Di sebalik tabir waktu makan

Jauh di dalam lombong arang batu, beratus-ratus meter di bawah permukaan, atau di paras lubang terbuka yang disinari matahari dan ditiup angin, pelombong arang batu tanpa mengenal penat lelah bekerja setiap hari untuk membawa berton-ton arang batu berharga ke permukaan. Tetapi di sebalik aliran arang batu yang tidak henti-henti itu terletaknya satu kuasa khas, yang secara senyap menyumbang kepada mengekalkan kesihatan dan tenaga pelombong: tukang masak di dapur umum unit industri arang batu.

Sebelum subuh menyingsing, dapur Syarikat Arang Batu Uong Bi - dapur TKV's Life 1 sudah rancak dengan aktiviti. Bunyi pisau dan papan pemotong, periuk dan kuali, serta troli makanan bercampur aduk, mewujudkan irama kerja hari baru yang meriah.

Cik Le Thi Thu Hien, seorang tukang masak dengan pengalaman hampir 20 tahun, bersama rakan-rakannya di Bengkel Sokongan Hayat 1, sibuk menyediakan beribu-ribu hidangan untuk para pekerja. Dulang makanan panas sentiasa dibawa ke ruang hidangan. Kerja yang seolah-olah hanya kerja dapur harian ini sebenarnya memerlukan ketelitian, ketepatan dan tanggungjawab yang tidak kurang daripada peringkat pengeluaran yang lain.

Berdiri di sebelah dulang makanan yang disediakan untuk syif ketiga pelombong di kawasan Dong Vong, Cik Hien berkongsi pendapatnya: "Para tukang masak juga bekerja keras, tetapi memikirkan pelombong yang bekerja di bawah tanah yang lebih keletihan, kami sentiasa berusaha sebaik mungkin. Jika nasi tidak sedap atau sup tidak berperisa selepas syif, kami rasa bersalah. Hidangan mestilah berkhasiat dan panas supaya pelombong mempunyai kekuatan untuk terus bekerja."

Pemandangan kantin di Bengkel Sokongan Hayat 1, Syarikat Arang Batu Uong Bi - TKV.

Anda mungkin juga suka

TKV menjaga kehidupan pekerjanya secara menyeluruh.Di tengah-tengah kesukaran dan tekanan industri perlombongan, puluhan ribu pelombong arang batu kekal komited terhadap profesion mereka kerana di sebalik setiap peralihan pengeluaran terdapat sokongan praktikal daripada perusahaan. Selama bertahun-tahun, Kumpulan Industri Arang Batu dan Mineral Vietnam (TKV) telah mendedikasikan sumber yang ketara untuk menjaga kesejahteraan material dan rohani, menambah baik keadaan kerja, dan meningkatkan pendapatan untuk pekerjanya, sekali gus membina persekitaran kerja yang selamat, stabil dan mampan.

Permintaan arang batu pada bulan Mei adalah yang tertinggi setakat tahun ini.Kumpulan Industri Arang Batu dan Mineral Vietnam (TKV) menyatakan bahawa cuaca panas terik pada bulan Mei, disertai ribut petir dan hujan lebat yang luar biasa, menjejaskan operasi perlombongan arang batu dan mineral, mengakibatkan permintaan arang batu tertinggi pada bulan Mei setakat tahun ini.

TKV mengekalkan rentak pengeluaran dan perniagaannya, bagi memastikan pencapaian sasaran 2026nya.Sejak awal tahun ini, meskipun menghadapi pelbagai kesukaran, Kumpulan Industri Arang Batu dan Mineral Vietnam (TKV) telah mengekalkan kadar pengeluaran dan perniagaan yang stabil, pada dasarnya telah menyelesaikan sasaran untuk enam bulan pertama. Ini menyediakan asas yang menggalakkan untuk Kumpulan memasuki fasa pecutan, memfokuskan semua sumber untuk melaksanakan tugas-tugas utama dan bertekad untuk menyelesaikan secara komprehensif pelan pengeluaran dan perniagaan 2026.

Waktu makan syif ketiga di kantin Syarikat Arang Batu Uong Bi - TKV sibuk dengan kumpulan pekerja yang teruja memasuki kawasan layan diri. Di kaunter, hampir 30 hidangan disusun dengan kemas dan menarik. Ada yang memilih daging rebus, ada yang menambah sayur-sayuran hijau, sementara ada yang lebih suka hidangan ikan atau sup yang menyegarkan. Pemandangan ini mengejutkan ramai yang melihatnya buat kali pertama; kerana ini bukan restoran bufet mewah, tetapi kantin yang menyajikan hidangan kepada pelombong. Daripada hidangan pra-sajian yang membosankan pada masa lalu, hidangan pelombong hari ini telah dinaik taraf kepada format layan diri dengan menu yang kaya, memenuhi pelbagai keperluan dan citarasa pekerja.

Seorang pekerja yang baru sahaja selesai berehat makan tengah harinya berkata: "Terdapat begitu banyak hidangan untuk dipilih setiap hari, jadi kami semua lebih menikmati hidangan kami. Selepas bekerja keras di lombong, dapat makan hidangan panas seperti ini secara luaran membuatkan kami berasa sangat selesa dan memberi kami lebih motivasi untuk bekerja. Tukang masak juga sangat bersemangat dan pantas; mereka bertanya tentang kesejahteraan kami dan mendengar maklum balas kami tentang kualiti hidangan."

