'Ladang malas': tanam sekali, tuai dua kali.

Phu Tho digelar 'ladang malas' kerana penduduk di sana menggunakan kaedah pengeluaran yang memerlukan jumlah buruh yang paling sedikit tetapi menghasilkan manfaat ekonomi , alam sekitar dan kesihatan yang lebih baik.

Benang yang menghubungkan orang ramai dengan bidang ini.

Di sepanjang jalan yang bersempadan dengan sawah padi di kawasan 2 dan 3 komune Dong Trung (daerah Thanh Thuy, wilayah Phu Tho ), pagi dan petang sibuk dengan orang ramai yang keluar untuk beriadah atau bersenam, gelak ketawa dan perbualan mereka memenuhi udara dengan aroma nasi yang lembut.

Encik Doan Quoc Tuan, ketua pasukan pengembangan pertanian di komune Dong Trung, memberitahu saya bahawa setiap tahun kampung halamannya mempunyai 258 hektar padi musim bunga, 156 hektar padi musim panas, dan 40 hektar padi ratun. Kawasan padi ratun tertumpu di ladang beralun di mana para petani menuai padi musim bunga dengan tangan, manakala ladang rata yang selebihnya ditanam dan dituai dengan mesin.

Sejak membenarkan padi tumbuh semula, keperluan untuk racun perosak dan baja kimia berkurangan, dan alam sekitar menjadi lebih bersih, jadi orang ramai kini keluar ke sawah untuk bermain atau bersenam. Ini sama sekali berbeza daripada sebelumnya, apabila petani masih menggunakan baja kimia secara berlebihan dan terutamanya racun perosak kimia. Selepas setiap penyemburan, orang ramai mengelakkan sawah seperti wabak, dan mereka yang tinggal berhampiran sawah terpaksa menutup pintu dan tingkap mereka rapat sepanjang hari untuk menghadapinya. Membiarkan padi tumbuh semula juga membantu haiwan dan serangga yang bermanfaat di sawah, seperti katak, siput, ketam, dan kumbang air, muncul semula selepas tempoh kehilangannya.

Laluan di sekitar sawah padi yang telah dijana semula telah diubah menjadi tempat untuk orang ramai bersiar-siar dan bersenam. Foto: Duong Dinh Tuong.

“Di komune pertengahan tanah ini, di kawasan yang lebih tinggi, orang ramai ingin menghasilkan tiga tanaman – dua tanaman padi dan satu tanaman kontan – jadi mereka tidak menggunakan mesin penuai, sebaliknya memilih penuaian tangan untuk membolehkan padi tumbuh semula semasa musim tanaman utama. Musim tanaman utama selalunya mempunyai cuaca yang tidak baik, risiko yang tinggi, dan hasil yang rendah, jadi kerajaan telah memutuskan untuk mengadakan mesyuarat dan mencapai persetujuan dengan isi rumah untuk menggalakkan pertumbuhan semula padi melalui teknik latihan tambahan. Walau bagaimanapun, tiada bentuk sokongan yang diberikan lagi,” Encik Tuan memaklumkan.

Memanfaatkan kapasiti regeneratif padi hibrid yang kuat, bermula dari musim penanaman musim bunga, komune Dong Trung telah mengarahkan penanaman varieti padi hibrid di ladangnya untuk penanaman padi regeneratif. Padi yang dijana semula memerlukan pelaburan yang rendah tetapi masih menghasilkan 80-100 kg/sao (360 m²), menjana pendapatan sebanyak 800,000-1,000,000 VND/sao dengan hanya beberapa kilogram baja yang diperlukan. Sesetengah isi rumah menggunakan racun perosak biologi apabila tanaman mempunyai beberapa daun, manakala yang lain tidak. Berbanding dengan tanaman padi utama, yang menghasilkan 120 kg/sao tetapi berharga 200,000 VND/sao untuk membajak, 250,000 VND/sao untuk menuai, 150,000 VND untuk baja, dan 100,000 VND/sao untuk racun perosak – lebih separuh kos – kecekapan padi regeneratif jauh lebih tinggi. Ia adalah kes "kerja mudah, keuntungan besar" – itulah kuncinya.

Ketika pertama kali dihasilkan, hanya sedikit orang yang beranggapan bahawa kualiti beras daripada beras yang dijana semula adalah lebih baik daripada beras yang ditanam, tetapi setelah merasainya, ini menjadi jelas. Walaupun ia beras hibrid, ia masih lebih sedap, lebih melekit, dan lebih wangi daripada sesetengah beras daripada varieti tulen, jadi kebanyakan keluarga menyimpan sebahagiannya untuk diri mereka sendiri. Berdasarkan keselamatan sedia ada ini, komune Dong Trung merancang untuk membimbing penduduknya untuk menggunakan piawaian VietGAP dan pertanian organik bagi meningkatkan nilai dan memastikan keselamatan alam sekitar dan kesihatan.

