Cordyceps No. 1 Lai Chau

Kemudahan pengeluaran Huy Cuong Cordyceps telah menerima pelaburan lebih sepuluh bilion VND, mewujudkan pekerjaan untuk 26 pekerja dan menyasarkan untuk mengembangkan pasaran eksportnya.

Bertekunlah dengan kaedah pembersihan.

Di 533 Jalan Tran Hung Dao, Wad Tan Phong, Wilayah Lai Chau , kemudahan penanaman Cordyceps Huy Cuong telah diterangi secara berkala selama bertahun-tahun. Di dalam bilik penanaman tertutup, beribu-ribu dulang cendawan tumbuh di bawah keadaan yang dikawal ketat.

Cik Bui Thi Van, pemilik kemudahan itu, mengimbas kembali zaman awal apabila keluasan premis itu hanya beberapa dozen meter persegi, peralatannya masih asas, dan jentera perlu dibuat sendiri.

Cik Bui Thi Van - pemilik kemudahan Huy Cuong Cordyceps. Foto:Duc Binh.

Sehingga kini, kawasan pengeluaran telah berkembang kepada lebih 4,000 meter persegi, menyediakan pekerjaan tetap untuk 26 pekerja tempatan. Walaupun terdapat peningkatan skala yang ketara, kemudahan ini mengekalkan kaedah pengeluaran yang sama yang telah dijalankan oleh Cik Van sejak awal – amalan pertanian semula jadi, meminimumkan impak dan intervensi luaran.

Cordyceps ialah sejenis kulat yang meparasitkan larva ulat. Pada musim sejuk, larva terletak jauh di dalam tanah, dan pada musim panas kulat tumbuh, menyerap nutrien daripada perumah sebelum muncul dari tanah. Peraturan "musim sejuk adalah serangga, musim panas adalah herba" memberikan herba perubatan ini nama uniknya.

Di dalam bilik kultur di kemudahan Huy Cuong, peraturan itu dihasilkan semula dengan hampir sempurna. Perumah yang digunakan ialah pupa ulat sutera, tanpa penambahan perangsang pertumbuhan.

"Orang ramai mendapati teh yang dihasilkan oleh kemudahan kami harum dan mudah diminum. Cendawan mempunyai warna oren pekat kerana ia ditanam menggunakan proses yang bersih. Kami menghasilkan cendawan sepenuhnya pada pupa ulat sutera di bawah kawalan kualiti yang ketat; kami meniru bagaimana cendawan tumbuh secara semula jadi," kongsi Cik Van.

Untuk mengekalkan kaedah penanaman ini, keseluruhan proses dikawal ketat. Suhu, kelembapan, cahaya dan kebersihan bilik penanaman sentiasa stabil.

Selepas dituai, cendawan diletakkan dalam sistem pengeringan beku selama 25-30 jam. Foto: Duc Binh.

Selepas kira-kira dua bulan, cendawan mencapai ketinggian maksimumnya tetapi tidak dituai dengan segera. Pengeluar mesti menunggu lebih lama untuk tumbuhan mengumpul sebatian aktif sebelum diproses. Kitaran penanaman berlangsung dari 2.5 hingga 3 bulan. Apabila dituai, cordyceps segar mempunyai aroma yang ringan, helaian yang lembut, dan terasa licin dan seperti baldu apabila disentuh.

Anda mungkin juga suka

Pemakanan ideal untuk perkembangan buah: 'Kunci' untuk menentukan kualiti durian untuk eksport.Bukan lagi perlumbaan yang hanya tertumpu pada jumlah pengeluaran, industri durian Vietnam sedang memasuki fasa persaingan berdasarkan kualiti dan piawaian.

Lelaki yang 'memberi sayap' kepada produk pertanian Tuyen Hoa.Bagi Encik Tran Van Can, mengimbas kembali model-model yang pernah beliau nasihati dan gunakan teknologi untuk dipindahkan adalah seperti tabiat yang tidak boleh dipecahkan, walaupun beliau kini telah bertukar pekerjaan.

Wilayah Lam Dong sedang membangunkan perubatan tradisional bersempena dengan pelancongan pusat peranginan.Pada 24 Jun, Jawatankuasa Rakyat wilayah Lam Dong telah mengeluarkan arahan yang mengarahkan jabatan, agensi dan kawasan untuk segera melaksanakan kesimpulan Setiausaha Agung dan Presiden mengenai pembangunan perubatan tradisional Vietnam dalam fasa baharu.

Menurut pemilik kemudahan pengeluaran, cordyceps segar hanya boleh diawet selama kira-kira 5-7 hari. Oleh itu, produk tersebut mesti diproses segera untuk memanjangkan jangka hayatnya. Selepas dituai, cendawan dimasukkan ke dalam sistem pengeringan beku. Kilang itu kini mempunyai 8 mesin pengering, setiap satu dengan kapasiti kira-kira 50kg/kelompok.

Pengeringan beku berlaku pada suhu yang sangat rendah, membolehkan air dalam produk tersejat terus di bawah tekanan rendah tanpa mengubah struktur cendawan. Hasilnya, produk mengekalkan bentuk, warna dan rasanya yang semula jadi. Warna oren pekat pada helaian cendawan dari akar hingga hujung dianggap sebagai ciri produk yang bersih, bebas daripada campur tangan kimia, memelihara sehingga 99% sebatian aktif berharga seperti Cordycepin dan Adenosina.

Kilang ini mempunyai kapasiti yang direka bentuk kira-kira 10,000 kotak produk sehari. Walau bagaimanapun, pengeluaran sebenar diselaraskan mengikut permintaan pasaran, biasanya pada 3,000-4,000 kotak sehari untuk memastikan kualiti yang konsisten dan mengelakkan inventori berlebihan. Harga jualan adalah antara 200,000 hingga 400,000 VND setiap kotak 50-100g.

