Peralihan kepada profesion membuat nasi kembung

Daripada butiran beras pulut yang harum, melalui tangan mahir penduduk tanah tinggi, kelompok-kelompok kepingan beras hijau telah menyuburkan generasi dan menjadi hidangan yang biasa. Bagi memastikan kualiti produk dan bekalan yang mencukupi untuk pasaran, kita mesti menyebut tentang sokongan daripada Projek "Memperbaiki Sara Hidup untuk Komuniti Miskin", yang dibiayai oleh Bread for the World dan diuruskan oleh Pusat Sokongan Pembangunan untuk Wanita dan Kanak-kanak.

Emping beras hijau telah menjadi komoditi.

Di komune Phu Thong, projek ini menyokong empat kumpulan petani yang berminat untuk membuat beras kembung dengan jumlah bajet sebanyak 162 juta VND, termasuk mesin penumbuk, dram emparan, mesin vakum dan alat pemprosesan lain.

Cik Dang Thi Thai, dari kumpulan pembuat emping beras di kampung Thuy Dien, berkata: "Sebelum ini, setiap kelompok hanya menghasilkan beberapa kilogram dan mudah rosak akibat tumbukan yang tidak sekata. Dengan sokongan peralatan, produk ini lebih lentur, lebih hijau dan lebih seragam, dan pengeluaran telah meningkat dua atau tiga kali ganda."

Bukan sahaja di Phu Thong, tetapi juga di komun Bang Van dan Ngan Son, terdapat 4 kumpulan yang membuat beras kembung yang telah menerima sokongan menyeluruh dengan jentera. Ramai wanita mengakses proses pengeluaran buat kali pertama secara komersial.

Anda mungkin juga suka

Disebabkan kelewatan dalam melengkapkan pangkalan data tanah, Pengerusi Wilayah Thai Nguyen telah meminta pegawai untuk bekerja lebih masa.TPO - Berdepan dengan kemajuan yang sangat perlahan dalam pembersihan pangkalan data tanah di wilayah Thai Nguyen, Pengerusi wilayah Thai Nguyen meminta semua jabatan untuk menggerakkan sumber maksimum bagi mengumpul dan menambah dokumen, mengatur kerja lebih masa, termasuk pada hari cuti, bagi menyelesaikan tugas tersebut.

Projek Metro Tan Son Nhat - Phu Huu mempunyai sebuah syarikat asing dalam konsortium perundingannya.Satu konsortium perunding, termasuk syarikat asing, telah dipilih untuk membuat persediaan bagi pelaksanaan Fasa 1 Laluan Metro 6 (Tan Son Nhat - Phu Huu) di Bandar Raya Ho Chi Minh.

Menghilangkan halangan dan mempercepatkan projek kuasa utama di Quang Tri.Kementerian Perindustrian dan Perdagangan sedang bekerjasama dengan wilayah Quang Tri untuk menyelesaikan kesulitan dan mempromosikan projek penjanaan dan penghantaran kuasa selaras dengan Pelan Pembangunan Kuasa VIII.

Cik Nong Thi Dao, dari kampung Hop Tien 1, komune Ngan Son, berkongsi: "Projek latihan ini merangkumi segala-galanya daripada memilih bahan mentah, mengawal suhu, memanggang kepingan beras, hinggalah pembungkusan dan pelabelan. Disebabkan ini, kami wanita tahu cara mengira kos, menghasilkan produk yang konsisten dan memastikan keselamatan."

Projek ini menyediakan sokongan jentera kepada sekumpulan petani hobi di kampung Hop Tien 1, komune Ngan Son.

Sebelum ini, kraf membuat beras kembung adalah bermusim, pengeluaran kecil-kecilan, dan kebanyakannya digunakan oleh kampung-kampung tempatan. Kini, banyak kumpulan wanita telah berhubung secara proaktif dengan pasaran, membawa produk mereka ke kedai produk pertanian organik, pameran, ruang pameran OCOP dan laluan pelancong tempatan. Transformasi ini bukan sahaja berpunca daripada jentera moden tetapi juga daripada perubahan dalam pemikiran ekonomi wanita di tanah tinggi.

Hasilnya, mereka bekerjasama untuk mengurangkan kos, meningkatkan output, merekod dan mengira keuntungan, menyeragamkan proses pengeluaran, menyamakan harga jualan dan secara proaktif mencari pasaran dan bukannya bergantung kepada orang tengah.

Amerika Syarikat - Vietnam: Jangan ketinggalan

Pemimpin kanan Parti dan Negara menghantar surat dan telegram mengucapkan tahniah kepada Amerika Syarikat sempena Hari Kebangsaannya.Dalam surat dan pesanan tahniah sempena Hari Kemerdekaan AS, para pemimpin kanan Parti dan Negara Vietnam menegaskan semula bahawa Vietnam menganggap Amerika Syarikat sebagai salah satu rakan kongsi strategiknya yang penting.

Para pemimpin kanan Parti dan Negara Vietnam menghantar surat dan telegram mengucapkan tahniah kepada Amerika Syarikat sempena Hari Kebangsaannya.Dalam surat dan pesanan tahniah sempena Hari Kemerdekaan AS, para pemimpin kanan Parti dan Negara Vietnam menegaskan semula bahawa Vietnam menganggap Amerika Syarikat sebagai salah satu rakan kongsi strategiknya yang penting.

Memperkukuhkan persahabatan antara Vietnam dan Amerika Syarikat.Pada 3 Julai, sebagai sebahagian daripada program Perkongsian Pasifik - Sahabat Pasifik 2026, delegasi Tentera Darat A.S. Pasifik, yang diketuai oleh Leftenan Jeneral Joel Vowell, Timbalan Komander Tentera Darat A.S. Pasifik, telah mengadakan kunjungan hormat ke Pemerintahan Tentera Wilayah Quang Tri.

Tekstur serpihan beras yang harum dan kenyal hari ini bukan sahaja berasal daripada butiran beras pulut itu sendiri, tetapi juga daripada usaha ekonomi wanita di kawasan pergunungan. Dari Phu Thong hingga Ngan Son dan Bang Van, model pengeluaran serpihan beras yang disokong oleh Projek ini menjadi titik terang dalam perjalanan membina mata pencarian yang mampan untuk etnik minoriti dan aspirasi mereka untuk kehidupan yang lebih sejahtera.

Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/buoc-chuyennghe-lam-com-ee621fb/