Ubah minda, tingkatkan nilai produk pertanian

Dengan mesej 'Penyesuaian fleksibel - Melepaskan sumber - Mempercepatkan kejayaan', mengubah minda, meningkatkan nilai produk pertanian, sektor pertanian dengan yakin memasuki tahun baharu.

Encik Le Minh Hoan - Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar mengadakan wawancara dengan wartawan Akhbar Cong Thuong mengenai era baharu sektor pertanian sempena cuti Tet.

- Pada tahun 2024, eksport pertanian, perhutanan dan perikanan akan mencapai angka yang mengagumkan sebanyak 62.5 bilion USD. Apa pendapat Menteri mengenai pencapaian ini?

Menteri Le Minh Hoan: Untuk mencapai keputusan pada tahun 2024, kita mesti terlebih dahulu menghargai petani, terutama mereka yang mengalami kerugian selepas ribut No 3. Kerana sebarang kemenangan tanpa sokongan petani adalah sangat sukar.

Pada tahun 2024, negara kita akan mencapai rekod eksport beras dengan 18 juta tan, perolehan sebanyak 5.75 bilion USD. Foto ilustrasi

Selain itu, kedinamikan lokaliti dalam menukar pemikiran pengeluaran pertanian kepada pemikiran ekonomi pertanian. Tahun lepas, Son La, Hung Yen, Hai Duong , Tay Nguyen dan Southeast,... sangat aktif, menganjurkan banyak pameran perdagangan untuk menghubungkan pasaran.

Pasaran eksport sangat pelbagai. Setiap pasaran mempunyai piawaian, peraturan dan halangan teknikal yang berbeza. Maklumat daripada Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, Kementerian Luar Negeri, Kementerian Perindustrian dan Perdagangan, dan lain-lain telah dihantar ke lokaliti dan dari situ ia dihantar secepat mungkin kepada petani.

Inisiatif kementerian, cawangan, kedinamikan lokaliti, penyertaan persatuan, industri, perniagaan dan petani telah membantu membentuk tabiat pengeluaran mengikut isyarat pasaran, kita menjual apa yang diperlukan pasaran, bukan apa yang kita ada. Atau dengan kata lain, jadikan produk sebagai komoditi. Produk ialah apa yang kita boleh buat, dan komoditi ialah keperluan pasaran yang boleh kita jual. Ini adalah faktor yang membantu menjadikan perolehan eksport produk pertanian, perhutanan dan perikanan pada 2024 kepada 62.5 bilion USD.

- Walau bagaimanapun, banyak pendapat mengatakan bahawa masih terdapat banyak ruang untuk mengeksport hasil pertanian, perhutanan dan perikanan, kerana pada masa ini, kami kebanyakannya mengeksport produk mentah. Apa komen anda tentang ini?

Menteri Le Minh Hoan: Walaupun pasaran mempunyai banyak kesukaran, ia juga mempunyai banyak potensi yang belum kita manfaatkan dengan semua yang kita ada.

Contohnya, pertanian bulat. Mungkin, industri pertanian baru sahaja bermula di peringkat awal di laluan ini. Selama ini petani hanya tahu menanam padi, menuai biji padi untuk dijual, tetapi kadang-kadang terlupa selain padi, kita juga ada jerami, tunggul, sekam.. yang boleh dijadikan media tanam atau pelet tenaga biojisim. Jika kita hanya melihat pada biji padi, bermakna kita hanya melihat pada tahap paling rendah dalam rantaian nilai - menjual produk mentah.

Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Le Minh Hoan. Foto: Bao Thang

Tahun lepas, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar menandatangani Protokol mengenai pengeksportan durian beku ke China, menyumbang kepada peningkatan secara beransur-ansur bahagian produk yang diproses. Produk yang diproses mempunyai nilai berpuluh-puluh, ratusan kali lebih tinggi daripada produk separuh mentah.

Selain itu, jika kita hanya melihat kepada industri tunggal tempatan, nilai yang diperoleh juga akan sangat rendah. Sebagai contoh, dengan kopi, sejak sekian lama orang hanya mengambil berat tentang menjual biji kopi, dan air yang diperbuat daripada biji kopi, yang hanya menyumbang kira-kira 2% daripada nilai, manakala baki 98% daripada nilai itu dibuang. Sementara itu, serbuk kopi boleh digunakan semula sebagai medium penanaman sayur-sayuran hidroponik, sebagai baja untuk memperbaiki tanah, malah diproses menjadi kosmetik.

Banyak negara telah menggunakan prinsip pekeliling untuk serbuk kopi. Mereka menggunakan serbuk kopi untuk menanam cendawan, kemudian menggunakan semua produk sampingan yang tinggal selepas menuai cendawan sebagai makanan haiwan. Bagaimana kita boleh mengeksploitasi 98% nilai terbuang ini adalah persoalannya.

Model pertanian ekologi dan pertanian hijau sedemikian memaksa kita untuk berfikir secara berbeza dalam pengurusan pengeluaran. Daripada membuang dan perlu menghabiskan lebih banyak masa memproses untuk melindungi alam sekitar, kita boleh menggunakan prinsip pekeliling untuk tidak membuang apa-apa. Saya ingin menekankan perkara ini supaya semua orang dapat melihat bahawa keputusan 2024 adalah sangat baik, tetapi dengan perubahan dunia yang pesat, kita masih mempunyai ruang untuk melakukan yang lebih baik.

- Apakah penyelesaian untuk tahun baru, Menteri?

