Membawa coklat 5 bintang ke lokasi utama Saigon, pelancong antarabangsa amat gembira.

Coklat buatan tangan dan serbuk koko, yang diiktiraf sebagai produk OCOP 5 bintang, banyak terdapat di kawasan hartanah utama Bandar Raya Ho Chi Minh. Kedai-kedai ini sentiasa sibuk dengan pelanggan antarabangsa.

Bawa pengunjung dalam pengembaraan melalui kisah coklat 5 bintang.

Kedai coklat Alluvia, dengan warna kuningnya yang tersendiri, terletak di Jalan Phan Chu Trinh bertentangan dengan Pintu Barat Pasar Ben Thanh di Wad Ben Thanh, telah sibuk dengan pelancong antarabangsa yang melawat dan membeli-belah sejak kebelakangan ini.

Kedai ini pakar dalam menjual serbuk koko, biji koko tulen panggang, dan terutamanya coklat Vietnam buatan tangan. Banyak produk telah diiktiraf dengan anugerah OCOP 4 bintang dan 5 bintang peringkat kebangsaan.

Menurut sistem penarafan program One Commune One Product (OCOP), pensijilan OCOP 5 bintang merupakan pensijilan paling berprestij untuk produk yang menjadi ciri khas negara dan mempunyai kualiti serta daya saing yang unggul di pasaran antarabangsa. Produk OCOP 5 bintang diiktiraf di peringkat kebangsaan dan sering digunakan sebagai hadiah diplomatik di semua peringkat.

Pelawat antarabangsa menikmati pemilihan coklat secara peribadi mengikut pilihan mereka. Foto: Hong Phuc

Makanan istimewa Vietnam merupakan kegemaran ramai pelancong antarabangsa yang melawat Bandar Raya Ho Chi Minh. Kedai ini, yang dibuka beberapa hari lalu, telah pun sesak dengan pelanggan.

Pemerhatian kami menunjukkan bahawa kedai ini berfungsi sebagai tempat rehat di mana pelancong boleh menikmati koko sebagai minuman menyegarkan selepas melawat Pasar Ben Thanh. Kedai ini lebih sibuk lagi dalam cuaca yang terik. Sementara itu, ramai kumpulan pelancong Eropah dan Asia yang lain lebih suka memilih sendiri bar coklat dengan pembungkusan yang menarik perhatian yang menggambarkan budaya Vietnam dan kehidupan Bandar Raya Ho Chi Minh yang meriah.

Cik Nguyen Ngoc Diep, Pengarah Syarikat Koko Xuan Ron Cho Gao dan pemilik jenama Alluvia Chocolatier, berkata ini merupakan hala tuju strategik semasa jenama tersebut untuk meningkatkan nilai kepakaran koko dan coklat Vietnam.

Menurutnya, jika dahulu makanan istimewa Vietnam kebanyakannya dijual sebagai produk siap atau dieksport dalam bentuk mentah, keadaan mesti berubah sekarang. Makanan istimewa mesti mempunyai cerita untuk diceritakan, dan yang penting, pelancong mesti dapat menyertai dan mengalami sendiri kisah tersebut.

Buah koko sentiasa dipamerkan di kedai supaya pelanggan, termasuk mereka yang membeli di jalanan, dapat melihat bentuk asal produk istimewa ini. Foto: Hong Phuc

Coklat buatan tangan direka dengan pelbagai reka bentuk dan pembungkusan yang menarik. Foto: Hong Phuc

Beliau menawarkan pelbagai pengalaman untuk pelanggan terus di kedai. Pelanggan boleh menikmati minuman berasaskan koko, memilih perisa coklat kegemaran mereka, dan juga menyertai bengkel coklat buatan tangan di lokasi.

“Kami juga menawarkan lawatan ke ladang koko kami sendiri di Tien Giang (kini Dong Thap). Para tetamu boleh menuai biji koko, membuat coklat buatan tangan mereka sendiri, dan membawa pulang coklat tersebut. Pelancong antarabangsa sangat menikmati aktiviti ini. Kami percaya ini adalah cara untuk makanan istimewa Vietnam dan produk OCOP tersebar lebih jauh dan benar-benar menakluki dunia ,” kata Cik Diep.

Menuai buah koko yang manis

Strategi Diep untuk melibatkan pelancong dalam kisah makanan istimewa tempatan terbukti berkesan.

Kedai Alluvia di Jalan Phan Chu Trinh, yang baru dibuka, hanyalah salah satu kedai terbaru Cik Diep di tengah-tengah Bandar Raya Ho Chi Minh. Di sekitar pintu masuk Pasar Ben Thanh sahaja, Cik Diep mempunyai sejumlah tiga kedai, semuanya menampilkan warna kuning yang menarik. Hebatnya, walaupun berdekatan, setiap kedai sibuk dengan pelanggan dari siang hingga malam, dan lebih sibuk lagi pada hujung minggu.

Pelancong antarabangsa memenuhi kedai untuk menikmati dan membeli coklat sebagai hadiah. Foto: Hong Phuc

Tambahan pula, di Jalan Le Loi dan Jalan Nguyen Hue, tempat pelancong antarabangsa sering berjalan kaki untuk meneroka Bandar Raya Ho Chi Minh, terdapat juga 5 kedai Alluvia. Kedai-kedai ini mudah untuk pengunjung merasai pengalaman dan membeli-belah, menjadikan coklat istimewa Vietnam sebagai cenderahati yang wajib dibeli apabila mereka melawat Bandar Raya Ho Chi Minh.

“Perkara yang paling memuaskan bagi kami ialah pelanggan tetap antarabangsa kembali, atau mereka mengesyorkan kedai kami kepada rakan-rakan mereka apabila mereka melawat Bandar Raya Ho Chi Minh. Sesetengah pelanggan berkata rakan mereka meminta mereka datang ke sini untuk membeli coklat sebagai hadiah,” kata Cik Diep sambil memandang suaminya, Encik Nguyen Hai Yen, rakan istimewanya dalam perjalanan memartabatkan coklat Vietnam.

Encik Yen berkata bahawa makanan istimewa tempatan dan industri pelancongan berkait rapat. Menurutnya, pelancongan di Bandar Raya Ho Chi Minh kini sangat rancak dan hampir mencapai tahap aktiviti yang sama seperti sebelum 2019. Peningkatan bilangan pelancong telah membawa kepada jualan cenderahati yang lebih baik. Bukan sahaja di Bandar Raya Ho Chi Minh, tetapi kedai-kedai Alluvia di Hanoi, Hoi An - Da Nang, Nha Trang - Khanh Hoa, My Tho - Dong Thap, dan Phu Quoc - An Giang juga menunjukkan prestasi yang sangat baik.

"Walau bagaimanapun, kami percaya bahawa mengetahui cara menceritakan kisah dan membiarkan pelancong mengalami sendiri kisah keistimewaan tersebut adalah penting untuk meningkatkan nilai dan jenama produk dan keistimewaan pertanian Vietnam," kata Encik Yen.

Sumber: https://danviet.vn/dua-chocolate-5-sao-len-dat-vang-sai-gon-khach-quoc-te-thich-me-d1429425.html