![]() |
| Model penternakan ayam kampung telah lebih berjaya daripada yang dijangkakan. |
Model yang berkesan
Model ini telah dilaksanakan oleh Universiti Pertanian dan Perhutanan, Universiti Hue, dalam rangka kerja Program Perluasan Pertanian Pusat di Bandar Hue, dengan kerjasama Pusat Perluasan Pertanian Bandar dan kerajaan komune Dan Dien. Ini dianggap sebagai langkah praktikal ke arah membawa kemajuan saintifik dan teknologi ke dalam pengeluaran, membantu petani secara beransur-ansur mengakses model penternakan moden, mengurangkan risiko, dan meningkatkan kecekapan ekonomi .
Kumpulan isi rumah yang dipilih untuk menyertai model di komune Dan Dien terdiri daripada 3 isi rumah, dengan Encik Nguyen Huu Thieu sebagai ketua kumpulan. Sebagai penyelaras utama, Encik Thieu bertanggungjawab menyediakan sokongan teknikal, mengatur penjagaan haiwan, dan menghubungkan isi rumah semasa proses pelaksanaan. Berkongsi pengalamannya dalam menyertai model ini, Encik Thieu berkata bahawa kawasan tersebut mempunyai banyak keadaan yang menggalakkan untuk membangunkan penternakan ayam berskala besar, terutamanya kawasan bukit pasir Quang Loi (dahulunya) dengan persekitarannya yang luas, lapang dan keadaan yang agak sesuai.
Walau bagaimanapun, selama bertahun-tahun, penternakan ayam tempatan sebahagian besarnya kekal berskala kecil, spontan, dan berdasarkan pengalaman tradisional. Skala kecil isi rumah penternak mengehadkan pelaburan dalam kemudahan, aplikasi teknik canggih, dan kawalan penyakit. Tambahan pula, kedai produk yang tidak stabil, pergantungan kepada peniaga, dan harga yang turun naik telah menghalang banyak isi rumah daripada mengembangkan pengeluaran, walaupun terdapat potensi yang besar.
Di tengah-tengah perjuangan berterusan para petani untuk mencari hala tuju baharu bagi penternakan ayam, "Model Penternakan Ayam Minh Du (MD), Diperakui VietGAP dan Dikaitkan dengan Penggunaan Produk Ayam Tempatan" telah menghasilkan hasil yang memberangsangkan. Projek ini berskala besar, dengan kriteria yang jelas untuk memilih isi rumah yang mengambil bahagian, dan merangkumi kontrak pengeluaran dan kaitan penggunaan untuk memastikan pasaran yang stabil untuk produk tersebut.
Selain menyediakan stok pembiakan dan bahan input, projek ini juga memberi tumpuan kepada pemindahan teknik penternakan ternakan mengikut piawaian VietGAP. Para petani menerima latihan sistematik tentang teknik penjagaan, pencegahan dan rawatan penyakit, pengurusan persekitaran ternakan, dan penyimpanan rekod seperti yang diperlukan. Ini merupakan perbezaan yang ketara berbanding kaedah pertanian tradisional, membantu orang ramai secara beransur-ansur membangunkan tabiat pengeluaran yang saintifik , terkawal dan telus.
Selepas beberapa bulan pelaksanaan, model ini terbukti sangat berkesan, melebihi jangkaan awal. Keputusan ini bukan sahaja membawa kegembiraan kepada isi rumah yang mengambil bahagian tetapi juga mewujudkan kesan positif dalam komuniti.
Menegaskan keupayaan saintifik dan teknologi
Profesor Madya Dr. Dinh Van Dung, Ketua Jabatan Penternakan Haiwan dan Perubatan Veterinar, Universiti Pertanian dan Perhutanan, Universiti Hue, dan juga ketua projek, menyatakan bahawa kejayaan model ini bukan sahaja menunjukkan keupayaan universiti untuk melaksanakan program sains dan teknologi tetapi juga mengesahkan nilai praktikal aktiviti penyelidikan apabila dipindahkan secara berkesan kepada orang ramai. Menurut Profesor Madya Dr. Dinh Van Dung, model ini telah menyumbang kepada membantu petani meningkatkan pendapatan mereka, menstabilkan pengeluaran, dan mengakses kaedah penternakan ternakan yang selamat dan lestari, selaras dengan trend pembangunan pertanian semasa.
Projek ini dilaksanakan dalam konteks di mana penternakan ayam berasaskan isi rumah masih menyumbang sebahagian besar, manakala penerapan piawaian VietGAP masih terhad di banyak tempat. Di Hue, penternakan ayam merupakan mata pencarian penting bagi banyak isi rumah, tetapi ia sering menghadapi cabaran seperti wabak penyakit, turun naik pasaran dan kualiti produk yang tidak konsisten. Oleh itu, membina model penternakan berdasarkan rantaian berkaitan dengan kawalan kualiti dari input hingga output dianggap sebagai hala tuju yang sesuai.
Projek ini bertujuan untuk membangunkan baka ayam MD1.BD, MD2.BD dan MD3.BD bagi mencapai pensijilan VietGAP, yang dikaitkan dengan rantaian penggunaan produk bagi meningkatkan produktiviti, kualiti dan nilai tambah. Tiga baka ayam asli baharu ini dibezakan oleh kadar pertumbuhan yang baik, produktiviti yang tinggi, kualiti daging yang lazat, daya tahan yang kuat terhadap penyakit dan kebolehsuaian yang baik terhadap keadaan iklim dan persekitaran yang berbeza, terutamanya sesuai untuk kawasan bukit pasir.
Proses penternakan ternakan dalam model ini diaplikasikan secara ketat mengikut piawaian VietGAP, bagi memastikan keselamatan makanan, perlindungan alam sekitar dan kebajikan haiwan. Isi rumah yang mengambil bahagian menerima sokongan untuk kos stok pembiakan, makanan ternakan, vaksin dan bekalan penting lain. Pada masa yang sama, pemantauan dan pemeriksaan berkala dijalankan dengan teliti daripada tinjauan awal dan penyediaan dokumen panduan teknikal hingga penerimaan akhir, bagi memastikan pematuhan dengan peraturan Program Perluasan Pertanian Pusat.
Keputusan menunjukkan bahawa Koperasi Penternakan Ayam Quang Loi telah menternak sejumlah 24,700 ekor ayam Minh Du, mencapai pensijilan VietGAP. Kadar kelangsungan hidup mencapai 97.4%, dengan purata berat pasaran 2.4 kg/ayam. Terutamanya, 100% produk dibeli oleh perniagaan di bawah kontrak rangkaian, memberikan ketenangan fikiran kepada petani dalam pengeluaran tanpa perlu risau tentang jualan. Kecekapan ekonomi model meningkat lebih 16.9% berbanding kaedah pertanian tradisional.
Kejayaan model penternakan ayam kampung di komune Dan Dien telah mengesahkan hala tuju yang betul dalam pembangunan pertanian lestari yang sedang diusahakan oleh Universiti Pertanian dan Perhutanan, Universiti Hue. Ini juga merupakan prasyarat penting untuk mengembangkan lagi model ini ke banyak kawasan lain di bandar dan wilayah Tengah pada masa hadapan, menyumbang kepada peningkatan nilai pengeluaran pertanian dan meningkatkan kehidupan penduduk luar bandar.
Sumber: https://huengaynay.vn/kinh-te/co-hoi-moi-tu-mo-hinh-nuoi-ga-kien-161897.html









