Kawalan risiko, pengoptimuman output
Di wilayah Quang Tri , penternakan udang pesisir pantai telah dianggap sebagai sektor yang menjanjikan selama bertahun-tahun, tetapi ia juga membawa risiko yang ketara. Keadaan cuaca yang tidak baik, pencemaran air, dan wabak penyakit yang meluas telah mengakibatkan kecekapan pengeluaran tidak sepadan dengan kelebihan sedia ada. Kebanyakan produk dimakan di pasaran domestik, yang membawa kepada harga yang rendah, dan petani sering menghadapi manipulasi harga oleh peniaga. Lebih membimbangkan, amalan pengeluaran berskala kecil, kekurangan kawalan alam sekitar, dan penggunaan ubat-ubatan dan bahan kimia yang berlebihan dalam penternakan meningkatkan risiko isu keselamatan makanan dan degradasi alam sekitar pesisir pantai.
Berdasarkan realiti ini, model penternakan udang kaki putih menggunakan teknologi CNC, yang dilaksanakan oleh Pusat Pengembangan Pertanian Wilayah di komune Dong Trach dan Bac Trach, dianggap sebagai langkah strategik untuk mencari penyelesaian asas kepada masalah membangunkan penternakan udang ke arah yang cekap dan mampan. Ini dilihat sebagai usaha untuk mengubah minda pengeluaran petani, daripada pertanian berasaskan pengalaman kepada pertanian terkawal, daripada memberi tumpuan kepada pengeluaran jangka pendek kepada pembangunan jangka panjang.
 |
| Model penternakan udang berteknologi tinggi membantu mengehadkan pelepasan air sisa ke alam sekitar, mengurangkan risiko penyebaran penyakit dan menyumbang kepada perlindungan ekosistem pesisir pantai - Foto: TA |
Model ini dilaksanakan pada skala 1.9 hektar/5 isi rumah yang mengambil bahagian, dengan menggunakan proses penternakan udang kaki putih intensif 2-3 peringkat. Sistem kolam telah dilaburkan secara komprehensif, termasuk kolam semaian, kolam komersial, dan kolam untuk merawat air masuk dan keluar, memastikan keperluan teknikal untuk penternakan udang berteknologi tinggi dan biosekuriti. Teras model ini adalah kawalan ketat terhadap faktor persekitaran seperti suhu, pH, oksigen terlarut, dan kepadatan stok; anak udang dikuarantin dan memenuhi piawaian kebangsaan; dan makanan, ubat-ubatan, dan bahan kimia hanya digunakan daripada senarai yang dibenarkan.
Lebih penting lagi, kawalan alam sekitar yang baik telah membantu petani menolak bahan kimia berbahaya dan sisa antibiotik. Akibatnya, masa penternakan telah dipendekkan, kepadatan ternakan telah meningkat, tetapi keadaan hidup optimum untuk udang masih terjamin.
Keputusan ujian penerimaan menunjukkan keberkesanan yang ketara: Kadar kemandirian udang mencapai lebih 80%, hasil mencapai lebih 20 tan/ha, menjadikan kecekapan ekonomi 15%-20% lebih tinggi daripada kaedah pertanian tradisional. Lebih penting lagi, model ini membantu mengurangkan penggunaan air, mengehadkan pelepasan air sisa ke alam sekitar, dan mengurangkan risiko penyebaran penyakit. Ini adalah faktor utama dalam melindungi ekosistem pesisir pantai.
Menurut Tran Thanh Hai, Pengarah Pusat Pengembangan Pertanian Wilayah, model penternakan udang kaki putih menggunakan teknologi CNC di Dong Trach dan Bac Trach bukan sahaja sesuai untuk keadaan tempatan tetapi juga membuka peluang untuk replikasi di seluruh wilayah, menyumbang kepada penstrukturan semula industri akuakultur ke arah yang moden, selamat dan mampan.
"Leveraj" untuk pemikiran pengeluaran moden.
Awal pagi, Encik Hoang Ngoc Tuan dari kampung Mai Xa, komune Cua Viet, memulakan rutin hariannya dengan memeriksa suhu, kemasinan, dan tahap oksigen terlarut di kolam udang keluarganya. Udang yang baru ditebar berusia lebih 20 hari; walaupun masih kecil, ia aktif dan sihat. Air kolam jernih, dan sistem pengudaraan dan pam air beroperasi dengan lancar. Tidak ramai yang tahu bahawa untuk mencapai kawasan penternakan udang berteknologi tinggi seluas hampir 5 hektar yang dimilikinya hari ini, Encik Tuan telah mengalami banyak kemunduran.