Bukan sahaja Lombong Arang Batu Uong Bi, tetapi semua unit dalam industri arang batu berusaha setiap hari untuk menjaga kesihatan pelombong melalui hidangan mereka. Di sebalik dulang makanan yang menarik untuk pelombong terdapat proses yang teliti yang dianjurkan oleh unit kebajikan. Menu hidangan untuk pelombong mesti dirancang dengan teliti bagi memastikan hidangan tidak berulang, seimbang dari segi nutrisi, sesuai dengan cuaca, dan sifat khusus kerja pelombong. Terutamanya bagi mereka yang bekerja beratus-ratus meter di bawah permukaan, yang menghabiskan banyak tenaga, nutrisi sentiasa menjadi keutamaan utama. Kumpulan makanan yang kaya dengan protein, vitamin, mineral, dan makanan yang mudah dicerna disusun secara saintifik dalam setiap hidangan.

Program "Hidangan Kesatuan Sekerja" menyediakan hidangan untuk pekerja. Dalam foto: Hidangan kesatuan sekerja di Da Bac Stone Logistics Company - TKV.

Selain memastikan nutrisi, unit-unit ini juga melaksanakan kaedah yang sangat berkesan untuk memastikan makanan sentiasa hangat. Disebabkan sifat perlombongan, yang bergantung pada jadual pengeluaran di bawah tanah, pekerja makan pada pelbagai masa. Oleh itu, kakitangan katering mesti mengatur masakan berterusan dan mengendalikan sistem pemanasan secara berterusan supaya mereka yang makan awal atau lewat dapat menikmati hidangan yang berkualiti.

Dalam pemodenan industri arang batu, bersama-sama dengan mekanisasi perlombongan, dapur perindustrian juga berubah setiap hari. Waktu rehat makan tengah hari bukan lagi sekadar untuk memuaskan kelaparan, tetapi telah menjadi bahagian penting dalam dasar kebajikan pekerja, menyumbang kepada pembinaan persekitaran kerja yang berperikemanusiaan dan lestari untuk Kumpulan Industri Arang Batu dan Mineral Vietnam .

Anda mungkin juga suka

Usaha Lombong Arang Batu Mong Duong untuk mengatasi kesukaran.Pada awal bulan-bulan tahun 2026, aktiviti pengeluaran Syarikat Saham Bersama Arang Batu Mong Duong - Vinacomin menghadapi beberapa kesukaran yang terdiri daripada keadaan geologi dan peningkatan tekanan lombong kepada turun naik buruh. Dalam konteks ini, kakitangan dan pekerja syarikat gigih dalam kerja mereka, menegakkan tradisi "Disiplin dan Perpaduan," dan berusaha untuk memenuhi sasaran pengeluaran dan perniagaan yang ditetapkan.

Kehidupan yang diubah oleh perlombongan - Perjalanan pelombong Nguyen Van SonDengan pendapatan rekod melebihi 700 juta VND pada tahun 2025, Nguyen Van Son, seorang pelombong di Bengkel Terowong 2 Syarikat Arang Batu Thong Nhat - TKV, telah menjadi simbol kerja keras yang berterusan dalam industri arang batu. Melihat hartanya yang kukuh dan kehidupannya yang memuaskan hari ini, hanya sedikit yang tahu bahawa perjalanan untuk mencapai rekod ini untuk pelombong dari Bac Giang ini bermula pada hari-hari sukar sebuah keluarga migran.

Memperkukuh keselamatan tempat kerja dalam industri arang batu.Sebagai respons kepada Bulan Tindakan Keselamatan dan Kesihatan Pekerjaan 2026 dengan tema "Menginovasi pengurusan dan meningkatkan keberkesanan keselamatan dan kesihatan pekerjaan dalam era digital," unit-unit di bawah Kumpulan Industri Arang Batu dan Mineral Vietnam (TKV) secara serentak melaksanakan pelbagai penyelesaian untuk mengetatkan disiplin buruh dan meningkatkan kesedaran keselamatan dalam pengeluaran...

Sepanjang 90 tahun membina dan membangunkan kelas pekerja di rantau perlombongan, tradisi "disiplin dan perpaduan" bukan sahaja telah ditempa di aci lombong dan lilitan arang batu yang dalam, tetapi juga terdapat dalam setiap tugas biasa di belakang tapak pengeluaran. Di sebalik setiap syif makan terletaknya tanggungjawab, kecintaan terhadap profesion, dan dedikasi mereka yang "menghidupkan api." Mereka tidak melombong arang batu secara langsung, tetapi mereka menyumbang kepada kesihatan dan semangat mereka yang menghasilkan arang batu negara. Titisan peluh di perapian yang sunyi itu wajar dihargai sebagai bahagian yang tidak terpisahkan daripada perjalanan 90 tahun kelas pekerja yang berani di rantau perlombongan.

Hoang Yen

Sumber: https://baoquangninh.vn/dang-sau-nhung-bua-com-ca-3411795.html