"Produk ini merupakan kemuncak hampir keseluruhan kerja saya sepanjang hidup. Ketika saya mula-mula berniaga, saya terpaksa belajar dan melakukan semuanya sendiri. Saya hanya berharap orang Vietnam dapat menggunakan cendawan bersih pada harga yang berpatutan," kata Cik Van.

Meningkatkan nilai herba perubatan Vietnam.

Untuk masa yang lama, cordyceps telah dianggap sebagai herba perubatan yang berharga dalam perubatan Timur, sering digunakan untuk menyuburkan badan, menguatkan kesihatan dan menyokong pemulihan fizikal.

Pada masa ini, kemudahan pengeluaran cendawan cordyceps Cik Vân menyediakan pekerjaan untuk hampir 30 pekerja tempatan. Foto: Quang Dũng

Banyak kajian di seluruh dunia juga telah mendokumentasikan aktiviti biologi kulat ini. Menurut Profesor Xuanwei Zhou (Pusat Penyelidikan Bioteknologi Tumbuhan - Universiti Shanghai Jiao Tong), sebatian aktif dalam Cordyceps sinensis mempunyai keupayaan untuk meningkatkan sistem imun, melawan pengoksidaan, mencegah mutasi dan membantu menghalang pertumbuhan sel-sel kanser tertentu dalam kajian eksperimen.

Walau bagaimanapun, cordyceps masih belum diiktiraf sebagai rawatan perubatan kerana mekanisme tindakannya masih memerlukan kajian dan penjelasan lanjut.

Di Vietnam, produk ini masih agak baharu bagi ramai pengguna. Harga yang agak tinggi juga merupakan penghalang yang menghalang cordyceps daripada digunakan secara meluas.

Produk Huy Cuong telah menerima pensijilan 3 bintang OCOP, pensijilan ISO dan pengesahan rantaian bekalan makanan yang selamat. Ini menyediakan asas untuk mengembangkan jualan produk di pasaran domestik.

Pada masa ini, syarikat sedang merancang untuk membangunkan rangkaian produk baharu seperti minuman cordyceps dan produk yang menggabungkan sarang burung dan cordyceps untuk menjangkau lebih ramai pelanggan. "Kami sangat bersemangat dan mahu pengguna domestik dapat menggunakan produk bersih pada harga yang berpatutan. Tetapi untuk meningkatkan nilai mereka, syarikat sangat memerlukan sokongan dan kerjasama daripada perniagaan besar, terutamanya dalam sektor farmaseutikal," ujar Cik Van.

Cendawan Cordyceps diproses menjadi helaian untuk pengawetan yang lebih lama. Foto: Quang Dung

Amerika Syarikat - Vietnam: Jangan ketinggalan

Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan dalam teknologi tinggi.Pada pagi 26 Jun, di Ibu Pejabat Kerajaan, Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima kunjungan Encik Jeff Place, Pengarah Rantaian Bekalan Coherent Group (AS). Semasa mesyuarat itu, Timbalan Perdana Menteri mengesahkan bahawa Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan, terutamanya dalam industri berteknologi tinggi, inovasi dan semikonduktor.

Galakkan perniagaan A.S. untuk mengembangkan pelaburan dalam sektor berteknologi tinggi.Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung berkata bahawa Vietnam mengalu-alukan perniagaan AS untuk terus mengembangkan operasi mereka di Vietnam, terutamanya dalam industri dan sektor berteknologi tinggi yang mempunyai nilai tambah yang tinggi.

Vietnam dan Amerika Syarikat memperkukuh kerjasama dalam menangani akibat perang.VTV.vn - Pada 22 Jun, Setiausaha Agung dan Presiden To Lam menerima kunjungan Pemangku Setiausaha Tentera Laut AS Hung Cao.

Pemilik tersebut menyatakan bahawa mereka telah mengkaji piawaian antarabangsa seperti piawaian FDA AS dan Kesatuan Eropah dengan tujuan untuk mengeksport. Walau bagaimanapun, memandangkan skala semasa, memenuhi kriteria untuk pengurusan kualiti, dokumentasi teknikal dan kebolehkesanan masih menjadi cabaran.

Menurut Encik Nguyen Thanh Dong, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Lai Chau, produk cordyceps membuka hala tuju baharu untuk pembangunan pertanian tempatan. Walau bagaimanapun, ini juga merupakan bidang yang memerlukan modal pelaburan awal yang besar, teknologi pengeluaran moden dan kos operasi yang tinggi.

Pada masa ini, seluruh wilayah hanya mempunyai dua kemudahan untuk penanaman dan pemprosesan cordyceps, terutamanya menghasilkan cordyceps kering beku dalam bentuk benang. Oleh itu, masih terdapat potensi besar untuk pembangunan, tetapi pengembangan skala memerlukan pelan tindakan dan sokongan yang diselaraskan.

Dalam tempoh akan datang, wilayah Lai Chau akan terus bekerjasama dengan unit-unit untuk membangunkan kepakaran pertanian dan produk perubatan bernilai tinggi, menghubungkannya dengan aplikasi sains dan teknologi, pemprosesan mendalam, dan pembinaan rantaian nilai. Pada masa yang sama, wilayah ini akan menghubungkan kemudahan pengeluaran dengan institut penyelidikan, unit saintifik, dan perniagaan pengedaran untuk menambah baik proses pengeluaran dan mengembangkan pasaran pengguna secara beransur-ansur.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/dong-trung-ha-thao-so-1-lai-chau-d818517.html