Memeriksa tanaman padi ratun. Foto: Duong Dinh Tuong.

Encik Pham Duc Ngoc, seorang pekerja pengembangan pertanian akar umbi di Zon 2 komune Dong Trung, memberitahu saya bahawa, pada masa lalu, petani...

Oleh kerana padi ratun mempunyai masa tuaian yang lebih singkat (kurang daripada 2 bulan) berbanding padi yang dipindahkan pada musim tanaman utama, ia membebaskan tanah dan masa untuk pengeluaran sayur-sayuran musim sejuk dan mengelakkan banjir.

Memindahkan tanaman utama adalah sangat sukar, dan hasilnya kadangkala hanya mencecah 70-80 kg/sao (1 sao = 360 meter persegi), jadi petani telah beralih kepada beras ratun (beras kitar semula) kerana ia memerlukan pelaburan yang lebih sedikit dan masih menghasilkan tuaian. Pasukan pengembangan pertanian daerah dan komune juga menganjurkan kursus latihan tentang teknik pengeluaran beras ratun hasil tinggi untuk petani. Di Zon 2, daripada 145 isi rumah, hampir setiap keluarga meninggalkan padi untuk ratun selepas menuai tanaman padi musim bunga, terutamanya selepas penyatuan tanah, yang memudahkan penanaman.

“Pengairan di sini sukar, dengan sedikit terusan konkrit, jadi petani tidak berminat untuk menanam padi beberapa tahun yang lalu. Tambahan pula, ladang-ladang dikelilingi oleh kampung, jadi tikus dan serangga menyebabkan banyak kerosakan apabila anak benih masih muda dan lembut. Tetapi dengan padi garut, tikus dan perosak kurang berleluasa, jadi kami tidak perlu menyembur racun perosak atau umpan; kami hanya menggunakan beberapa kilogram baja nitrogen setiap plot dan menunggu musim menuai. Disebabkan kecekapan ini, kami memutuskan untuk menuai padi garut dengan tangan dan bukannya menggunakan mesin penuai gabungan,” jelas Encik Ngoc.

Dalam masa kira-kira 15 hari, pokok padi yang telah tumbuh semula telah berbunga. Foto: Duong Dinh Tuong.

Keluarga Encik Vu Ngoc Le di Zon 3 (komune Dong Trung) mempunyai 4 sao (kira-kira 0.4 hektar) sawah padi, tetapi mereka hanya menanam padi hibrid pada musim bunga, meninggalkan selebihnya untuk ratoon pada musim luruh. Tekniknya adalah seperti berikut: Mereka memotong tangkai padi secara manual, meninggalkan bahagian kira-kira 20-25 cm panjang, kemudian menggunakan 3 kg baja nitrogen dan 2 kg baja kalium setiap sao untuk membangunkan pucuk yang tidak aktif. Jika terdapat air yang mencukupi dan padi tumbuh dengan baik, hasilnya boleh mencapai lebih 100 kg padi setiap sao, manakala hasil purata adalah sekitar 80 kg setiap sao, bersamaan dengan pendapatan 700,000 VND setiap sao, dengan kos hanya kira-kira 100,000 VND setiap sao. Beras daripada beras ratoon digunakan bukan sahaja sebagai makanan tetapi juga sebagai ubat. Mengikut pengalaman orang ramai, untuk membantu wanita pulih selepas bersalin atau untuk mencegah peluh malam pada kanak-kanak, hanya makan nasi yang dimasak daripada beras ratoon sudah memadai.

Daerah ini merupakan peneraju dalam penanaman padi ratun.

Daerah Thanh Thuy (Wilayah Phu Tho) mempunyai 2,800-2,900 hektar sawah padi setahun, di mana 600-700 hektar daripadanya adalah padi ratun. Variasi keluasan ini bergantung kepada keadaan semula jadi; tahun-tahun dengan hujan yang banyak dan paras air yang tinggi lebih mudah untuk dikembangkan, manakala tahun-tahun dengan hujan yang kurang dan paras air yang rendah lebih sukar. Penanaman padi semasa musim utama sering terjejas oleh perosak, penyakit dan ribut, mengakibatkan hasil yang rendah dan faedah ekonomi yang minimum. Oleh itu, membenarkan padi ratun tumbuh lebih menunjukkan kelebihannya kerana ia tidak memerlukan pembajakan, penyemburan racun perosak atau pembajaan yang minimum di banyak kawasan.

