Pasar kerbau unik Can Cau

Satu tarikan utama pasar Can Cau ialah aktiviti jual beli kerbau (Imej ilustrasi).

Ciri unik dan menarik pasar Can Cau ialah kawasan perdagangan kerbaunya. Tidak seperti pasar biasa yang hanya menjual produk pertanian, broked, atau barangan rumah, pasar Can Cau merupakan tempat berkumpulnya ratusan kerbau pelbagai jenis, daripada anak lembu hingga kerbau dewasa yang sihat, yang dibawa turun dari gunung oleh penduduk tempatan. Kicauan kerbau dan anak lembu, tawar-menawar orang ramai, dan bunyi seruling dan paip yang dimainkan oleh kanak-kanak lelaki dan perempuan etnik mewujudkan suasana yang sangat meriah dan sibuk.

Pasar Cán Cấu diadakan setiap hari Sabtu di lereng Cán Cư Sử. Dari jam 6 pagi, beratus-ratus ekor kerbau dibawa ke pasar di sebidang tanah yang luas. Pasar ini menjual pelbagai jenis kerbau, termasuk kerbau pembiakan, kerbau untuk dibajak, dan kerbau untuk daging. Setiap kerbau, dengan berat kira-kira 300 kg, dijual dengan harga 35-40 juta VND/haiwan, anak lembu dengan harga 3-5 juta VND/haiwan, kerbau betina yang cantik dengan harga 8-12 juta VND/haiwan, dan kerbau daging dengan harga 6-10 juta VND/haiwan. Pasar ini bukan sahaja menarik minat orang H'Mông tetapi juga orang Nùng, La Chí, Dao, Kinh, dan kumpulan etnik lain, mewujudkan suasana yang meriah dan sibuk.

Di sini, kerbau bukan sahaja merupakan aset tetapi juga sumber kuasa draf dalam pengeluaran pertanian . Oleh itu, pembeli sangat selektif, memilih kerbau berdasarkan penampilan, kuku, tanduk, gigi dan rahangnya bagi memastikan mereka memilih haiwan yang sihat dan memuaskan. Urus niaga berjalan pantas tetapi meriah, ditandai dengan jabat tangan yang kuat yang menunjukkan kepercayaan dan persetujuan.

Selain kerbau, pasar Can Cau juga merupakan tempat pertukaran budaya antara kumpulan etnik. Pelancong boleh menemui pakaian tradisional berwarna-warni daripada kaum H'Mong, Dao, Tay, Nung dan lain-lain. Gerai-gerai menjual pelbagai barangan, daripada produk pertanian tempatan seperti sayur sawi, rebung dan cendawan shiitake hinggalah kraftangan yang indah seperti beg broked, gelang perak dan selendang bersulam.

Selain kerbau, pasar Can Cau juga menjual produk pertanian, fabrik broked, selendang bersulam dan banyak lagi.

Di samping itu, gerai-gerai yang menjual masakan tipikal Vietnam Barat Laut juga menarik perhatian pelancong. Kedai-kedai makan kecil, dengan hanya beberapa meja dan kerusi, menarik ramai pelanggan. Hidangan paling popular pada pagi Barat Laut yang berkabus ialah pho dan thang co (stim tradisional). Pho di sini berbeza daripada yang di tanah rendah; ia diperbuat daripada beras tanah tinggi tempatan, yang sangat lembut dan kenyal. Ayam H'Mong hitam rebus yang duduk di sebelah periuk pho merangsang selera pengunjung.

Pasar Cán Cấu biasanya dibuka sehingga tengah hari. Orang ramai membawa kerbau mereka pulang dengan harapan dapat menjualnya pada hari pasaran berikutnya, sementara mereka yang telah menjual kerbau mereka gembira dan berseri-seri. Selepas pasar ditutup, para lelaki berhenti di gerai tepi jalan untuk menikmati wain jagung dan seteko thang co (stu tradisional) yang panas. Mereka duduk bersama, berbual dan bergosip sehingga senja sebelum berpisah, berjanji untuk bertemu lagi pada hari pasaran berikutnya dengan harapan yang menggembirakan.

Pasar Can Cau bukan sekadar pasar yang ringkas, tetapi merupakan gambaran hidup, budaya, dan penduduk tanah tinggi yang meriah. Dengan mengunjungi Can Cau, pelancong bukan sahaja mengalami suasana jual beli yang unik tetapi juga berpeluang untuk mempelajari lebih lanjut tentang budaya tradisional, kesederhanaan, dan layanan mesra masyarakat etnik tempatan yang tersendiri.

Lereng Cán Cư Sử cantik ketika matahari terbenam. Bunyi orang ramai bercampur dengan bunyi gunung dan hutan sehingga malam tiba.

Tran Thai Hoc

Sumber: https://baolongan.vn/dac-sac-phien-cho-trau-can-cau-a199906.html