Cara membuat belut rebus dengan ketumbar Vietnam, hidangan yang sangat berperisa dan aromatik yang disukai semua orang.

Keluarga dan Masyarakat - Belut rebus dengan ketumbar Vietnam merupakan hidangan yang unik, sangat menarik dan berperisa. Sertai dapur dengan resipi di bawah dan mula membuat belut rebus dengan ketumbar Vietnam untuk hidangan keluarga yang benar-benar lazat dan asli.

Cara memilih bahan-bahan yang segar dan lazat

Cara memilih belut yang segar dan lazat

Anda harus memilih ikan yang masih bergerak aktif, berenang dengan rancak, dan tidak mempunyai luka atau lebam pada badan mereka.

Mata ikan itu jernih dan berkilauan, insangnya berwarna merah terang di bahagian dalam, isinya elastik apabila disentuh, keras, dan mempunyai kulit yang licin tanpa sebarang bintik-bintik pelik.

Ikan loach yang segar dan lazat dicirikan oleh warnanya yang berkilat, dan hakikat bahawa duburnya tidak pecah apabila dipicit perlahan-lahan dan tiada cecair usus yang keluar.

Bahan-bahan untuk membuat belut rebus dengan ketumbar Vietnam.

Anda harus mengelakkan membeli ikan loach dengan mata yang keruh, insang merah gelap, isi yang lembut atau lembik, dan bau busuk yang luar biasa dan bukannya bau hanyir yang biasa.

Cara memilih ketumbar Vietnam (rau tam) yang segar dan lazat.

Anda mungkin juga suka

Seorang petani di wilayah Thai Binh mengambil risiko dengan menternak belut bertulang dalam jumlah yang besar, dan tanpa diduga, ia menjadi makanan istimewa tempatan yang popular, memberikannya pendapatan yang lumayan.

Di hulu Sungai Tien, airnya berwarna merah seperti vermilion; semasa musim banjir, Dong Thap dipenuhi dengan ikan yang lazat, termasuk ikan ginseng.

Gulungan mi beras pedas, keistimewaan Ca Mau, kini boleh didapati di Bandar Raya Ho Chi Minh: Sebuah restoran kasual di lorong, dibuka 24/7.Di Bandar Raya Ho Chi Minh, bukan mudah untuk mencari tempat yang menjual gulungan mi beras pedas – hidangan istimewa terkenal yang mesti anda cuba apabila melawat Ca Mau. Terdapat sebuah kedai gulungan mi beras pedas Ca Mau yang dibuka 24/7 di bandar ini. Di manakah lokasinya?

Apabila membeli ketumbar Vietnam, pilih daun segar yang kecil, mempunyai aroma yang tersendiri, tidak layu, dan tidak mempunyai sebarang bau yang pelik. Elakkan membeli ketumbar yang mempunyai daun yang besar dan berkilat kerana ia kurang wangi dan tidak sedap seperti yang mempunyai daun yang kecil.

Bahan-bahan untuk belut rebus dengan ketumbar Vietnam ( untuk 4 orang)

500g belut; 100g ketumbar Vietnam; 3 biji cili; 1 biji lemon; 1 biji bawang merah; 3 ulas bawang putih; 1 sudu teh serbuk cili; 2 sudu besar serbuk sos ikan; 1 sudu besar sos ikan; sedikit perasa biasa (gula/garam/serbuk perasa/lada kisar).

Kaedah penyediaan

Apabila anda membeli belut, gosokkannya dengan garam dan lemon untuk membuang lendir, kemudian potong organ dalaman.

Kemudian bilas ikan dengan teliti dengan air dan potong menjadi kepingan kecil. Kupas dan cincang halus bawang merah dan bawang putih. Petik daun ketumbar Vietnam yang baik dan basuh.

Panaskan kuali di atas dapur, masukkan 1 biji bawang merah dan 3 ulas bawang putih cincang, tumis sehingga wangi dan perang keemasan, kemudian keluarkan dari kuali. Teruskan menggunakan kuali yang sama untuk memerap ikan.

Isi belut yang pejal dan manis menyerap rasa rempah yang kaya dan aroma ketumbar Vietnam yang harum, menghasilkan rasa yang unik dan lazat. Belut yang direbus dengan ketumbar Vietnam merupakan hidangan yang sangat menyelerakan apabila dimakan bersama nasi putih.

Letakkan selapis ketumbar Vietnam di dalam kuali, kemudian masukkan sedikit bawang goreng dan bawang putih, dan susun 500g belut yang telah disediakan di atasnya. Masukkan satu lagi lapisan ketumbar Vietnam dan baki bawang goreng dan bawang putih di atasnya.

Anda mungkin juga suka

Ikan biasa ini, yang mudah didapati di pasar Vietnam, dianggap sebagai "ginseng akuatik," dan pelbagai hidangan lazatnya sesuai untuk lelaki pertengahan umur.GĐXH – Tidak seperti makanan laut yang mahal, ikan loach, yang dijual secara meluas di pasar Vietnam, dianggap sebagai "ginseng akuatik." Hidangan yang diperbuat daripada ikan ini berkhasiat, membantu meningkatkan kekuatan fizikal, menyokong fisiologi lelaki dan sangat baik untuk orang pertengahan umur.

Seterusnya, masukkan perasa satu persatu: 1 sudu besar sos ikan, 2 sudu besar gula, 1 sudu kecil serbuk perasa, 1 sudu kecil lada kisar, 1 sudu kecil serbuk cili, dan 2 sudu besar serbuk rebusan ikan. Kemudian masukkan lebih kurang 2 sudu besar air untuk melarutkan perasa sepenuhnya.

Setelah rempah ratus larut, letakkan kuali di atas dapur dan mula merebus ikan. Renehkan ikan dengan api kecil, tutup, selama 15 minit sehingga sos pekat. Kemudian, buka penutup, masukkan 3 biji cili padi, dan matikan api.

Isi belut yang pejal dan manis menyerap rasa rempah yang kaya dan aroma ketumbar Vietnam yang harum, menghasilkan rasa yang unik dan lazat. Belut yang direbus dengan ketumbar Vietnam merupakan hidangan yang sangat menyelerakan apabila dimakan bersama nasi putih.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mon-chach-kho-rau-ram-dam-da-thom-nuc-mui-khien-van-nguoi-me-172250630163517303.htm