Peralihan kepada profesion membuat nasi kembung

Daripada butiran beras pulut yang harum, melalui tangan mahir penduduk tanah tinggi, kelompok-kelompok kepingan beras hijau telah menyuburkan generasi dan menjadi hidangan yang biasa. Bagi memastikan kualiti produk dan bekalan yang mencukupi untuk pasaran, kita mesti menyebut tentang sokongan daripada Projek "Memperbaiki Sara Hidup untuk Komuniti Miskin", yang dibiayai oleh Bread for the World dan diuruskan oleh Pusat Sokongan Pembangunan untuk Wanita dan Kanak-kanak.

Emping beras hijau telah menjadi komoditi.

Di komune Phu Thong, projek ini menyokong empat kumpulan petani yang berminat untuk membuat beras kembung dengan jumlah bajet sebanyak 162 juta VND, termasuk mesin penumbuk, dram emparan, mesin vakum dan alat pemprosesan lain.

Cik Dang Thi Thai, dari kumpulan pembuat emping beras di kampung Thuy Dien, berkata: "Sebelum ini, setiap kelompok hanya menghasilkan beberapa kilogram dan mudah rosak akibat tumbukan yang tidak sekata. Dengan sokongan peralatan, produk ini lebih lentur, lebih hijau dan lebih seragam, dan pengeluaran telah meningkat dua atau tiga kali ganda."

Bukan sahaja di Phu Thong, tetapi juga di komun Bang Van dan Ngan Son, terdapat 4 kumpulan yang membuat beras kembung yang telah menerima sokongan menyeluruh dengan jentera. Ramai wanita mengakses proses pengeluaran buat kali pertama secara komersial.

Anda mungkin juga suka

TUEBA menganugerahkan ijazah sarjana muda kepada lebih 700 pelajar sarjana muda sepenuh masa.GD&TĐ - Pada 5 Julai, Universiti Ekonomi dan Pentadbiran Perniagaan (TUEBA) - Universiti Thai Nguyen telah mengadakan Majlis Penganugerahan Ijazah Sarjana Muda bagi tahun 2026.

Para pelabur telah berikrar untuk melabur lebih $7.7 bilion dalam tinjauan dan projek di wilayah Quang Tri.(Akhbar Dan Tri) - Wilayah Quang Tri telah memberikan keputusan dasar pelaburan, sijil pendaftaran pelaburan dan kelulusan untuk penyelidikan dan tinjauan bagi 33 projek, dengan jumlah modal berdaftar hampir 195,000 bilion VND (bersamaan dengan lebih daripada 7.7 bilion USD).

Membentuk aliran modal selepas DAVAS 2026: Penyeragaman data, pengukuhan pasukan.Agar profil syarikat boleh dipercayai oleh pelabur, semasa proses usaha wajar, ia mesti membentangkan pendapatan, perbelanjaan, margin keuntungan, kedudukan undang-undang, keupayaan pasukan, hak harta intelek dan pelan penggunaan modal dengan cara yang didorong oleh data.

Cik Nong Thi Dao, dari kampung Hop Tien 1, komune Ngan Son, berkongsi: "Projek latihan ini merangkumi segala-galanya daripada memilih bahan mentah, mengawal suhu, memanggang kepingan beras, hinggalah pembungkusan dan pelabelan. Disebabkan ini, kami wanita tahu cara mengira kos, menghasilkan produk yang konsisten dan memastikan keselamatan."

Projek ini menyediakan sokongan jentera kepada sekumpulan petani hobi di kampung Hop Tien 1, komune Ngan Son.

Sebelum ini, kraf membuat beras kembung adalah bermusim, pengeluaran kecil-kecilan, dan kebanyakannya digunakan oleh kampung-kampung tempatan. Kini, banyak kumpulan wanita telah berhubung secara proaktif dengan pasaran, membawa produk mereka ke kedai produk pertanian organik, pameran, ruang pameran OCOP dan laluan pelancong tempatan. Transformasi ini bukan sahaja berpunca daripada jentera moden tetapi juga daripada perubahan dalam pemikiran ekonomi wanita di tanah tinggi.

Hasilnya, mereka bekerjasama untuk mengurangkan kos, meningkatkan output, merekod dan mengira keuntungan, menyeragamkan proses pengeluaran, menyamakan harga jualan dan secara proaktif mencari pasaran dan bukannya bergantung kepada orang tengah.

Amerika Syarikat - Vietnam: Jangan ketinggalan

Pemimpin kanan Parti dan Negara menghantar surat dan telegram mengucapkan tahniah kepada Amerika Syarikat sempena Hari Kebangsaannya.Dalam surat dan pesanan tahniah sempena Hari Kemerdekaan AS, para pemimpin kanan Parti dan Negara Vietnam menegaskan semula bahawa Vietnam menganggap Amerika Syarikat sebagai salah satu rakan kongsi strategiknya yang penting.

Para pemimpin kanan Parti dan Negara Vietnam menghantar surat dan telegram mengucapkan tahniah kepada Amerika Syarikat sempena Hari Kebangsaannya.Dalam surat dan pesanan tahniah sempena Hari Kemerdekaan AS, para pemimpin kanan Parti dan Negara Vietnam menegaskan semula bahawa Vietnam menganggap Amerika Syarikat sebagai salah satu rakan kongsi strategiknya yang penting.

Memperkukuhkan persahabatan antara Vietnam dan Amerika Syarikat.Pada 3 Julai, sebagai sebahagian daripada program Perkongsian Pasifik - Sahabat Pasifik 2026, delegasi Tentera Darat A.S. Pasifik, yang diketuai oleh Leftenan Jeneral Joel Vowell, Timbalan Komander Tentera Darat A.S. Pasifik, telah mengadakan kunjungan hormat ke Pemerintahan Tentera Wilayah Quang Tri.

Tekstur serpihan beras yang harum dan kenyal hari ini bukan sahaja berasal daripada butiran beras pulut itu sendiri, tetapi juga daripada usaha ekonomi wanita di kawasan pergunungan. Dari Phu Thong hingga Ngan Son dan Bang Van, model pengeluaran serpihan beras yang disokong oleh Projek ini menjadi titik terang dalam perjalanan membina mata pencarian yang mampan untuk etnik minoriti dan aspirasi mereka untuk kehidupan yang lebih sejahtera.

Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/buoc-chuyennghe-lam-com-ee621fb/