Festival Teratai di Dong Thap berlangsung setiap dua tahun, menyumbang kepada penghormatan nilai teratai dan menyebarkan imej masyarakat, budaya dan aspirasi untuk pembangunan "Tanah Teratai Merah Jambu" Dong Thap.
Di Lotus Culinary Space, Encik Duong Huy Hoang, pengurus restoran salad daun Yen Vy Kon Tum, berkata: "Salad daun ialah hidangan istimewa yang berasal dari wilayah Kon Tum lama, kini wad Kon Tum, wilayah Quang Ngai."
Hidangan ini berakar umbi dalam budaya kumpulan etnik Ba Na. Di Festival Teratai, salad daun dihidangkan dengan sos pencicah yang diperbuat daripada bijirin beras yang ditapai. Untuk memadankan tema Festival Teratai, restoran tersebut menambah teratai ke dalam sos pencicah, menghasilkan rasa manis dan berkrim serta aroma semula jadi teratai Dong Thap dalam sos tersebut.”

Sebuah gerai di medan selera bertemakan teratai.

Medan selera bertemakan teratai dengan gerai-gerai yang dihias menarik. (Foto: HUU NGHIA)
Di ruang kulinari bertemakan teratai juga, ramai artisan dari seluruh negara meluahkan rasa kagum mereka terhadap tanah dan penduduk Dong Thap. Artisan Nguyen Thi Hong Yen, yang mempunyai gerai di ruang kulinari bertemakan teratai, berkongsi: “Saya sangat terkejut dan kagum dengan loghat penduduk Dong Thap yang sangat mesra. Mengenai festival teratai, kali ini, walaupun ia dianjurkan di peringkat wad, skalanya sangat besar. Semasa menyertai festival ini, saya menerima sokongan yang sangat bersemangat daripada Jawatankuasa Penganjur.”
Daya tarikan festival ini sangat mengejutkan saya. Ia sememangnya menyumbang kepada penyebaran rasa unik produk tempatan kami. Melalui ini, saya juga mempelajari banyak tentang teknik masakan, terutamanya yang berkaitan dengan teratai."
Kejayaan Festival Teratai tahun ini terletak pada malam pembukaannya, yang menampilkan kisah-kisah tentang teratai yang diceritakan melalui latar pentas moden, terutamanya pengumuman rekod Vietnam untuk potret artistik yang mencipta semula konteks sejarah dengan tema: "Nguyen Tat Thanh dan bapanya Nguyen Sinh Sac sebelum subuh (1911)" - sebuah karya yang dicipta khusus untuk Festival Teratai.

Pelancong melawat dan membeli-belah di Festival Teratai Dong Thap. (Foto: HUU NGHIA)
Menurut pemerhatian oleh wartawan dari Akhbar Nhan Dan, ruang masakan bertemakan teratai merupakan salah satu acara kemuncak Festival Teratai tahun ini.
Dengan 25 gerai yang dihias menarik dan cef profesional dari restoran dan hotel bertaraf 4 dan 5 bintang milik Saigontourist Group, festival ini menawarkan hidangan yang dihidangkan dalam gaya masakan moden, dengan tumpuan pada bahan-bahan teratai, memberikan banyak pengalaman unik dan baharu.
Festival ini juga merangkumi ruang pameran untuk produk teratai, produk OCOP dan kepakaran serantau, dengan penyertaan 126 unit dan perniagaan dari dalam wilayah dan 4 wilayah serta bandar berdekatan.
Laluan teratai yang artistik telah mewujudkan pengalaman dan aktiviti budaya yang menarik seperti bengkel dan aktiviti mendaki untuk menerokai pulau kecil Tan Thuan Dong, meninggalkan banyak kesan positif kepada penduduk tempatan dan pelancong.

Pelancong melawat dan membeli-belah di Festival Teratai Dong Thap.

Pelancong melawat jalan yang dipenuhi bunga teratai yang artistik.
Selain ratusan ribu pasu teratai yang mekar bersama di seluruh jalan, ruang festival itu juga menampilkan 34 belon udara panas berwarna-warni dan 4 peluncur payung bermotor yang terbang tinggi di langit Cao Lanh, menarik ramai orang untuk menonton dan mengambil gambar.
Di samping itu, lebih daripada 2,000 wanita yang memakai gaun ao dai bercorak teratai telah mewujudkan suasana perayaan yang meriah, kaya dengan identiti budaya, menyumbangkan sorotan yang segar, meriah dan menarik untuk penduduk tempatan dan pelancong.
Menurut Bui Quoc Nam, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Cao Lanh Ward: "Kejayaan festival ini juga tercermin pada mata bangga penduduk, senyuman mesra pekerja pelancongan tempatan, dan perkongsian serta solidariti masyarakat dalam mewujudkan Festival Teratai yang kaya dengan identiti, penuh dengan kasih sayang dan tenaga positif, meninggalkan banyak nilai kemanusiaan."

Satu perarakan wanita dalam ao dai (pakaian tradisional Vietnam) bercorak teratai berlangsung di jalan-jalan Cao Lanh.

Belon udara panas berwarna-warni dan paraglider bermotor terbang di langit di atas Cao Lanh.
Para pemimpin wad Cao Lanh juga mengakui bahawa, di samping pencapaian cemerlang, wad tersebut menyedari kesukaran dan batasan dalam menganjurkan acara kebudayaan dan pelancongan berskala besar untuk wilayah tersebut. Beberapa aspek penyelarasan, bimbingan dan penghubung aktiviti tidak memenuhi keperluan yang ditetapkan.
Di samping itu, cuaca tidak menguntungkan dengan hujan lebat dan ribut petir, yang secara langsung menjejaskan ruang pameran, aktiviti luar dan perkhidmatan pengunjung.

Kanak-kanak mempersembahkan muzik dram dan trompet di jalan-jalan di Cao Lanh.
“Semasa masa sukar itulah seluruh sistem politik wad Cao Lanh, terutamanya askar, rakyat, malah pelancong, menunjukkan kekuatan solidariti, bekerjasama untuk menyokong usaha pemulihan dan memastikan aktiviti diteruskan, meninggalkan imej-imej indah penduduk Dong Thap di hati pengunjung dari dekat dan jauh,” kongsi Encik Bui Quoc Nam.
Oleh HUU NGHIA (akhbar Nhan Dan)
Sumber: https://baoangiang.com.vn/dau-an-mot-mua-hoi-sen-a489917.html






