Pertandingan padi - ikan di 'sawah malas'

PHU THO Penjanaan semula padi pada musim tanaman semasa tidak membawa banyak kecekapan ekonomi tetapi masih membawa kepentingan alam sekitar kerana ia tidak memerlukan penggunaan baja kimia atau racun perosak.

Pokok padi beransur surut

Encik Luong Trung Tuyen - Pengarah Koperasi Pertanian Komune Bao Yen (Daerah Thanh Thuy, Phu Tho) berkata kira-kira 20 tahun lalu, padi jana semula atau yang masih orang panggil padi mati, padi dong, sesiapa yang meluangkan masa untuk menjaganya boleh menuainya.

Pada masa itu, beras masih berharga, jadi orang ramai memasang khemah betul-betul di sawah untuk mengelakkan kerbau dan lembu memusnahkan padi yang telah dijana semula. Secara purata, setiap keluarga menguruskan kira-kira 10 ekar. Selepas tempoh itu, orang ramai secara beransur-ansur menyewakan ladang mereka semasa musim tanaman untuk menternak ikan, dan kontraktor menuai padi yang dijana semula atau itik ternakan, dan menambah air untuk memberi makan ikan untuk menjimatkan pembelian dedak. Encik Nguyen Van Thang di Zon 3 (Komune Bao Yen) menternak ikan dan menjaga padi yang dijana semula, dan setiap tanaman menghasilkan satu tan padi.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penduduk di komune Bao Yen, walaupun menyewakan ladang mereka untuk menternak ikan, kebanyakannya masih menuai padi yang telah dijana semula. Pada masa ini, setiap kawasan mempunyai kira-kira 10 orang mengumpul dan menuai padi regenerasi seperti ini. Beras tidak lagi bernilai seperti dahulu, jadi tiada siapa yang perlu memasang khemah untuk menontonnya lagi. Secara purata, mereka menuai kira-kira 50kg beras setiap sao beras yang dijana semula.

Jejak penuai menghancurkan jerami, menjadikannya mustahil untuk menjana semula. Foto: Duong Dinh Tuong.

Ketika penuaian tangan masih popular, keluasan padi yang dijana semula di komune Bao Yen adalah sehingga 150 hektar. Sejak pembangunan penuaian mesin, kawasan itu telah mengecil kepada hanya kira-kira 50 hektar, tertumpu di ladang di hadapan rumah komunal, padang Trang dan padang Thang. Sementara itu, keluasan satu padi dan satu ekor ikan (satu tanaman padi, satu tanaman ikan/tahun) di komune telah berkembang, kini sehingga 187 hektar (termasuk 50 hektar padi regenerasi, yang boleh dituai). Kawasan selebihnya dihancurkan oleh jejak penuai atau terlalu dalam tenggelam, jadi padi yang dijana semula tidak boleh tumbuh.

Disebabkan kekurangan buruh, penuai menjadi trend yang tidak dapat dinafikan di kawasan luar bandar hari ini. Komune Bao Yen baru sahaja menerima sokongan daripada daerah Thanh Thuy dan sektor pertanian untuk membangunkan model penanaman padi yang menggunakan piawaian VietGAP di kawasan seluas 30 hektar, dengan 140 isi rumah mengambil bahagian. Mengambil bahagian dalam model itu, orang ramai dilatih dalam teknik, menggunakan varieti yang sama, Thuy Huong 308, mengurangkan baja kimia dan racun perosak kimia, tetapi hasil masih mencapai 2.6 - 2.7 kuintal setiap sao.

Walau bagaimanapun, kerana tenaga buruh terutamanya warga tua, mereka masih enggan menyimpan diari mengikut keperluan VietGAP. Lebih penting lagi, harga beras VietGAP masih dijual seperti beras biasa, tiada unit yang menjamin produk, jadi mengekalkan dan meluaskan kawasan penanaman padi yang menggunakan piawaian ini masih menjadi masalah yang sukar hari ini.

Juga disebabkan kekurangan tenaga kerja yang teruk, hujan lebat dan angin kencang baru-baru ini menyebabkan banyak sawah runtuh, tetapi orang ramai masih cuba menopangnya, menunggu penuai, dan enggan menuai dengan tangan untuk mendapatkan padi yang dijana semula seperti dahulu. Apabila saya tiba, penuai merangkak ke sana ke mari di ladang seperti ketam gergasi, memanjangkan kuku tajam mereka menjadi rumpun besar padi, meninggalkan jejak berlumpur dan tangkai padi yang hancur.

