Sudah tiba masanya untuk kembali ke bukit untuk memetik buah beri liar di Thach Ha.

Dari awal Julai hingga kini, buah sim yang pada asalnya berwarna kuning aprikot telah bertukar menjadi ungu tua sepenuhnya, menjadi montok dan berair. Inilah masanya ramai orang di daerah Thach Ha ( wilayah Ha Tinh ) berkumpul untuk pergi ke hutan bagi menuai "hasil hutan" ini.

Seperti biasa, pada masa kini, penduduk di komun Thach Xuan, Ngoc Son, dan Thach Ngoc (daerah Thach Ha) berkumpul di bukit berhampiran rumah mereka untuk memetik buah sim yang masak ranum.

Cik Hai memeriksa setiap daun dengan teliti untuk mencari buah sim yang masak ranum.

Untuk menuai sejumlah besar beri liar, Cik Nguyen Thi Hai (dari komune Thach Xuan) akan mendaki bukit pada waktu subuh. “Sekitar jam 4:30 pagi, kami mula mendaki bukit. Beri liar biasanya masak pada waktu pagi, jadi saya membawa sarung tangan dan guni untuk menuainya. Musim beri liar biasanya berlangsung selama tiga bulan (dari Julai hingga September), dan dalam tempoh itu, dengan menuai dan menjualnya di pasar, kami memperoleh pendapatan yang lumayan,” kongsi Cik Hai.

Walaupun cuaca panas terik, Cik Thuong masih menempuh perjalanan sejauh 6km untuk mencari bukit bagi menuai buah sim yang ranum.

Sementara itu, Cik Nguyen Hoai Thuong (dari komune Viet Tien) "berusaha sedaya upaya" untuk menunggang motosikalnya lebih 6 km dari rumahnya ke bukit murad di komune Ngoc Son untuk memetik "hasil hutan". Semasa satu musim murad, beliau memperoleh sekitar 7 juta VND.

"Kami biasanya membahagikan diri kepada kumpulan 3-5 orang. Pada hari yang perlahan, setiap orang memetik 3-5 kg, pada hari yang sibuk, ia bersamaan dengan 10 kg. Selepas menuai, kami menjualnya kepada peniaga dengan harga kira-kira 25,000 VND/kg. Memetik buah sim agak sukar kerana anda perlu bergerak di kawasan pergunungan yang tinggi, tetapi dengan kerja keras, anda boleh memperoleh sejumlah wang yang lumayan," kongsi Cik Thuong.

Telah diketahui bahawa buah sim di kawasan penanaman teh Thach Ha biasanya tumbuh secara semula jadi di bukit-bukit tandus atau di bawah kanopi pokok kayu putih dan melaleuca. Pokok ini menghasilkan buah yang masak dari akhir bulan Jun hingga akhir bulan September. Buah yang masak berwarna ungu tua, sangat manis dengan rasa yang sedikit astringen, dan mengandungi banyak biji kecil.

Buah sim liar berukuran kecil, lebih kurang sebesar hujung jari, bertukar menjadi merah jambu-ungu apabila masak, kemudian menjadi gelap menjadi hitam.

Nguyen Van Nam (dari komune Luu Vinh Son), yang telah terlibat dalam profesion memetik dan menjual beri liar di bukit selama bertahun-tahun, berkata: "Walaupun ia dipanggil menuai produk daripada tumbuhan semula jadi, pemetik beri mesti biasa dengan rupa bumi dan topografi untuk mengetahui di mana beri tumbuh dengan baik, menghasilkan buah-buahan yang besar dan cantik, untuk menuai banyak dan menjualnya pada harga yang tinggi. Beri yang besar dan berair biasanya tumbuh di tanah yang lembap dan gembur. Terutamanya, jika hujan pada waktu petang, banyak beri akan masak pada keesokan paginya," jelas Nam.

Memetik beri liar memerlukan pengalaman dan kebiasaan dengan rupa bumi untuk mencari kawasan dengan buah-buahan yang besar dan berair.

Menurut ramai penduduk tempatan, memetik beri liar pada waktu subuh menghasilkan buah yang lebih masak tetapi juga membawa risiko. Pada masa ini, kawanan tebuan sering membina sarang mereka di bawah timbunan tanah berhampiran pangkal beri, dan sesetengah orang yang tidak berhati-hati dan secara tidak sengaja terpijak sarang akan dikejar dan digigit.

