
Kampung garam terakhir di Bandar Raya Ho Chi Minh.
Thiềng Liềng ialah sebuah pulau kecil yang terpencil yang terletak di tengah-tengah hutan bakau Cần Giờ, kira-kira 70 km dari pusat Bandar Raya Ho Chi Minh. Satu-satunya cara untuk sampai ke sana adalah dengan bot atau bot laju. Pengasingan ini telah memelihara keindahan asli Thiềng Liềng yang jarang ditemui.
Lebih daripada 240 isi rumah di dusun Thieng Lieng, dengan hampir 1,000 penduduk, tidak tertumpu di satu lokasi tetap tetapi berselerak kepada banyak kelompok kecil, menyesuaikan diri dengan rupa bumi sungai dan kawasan pertanian. Di antara kelompok-kelompok ini, ladang garam terbentang luas dengan hamparan putih setiap musim kemarau, menjadi ciri khas dusun pulau itu.

Selama beberapa generasi, penduduk Thieng Lieng bergantung pada pengeluaran garam dan perikanan pesisir untuk mata pencarian mereka. Dusun ini kini mempunyai kira-kira 152 isi rumah penghasil garam, menyumbang lebih 60% daripada jumlah isi rumah, mengusahakan hampir 396 hektar ladang garam. Ladang garam ini bukan sahaja menyediakan mata pencarian untuk penduduk tetapi juga menyumbang kepada pembentukan gaya hidup, adat resam, dan identiti budaya seluruh komuniti penghasil garam di tengah-tengah hutan bakau Can Gio.
Garam di sini dibuat sepenuhnya dengan tangan, bergantung kepada cahaya matahari dan angin. Musim pembuatan garam adalah singkat, hanya beberapa bulan setahun; selebihnya dihabiskan untuk menunggu cuaca. Harga garam tidak menentu, pendapatan tidak menentu, dan kehidupan petani garam selalunya secara literal "hidup di bawah sinar matahari dan hujan."

Ada suatu ketika dahulu perkampungan garam menghadapi risiko lenyap. Orang muda meninggalkan pulau itu untuk bekerja sebagai buruh dan pekerja pembinaan; ladang garam secara beransur-ansur ditinggalkan. "Ia adalah kerja keras, tetapi keuntungannya sedikit. Dalam beberapa tahun, dengan hujan di luar musim, kami kehilangan segalanya," seorang petani garam mengimbas kembali.
Encik Tran Van Sau (yang telah dikaitkan dengan ladang garam Thieng Lieng selama lebih 30 tahun) mengecilkan mata memandang hamparan putih yang luas di hadapannya. Perlahan-lahan, dia menceritakan kisah butiran garam di sini kepada kami.
“Musim pembuatan garam bermula apabila musim hujan berakhir, sekitar bulan ke-10 dalam tahun lunar. Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun dengan hujan lebat, ia mungkin tidak bermula sehingga bulan ke-12 dalam tahun lunar dan berlangsung sehingga sekitar bulan ke-4 dalam tahun berikutnya. Secara keseluruhan, terdapat kira-kira 6 bulan musim kering dengan banyak cahaya matahari di mana penghasilan garam boleh dilakukan,” jelas Encik Sau.

Kesusahan tidak berakhir di situ, kerana pengeluaran garam sentiasa dikaitkan dengan kitaran berulang "tuaian yang baik, harga rendah; harga tinggi, hasil tuaian yang buruk." Encik Sau mengeluh: "Pada masa lalu, terdapat suatu tempoh di mana harga garam jatuh sangat rendah, kadangkala kurang daripada 1,000 dong sekilogram. Apabila hujan lebat, ia merupakan kerugian sepenuhnya, dan pendapatan sangat tidak stabil. Kadangkala saya terfikir untuk berhenti daripada profesion ini, kerana saya tidak dapat melihat jalan keluar jika saya terus berpaut padanya."
Kisah itu bukan sahaja dialami oleh Encik Sau. Ramai keluarga penternak garam di Thieng Lieng menghadapi pilihan yang sukar: untuk mengekalkan profesion mereka atau meninggalkannya. Dalam konteks itu, istilah " pelancongan komuniti" kedengaran sangat pelik. Apakah jenis pelancongan yang boleh terdapat di sebuah pulau kecil tanpa hotel atau mercu tanda terkenal? Penduduk tempatan ingin tahu dan teragak-agak.



Pelancongan "mengetuk pintu," dan kehidupan orang ramai berubah.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Thieng Lieng telah dipilih untuk pembangunan pelancongan berasaskan komuniti dengan cara yang berhati-hati, mengutamakan pemuliharaan berbanding pengembangan pesat, mengelakkan pembinaan konkrit yang berlebihan, dan memelihara cara hidup asal penduduk. Pelancongan di sini tidak bermula dengan infrastruktur moden, tetapi dengan kehidupan, mata pencarian, dan budaya penduduk pulau itu.
Pada Disember 2022, Thieng Lieng secara rasminya menjadi destinasi pelancongan berasaskan komuniti pertama di Bandar Raya Ho Chi Minh. Menjelang akhir tahun 2023, dusun pulau ini telah diiktiraf lagi dalam 10 tarikan pelancong menarik terbaik di bandar ini.
"Sesi latihan" pertama berlangsung betul-betul di kampung. Penduduk tempatan belajar cara menyambut tetamu, berkongsi cerita tentang profesion mereka, dan menjaga kebersihan alam sekitar. Pada mulanya, mereka agak kekok dan teragak-agak untuk bercakap dengan orang yang tidak dikenali. Tetapi, kesederhanaan inilah yang menggembirakan para pelancong.