Di Bao Yen, hanya tinggal kira-kira 50 hektar padi yang dijana semula. Foto: Duong Dinh Tuong.

Cik Luong Thi Tuyen di Zon 3 (Komune Bao Yen) berkata, kawasan yang mengapungkan jerami di permukaan ladang selepas dituai menggunakan mesin adalah kawasan yang tiada lagi padi regenerasi, ia adalah warna lumpur kelabu. Hanya beberapa bintik hijau di ladang yang dituai dengan tangan adalah kawasan di mana terdapat padi yang menjana semula. Sebelum ini, Cik Tuyen menanam lebih daripada 1 ekar padi, selepas menuai tanaman musim bunga, dia membiarkan padi tumbuh semula, dan mendapat 6-7 kuintal beras, tetapi beberapa tahun kebelakangan ini, kerana penuaian mesin, tidak banyak yang tinggal, jadi dia terpaksa membiarkan orang menjaga dan menuai.

Dahulu, apabila sawah kurang air, penduduk di komune Bao Yen menyuburkan padi dengan menambah beberapa kilo baja, tetapi kini kontraktor telah mengeluarkan ikan dan air terlalu tinggi, mereka tidak lagi membaja.

Ikan di ladang

Penjanaan semula padi dalam tanaman musim panas-musim luruh di Bao Yen tidak lagi cekap dari segi ekonomi seperti dahulu, tetapi ia masih membawa kelebihan alam sekitar kerana ia tidak memerlukan penggunaan baja kimia atau racun perosak. Penjanaan semula beras juga mewujudkan keadaan untuk akuakultur mampan di ladang di sini, menggalakkan pengeluaran pertanian organik, bulat dan ekologi. Komune mempunyai lebih daripada 10 isi rumah yang berkontrak untuk melepaskan ikan di ladang, ada yang berkeluasan sekecil 20 ekar, ada yang berkeluasan 40-50 ekar. Mereka menyewa ladang daripada orang semasa tanaman musim panas-musim luruh dari 1 Jun hingga 1 Disember, kemudian menyerahkannya untuk meneruskan penanaman, dengan pulangan purata 100,000-120,000 VND/sao.

Encik Nguyen Van Quy dan abang iparnya Nguyen Duc Dan telah mengutip 37 hektar sawah untuk menternak ikan seperti itu. Dahulu, apabila petani menuai menggunakan tangan, padi tidak pernah busuk, jadi ikan yang diternak di ladang sangat sihat dan cepat membesar. Sekarang mereka menuai dengan mesin, tunggulnya busuk, air rosak, dan tiada oksigen, menyebabkan ikan sesak nafas.

Encik Tang Van Binh memeriksa ikan sebelum melepaskannya ke ladang. Foto: Duong Dinh Tuong.

"Pada tahun 2021, saya dan adik-beradik saya mengeluarkan 4.5 tan ikan dan mereka mati kerana tidak ada hujan, air di ladang reput dan merebak tepat pada hari-hari ketika elektrik terputus dan alat pengudaraan tidak dapat hidup. Pada tahun 2023, saya dan adik-beradik saya mengeluarkan lebih daripada 2 tan ikan dan mereka mati seperti itu. Dahulu, kami setiap tahun hanya mengumpul 16-17 tahun, tetapi sekarang kami hanya mendapat 16-17 tahun. daripada separuh itu.

Ikan yang diternak di ladang memakan serangga, siput, udang, jagung, dan dedak, jadi dagingnya sangat lazat, tetapi dahulu masih mahal, tetapi sekarang dijual seperti "ikan anjing", sangat murah. Pasaran sekarang memerlukan ikan yang besar-besar tanpa mengira kualiti, jadi mereka yang menternak ikan di ladang seperti kami adalah yang rugi kerana dahulunya 800g ikan kap dikira gred A, dijual pada harga 70,000 VND/kg, tetapi sekarang memerlukan 1.6kg untuk mencapai gred A dan hanya dijual dengan harga 45,000 VND/kg", lament En. Quy.

Encik Tang Van Binh di Zon 5 (Komune Bao Yen) telah menternak ikan bersama dua isi rumah lain di ladang selama 20 tahun sekarang. Selepas setiap musim bunga, mereka menyewa 70 ekar sawah untuk melepaskan ikan. Satu tanaman padi dan satu tanaman ikan adalah cara yang paling berkesan untuk memanfaatkan kawasan rendah, membersihkan sawah, mengurangkan rumpai, memudahkan orang ramai menanam dan menuai, dan mendatangkan keuntungan kepada kontraktor.

