mereka di sana, perkhidmatan makanan percuma menjadi sokongan praktikal untuk keluarganya. “Dapur amal membantu mengurangkan perbelanjaan golongan miskin, dan makanan mencukupi untuk mereka yang menjaga orang sakit,” kongsi Cik Nho. Terima kasih kepada bubur dan nasi percuma, Cik Nho boleh menjimatkan wang untuk membeli makanan berkhasiat untuk bapanya, sementara dia menggunakan makanan vegetarian dari dapur untuk menjimatkan perbelanjaan.
Menurut Encik Chuong, setiap hidangan yang diagihkan bukan sahaja memberi sokongan material tetapi juga menjadi galakan kepada pesakit dan keluarga mereka dalam masa yang sukar ini. "Selagi orang ramai menikmati hidangan yang lazat dan memuaskan, saya gembira," kata Encik Chuong.
Setiap hari, Encik Chuong, isterinya, dan kakitangan dapur menyediakan 250-300 hidangan, bergantung kepada sumbangan daripada dermawan. Setiap hidangan berharga kira-kira 20,000 VND. Walaupun bukan jumlah yang besar, mengekalkan ratusan hidangan setiap hari di tengah-tengah harga bahan yang turun naik merupakan satu usaha yang penting. Hasil daripada sokongan pelbagai organisasi dan individu yang menyediakan makanan amal, kos input dapur tidak meningkat dengan ketara. Hidangan kekal berkhasiat dan berkualiti tinggi, dengan menu yang pelbagai, menyumbang kepada kesejahteraan pesakit dan penjaga mereka.
Dalam semangat perkongsian yang sama, selama lebih tiga tahun, dapur sifar kos Thien Tam, yang dikendalikan oleh Cik Nguyen Thuy Hang di wad Rach Gia, telah kerap menyediakan makanan vegetarian percuma tiga hari seminggu. Setiap hari, dapur tersebut menyediakan hampir 1,500 hidangan untuk dihantar terus kepada pesakit miskin dan orang yang berada dalam keadaan sukar. Cik Hang berkata bahawa pada mulanya, beliau merancang untuk mengagihkan makanan pada hari ke-15 setiap bulan lunar. Walau bagaimanapun, menyaksikan ramai orang miskin yang tiba kemudian tidak menerima sebarang makanan, beliau berasa terganggu. Pada tahun 2023, dengan sokongan Palang Merah tempatan dan bantuan rakan-rakan dan saudara-mara yang meminjamkan ruang kepadanya, beliau menubuhkan dapur sifar kos Thien Tam.
Apa yang paling menyentuh hati Cik Hang ialah peningkatan penyebaran aktiviti amal dan sokongan yang mereka terima daripada ramai orang yang baik hati. Peniaga kecil kerap menderma sayur-sayuran dan buah-buahan. Ramai dermawan menyumbang beras dan rempah ratus. Ahli kumpulan menyumbang wang dan tenaga kerja. Disebabkan ini, dapur mengekalkan operasi yang stabil tanpa memerlukan pengumpulan dana yang kerap.
Dengan moto "mereka yang mempunyai boleh menderma, mereka yang memerlukan boleh menerima," dapur sifar kos Thien Tam semakin mendapat kepercayaan dan kasih sayang orang ramai. Sehingga kini, model ini telah berkembang menjadi tiga titik operasi: titik pengedaran utama di 51 Jalan Nguyen Van Troi; titik perkhidmatan di lokasi di Lot C11-40, 3 Jalan Thang 2; dan titik pengedaran tetap untuk pesakit miskin di Hospital Onkologi Kien Giang.
Walaupun sibuk dengan perniagaannya, Cik Hang masih cuba mengatur masa untuk memastikan dapur amal ini beroperasi secara tetap. Baginya, ini bukan sekadar satu tindakan amal tetapi juga hasrat yang tulus yang berpunca daripada pengalamannya sendiri. "Setelah hidup dalam kemiskinan, saya percaya bahawa apabila saya mempunyai kemampuan, saya akan melakukan kerja amal. Oleh itu, apabila perniagaan keluarga saya stabil dan kehidupan bertambah baik, saya telah melakukan kerja amal sejak itu," kata Cik Hang.
Sebagai salah seorang penerima tetap makanan di dapur Thien Tam 0-Dong, Cik Nguyen Thi Bay, yang menetap di komune Dinh Hoa, berkata bahawa menjaga anaknya yang menjalani dialisis telah membebankan lagi kewangan keluarganya yang sedia sukar. Makanan percuma itu membantunya mengurangkan sebahagian daripada perbelanjaan sara hidup sepanjang tempoh yang panjang menyara rawatan anaknya. "Dapur ini menawarkan pelbagai hidangan, biasanya 3-4 hidangan sehari, yang sangat membantu orang miskin dan pesakit," kongsi Cik Bay.
Di tengah-tengah kesusahan hidup, makanan percuma telah menjadi satu bentuk perkongsian yang praktikal untuk buruh miskin dan pesakit. Walaupun menghadapi pelbagai kesukaran, Cik Hang tetap teguh dengan komitmen awalnya: "Selagi ada orang yang memerlukannya dan pekerjaan saya stabil, saya akan meneruskan aktiviti ini untuk jangka masa panjang."
Dari dapur yang sederhana, hidangan belas kasihan diagihkan secara berkala setiap hari. Di sebalik ini terdapat usaha kolektif para dermawan, dedikasi sukarelawan, dan kepercayaan terhadap nilai kebaikan. Daripada perkara-perkara mudah inilah solidariti komuniti terus dipupuk dan disebarkan, memberikan sokongan kepada golongan yang terdedah semasa waktu sukar dan memastikan tiada siapa yang ketinggalan.
MOC TRA
Sumber: https://baoangiang.com.vn/bep-an-0-dong-giua-bao-gia--a488153.html