Menteri Le Minh Hoan: Dalam era pertanian berasaskan pengetahuan, pertanian hijau, pertanian digital, pertanian bulat, pertanian saling berkaitan, rangkaian pelbagai sektor dan pelbagai sektor, pemecahan dalam radas mengehadkan ruang pembangunan. Jika diubah, sektor pertanian boleh berkembang lebih daripada 3.5%, dengan eksport lebih tinggi daripada 62.5 bilion USD.

Dalam konteks itu, salah satu penyelesaian penting ialah menerapkan model pertanian moden dan mampan. Model seperti pertanian bulat, pertanian ketepatan, pertanian digital, dsb. akan membantu mengoptimumkan sumber, meminimumkan kesan negatif terhadap alam sekitar dan memastikan pembangunan jangka panjang.

Sehubungan itu, pertanian pekeliling adalah kunci untuk meminimumkan sisa sumber dan melindungi alam sekitar. Dengan menggabungkan pengeluaran tanaman, ternakan dan akuakultur dengan cara yang munasabah, pertanian bulat bukan sahaja membantu meningkatkan produktiviti tetapi juga melindungi ekosistem, mewujudkan nilai tambah daripada produk pertanian.

Nilai tambah sektor pertanian juga mungkin terletak pada produk pertanian pekeliling yang tidak dikira. Model pertanian bersepadu bukan sahaja membawa kecekapan ekonomi tetapi juga melindungi tanah, mengurangkan pelepasan, dan membawa nilai yang besar.

Pertanian jitu dan pintar ialah trend pembangunan berdasarkan kemajuan saintifik dan teknologi, membantu petani memantau dan mengurus dengan tepat dan berkesan. Dari situ, ia membantu mengurangkan kos, mengoptimumkan produktiviti, dan membawa manfaat kepada kedua-dua pengeluar dan pengguna.

Pertanian nilai pelbagai peringkat merupakan langkah penting dalam membina jenama produk pertanian, menggabungkan pemprosesan, pembungkusan, pemasaran dan eksport. Ini membantu produk pertanian Vietnam mewujudkan rantaian nilai yang mampan daripada pengeluaran kepada penggunaan.

Untuk model pertanian ini beroperasi dengan berkesan, adalah perlu untuk mengubah model pengurusan. Khususnya, beralih daripada minda pengurusan satu sektor kepada pelbagai sektor, menggunakan model yang menggabungkan pertanian dengan perhutanan, perikanan, pelancongan... untuk membantu mewujudkan ekosistem pembangunan yang komprehensif, mengoptimumkan sumber dan membawa nilai yang lebih tinggi.

Sebaliknya, Vietnam mempunyai lebih daripada 33 juta hektar tanah semula jadi dan kira-kira 100 juta hektar permukaan laut, tetapi pertanian pada era baru mungkin telah mencapai tahap di mana ia melampaui sempadan pentadbiran.

Dalam era pembangunan negara ini, wajarkah kita menerima mengeksploitasi apa yang kita ada? Kita boleh bekerjasama dengan negara lain untuk menanam tanaman dan menternak, dan pada masa yang sama membentuk armada laut yang lebih besar untuk bekerjasama dengan negara lain untuk mengeksploitasi makanan laut di Lautan Pasifik.

Untuk berkembang, kita mesti melampaui ruang wilayah dan menyambung, mewujudkan lebih banyak nilai berbilang lapisan. Berfikir dalam satu industri pada tahap rendah tidak akan mengejar dan melepaskan peluang. Jika kita lambat dan terlepas peluang berbanding negara lain yang melabur dalam bidang pertanian, penanaman padi, dan penternakan di Afrika, amat sukar bagi Vietnam untuk menjual hasil pertanian ke pasaran ini. Mengubah minda pengurusan daripada satu industri kepada berbilang industri akan mewujudkan hubungan, dengan itu membawa kecekapan eksponen, bukan sekadar aritmetik.

- Membawa produk ke pasaran dunia, promosi perdagangan dianggap sangat penting, bolehkah anda berkongsi lebih lanjut mengenai perkara ini?

Menteri Le Minh Hoan: Dalam era baru, kita perlu berfikir secara berbeza, berfikir lebih besar bersama-sama. Baru-baru ini, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar telah berkoordinasi dengan Kementerian Perindustrian dan Perdagangan untuk menganjurkan Pesta Buah-buahan di Beijing (China) dengan harapan dapat membawa hasil pertanian jauh ke pedalaman negara. Untuk menjual produk pertanian pada harga yang tinggi, mesti ada ruang untuk mempamerkan dan mempromosikan produk pertanian di tengah-tengah China - pengguna pertanian terbesar di dunia.

Sudah berlalu apabila produk pertanian Vietnam dieksport dalam kuantiti yang kecil, di sekitar sempadan. Kita kini perlu berfikir lebih besar, dengan mesej yang jelas bahawa kementerian, cawangan, kedutaan, dan agensi perdagangan di luar negara sentiasa berada di sisi perniagaan.

terima kasih!

Dengan falsafah "dalam hujan, jika anda melihat ke bawah anda akan melihat lumpur, tetapi jika anda melihat ke hadapan anda akan melihat pelangi". Bersama-sama, mari kita tutup tahun lama dengan bangga dan lihat terus keterbatasan untuk memasuki tahun 2025 dengan mesej tindakan "Adaptasi secara fleksibel - Lepaskan sumber - Percepatkan kejayaan".

Sumber: https://congthuong.vn/bo-truong-le-minh-hoan-doi-tu-duy-nang-gia-tri-nong-san-371515.html