Pertanian organik untuk pembangunan lestari

(GLO) - “Saya melihat kesihatan rakyat semakin merosot dari hari ke hari, dan ekosistem musnah. Jika kita tidak berbuat apa-apa, kita akan membayar harga yang lebih tinggi,” kata Encik Huynh Thanh Ngoc, pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif Projek “Farmer Soldier”, secara terus terang, sebagai muhasabah diri yang membawanya ke arah pertanian organik.

Selepas bertahun-tahun mengkaji ekosistem semula jadi, termasuk lima tahun bekerja di Laos, Encik Ngoc mencari penyelesaian kepada masalah pertanian tanpa berhadapan dengan alam semula jadi. Pada tahun 2017, Projek "Askar Petani" telah dilancarkan dan dilaksanakan di Vietnam. Di wilayah Gia Lai sahaja, projek ini telah bekerjasama dengan petani selama dua tahun yang lalu, secara beransur-ansur membentuk model pertanian organik berdasarkan pemulihan tanah.

Memulihkan "kuasa" kepada alam semula jadi

Menurut Encik Ngoc, penukaran organik bukanlah pakej penyelesaian teknikal yang cepat, tetapi sebaliknya merupakan perjalanan komitmen. Perjalanan itu bermula dengan pembelajaran untuk memerhatikan tanah, mendengar isyarat tumbuhan, dan membiarkan ekosistem berfungsi secara semula jadi.

Encik Huynh Thanh Ngoc (di sebelah kiri) percaya bahawa rumput umpama bumbung yang melindungi ekosistem bawah tanah. Foto: Vu Thao

Memimpin kami melalui taman-taman yang berubah bentuk, di mana rumput tumbuh lebih tinggi daripada separuh orang, menutupi batang pokok dan laluan, Encik Ngoc dengan tenang menjelaskan apabila disambut dengan pandangan yang ragu-ragu: “Membiarkan rumput tumbuh adalah penyelesaian yang berdisiplin. Rumput umpama bumbung yang melindungi ekosistem bawah tanah. Apabila ekosistem itu berkembang maju, ia menjadi mesin semula jadi yang menghasilkan nutrien organik untuk tumbuhan. Di bawah rumput, tanah dipecahkan kepada zarah-zarah kecil yang longgar, satu tanda bahawa 'pasukan' mikroorganisma dan serangga sedang giat bekerja. Tanah telah mula sembuh dengan sendirinya.”

Falsafah untuk mengembalikan apa yang dimiliki secara semula jadi oleh tanah menjadi titik persamaan antara Encik Ngoc dan Encik Nguyen Thanh Chau - Pengarah Koperasi Pertanian dan Perkhidmatan Linh Nham (komun Mang Yang). Walaupun kebun lada seluas 18 hektar milik Encik Chau telah menerima pensijilan organik dari AS dan Eropah, tanaman tersebut masih mengalami tempoh daun menguning dan reput akar. "Apabila saya menyedari kekurangan dalam kaedah penambahbaikan tanah saya, saya memutuskan untuk menyertai projek ini," Encik Chau mengimbas kembali. Selepas lebih setahun, kebun itu diliputi dengan rumput hijau, mikroorganisma di dalam tanah tumbuh subur, dan tanaman lada tumbuh dengan stabil.

Pada ketika ini, Encik Chau benar-benar menyedari bahawa kaedah pertanian organik bukan sahaja bertujuan untuk memenuhi piawaian pasaran antarabangsa tetapi juga melindungi kesihatan pengeluar dan alam sekitar.

Diinspirasikan oleh kejayaan Encik Chau, ramai petani telah belajar daripadanya dengan berani. Encik Cao Hoang Vu (kampung 3, komune Mang Yang) menceritakan perjalanan transformasinya selama dua tahun, yang dipenuhi dengan kebimbangan tentang kehilangan pendapatan jangka pendek: Hanya apabila beliau melihat dusunnya berubah, barulah beliau percaya bahawa beliau telah memilih jalan yang betul. Dengan pokok yang sihat, petani mempunyai masa yang lebih mudah, hanya perlu menggunakan baja organik 2-3 kali setahun, mengurangkan kos dengan ketara berbanding kaedah pertanian sebelumnya, di samping mencapai hasil yang melebihi jangkaan.

Biji kopi yang ditanam secara organik berukuran besar, mempunyai kulit yang nipis, dan berat. Foto: Vu Thao

"Kembalilah ke tanah. Tanah yang sihat akan menyelesaikan semua masalah untuk tumbuhan," itulah "rahsia" yang disimpulkan oleh Encik Vu. Produk organik daripada keluarga dan ahli kumpulannya sangat dihargai oleh rakan kongsi bukan sahaja kerana kualitinya tetapi juga kerana amalan pertanian beretika mereka.

Tidak terhad kepada lada hitam, projek ini telah menyokong penukaran organik kepada banyak tanaman lain seperti kopi, buah markisa, tembikai, durian, herba, dan sebagainya. Kepercayaan menyeluruh kekal: "Tanah yang sihat menghasilkan tumbuhan yang sihat."

