Bijirin beras Vietnam di kemuncak sejarah.

Mengekalkan kedudukan tertinggi di dunia.

Menurut laporan terkini daripada Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, dalam tempoh lapan bulan pertama tahun 2023 sahaja, eksport beras memperoleh $3.17 bilion, peningkatan sebanyak 36.1% berbanding tempoh yang sama tahun lepas.

Harga purata eksport beras dalam tempoh lapan bulan yang lalu mencecah US$542 setan, peningkatan sebanyak 11.5% berbanding tempoh yang sama pada tahun 2022. Ini juga merupakan harga purata eksport tertinggi dalam sejarah selepas lebih 30 tahun beras Vietnam memasuki pasaran dunia.

Khususnya, sejak sebulan lalu, sejak India dan beberapa negara lain mengharamkan eksport beras, harga komoditi ini di Vietnam telah melonjak naik serta-merta dan berulang kali memecahkan rekod sejarah.

Data daripada Persatuan Makanan Vietnam (VFA) menunjukkan bahawa dalam sesi dagangan pada 31 Ogos, harga eksport beras hancur 5% dari Vietnam mencecah US$643/tan, peningkatan sebanyak 20.6% berbanding 19 Julai. Berbanding 1 Januari tahun ini, harga semasa beras hancur 5% dari Vietnam telah meningkat sebanyak US$185/tan, bersamaan dengan 40.3%.

Harga eksport beras hancur 25% juga melonjak daripada $438/tan (pada 1 Januari) kepada $628/tan pada 31 Ogos, peningkatan sebanyak $190/tan (43.4%).

Berbanding dengan negara pengeksport beras utama yang lain, harga eksport Vietnam untuk 5% beras hancur dan 25% beras hancur kini merupakan yang tertinggi di dunia. Secara khususnya, ia masing-masing $10/tan dan $63/tan lebih tinggi daripada produk serupa dari Thailand.

Dengan eksport beras sebanyak 6-8 juta tan setahun, Vietnam kini merupakan antara 3 negara pengeksport beras teratas di dunia, di belakang India dan Thailand. Pada masa-masa tertentu, Vietnam juga telah meningkat ke kedudukan kedua di dunia dari segi eksport beras.

Beras Vietnam dieksport ke 150 buah negara dan wilayah di seluruh dunia. Sehingga pertengahan Ogos tahun ini, Filipina, China dan Indonesia merupakan tiga pasaran eksport beras terbesar bagi Vietnam, dengan bahagian pasaran masing-masing sebanyak 40.3%, 14% dan 12.1%.

Cik Bui Thi Thanh Tam, Naib Presiden VFA, berkata bahawa 10 tahun yang lalu, kita bergantung pada beberapa pasaran tertentu untuk eksport. Jika mereka tidak membeli, kita tidak tahu kepada siapa hendak menjual beras kita. Walau bagaimanapun, pelan penstrukturan semula industri telah meningkatkan kualiti beras Vietnam. Dengan beras yang berkualiti baik, kita berhak memilih pasaran kita.

Terutamanya, hasil padi Vietnam telah meningkat daripada 4.88 tan/ha pada tahun 2008 kepada 6.07 tan/ha tahun ini. Pada masa ini, hasil padi negara kita adalah yang tertinggi di rantau ASEAN. Ini juga telah membantu Vietnam naik ke kedudukan ke-5 di dunia dari segi pengeluaran padi.

Menurut pengiraan daripada Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, pada tahun 2023, Vietnam telah menanam kira-kira 7.1 juta hektar padi, dengan anggaran hasil lebih 43 juta tan padi, bersamaan dengan 27-28 juta tan beras giling. Selepas ditolak penggunaan domestik, Vietnam mempunyai kira-kira 7-8 juta tan beras yang tersedia untuk eksport.

Sehingga 15 Ogos, Vietnam telah mengeksport 5.35 juta tan beras, bermakna masih terdapat kira-kira 2.15-2.65 juta tan pelbagai jenis beras yang tersedia untuk dieksport dari sekarang hingga akhir tahun.

Persatuan Makanan Vietnam (VFA) meramalkan bahawa pengeluaran dan pasaran perdagangan beras global akan tertakluk kepada turun naik dan risiko yang ketara dalam tempoh akan datang disebabkan oleh dasar import dan eksport beras sesetengah negara, corak cuaca yang luar biasa, dan kepentingan keselamatan makanan negara yang paling penting.

