 |
Baru-baru ini dalam American Journal of Clinical Nutrition, para penyelidik telah membentangkan kes seseorang yang menghidap batu karang untuk membincangkan amalan pemakanan terbaik. Mereka membincangkan potensi risiko jangka panjang diet fad, khususnya diet berasaskan daging yang kekurangan bukti saintifik dan berpotensi menyumbang kepada ketidakseimbangan metabolik yang meningkatkan risiko batu karang.
Diet berasaskan daging, yang boleh menyebabkan penurunan berat badan jangka pendek, dipromosikan di banyak platform media sosial. Walau bagaimanapun, kajian klinikal sampel air kencing menunjukkan bahawa mengikuti diet berasaskan daging meningkatkan beberapa faktor risiko pembentukan batu karang, termasuk peningkatan tahap kalsium, asid urik dan oksalat, serta penurunan tahap sitrat pelindung. Penemuan ini menekankan kepentingan mengamalkan diet yang disokong secara saintifik dan bukannya bergantung pada bukti anekdot atau trend media sosial.
Dalam kes ini, untuk mencegah batu karang, para penyelidik mengesyorkan agar pesakit mengurangkan pengambilan natrium mereka dengan mengelakkan sup dan daging yang diproses, dan menggantikan garam dengan herba. Mengurangkan natrium amat penting kerana tahap natrium yang tinggi menggalakkan perkumuhan kalsium, sekali gus meningkatkan risiko pembentukan batu karang kalsium.
Kurangkan protein haiwan bukan tenusu, terutamanya daging merah, sambil meningkatkan buah-buahan dan sayur-sayuran (seperti buah sitrus, lada benggala, brokoli dan pisang). Makanan ini membekalkan sitrat penting, yang membantu mencegah pembentukan batu kalsium. Meningkatkan pengambilan tenusu boleh mengikat oksalat dalam saluran penghadaman, mengurangkan penyerapan oksalat dan menurunkan risiko pembentukan batu kalsium oksalat.
Walau bagaimanapun, terdapat kekurangan kajian jangka panjang tentang kesan diet berasaskan daging terhadap kesihatan buah pinggang, yang menonjolkan keperluan untuk penyelidikan lanjut. Kajian ini juga mengesyorkan agar doktor dan pakar pemakanan secara aktif mendidik pesakit tentang risiko diet ekstrem, menggalakkan pemakanan yang seimbang dan mampan untuk penurunan berat badan dan pencegahan batu karang.
Makan banyak daging untuk menurunkan berat badan boleh meningkatkan risiko batu karang dalam beberapa kes. Ini terutamanya berkaitan dengan diet yang tinggi protein haiwan dan kesannya pada badan. Berikut adalah beberapa sebab mengapa makan banyak daging boleh menyebabkan batu karang:
Peningkatan tahap asid urik : Diet yang tinggi daging, terutamanya daging merah dan daging yang kaya dengan purin (seperti daging lembu, kambing, dan hati), boleh meningkatkan tahap asid urik dalam badan. Jika tahap asid urik terlalu tinggi, ia boleh mendak dan membentuk kristal urat, menyebabkan batu karang.
Peningkatan kalsium dalam air kencing : Diet tinggi protein boleh meningkatkan jumlah kalsium dalam air kencing, yang boleh menyumbang kepada pembentukan batu kalsium oksalat. Batu kalsium adalah jenis batu ginjal yang paling biasa.
Dehidrasi : Makan banyak daging boleh menyebabkan dehidrasi yang lebih teruk, kerana pencernaan protein memerlukan banyak air untuk diproses. Dehidrasi boleh meningkatkan kepekatan air kencing, menjadikannya lebih mudah untuk batu karang terbentuk.
Peningkatan keasidan dalam badan : Diet yang tinggi kandungan daging boleh meningkatkan keasidan dalam badan, mewujudkan persekitaran yang baik untuk pembentukan batu karang.
Sembelit kronik: Walaupun daging membekalkan banyak nutrien penting, kelemahannya ialah kekurangan serat. Oleh itu, makan terlalu banyak daging boleh menyebabkan sembelit kronik dengan mudah. Tambahan pula, masalah seperti buasir, jerawat, dan dismenorea juga berisiko tinggi.
Ia boleh menyebabkan kelesuan dan kurang motivasi: kesan buruk pertama daripada makan terlalu banyak daging ialah ia mudah menyebabkan rasa mengantuk. Apabila anda mengambil terlalu banyak protein yang tidak boleh dicerna dalam daging, mekanisme metabolisme glukosa otak untuk tenaga juga menjadi perlahan. Oleh itu, anda mungkin mengalami kesukaran menumpukan perhatian, kelesuan, pelupa, dan sebagainya.
Kesan terhadap kesihatan kulit dan rambut: Pengambilan terlalu banyak daging pada setiap hidangan membuatkan anda berasa lebih cepat kenyang dan kurang berkemungkinan untuk makan makanan lain, terutamanya buah-buahan dan sayur-sayuran yang penting untuk membekalkan vitamin dan serat kepada badan. Daging, khususnya, tidak mengandungi banyak vitamin C. Diet yang kekurangan vitamin C boleh menyebabkan kekurangan kolagen, bahan pelincir pada rambut, kulit, kuku dan sendi.
Untuk mengurangkan risiko pembentukan batu karang, kekalkan diet seimbang dengan pengambilan protein sederhana, banyak buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin penuh, serta minum air yang mencukupi. Jika anda mengikuti diet penurunan berat badan yang merangkumi banyak daging, berjumpalah dengan doktor atau pakar pemakanan anda untuk memastikan anda mengekalkan diet yang sihat dan meminimumkan risiko kesihatan.
[iklan_2]
Sumber: https://kinhtedothi.vn/che-do-an-nhieu-thit-de-giam-can-nen-hay-khong.html