Encik Dao Ba Tuyen (Hamlet 2, Komune Ia Phi) berkata: "Pada mulanya, apabila kami melepaskan pokok kopi kembali ke alam semula jadi, keluarga saya hampir mengalami kerugian akibat tekanan nutrien. Selepas itu, pokok-pokok kopi mula pulih, dan hasilnya stabil dan meningkat dengan ketara, mencapai lebih 5 tan biji kopi sehektar pada musim menuai terakhir. Di tanah yang dipulihkan, saya juga menggabungkan kopi dengan penanaman durian dan membangunkan model pertanian tembikai rumah hijau untuk mempelbagaikan sumber pendapatan dan mengurangkan risiko pergantungan pada satu tanaman."

Daripada tanah pertanian kepada masa depan yang hijau

Mengimbau kembali zaman awal membawa projek ini ke komune Ia Phi, Encik Ngoc berkata bahawa projek ini mendapat sokongan padu daripada Encik Nguyen Cong Son - Ketua Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar daerah Chu Pah (dahulunya). Melalui lawatan hujung minggu ke kebun individu, terlibat dalam dialog dengan petani menggunakan contoh khusus dari ladang mereka sendiri, Encik Ngoc membantu petani memahami bahawa pertanian organik memerlukan ketabahan dan penerimaan cabaran.

Bercakap dengan kami, Encik Bien Van Hao, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Ia Phi, berkata bahawa penggunaan baja kimia yang berlebihan dalam jangka masa panjang telah menyebabkan degradasi tanah, peningkatan kos pengeluaran, dan peningkatan risiko alam sekitar. Dengan kejayaan percubaan projek ini terhadap tanaman utama seperti kopi dan tembikai, pihak berkuasa tempatan terus menggalakkan petani untuk beralih kepada tanaman ini, menggunakan tanah tersebut sebagai asas untuk pembangunan pertanian lestari dalam konteks perubahan iklim yang semakin meningkat.

Pada hakikatnya, peralihan kepada pertanian organik telah meningkatkan nilai ekonomi banyak produk pertanian dengan ketara. Harga lada telah meningkat kira-kira 30-35%; harga tembikai sebanyak kira-kira 30%; dan biji kopi lebih berat dan berkualiti lebih seragam, menjadikannya sesuai untuk diproses menjadi produk berkualiti tinggi. Walau bagaimanapun, faedahnya tidak terhad kepada harga jualan sahaja. Apabila tanah "diremajakan", petani boleh menanam pelbagai tanaman di sebidang tanah yang sama, dengan tanaman saling menyokong dari segi pemakanan, mikroorganisma dan kawalan perosak semula jadi, sekali gus meningkatkan kecekapan pengeluaran yang mampan.

Encik Huynh Thanh Ngoc, pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif Projek "Askar Petani". Foto: Vu Thao

Di Persidangan Antarabangsa mengenai Pertanian Organik dan Pengeluaran Lestari antara Vietnam dan Republik Persekutuan Jerman, yang diadakan di Universiti Pertanian Can Tho pada November 2025, Projek "Farmer Warrior" mengumumkan penyelesaian penambahbaikan tanah yang mampan berdasarkan falsafah mudah: Memulihkan tanah kepada keadaan semula jadi asalnya.

Menurut Encik Ngoc, konsensus antara saintis dan rakan kongsi antarabangsa menunjukkan bahawa pertanian Vietnam benar-benar boleh berubah ke arah kemampanan jika ia bermula dari asas teras: tanah. Oleh itu, falsafah ini bukan sekadar slogan tetapi amaran bahawa jika pertanian ingin pergi jauh, ia mesti menerima perlambatan, bersikap lebih baik kepada alam sekitar dan kepada petani itu sendiri.

“Saya sentiasa bekerjasama dengan pihak berkuasa tempatan untuk menggalakkan dan menyokong petani dalam mengubah pemikiran pertanian mereka, dengan melihat tanah sebagai organisma hidup dan ekosistem sebagai asasnya. Apabila tanah dipulihkan, tanaman akan berkembang maju, dan petani akan mendapat semula inisiatif mereka dalam pengeluaran. Dari situ, masa depan yang hijau secara beransur-ansur terbentuk, bukan sahaja hijau dalam warna daun, tetapi juga hijau dalam cara melakukan sesuatu, dalam mata pencarian yang mampan, dan dalam hubungan yang harmoni antara manusia dan alam semula jadi,” kongsi Encik Ngoc.

Dan, seperti yang ditekankan oleh Encik Ngoc sendiri, jalan itu bukanlah jalan yang singkat mahupun mudah. ​​Tetapi ia adalah jalan yang betul untuk pertanian melangkah lebih jauh. Perlahankan sedikit, lebih baik hati kepada alam sekitar dan kepada para petani itu sendiri – "askar" di ladang hari ini, untuk masa depan yang hijau esok.

Sumber: https://baogialai.com.vn/canh-tac-huu-co-de-phat-trien-ben-vung-post579694.html