Nasi paling sedap dimakan dengan daging, tetapi apakah cara terbaik untuk makan daging?

Daging—terutamanya daging merah seperti daging lembu dan babi—merupakan makanan kegemaran ramai dan sumber protein yang penting. Walau bagaimanapun, adakah makan daging setiap hari berbahaya, terutamanya bagi penghidap tekanan darah tinggi?

Báo Thanh niên•04/08/2025

Adakah daging merah meningkatkan tekanan darah?

Dr. Robert Burakoff, ahli Persatuan Perubatan Amerika dan Profesor Perubatan di Sekolah Perubatan Weill Cornell (AS), mengakui bahawa banyak kajian saintifik menunjukkan bahawa pengambilan daging merah secara berkala boleh meningkatkan risiko tekanan darah tinggi. Walau bagaimanapun, bergantung pada jenis daging merah dan jumlah yang dimakan, ia mungkin atau mungkin tidak menyebabkan kemudaratan.

Apa yang dikatakan sains?

Bukti saintifik menunjukkan bahawa pengambilan daging merah secara berkala dalam jumlah yang banyak boleh meningkatkan tekanan darah. Berikut adalah hasil kajian yang telah dijalankan:

Satu tinjauan pada tahun 2022 mendapati bahawa pengambilan daging merah dalam jumlah yang banyak secara amnya (termasuk daging merah yang diproses) meningkatkan risiko tekanan darah tinggi yang tidak terkawal.

Kajian yang melibatkan 31,134 peserta dan diikuti selama 13 tahun itu menunjukkan bahawa mereka yang makan daging paling banyak mempunyai risiko 39% lebih tinggi untuk menghidap tekanan darah tinggi.

Satu lagi kajian menunjukkan bahawa pengambilan 200 gram atau lebih daging merah setiap hari meningkatkan risiko sebanyak 40%.

Nasi paling sedap dimakan dengan daging, tetapi berapa banyak daging yang paling sedap dimakan? - Imej 1.

Anda mungkin juga suka

Tiga bahagian badan dirosakkan secara senyap oleh tekanan darah tinggi.SKĐS - Hipertensi bukan sahaja menyebabkan tekanan darah tinggi, tetapi ia juga secara senyap menjejaskan organ penting dalam badan. Ramai orang hanya menyedari akibatnya apabila jantung, otak atau buah pinggang mereka telah rosak untuk masa yang lama.

Pemakanan sihat nampaknya mudah, tetapi pakar memberi amaran bahawa ramai orang Vietnam masih melakukan kesilapan setiap hari tanpa menyedarinya.Pemakanan sihat menjadi semakin penting untuk melindungi kesihatan memandangkan bilangan orang yang menghidap penyakit tidak berjangkit di Vietnam terus meningkat. Walau bagaimanapun, banyak tabiat biasa seperti makan makanan masin, mengambil sedikit sayur-sayuran, lebih suka makanan yang diproses dan minuman manis masih lazim dalam hidangan kebanyakan keluarga.

Hospital Besar Hong Ngoc akan disenaraikan antara pakar ortopedik dan trauma terbaik di rantau Asia-Pasifik pada tahun 2026.(Akhbar Dan Tri) - Hospital Besar Hong Ngoc merupakan antara 3 hospital teratas di Vietnam dengan jabatan Trauma Ortopedik terbaik di Asia Pasifik pada tahun 2026, menandakan usaha untuk meningkatkan kualiti dan perkhidmatan profesional, dengan tujuan untuk pendekatan yang berpusatkan pesakit.

Penyelidik mendapati bahawa, apabila dimakan secara sederhana, daging merah yang tidak diproses tidak meningkatkan tekanan darah - Ilustrasi: AI

Daging yang diproses adalah punca utama.

Satu kajian baru-baru ini mendapati bahawa pengambilan daging merah yang tidak diproses secara berkala tidak meningkatkan tekanan darah, menurut laman berita kesihatan Verywell Health.

Sebaliknya, pengambilan lebih daripada 17 gram daging yang diproses setiap hari, seperti daging asap dan sosej, meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dengan ketara.

Makan terlalu banyak dalam jangka masa yang lama boleh memudaratkan.

Satu kajian yang merangkumi lebih 11 tahun mendapati bahawa penghidap tekanan darah tinggi yang makan banyak daging merah mempunyai peningkatan risiko kematian pramatang. Walau bagaimanapun, menggantikan setiap 30 gram daging merah setiap hari dengan daging putih atau telur dapat mengurangkan risiko ini sebanyak 5-10%.

Berapa banyak daging yang selamat untuk dimakan?

Walaupun makan banyak daging merah boleh menyebabkan peningkatan tekanan darah, kesan ini boleh diabaikan dengan penggunaan yang kecil atau sederhana.

Amerika Syarikat - Vietnam: Jangan ketinggalan

Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan dalam teknologi tinggi.Pada pagi 26 Jun, di Ibu Pejabat Kerajaan, Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima kunjungan Encik Jeff Place, Pengarah Rantaian Bekalan Coherent Group (AS). Semasa mesyuarat itu, Timbalan Perdana Menteri mengesahkan bahawa Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan, terutamanya dalam industri berteknologi tinggi, inovasi dan semikonduktor.

Galakkan perniagaan A.S. untuk mengembangkan pelaburan dalam sektor berteknologi tinggi.Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung berkata bahawa Vietnam mengalu-alukan perniagaan AS untuk terus mengembangkan operasi mereka di Vietnam, terutamanya dalam industri dan sektor berteknologi tinggi yang mempunyai nilai tambah yang tinggi.

Vietnam dan Amerika Syarikat memperkukuh kerjasama dalam menangani akibat perang.VTV.vn - Pada 22 Jun, Setiausaha Agung dan Presiden To Lam menerima kunjungan Pemangku Setiausaha Tentera Laut AS Hung Cao.

Terutamanya, para penyelidik mendapati bahawa apabila dimakan secara sederhana, daging merah yang tidak diproses tidak meningkatkan tekanan darah. Pada tahap sederhana atau rendah, terutamanya dengan daging merah tanpa lemak yang tidak diproses, risiko peningkatan tekanan darah adalah kecil.

Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan untuk mengehadkan pengambilan daging merah yang tidak diproses kepada 50-100 gram sehari, menurut Verywell Health. Penyelidik mendapati bahawa makan daging merah tanpa lemak dan tidak diproses dalam julat yang disyorkan ini tidak meningkatkan risiko penyakit jantung.

Di samping itu, untuk melindungi kesihatan anda, utamakan daging tanpa lemak secara sederhana, digabungkan dengan sayur-sayuran dan bijirin penuh. Terutamanya, penghidap tekanan darah tinggi harus mengehadkan daging merah dan meningkatkan pengambilan makanan yang sihat untuk jantung seperti ikan, kacang dan kekacang.

Nasi paling sedap dimakan dengan daging, tetapi apakah cara terbaik untuk makan daging?

Daging—terutamanya daging merah seperti daging lembu dan babi—merupakan makanan kegemaran ramai dan sumber protein yang penting. Walau bagaimanapun, adakah makan daging setiap hari berbahaya, terutamanya bagi penghidap tekanan darah tinggi?

Adakah daging merah meningkatkan tekanan darah?

Apa yang dikatakan sains?

Daging yang diproses adalah punca utama.

Makan terlalu banyak dalam jangka masa yang lama boleh memudaratkan.

Berapa banyak daging yang selamat untuk dimakan?

Trend mengikut kategori

Hari baharu di ladang getah.

Udara

Tarian Matahari Terbenam