Untuk mengelakkan kemalangan, jika orang di hadapan ternampak sarang lebah, mereka akan mematahkan dahan kayu putih untuk menutupnya atau menanda tempat tersebut supaya orang di belakang mereka tidak terpijak. Buah sim agak kecil, dan ia juga memerlukan penglihatan yang tajam untuk melihatnya.

Orang ramai biasanya pergi memetik buah beri liar dalam kumpulan 3-5 orang.

Proses memetik beri liar boleh berlangsung sepanjang hari, tetapi biasanya tertumpu pada waktu pagi, terutamanya semasa kemuncak cuaca panas baru-baru ini apabila suhu mencecah 39 darjah Celsius. Oleh itu, ramai penduduk tempatan sering pergi memetik beri liar dari jam 4 pagi hingga 5 pagi, dan selesai pada jam 8 pagi pada hari yang sama.

Menuai pada awal pagi membantu orang ramai mengelakkan matahari, melindungi kesihatan mereka, dan juga memberi mereka masa untuk melakukan lebih banyak kerja rumah dan kerja ladang.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, permintaan untuk buah sim liar dalam kalangan penduduk telah meningkat dengan mendadak.

Secara purata, setiap orang boleh memetik 5-7 kg buah sim setiap hari. Pada masa ini, dengan harga buah sim antara 25,000 hingga 30,000 VND/kg, setiap orang boleh memperoleh pendapatan dari 125,000 hingga hampir 250,000 VND sehari. Sepanjang setiap musim buah sim, pendapatan mereka adalah antara 5 hingga 7 juta VND setiap orang.

Menurut perubatan tradisional Cina, buah sim mempunyai rasa yang manis dan astringen, serta bersifat neutral. Ia melancarkan peredaran darah, menghentikan pendarahan, menyuburkan darah, dan mengaktifkan meridian. Ia sering digunakan dalam kes-kes kelemahan fizikal, anemia akibat kehilangan darah, anemia semasa kehamilan; kelemahan dan keletihan selepas sakit, keletihan saraf, tinnitus, dan pelepasan malam. Disebabkan oleh khasiatnya yang bermanfaat, permintaan untuk buah sim liar sentiasa tinggi, dan ia sering digunakan untuk membuat wain, sirap, dan teh sim.

Beri sim yang masak dibeli oleh pelanggan untuk direndam dalam alkohol, dibuat sirap atau dikeringkan dan dibancuh sebagai teh.

Berdasarkan amalan penuaian sebenar, di komun seperti Thach Xuan, Ngoc Son, dan Thach Ngoc, setiap komun mempunyai 3-4 ejen yang pakar dalam membeli buah sim segar. Selepas dituai, penduduk tempatan menghantar buah tersebut kepada ejen-ejen ini, yang kemudiannya akan mengasingkan dan mengklasifikasikannya sebelum mengedarkannya ke pasar di wilayah utara dan selatan.

Encik Nguyen Hai Tho, seorang peniaga yang pakar dalam membeli beri liar di komune Ngoc Son, berkata: “Semasa musim beri liar, kami membeli sebanyak yang dibawa masuk oleh orang ramai. Pada waktu puncak, kami kadangkala membeli sehingga bertan-tan sehari. Pada masa ini, ia adalah permulaan musim, dan kebanyakan buah masih belum masak dan hijau, tetapi kami menjangkakan bahawa dalam beberapa minggu akan datang, beri liar akan masak dengan banyak, dan bekalannya akan banyak dan berkualiti tinggi. Peniaga membeli beri liar pada harga yang tinggi, antara 25,000 hingga 30,000 VND/kg.”

Sejak sepuluh tahun yang lalu, buah sim telah menjadi komoditi yang dibeli oleh peniaga pada harga yang tinggi, menyebabkan semakin ramai orang menuainya. Semasa musim buah sim, orang ramai pergi ke bukit untuk memetik sim, memberikan pendapatan yang lumayan dan meningkatkan taraf hidup keluarga mereka. Menyedari nilai ekonomi buah liar ini, ramai penduduk di daerah ini kini telah mencadangkan rancangan untuk menanam, melindungi dan menuai pokok sim secara lestari.

Encik Tran Xuan Hoa

Pengerusi Persatuan Peladang Daerah Thach Ha

Cam Hoa

Sumber: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/den-hen-lai-len-doi-hai-sim-o-thach-ha/251344.htm