Ikan disediakan untuk dilepaskan ke ladang. Foto: Duong Dinh Tuong.

"Dulu ketika musim tanaman tidak menternak ikan, sawahnya sangat tebal, dan untuk menanam padi, petani terpaksa mengupah orang untuk merumput dan membajak, yang harganya sangat mahal. Sekarang, selepas kita menternak ikan dan memulangkan sawah, orang hanya perlu turun dan menanam padi, tanpa perlu merumput atau membajak. Kontrak setiap 5 tahun dengan harga 120,000,000. VND/sao/crop, jadi kedua-dua pihak mendapat manfaat,” En. Binh menganalisis.

Pada mulanya, ketika ikan masih kecil, mereka membesarkannya dalam parit, memberi mereka makan dedak dengan jagung dan rumput, dan menunggu sehingga petani selesai menuai padi musim bunga, apabila ikan mencapai berat kira-kira 20 ekor/kg, sebelum dilepaskan ke ladang. Mereka mengeluarkan semua jenis ikan seperti karp rumput, karp biasa, karp besar, bream, ikan pisang, dan tilapia untuk memanfaatkan setiap baka. Ikan kap rumput makan rumput, kap pembajak lumpur makan cacing, kap besar makan plankton dan sisa ikan lain, ikan pisang makan udang dan ikan kecil...

Pada awal musim panas, 5-7 tan anak benih dilepaskan ke ladang. Jika semuanya berjalan lancar, lebih 30 tan ikan komersial akan ditangkap menjelang akhir musim luruh. Walaupun kawasannya luas dan 3 keluarga bekerja bersama, satu-satunya buruh tetap ialah En Binh yang berada di sawah 24/7. Buruh selebihnya digerakkan ketika memancing.

Selain menternak ikan, mereka juga menternak 10,000 ekor itik setiap tahun, termasuk 5,000 ekor itik super telur dan 5,000 ekor itik daging untuk memanfaatkan beras yang bertaburan di ladang, udang, dan siput di dalam air. Kualiti telur dan daging daripada itik bebas jauh lebih baik daripada itik yang diternak secara industri, tetapi malangnya harga jualan masih sama seperti produk biasa.

Gabungan kawasan penternakan ikan dan itik Encik Tang Van Binh di ladang. Foto: Duong Dinh Tuong.

Pada masa lalu, apabila orang menuai dengan tangan dan membiarkan padi tumbuh semula, persekitaran air adalah baik, dan menternak ikan selalunya berjaya, tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penuaian menggunakan mesin telah menyebabkan tunggul dihancurkan. Daripada 70 ekar sawah yang disewa, hanya kira-kira 10 ekar yang masih mempunyai padi regenerasi, maka jumlah makanan semula jadi telah berkurangan dan persekitaran air tidak berkualiti. Jumlah hasil daripada ikan dan itik setiap tanaman kumpulan kontraktor adalah 50 - 70 juta VND bagi setiap keluarga, tetapi terdapat tanaman yang airnya busuk dan ikan mati, jadi ia dianggap sebagai pulang modal, kehilangan wang untuk menaikkan...

Encik Phan Van Dao - Ketua Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan Wilayah Phu Tho menegaskan bahawa sektor pertanian wilayah Phu Tho menggalakkan pengeluaran mengikut formula satu tanaman padi musim bunga, satu tanaman padi regenerasi ditambah ternakan ikan dalam tanaman musim panas kerana pelaburan adalah yang paling rendah tetapi kecekapan adalah yang tertinggi.

Walau bagaimanapun, formula ini hanya boleh digunakan di ladang rendah yang sukar untuk penuai turun dan mesti dipotong dengan tangan, dan tidak disyorkan di ladang tinggi di mana penuai boleh turun dan merupakan sebahagian daripada perancangan tanaman musim sejuk. Seluruh wilayah mempunyai lebih daripada 2,000 hektar padi yang dijana semula setiap tahun dalam tanaman musim sejuk-musim bunga, dengan hasil padi sebanyak 4,300 tan, tertumpu di daerah Thanh Thuy, Phu Ninh, dan Cam Khe...

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/canh-tranh-lua--ca-tren-nhung-canh-dong-luoi-d388264.html