Sawah padi yang tumbuh semula dengan baik boleh menghasilkan lebih daripada 1 kuintal setiap sao (kira-kira 100 kg setiap 1000 meter persegi). Foto: Duong Dinh Tuong.

Encik Tran Duy Thau, ketua Stesen Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan Daerah Thanh Thuy, mengesahkan kepada saya bahawa kaedah untuk menjana semula padi berpunca daripada pengalaman petani sendiri.

"Pada mulanya, hanya beberapa isi rumah sahaja yang akan memagari ladang selepas menuai untuk menternak itik di dalam, tetapi ini menghalang kerbau dan lembu daripada merosakkan tanaman, membolehkan tunggul padi menumbuhkan pokok padi baharu. Melihat keberkesanan penjanaan semula padi, orang lain belajar untuk melakukan perkara yang sama," Encik Thau menceritakan semula.

Bao Yen merupakan komun pertama di daerah Thanh Thuy yang membangunkan penanaman padi ratun kira-kira 20 tahun yang lalu, serentak dengan tempoh ketika wilayah Phu Tho mempunyai dasar mensubsidi benih padi hibrid untuk meningkatkan produktiviti.

Pada masa itu, para petani menternak itik di sawah padi yang telah dijana semula. Apabila padi masak, itik hanya boleh makan tangkai berhampiran pangkal, manakala tangkai yang lebih tinggi dipetik dengan tangan, dibawa balik dalam bakul, dan dikisar untuk mengeluarkan biji benih. Melihat orang ramai yang membangunkan padi yang telah dijana semula secara spontan, pegawai pertanian turun untuk memeriksa dan mengarahkan perluasan ke komune lain…

Bukan semua kawasan sesuai untuk menanam padi ratun; ia memerlukan keadaan tertentu seperti tanah rendah, menanam varieti hibrid, dan penuaian manual. Sebelum ini, petani lebih menyukai varieti Nhi Uu No. 7, tetapi kini mereka lebih menyukai Thai Xuyen 111, Thuy Huong 308, dan sebagainya, kerana ia menghasilkan bijirin padi yang berkualiti tinggi dan mempunyai potensi pertumbuhan ratun yang kuat.

Tempoh pertumbuhan padi ratun adalah sangat cepat, hanya kira-kira 1.5 bulan sehingga tuaian, dengan purata hasil 50-60 kg/sao, dan di kawasan yang baik 80-90 kg/sao, atau lebih.

Menuai padi di sawah yang dinaiki air. Foto: Duong Dinh Tuong.

“Sebelum ini, para petani tidak banyak melabur dalam penanaman padi ratun. Kemudian, setelah melihat keberkesanannya, mereka menambah beberapa kilogram baja nitrogen, dengan harga hanya 20,000-30,000 VND setiap sao (kira-kira 1000 meter persegi). Bagi racun perosak, para petani jarang menyembur padi ratun, manakala padi yang ditanam di tanaman utama memerlukan empat aplikasi: sekali dengan racun herba dan pembunuh siput yang dicampur bersama sebelum dipindahkan; sekali dengan penggulung daun dan pengorek batang; sekali dengan hawar bakteria dan coretan daun bakteria; dan sekali dengan penyakit bintik coklat dan isirong hitam yang disebabkan oleh hujan lebat. Oleh kerana padi ratun tumbuh semasa tempoh cahaya matahari yang terik dan haba terkumpul yang tinggi, kualiti padi adalah lazat, harum, dan berperisa, walaupun rupanya sedikit kurang baik,” Encik Thau membandingkan.

Walau bagaimanapun, apabila penggunaan mesin penuai gabungan menjadi meluas, mesin-mesin tersebut memotong tunggul pokok berhampiran akar dan menghancurkannya, merosakkan pucuk muda dan menyukarkannya untuk bercambah menjadi pokok padi baharu. Tambahan pula, pembangunan akuakultur juga sangat bersaing dengan penanaman padi yang dijana semula.

Menurut statistik, daerah Thanh Thuy mempunyai 1,200 hektar akuakultur, di mana 400 hektar daripadanya adalah akuakultur sepanjang tahun, manakala 700-800 hektar digunakan untuk satu tanaman padi musim bunga dan satu tanaman ikan semasa musim hujan. Kontraktor yang memajak tanah daripada penduduk tempatan telah menyekat pintu air dan menakung air untuk meningkatkan kawasan akuakultur, menyebabkan kawasan padi yang dihasilkan semula secara beransur-ansur berkurangan, hanya mencapai 670 hektar pada tahun 2023.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/canh-dong-luoi-cay-mot-lan-thu-hai-vu-d388262.html