![]() |
| Jom masak bersama selepas waktu kerja di komune Thanh Thuy. |
Setiap hari, Cik Vu Ngoc Thuong, Presiden Persatuan Wanita komune A Luoi 4, bangun awal untuk membersihkan rumah dan menyediakan makan tengah hari. Sejak sempadan pentadbiran digabungkan, tempat kerjanya terletak kira-kira 30km dari rumahnya. Cik Thuong berkongsi: "Saya menyediakan makan tengah hari untuk seisi keluarga, mengetepikan makanan untuk suami dan anak-anak saya, dan kemudian membawa makan tengah hari saya ke tempat kerja. Dengan cara ini, saya boleh menyediakan makan tengah hari secara proaktif dengan hidangan yang sesuai dengan citarasa saya, memastikan nutrisi, dan masih menguruskan kerja-kerja rumah."
Di tempat Cik Thuong bekerja, hampir tiada restoran yang menjual makan tengah hari; jika anda ingin makan, anda perlu memesan terlebih dahulu, jadi kebanyakan kakitangan membawa makan tengah hari mereka sendiri. Pada waktu makan tengah hari, kotak makan tengah hari diletakkan bersama di atas meja. Walaupun nasi dan makanan menjadi sedikit sejuk, hidangannya tetap lazat kerana semua orang berkongsi makanan dan menikmati kemahiran memasak antara satu sama lain. Ia bukan sekadar berkongsi makanan; terdapat juga perbualan yang meriah di sekeliling meja, mewujudkan suasana yang mesra dan erat antara rakan sekerja.
Bukan sahaja wanita, malah ramai penjawat awam lelaki dan pegawai di kawasan komun juga sudah terbiasa menyediakan kotak makan tengah hari untuk mereka setiap pagi. Kotak makan tengah hari berbilang petak ini, ada yang dilengkapi dengan fungsi memanaskan makanan, telah menjadi barang biasa bagi ramai yang bekerja jauh dari rumah. Dengan waktu rehat makan tengah hari yang singkat, dari 11:30 pagi hingga 1:00 petang, dan cuaca panas, membawa makan tengah hari adalah pilihan yang sesuai untuk memastikan nutrisi di samping menjimatkan masa dan wang.
Walau bagaimanapun, tidak semua orang mempunyai cara untuk menyediakan makanan di rumah. Oleh itu, ramai orang memilih untuk memesan makanan secara bulanan atau menyertai kumpulan "perkongsian makanan" di tempat kerja mereka untuk makan tengah hari yang lebih mudah dan menjimatkan.
Di komune Thanh Thuy, sekumpulan pegawai dan penjawat awam mengekalkan model "makan tengah hari yang disumbangkan". Setiap orang menyumbang kira-kira 500,000 VND sebulan, dan jika perlu, mereka menyumbang lebih banyak dan meminta kakitangan pembersihan pejabat untuk memasak; gas dan beberapa peralatan yang dikongsi disediakan oleh agensi. Cik Thuy Ngan, Presiden Persatuan Wanita komune Thanh Thuy, berkata: "Oleh kerana ia merupakan pasar tempatan, sayur-sayuran dan ikan murah, dengan purata hanya kira-kira 25,000 - 30,000 VND setiap hidangan, tetapi ia masih memastikan hidangan utama, hidangan goreng, dan sup, yang ditukar setiap hari. Memandangkan semua orang makan bersama untuk masa yang lama, semua orang memberi tumpuan kepada kualiti dan keselamatan makanan. Selepas makan, semua orang membantu membersihkan dan mencuci pinggan mangkuk."
Selain hidangan masakan rumah dan hidangan "sumbangan", ramai penjawat awam dan kakitangan awam memilih hidangan yang berpatutan untuk kemudahan. Encik Thanh Son, seorang pekerja yang bekerja jauh dari rumah, merupakan pelanggan tetap sebuah restoran berhampiran pasar Hai Ba Trung. Dengan harga kira-kira 35,000 VND setiap hidangan, hidangan dihantar ke pejabatnya semasa waktu makan tengah hari. "Saya tahu hidangan restoran tidak semudah hidangan masakan rumah, tetapi ini adalah pilihan yang paling mudah untuk saya. Isteri saya seorang pekerja kilang dan makan tengah hari di syarikatnya, dan anak-anak saya bersekolah, jadi saya memilih hidangan yang berpatutan untuk makan tengah hari," kongsi Encik Son.
Bukan sahaja dalam agensi pentadbiran, tetapi juga secara amnya, isu makan tengah hari untuk pekerja di seluruh bandar mendapat perhatian rapat daripada kesatuan sekerja di semua peringkat. Tidak seperti penjawat awam dan pekerja awam yang perlu menguruskan kewangan mereka sendiri, bagi pekerja di perusahaan, makan tengah hari kini telah dicadangkan untuk dimasukkan dalam perjanjian buruh kolektif dengan minimum 23,000 VND setiap hidangan. Perubahan ini menunjukkan bahawa, tanpa mengira jawatan atau persekitaran, makan tengah hari yang berkualiti merupakan sokongan teras bagi pekerja untuk memulihkan kesihatan mereka dan mengurangkan kesusahan.
Daripada bekal makan tengah hari dan hidangan bersama di pejabat hinggalah hidangan mesra bajet yang telah ditempah terlebih dahulu, setiap pilihan mencerminkan penyesuaian penjawat awam kepada keadaan kerja baharu selepas penggabungan. Dalam kesibukan hidup dan perjalanan ulang-alik yang semakin panjang, makan tengah hari bukan sahaja merupakan keperluan harian tetapi juga masa untuk berehat, berkongsi, dan menambah tenaga bagi menyelesaikan kerja mereka setiap hari.
Sumber: https://huengaynay.vn/doi-song/chuyen-com-trua-cong-so-166717.html