Memandangkan langkah-langkah tindak balas daripada banyak negara dan bekalan beras yang semakin ketat, pakar dalam sektor ini percaya bahawa harga beras eksport mungkin terus meningkat. Walau bagaimanapun, dari sekarang hingga akhir tahun, ia mungkin akan kekal sekitar 600-800 USD/tan, menjadikannya sangat sukar untuk mencapai paras 1,000 USD/tan yang dilihat pada tahun 2008.

Bijirin beras Vietnam sedang memasuki revolusi baharu.

Dalam perkembangan penanaman padi, hanya beberapa tahun yang lalu, kualiti beras yang dieksport oleh Vietnam masih rendah, jadi ia hanya dijual kepada negara berpendapatan rendah. Kini, lebih daripada 90% beras yang dieksport oleh Vietnam adalah berkualiti tinggi, mengukuhkan kedudukan beras Vietnam di pasaran dunia.

Profesor Vo Tong Xuan percaya bahawa hasil daripada varieti beras yang baik, kualiti beras Vietnam telah bertambah baik secara beransur-ansur. Ini juga sebahagiannya sebabnya harga eksport beras Vietnam sentiasa menjadi antara yang tertinggi di dunia sejak kebelakangan ini.

Beras Vietnam akan memulakan perjalanan baharu berdasarkan kualiti, kelikatan dan pengurangan pelepasan (Foto: Minh Hue).

Lebih penting lagi, negara kita telah mewarisi pengalaman pengeluaran selama bertahun-tahun untuk menangani perubahan iklim dan mengekalkan pengeluaran beras yang stabil.

Menurut Encik Nguyen Nhu Cuong, Pengarah Jabatan Pengeluaran Tanaman, kemarau dan pencerobohan kemasinan di Delta Mekong pada tahun 2015-2016 mengakibatkan kehilangan lebih 1 juta tan beras.

Pada tahun 2019-2020, El Nino kembali dan menjadi lebih teruk. Walau bagaimanapun, kita dapat mengelakkan kemarau dan kemasinan hasil daripada varieti padi jangka pendek dan corak tanaman fleksibel berdasarkan sumber air pengairan tempatan. Oleh itu, walaupun terdapat El Nino, ia tidak menjejaskan hasil dan pengeluaran padi di negara kita.

"Dengan pengalaman kami sebelum ini, kami benar-benar proaktif dalam pengeluaran kali ini sekitar El Nino, dengan yakin memastikan bekalan beras untuk kegunaan domestik serta eksport," kata Encik Cuong.

Mengimbas kembali perjalanan beras Vietnam, Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Le Minh Hoan berkongsi bahawa Vietnam telah menjadi salah satu negara pengeksport beras utama, setelah mencapai kejayaan dalam memastikan keselamatan makanan domestik.

“Biji-bijian padi dari ladang menjadi biji-bijian padi yang dibawa ke pasar; sungai tidak lagi disekat, pasar tidak lagi disekat, dan aliran padi ke mana-mana. Saintis pertanian telah campur tangan, mencipta banyak varieti hibrid dengan hasil yang lebih tinggi, musim tanam yang lebih pendek, dan kebolehsuaian kepada keadaan serantau. Kitaran hidup pokok padi telah mengubah kitaran hidup petani padi,” kata Menteri Hoan.

Menurut Menteri, industri beras Vietnam menyasarkan "kualiti, ekonomi kitaran dan pelepasan yang rendah." Satu revolusi baharu mula sejajar dengan trend zaman dan membina jenama beras yang kukuh di peringkat antarabangsa.

Projek "1 juta hektar beras berkualiti tinggi, bulat dan rendah pelepasan" di Delta Mekong, digabungkan dengan "Projek untuk mewujudkan sistem logistik pertanian " dan "Projek untuk mekanisasi pertanian," akan mentakrifkan semula imej beras Vietnam dan secara beransur-ansur merebak ke wilayah lain.

Matlamatnya adalah untuk mewujudkan 1 juta hektar kawasan penanaman padi khusus yang berkualiti tinggi, yang dikaitkan dengan penyusunan semula sistem pengeluaran di sepanjang rantaian nilai, menerapkan amalan pertanian lestari, meningkatkan pendapatan dan taraf hidup petani padi, memastikan keselamatan makanan, meningkatkan kualiti dan reputasi produk beras Vietnam, dan menuju ke arah industri beras yang telus, bertanggungjawab dan lestari.

Sumber: vietnamnet

Sumber