Menurut Ya Toan Ênuôl, Pengerusi Persatuan Peladang Wilayah Dak Lak, industri kopi secara amnya, dan di wilayah Dak Lak khususnya, menghadapi kesukaran dan cabaran seperti: kesan perubahan iklim, pengeluaran berskala kecil, dengan hanya kira-kira 10% daripada kawasan penanaman kopi tertumpu di zon pertanian khusus.
Oleh itu, sejak kebelakangan ini, Persatuan Peladang Wilayah telah bekerjasama dengan banyak unit berkaitan untuk menganjurkan kursus latihan dan berkongsi pengetahuan tentang pengeluaran dan penanaman semula kopi, seperti: teknik penanaman, penjagaan dan kawalan perosak dan penyakit, teknik membentuk pokok kopi, penuaian dan pengawetan…
Ini seterusnya membantu petani menghasilkan kopi yang memenuhi keperluan pasaran domestik dan antarabangsa yang semakin ketat.
 |
| Koperasi Pertanian Organik Binh Hoa (daerah Krong Ana) sedang bekerjasama untuk membangunkan kawasan penanaman kopi organik. |
Contohnya, Encik Y Pho Nie (komun Ea Ho, daerah Krong Nang) mempunyai 1 hektar tanah yang ditanam dengan kopi dan durian. Walaupun beliau mempunyai tanah untuk pembangunan ekonomi, beliau hanya menganggapnya sebagai sumber pendapatan tambahan, jadi beliau tidak melabur dalam menjaganya dan kebanyakannya bekerja sebagai buruh upahan di seluruh wilayah. Walaupun sangat rajin, keadaan ekonomi keluarganya masih sangat sukar. Mujurlah, pada tahun 2019, beliau dan banyak isi rumah tempatan menyertai koperasi di daerah itu, membolehkan mereka menumpukan perhatian kepada pembangunan pertanian.
Encik Y Pho menerima sokongan teknikal, menyertai kursus latihan penanaman dan penjagaan pokok kopi, dan dapat meminjam bekalan pertanian apabila diperlukan, menggunakannya pada peringkat perkembangan pokok kopi yang betul. Hasil daripada pematuhan proses pengeluaran kopi organik, beliau memperoleh tambahan 5-20 juta VND setiap tan berbanding kaedah tradisional. Pada tahun 2024, beliau memperoleh keuntungan lebih 600 juta VND daripada ladang kopi keluarganya, menyumbang kepada keadaan ekonominya yang semakin baik.
Untuk kopi Vietnam secara amnya, dan kopi Dak Lak khususnya, mencapai pasaran global, pengaturan pengeluaran untuk memenuhi piawaian teknikal, peraturan keselamatan makanan, piawaian ekologi dan pengeluaran lestari memerlukan pelaburan yang besar dalam sains dan teknologi, pengeluaran yang diperakui dan kebolehkesanan.
Untuk mencapai matlamat ini, para petani mesti bekerjasama, menghasilkan mengikut prosedur yang ditetapkan, dan meningkatkan daya saing produk pertanian mereka. Salah satu persatuan yang telah melakukan tugas yang baik dalam memupuk kerjasama ini ialah Persatuan Peladang daerah Krông Ana.
Selama bertahun-tahun, Persatuan Peladang Daerah Krông Ana telah menubuhkan pelbagai persatuan profesional dan koperasi untuk menyatukan para petani bagi tujuan pembangunan. Satu contoh penting ialah Koperasi Pertanian Organik Bình Hòa, yang ditubuhkan pada tahun 2022, dengan 13 ahli yang menghasilkan kopi. Selain mewujudkan bekalan kopi yang selamat dan berkualiti tinggi tanpa menggunakan racun perosak, ahli-ahli juga bersama-sama mempromosikan produk mereka dan menjual terus kepada pemanggang untuk memaksimumkan keuntungan.
Hasil daripada perkembangan pertanian kopi organik, sebahagian ahli koperasi kini memperoleh pendapatan tambahan yang besar daripada menjual hasil sampingan kopi lain seperti teh bunga kopi dan teh sekam kopi.
Menurut Y Thắng Bdap, Naib Pengerusi Persatuan Peladang Daerah Krông Ana, selain menyebarkan maklumat dan menubuhkan persatuan dan kumpulan profesional, Persatuan Peladang Daerah juga bekerjasama dengan agensi berkaitan untuk melaksanakan hubungan serantau dan mendaftar untuk pensijilan OCOP dan VietGAP bagi produk pertanian utama, termasuk kopi, bagi meningkatkan nilai produk.
 |
| Para petani sedang menumpukan perhatian untuk membangunkan pengeluaran kopi yang mampan. |
Menurut Pengerusi Persatuan Peladang Wilayah, Ya Toan Ênuôl, pada masa akan datang, Persatuan Peladang Wilayah akan memberi tumpuan kepada membimbing dan menyokong penubuhan dan pembangunan koperasi dan persatuan untuk isi rumah penanaman kopi; menganjurkan pelbagai aktiviti dan praktikal untuk menarik minat peladang kopi untuk menyertai. Pada masa yang sama, ia akan menyelaras penganjuran pelbagai kursus latihan mengenai sains, teknologi dan pembentukan rantaian rangkaian pengeluaran… untuk menyumbang kepada pembangunan kopi yang mampan.
Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/cung-nong-dan-phat-trien-ca-phe-ben-vung-d180865/
Komen (0)