Beliau mula melaksanakan model tersebut pada tahun 2019, ketika penternakan udang pesisir pantai menghadapi banyak risiko, seperti: penyakit yang sukar dikawal, kos input yang tinggi, dan persekitaran penternakan yang mudah terjejas oleh cuaca. Dalam beberapa musim penternakan pertama, Encik Tuan juga bergelut kerana kekurangan pengalaman dalam mengendalikan sistem, modal pelaburan yang besar, dan pasaran yang tidak stabil.
"Ada kalanya saya terfikir untuk berputus asa, tetapi kembali kepada cara lama menternak ternakan akan menjadi lebih berisiko," Tuan mengimbas kembali.
Titik perubahan itu berlaku apabila beliau terus-menerus menggunakan model pertanian gelung tertutup, mengawal alam sekitar dan mempertimbangkan teknologi sebagai "kunci" untuk mengurangkan risiko. Menyedari keberkesanan awal model tersebut, Pusat Perluasan Pertanian Wilayah menyokong pelaburan dalam nurseri, membantu beliau menyempurnakan proses pertanian dari peringkat nurseri hingga pertanian komersial.
 |
| Model penternakan udang berteknologi tinggi secara beransur-ansur terbukti sebagai hala tuju yang sesuai dan mampan untuk kawasan pesisir pantai - Foto: TA |
Kelebihan utama model ini terletak pada keupayaannya untuk mengawal persekitaran kolam secara proaktif. Udang diternak dalam sistem tertutup, kekal sihat sebelum dipindahkan ke kolam yang lebih besar; air dirawat dalam sistem kitaran semula, meminimumkan pelepasan langsung ke persekitaran marin. Hasilnya, masa penanaman hanya kira-kira 3-4 bulan setiap tanaman, bergantung pada keadaan cuaca, dengan kadar kemandirian yang tinggi dan hasil yang stabil.
Pada masa ini, Encik Tuan menuai lebih 50 tan udang setiap tahun, menjana pendapatan sebanyak 6-7 bilion VND. Walau bagaimanapun, menurut beliau, perkara yang paling penting ialah penternak udang tidak lagi menghadapi kebimbangan yang sama seperti sebelumnya. Dengan persekitaran terkawal dan risiko penyakit yang berkurangan, penternak boleh merancang pengeluaran mereka secara proaktif, tidak lagi bergantung sepenuhnya kepada nasib. Walau bagaimanapun, penternakan udang berteknologi tinggi bukanlah laluan yang mudah. Pelaburan permulaan yang besar, keperluan teknikal yang tinggi, dan kos elektrik dan buruh yang berterusan kekal sebagai tekanan yang ketara.
"Jika anda tidak melakukan sesuatu dengan betul dan tidak gigih, sangat mudah untuk berputus asa di separuh jalan," Tuan menyatakan secara terus terang.
Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Cua Viet, Tran Dinh Cam, amat menghargai keberkesanan model tersebut, berkata: "Model penternakan udang berteknologi tinggi Hoang Ngoc Tuan merupakan hala tuju yang sesuai untuk keadaan pesisir pantai semasa. Ia bukan sahaja membawa kecekapan ekonomi yang tinggi, malah model ini juga menyumbang kepada perlindungan alam sekitar, mewujudkan pekerjaan dan berfungsi sebagai asas bagi penduduk tempatan untuk mengorientasikan pembangunan akuakultur yang mampan pada masa hadapan."
Dapat ditegaskan bahawa model penternakan udang berteknologi tinggi secara beransur-ansur terbukti sebagai hala tuju yang sesuai dan mampan untuk kawasan pesisir wilayah Quang Tri. Bukan sahaja ia membawa manfaat ekonomi yang jelas, tetapi model-model ini juga membantu petani mengawal risiko, mengurangkan tekanan terhadap persekitaran marin, dan secara beransur-ansur mengubah pemikiran pengeluaran ke arah biokeselamatan dan tanggungjawab terhadap ekosistem.
“Penternakan udang berteknologi tinggi merupakan trend yang tidak dapat dielakkan dalam pembangunan akuakultur hari ini. Pelaksanaan praktikal di kawasan tempatan menunjukkan bahawa apabila petani menguasai proses dan mematuhi teknik, model tersebut bukan sahaja membawa kecekapan ekonomi yang tinggi tetapi juga menyumbang kepada perlindungan alam sekitar, sekali gus mewujudkan asas yang kukuh untuk pembangunan ekonomi marin yang mampan,” tegas Tran Thanh Hai, Pengarah Pusat Peluasan Pertanian Wilayah.
Ketenangan Fikiran
Sumber: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/chan-kieng-ho-tro-kinh-te-bien-9856ceb/
Komen (0)