Ketam laut berlabel Ca Mau harga super murah

Ketam laut yang dilabel sebagai Ca Mau banyak dijual di kaki lima Saigon, berharga 100,000-150,000 VND sekilogram, satu pertiga daripada harga di kedai.

Baru-baru ini, ketam dengan roe dan daging yang dilabel sebagai ketam Ca Mau telah dibuang dan dijual oleh peniaga di kaki lima di banyak jalan di Ho Chi Minh City. Harga ketam jenis ini diiklankan oleh penjual pada 100,000-150,000 VND sekilogram, iaitu satu pertiga daripada harga kedai makanan laut. Khususnya untuk ketam besar, seberat 500-600 gram setiap satu, harganya kira-kira 200,000 VND sekilogram - harga rendah yang belum pernah berlaku sebelum ini untuk ketam dengan telur di pasaran.

Encik Hung, seorang penjual ketam di Thong Nhat Street (Daerah Go Vap), berkata bahawa ketam kecil (4 ketam setiap kg) dijual pada harga 25,000-35,000 VND setiap satu, atau 100,000-140,000 VND setiap kg. Beliau berkata bahawa ini adalah ketam Ca Mau, yang diternak di rumah supaya ia dijual dengan murah.

Begitu juga dengan seorang lagi penjual di Jalan Pham Van Dong (HCMC) menjelaskan bahawa ketam sedang dalam musim menuai, kuantiti yang dijual ke pasaran adalah banyak, sehingga harganya turun mendadak.

Ketam laut berharga 100,000-200,000 VND sekilogram yang dijual di Thong Nhat Street (Go Vap). Foto: Hong Chau

Semasa memilih untuk membeli 200,000 VND setiap kg ketam (2 ketam) di Thong Nhat Street, Cik Hoa terkejut apabila melihat ia digulung dalam banyak lapisan tali, sehingga 250 gram. "Membeli dua ketam seberat 1 kg, rentetan sahaja menyumbang 500 gram. Malah, 200,000 VND hanya boleh membeli setengah kilo ketam - bukan harga yang murah," katanya.

Menjawab soalan ini, penjual menjelaskan bahawa mengikat ketam dengan tali yang tebal dan besar adalah untuk memastikan produk sentiasa lembap dan segar untuk jangka masa yang lama serta mengelakkan kaki ketam patah semasa pengangkutan. "Oleh kerana ketam diikat dengan banyak lapisan tali, kami boleh menjualnya pada separuh atau satu pertiga lebih murah daripada kedai makanan laut, tetapi kualitinya tetap sama," jelas Encik Hoang, seorang penjual di Jalan Pham Van Dong.

Ketam yang dibeli oleh Cik Hoa dalam Go Vap mempunyai berat keseluruhan 500 gram tetapi berat talinya ialah 250 gram. Foto: Linh Dan

Menurut pemilik kedai makanan laut di Jalan Phan Dang Luu (Daerah Binh Thanh), sukar untuk mencari ketam Ca Mau pada harga yang begitu murah, dijual di merata tempat di kaki lima. Beliau berkata bahawa 500 gram ketam, berharga 600,000 VND sekilogram, adalah sangat jarang berlaku. Daging ketam berharga antara 380,000 dan 450,000 VND setiap kg.

Ketam kecil itu, berharga sekitar 100,000 VND sekilogram, menurut pemilik kedai, kebanyakannya dikumpul oleh peniaga dari wilayah berbeza di Delta Mekong ke Bandar Ho Chi Minh.

Di samping itu, untuk menawarkan harga yang sangat murah untuk menarik pelanggan, peniaga jalanan sering mengikat tali yang besar dan menyerap air untuk menipu berat. Dia menasihatkan orang ramai untuk mempertimbangkan dengan teliti dan pergi ke kedai yang bereputasi untuk membeli produk tulen.

Ketam laut Ca Mau ialah makanan istimewa lazat yang terkenal (banyak roe, daging pejal), yang mana ketam Nam Can dianggap yang terbaik di negara ini, dijual dengan harga beberapa ratus ribu hingga satu juta VND sekilogram, bergantung pada jenis dan masa. Ketam diternak selama kira-kira 4-5 bulan untuk dituai.

Hong Chau

Pautan sumber: https://vnexpress.net/cua-bien-gan-mac-ca-mau-gia-sieu-re-4660814.html