"Bunyi Pasar ," dengan semangat minimalisnya yang mencerminkan lukisan artis dan kehidupan semasa, dibahagikan kepada dua bahagian: "Aroma Dapur" dan "Tradisi Jalanan ." Penulis menulis tentang persepsinya tentang keindahan halus dan tersembunyi di ruang dari rumah hingga ke jalanan, dari masa lalu hingga sekarang. Penulis mengenali keindahan dalam debunga teratai, dalam asap teratai. Dia menikmati rasa yang seimbang sempurna setiap hidangan, menggambarkan "bau ibu," "bau dapur," langkah kaki penjaja jalanan, "bunyi pasar" yang berbisik... dan sosok orang yang memilih untuk hidup perlahan-lahan, dalam erti kata hidup secara mendalam dan penuh pertimbangan, menghargai dan menyesali semua hal indah dalam hidup.
Buku itu diterbitkan oleh Tre Publishing House pada tahun 2025.
FOTO: PENERBIT
Seniman Le Thiet Cuong percaya: "Kecantikan adalah sifat manusia. Sudah tentu, makan pun memerlukan pembelajaran. Belajar makan, belajar bercakap, belajar hidup dengan indah." Oleh itu, beliau menyimpulkan: "Ketelitian, ketelitian, dan ketertiban, daripada soal jeruk hingga menuang teh… itulah ketertiban, tradisi keluarga, tradisi manusia." Dalam hal rumah, beliau memberi perhatian paling besar kepada dapur, kerana: "Hal dapur juga merupakan hal rumah, hal orang, bukan sekadar hal makan dan minum. Ruang tamu dan bilik tidur tidak mempunyai minuman keras; hanya dapur yang mempunyai minuman keras dapur." Beliau juga menceritakan kisah seorang rakan yang pulang dari luar negara dan ditawarkan sebungkus kepingan nasi pulut yang dibeli daripada seorang penjaja jalanan. Wanita itu mendapati ia lazat dan beberapa hari kemudian memintanya membelikannya sebagai hadiah. Lelaki itu dengan lembut menyatakan bahawa tidak mudah untuk membelinya, kerana daya tarikan Hanoi , yang mempunyai penjaja jalanan sedemikian. "Tiada restoran yang mengkhususkan diri dalam menjual kepingan nasi pulut. Dan memandangkan ia dipanggil hadiah, makan hadiah bermaksud makan secara santai, makan apabila anda bertemu seseorang, ia lebih seronok apabila ia spontan. Makan hadiah tidak perlu tepat pada waktunya; tiada waktu makan yang tetap."
Penulis Nguyen Viet Ha menceritakan: "Pada masa itu, Cuong melalui beberapa masa yang tidak menyenangkan, dan kebanyakan lukisan dan gambarnya melankolik. Dan apabila sesuatu itu menyedihkan, ia tidak mungkin sama dengan gambar orang lain. Saya perhatikan bahawa Cuong berusaha keras untuk mengambil banyak gambar, terutamanya jika gambar itu adalah penjaja jalanan atau restoran kecil. Sama ada gambar itu usang di lorong yang lengang, atau gambar itu terletak dengan tenang di persimpangan jalan – saya tidak ingat sama ada gambar itu Hang Da atau Hang Be. Terdapat gambar yang diambil Cuong di sebuah restoran pho berhampiran rumah saya; saya ingin melihatnya kerana ia adalah salah satu tempat kegemaran saya. Pho daging lembu di sana sengaja mempunyai kuah yang sangat keruh, rasa yang sangat unik. Dan Cuong berkata: 'Jika saya tidak memakannya untuk seketika, saya merinduinya, tetapi memakannya dua kali seminggu seperti yang anda lakukan adalah sesuatu yang saya tidak tahan.' Mungkin saya harus membuang gambar yang saya ambil dan menulis beberapa baris mengenainya. Cuong kadang-kadang mahu menulis."
Dan keghairahan untuk menulis itu sentiasa mendorong seniman Le Thiet Cuong untuk menulis sebuah buku di penghujung hayatnya, "The Sound of the Market ," semata-mata tentang makanan , bukan mengajar orang cara makan atau cara memasak. Karya terakhir ini hanya mengajak pembaca untuk melihat jauh ke dalam diri mereka sendiri – untuk melihat hidangan/cara makan/kata-kata makan… yang, kadangkala melalui masakan, membangkitkan banyak perkara yang seolah-olah pudar dari semasa ke semasa.
Sumber: https://thanhnien.vn/cuon-sach-cuoi-cung-cua-hoa-si-le-thiet-cuong-185250728235210159.htm
