Hanoi melaksanakan langkah-langkah untuk mencegah dan mengawal berat badan berlebihan dan obesiti dalam kalangan pelajar.

Dari tahun 2023 hingga 2025, Jabatan Kesihatan Hanoi, dengan kerjasama Jabatan Pendidikan dan Latihan Hanoi, akan melaksanakan model intervensi untuk mencegah dan mengawal berat badan berlebihan dan obesiti dalam kalangan pelajar di beberapa sekolah rendah di ibu kota.

Kadar kanak-kanak yang berlebihan berat badan dan obes di Vietnam pada masa ini sangat membimbangkan. Menurut tinjauan pemakanan kebangsaan, kadar kanak-kanak yang berlebihan berat badan dan obes di seluruh negara meningkat mendadak daripada 8.5% (pada tahun 2010) kepada 19% (pada tahun 2020).

Kadar kanak-kanak yang berlebihan berat badan dan obes di Vietnam pada masa ini sangat membimbangkan.

Berat badan berlebihan atau obes mempunyai banyak kesan negatif terhadap kesihatan kanak-kanak, menjejaskan perkembangan fizikal dan intelektual mereka serta meningkatkan risiko penyakit tidak berjangkit apabila dewasa.

Kanak-kanak yang berlebihan berat badan dan obes bukan sahaja mengalami harga diri yang rendah dan perasaan rendah diri, tetapi juga mewujudkan tekanan yang ketara ke atas ibu bapa dan penjaga mereka. Sesetengah kanak-kanak menjadi pendiam dan murung kerana berlebihan berat badan atau obes.

Satu tinjauan terhadap 5,028 pelajar di 75 buah sekolah di Hanoi , Bandar Raya Ho Chi Minh, Thai Nguyen, Nghe An, dan Soc Trang menunjukkan bahawa kadar keseluruhan berat badan berlebihan dan obesiti dalam kalangan pelajar sekolah rendah di kawasan luar bandar dan bandar adalah 29%; kadar berat badan berlebihan dan obesiti adalah lebih tinggi dalam kalangan pelajar bandar berbanding pelajar luar bandar (41.9% dan 17.8%).

Keputusan penilaian status pemakanan kanak-kanak usia sekolah dari tahun 2017 hingga 2021 di 90 buah sekolah di Hanoi, meliputi darjah 5, 9, dan 12 (dengan saiz sampel kira-kira 7,300 pelajar setiap tahun), menunjukkan bahawa pelajar sekolah rendah mempunyai kadar berat badan berlebihan dan obesiti tertinggi iaitu 37.8%; manakala kadar ini adalah 16.8% untuk pelajar sekolah menengah rendah dan 11.3% untuk pelajar sekolah menengah atas.

Terutamanya, kadar berat badan berlebihan dan obesiti telah meningkat dengan pesat selama ini, dan lebih tinggi di kawasan bandar berbanding di kawasan pinggir bandar. Malah, sesetengah sekolah rendah di kawasan bandar mempunyai kadar berat badan berlebihan dan obesiti setinggi 55.7%.

Menurut Profesor Madya Bui Thi Nhung, Ketua Jabatan Pemakanan Sekolah dan Pekerjaan (Institut Pemakanan Kebangsaan), kadar kanak-kanak sekolah yang berlebihan berat badan dan obes amat membimbangkan. Berat badan berlebihan dan obesiti adalah akibat daripada pengumpulan tenaga berlebihan dalam diet dalam jangka masa panjang.

Terdapat banyak punca berat badan berlebihan dan obesiti dalam kalangan kanak-kanak, seperti pengambilan protein yang berlebihan, kekurangan mikronutrien; kekurangan aktiviti fizikal; dan pengambilan makanan segera, makanan yang diproses dan makanan bergula.

Berat badan berlebihan atau obes boleh menyebabkan pelbagai akibat yang serius. Apabila menguji 500 kanak-kanak obes, 35-50% didapati mengalami dislipidemia (tahap lipid darah yang tidak normal). Tambahan pula, diabetes bukan lagi sekadar penyakit dewasa, tetapi semakin berleluasa di kalangan orang muda…

Dalam kebanyakan keluarga, terutamanya bagi kanak-kanak prasekolah, datuk dan nenek lebih suka cucu mereka yang gempal, yang menyebabkan mereka makan secara berlebihan. Secara alternatifnya, sesetengah keluarga percaya bahawa kanak-kanak tidak makan secukupnya di sekolah, jadi mereka sering memaksa mereka memberi makanan yang berlebihan pada waktu malam, yang lama-kelamaan menyebabkan berat badan berlebihan dan obesiti.

Satu lagi faktor penyumbang ialah ibu bapa, untuk kemudahan, sering membenarkan anak-anak mereka mengambil makanan segera, minuman ringan, gula-gula, aiskrim dan snek selepas sekolah, yang juga merupakan punca kenaikan berat badan dalam kalangan kanak-kanak.

Oleh itu, makan sebiji roti kukus mengandungi 400 kalori, memerlukan 2 jam berlari untuk membakarnya; sebotol soda mengandungi lebih 200-300 kalori, memerlukan hampir 2 jam aktiviti fizikal. Walau bagaimanapun, kanak-kanak, disebabkan oleh kelas tambahan dan kerja rumah, mempunyai kurang aktiviti fizikal. Menurut cadangan Pertubuhan Kesihatan Sedunia, kanak-kanak dan remaja harus bersenam selama 60 minit sehari untuk mengelakkan berat badan berlebihan atau obes.

