Emping pulut Thanh Huong merupakan produk istimewa.

Hung Yen, sebuah tanah yang subur dengan hidangan istimewa yang terkenal dan lazat seperti longan, ayam Dong Tao, sup bihun belut, sup ikan Quynh Coi, dan kuih beras, juga terkenal dengan makanan istimewa tempatannya yang lazat, kepingan pulut Thanh Huong.

Tiada siapa yang tahu bila sebenarnya asal-usul kepingan beras Thanh Huong (dari komune Van Xuan), tetapi diketahui bahawa penduduk di sini membesar dikelilingi oleh bunyi alu yang menumbuk kepingan beras dan aroma beras pulut sejak lahir hingga dewasa. Kepingan beras dihasilkan sepanjang tahun, tetapi kepingan beras yang berkualiti terbaik dibuat dari Julai hingga Oktober mengikut kalendar lunar.

Emping beras yang lembut, hijau dan wangi ini, diperbuat daripada beras pulut yang dipilih dengan teliti daripada varieti "bunga emas", melalui banyak langkah yang teliti: daripada menuai beras pada peringkat kematangan susu yang betul, memanggang dengan api yang betul, menumbuk secara sekata, hinggalah menapis dan menampi dengan teliti. Semua ini memerlukan kesabaran, kemahiran, dan pengalaman bertahun-tahun daripada tukang-tukangnya.

Untuk mewarnakan kepingan beras hijau, penduduk tempatan menggunakan daun pandan, daun halia, dan sebagainya, menghancurkannya untuk mendapatkan jusnya, kemudian mencampurkannya dengan kepingan beras mentah untuk menghasilkan warna hijau yang cerah. Kepingan beras hijau di sini mempunyai warna biru kehijauan yang cantik, nipis dan licin, dan masih mengekalkan sedikit dedak. Selain memakannya segar, penduduk tempatan juga memprosesnya menjadi pencuci mulut kepingan beras hijau, kuih kepingan beras hijau, dan patty kepingan beras hijau yang lazat dan menarik.

Anda mungkin juga suka

Mempercepatkan penyiapan pangkalan data tanah di wilayah tersebut.Pada petang 1 Julai, Jawatankuasa Pemandu bagi pelaksanaan pelan untuk melengkapkan pengukuran tanah, pemetaan kadaster, penyimpanan rekod kadaster, dan penyiapan pangkalan data tanah negara di wilayah Hung Yen (Jawatankuasa Pemandu Wilayah) telah mengadakan mesyuarat untuk menilai kemajuan pelaksanaan Pelan No. 2959/KH-BNNMT-BCA bertarikh 29 Mac 2026, Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar dan Kementerian Keselamatan Awam, dan Pelan No. 145/KH-UBND bertarikh 28 April 2026, Jawatankuasa Rakyat Wilayah. Encik Nguyen Hung Nam, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah dan Ketua Jawatankuasa Pemandu Wilayah, telah mempengerusikan mesyuarat tersebut.

Lebih 40 pelajar telah menamatkan kursus seni nyanyian Ca Tru.Pada petang 1 Julai, Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan telah mengadakan majlis penutupan kursus latihan seni nyanyian Ca Tru 2026.

Ringkasan gerakan emulasi "Veteran saling membantu mengurangkan kemiskinan dan cemerlang dalam aktiviti ekonomi" untuk tempoh 2021 - 2026Pada pagi 1 Julai, Persatuan Veteran Wilayah telah mengadakan persidangan untuk merumuskan gerakan emulasi "Veteran saling membantu mengurangkan kemiskinan dan cemerlang dalam aktiviti ekonomi" untuk tempoh 2021-2026.

Apa yang menjadikan emping beras Thanh Huong unik adalah rasanya yang semula jadi, tidak seperti jenis emping beras yang lain. Emping berasnya lembut dan kenyal tetapi tidak melekit, dengan rasa manis yang sedikit, sedikit rasa kacang, dan sedikit rasa jerami padi dan angin desa. Hanya dengan membalut emping beras dengan daun teratai, mengikatnya dengan jerami emas, dan membukanya, ia akan membangkitkan suasana musim luruh desa.

Melawat Hung Yen hari ini, kunjungi kepingan beras pulut Thanh Huong untuk merasai kemanisan butiran beras, dedikasi para artisan, dan rasa desa yang damai. Satu hidangan kecil, namun cukup untuk membawa inti pati ladang dan angin sepoi-sepoi, sebahagian daripada desa Vietnam Utara yang klasik.

Artikel: TTXTDLHY

Amerika Syarikat - Vietnam: Jangan ketinggalan

Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan dalam teknologi tinggi.Pada pagi 26 Jun, di Ibu Pejabat Kerajaan, Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima kunjungan Encik Jeff Place, Pengarah Rantaian Bekalan Coherent Group (AS). Semasa mesyuarat itu, Timbalan Perdana Menteri mengesahkan bahawa Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan, terutamanya dalam industri berteknologi tinggi, inovasi dan semikonduktor.

Galakkan perniagaan A.S. untuk mengembangkan pelaburan dalam sektor berteknologi tinggi.Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung berkata bahawa Vietnam mengalu-alukan perniagaan AS untuk terus mengembangkan operasi mereka di Vietnam, terutamanya dalam industri dan sektor berteknologi tinggi yang mempunyai nilai tambah yang tinggi.

Vietnam dan Amerika Syarikat memperkukuh kerjasama dalam menangani akibat perang.VTV.vn - Pada 22 Jun, Setiausaha Agung dan Presiden To Lam menerima kunjungan Pemangku Setiausaha Tentera Laut AS Hung Cao.

Foto: Dikumpulkan daripada pelbagai sumber

Sumber: https://hungyentourism.com.vn/dac-san-com-thanh-huong-c21648.html