Mengimbas kembali permulaan yang mencabar itu, Cik Nguyen Thi Bach Tuyet, Pengarah Koperasi Pelancongan Komuniti Thieng Lieng, berkata bahawa untuk mewujudkan model pelancongan komuniti, beliau perlu sentiasa pergi ke setiap isi rumah untuk memujuk mereka. Pada masa itu, ramai orang teragak-agak dan bimbang untuk mengubah kehidupan mereka yang biasa.
Mengimbas kembali perjalanan itu, rasa bangga jelas kelihatan di mata wanita yang telah berkait rapat dengan dusun pulau itu selama bertahun-tahun. Cik Tuyet berkongsi: “Sejak pelancong tiba, suasana di Thieng Lieng menjadi lebih ceria. Penduduk kampung tidak lagi malu atau teragak-agak, tetapi dengan berani menggunakan rumah mereka sendiri untuk mewujudkan inap desa dan membuka restoran untuk melayani pelancong. Khususnya, produk yang diproses seperti garam udang dan garam rendaman kaki herba telah membantu meningkatkan nilai garam berkali-kali ganda.”

Menurut wakil Koperasi Pelancongan Komuniti Thieng Lieng, selepas lebih dua tahun menyertai projek pembangunan pelancongan komuniti, 24 isi rumah di dusun pulau itu secara rasminya telah terlepas daripada kemiskinan, dan kehidupan material dan rohani penduduknya secara beransur-ansur bertambah baik dengan ketara.
Selain menjana pendapatan tambahan daripada menjadi tuan rumah kepada pelancong, banyak isi rumah juga menggunakan rumah mereka sendiri untuk mewujudkan inap desa, membuka restoran kecil dan menganjurkan aktiviti berasaskan pengalaman yang berkaitan dengan kraf tradisional seperti pengeluaran garam dan penangkapan ikan di pesisir pantai.
Terutamanya, pelancongan berasaskan komuniti telah membawa perubahan positif dalam pemikiran penduduk tempatan. Daripada sikap ragu-ragu, bergantung pada ketidakpastian pengeluaran garam, banyak isi rumah telah berani belajar bagaimana untuk terlibat dalam pelancongan, memperoleh kemahiran dalam perkhidmatan, komunikasi, dan mempromosikan imej tanah air mereka. Golongan muda di dusun ini mempunyai lebih banyak pekerjaan tempatan, mengurangkan bilangan orang yang meninggalkan pulau itu untuk bekerja di tempat lain, menyumbang kepada mengekalkan perpaduan komuniti.
Menurut Koperasi itu, keputusan awal ini merupakan asas penting bagi Thieng Lieng untuk terus mengembangkan model pelancongan komuniti ke arah yang mampan, baik dalam meningkatkan mata pencarian penduduk mahupun memelihara ekosistem hutan bakau dan identiti budaya yang tersendiri.
Memelihara kraf dengan cara yang baharu.
Pelancongan berasaskan komuniti tidak membuatkan petani garam meninggalkan garam. Sebaliknya, ladang garam menjadi pusat pengalaman. Garam bukan sekadar produk yang dijual mengikut kilogram, tetapi sebuah kisah, kenangan, identiti.
Pada masa ini, Thieng Lieng telah membangunkan empat produk bertauliah 3 bintang OCOP: garam udang, garam lada sulah, garam cili, dan garam pencicah makanan laut. Berdasarkan asas ini, Koperasi Pelancongan Komuniti Thieng Lieng terus menyelidik dan membangunkan produk baharu seperti garam herba, garam ikan bilis, dan garam muda… bertujuan untuk mempelbagaikan produk untuk pelancong, di samping meningkatkan nilai garam, menyediakan pendapatan yang lebih stabil dan mampan kepada petani garam, dan bukannya bergantung pada penjualan garam mentah kepada peniaga seperti sebelum ini.


Cik Thanh Thao (dusun Thieng Lieng, komune Thanh An) berkongsi bahawa apabila melawat Thieng Lieng, pelancong boleh terus "mendaftar masuk" proses pembuatan garam, menyapu dan membawa garam dengan tangan, dan merasai rasa garam laut. "Daripada seseorang yang hanya tahu membuat garam, kini saya mempunyai peranan tambahan sebagai pemandu pelancong. Terima kasih kepada ini, profesion pembuatan garam terus dikekalkan, dan pendapatan saya lebih stabil berbanding sebelum ini," kata Cik Thao dengan penuh semangat.
Sumber: https://tienphong.vn/du-lich-go-cua-cai-thien-kinh-te-nguoi-dan-post1807720.tpo