Bagi membendung berat badan berlebihan dan obesiti dalam kalangan kanak-kanak, dari tahun 2023 hingga 2025, Jabatan Kesihatan Hanoi, dengan kerjasama Jabatan Pendidikan dan Latihan Hanoi, akan melaksanakan model intervensi untuk mencegah dan mengawal berat badan berlebihan dan obesiti dalam kalangan pelajar di beberapa sekolah rendah di ibu kota.

Pada mulanya, model intervensi untuk mencegah dan mengawal berat badan berlebihan dan obesiti sedang dilaksanakan di tiga sekolah rendah: La Thanh (daerah Dong Da), Nguyen Du (daerah Hoan Kiem), dan Le Loi (daerah Ha Dong).

Melalui kempen kesedaran ini, pakar pemakanan juga menasihati ibu bapa yang mempunyai kanak-kanak yang berlebihan berat badan atau obes untuk bekerjasama dengan pegawai kesihatan dan sekolah bagi melaksanakan hidangan seimbang nutrisi, termasuk jumlah sayur-sayuran hijau yang mencukupi seperti yang disyorkan untuk setiap kumpulan umur.

Khususnya, ibu bapa harus ambil perhatian bahawa kanak-kanak tidak boleh kerap mengambil makanan yang meningkatkan risiko berat badan berlebihan dan obesiti, seperti: minuman ringan, teh gelembung, gula-gula manis, mi segera, sosej dan makanan bergoreng (ayam goreng, popia goreng, bebola ikan goreng, dll.) di sekitar sekolah atau di rumah.

Di samping itu, doktor dan kakitangan perubatan juga membangunkan dan melaksanakan pelan pemakanan untuk kanak-kanak yang berlebihan berat badan dan obes di rumah; dan pada masa yang sama, menasihati tentang penambahan mineral dan mikronutrien tertentu (kalsium, zat besi, zink, vitamin D3, dll.) bergantung pada keadaan fizikal setiap kanak-kanak yang berlebihan berat badan dan obes di rumah.

Melalui sesi komunikasi dan kaunseling pemakanan ini, ibu bapa kanak-kanak yang mempunyai berat badan berlebihan dan obes telah komited kepada pihak sekolah untuk melaksanakan diet dan rejimen senaman fizikal yang disyorkan sesuai dengan umur dan status pemakanan anak-anak mereka.

Menurut Tabung Kanak-kanak Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (UNICEF) dan Bank Dunia, melabur hanya $1 dalam nutrisi untuk kanak-kanak semasa 1,000 hari pertama kehidupan akan menghasilkan pulangan sebanyak $18; kanak-kanak yang dirawat kerana terbantut adalah 33% lebih berkemungkinan untuk terlepas daripada kemiskinan pada masa dewasa, menyumbang 3-10% kepada pertumbuhan KDNK negara. Ini menunjukkan peranan penting yang dimainkan oleh nutrisi kanak-kanak dalam pembangunan ekonomi setiap negara.

Bagi menangani masalah pemakanan sedia ada dan terus berusaha mencapai piawaian kesihatan asas untuk rakyat, pada 5 Januari 2022, Perdana Menteri telah meluluskan Strategi Pemakanan Kebangsaan untuk tempoh 2021 hingga 2030 dan visi hingga 2045, dengan matlamat keseluruhan untuk memastikan pemakanan rasional yang sesuai dengan setiap kumpulan sasaran, lokaliti, wilayah dan kumpulan etnik, menyumbang kepada pengurangan beban penyakit, dan meningkatkan taraf hidup, kekuatan fizikal dan kecerdasan rakyat Vietnam.

Dari tahun 2020-2022, Kerajaan telah memasukkan aktiviti penambahbaikan pemakanan ke dalam Program Sasaran Negara untuk Pengurangan Kemiskinan Mampan giai đoạn 2021-2025; Program Sasaran Negara untuk Pembangunan Sosio-Ekonomi Etnik Minoriti dan Kawasan Pergunungan giai đoạn 2021-2030; dan Program Sasaran Negara untuk Pembangunan Luar Bandar Baharu giai đoạn 2021-2025, serta beberapa projek dan program berkaitan.

Untuk mencapai sasaran dan objektif Strategi Pemakanan Negara dengan jayanya dan mampan, pakar mencadangkan agar komunikasi diperkukuhkan bagi meningkatkan kesedaran awam, terutamanya dalam kalangan ibu bapa, tentang pemakanan kanak-kanak.

Terus menggerakkan semua peringkat, sektor, organisasi antarabangsa, masyarakat dan rakyat untuk melabur dalam dasar dan sumber bagi melaksanakan tugas dan penyelesaian untuk pemakanan.

Di samping itu, adalah perlu untuk membangunkan dan melaksanakan dasar pemakanan secara berkesan (mewujudkan piawaian untuk jawatan nutrisi dalam komuniti; label amaran; dan menguatkuasakan dasar sedia ada secara berkesan). Adalah juga penting untuk meningkatkan kapasiti, latihan dan pembangunan profesional pekerja pemakanan.

Tumpuan selanjutnya harus diberikan kepada kawalan berat badan berlebihan dan obesiti dalam kalangan individu berumur 5 hingga 19 tahun dan orang dewasa bandar; mengurus gangguan metabolik dengan berkesan dan mengurangkan risiko penyakit kronik tidak berjangkit yang berkaitan dengan diet.

Sumber: https://baodautu.vn/ha-noi-phong-chong-thua-can-beo-phi-cho-hoc-sinh-d226943.html