Ekosistem pelancongan masih menghadapi cabaran.

Daripada "pemain besar" kepada "pemain yang lebih kecil", mereka menutup perniagaan satu demi satu.

Sejak kebelakangan ini, ramai penggemar kopi di Bandar Raya Ho Chi Minh telah meluahkan rasa kesal kerana melihat kedai kopi PhinDeli di sudut Cong Truong Quoc Te (bertentangan Tasik Con Rua) ditutup. Terletak di lokasi utama dengan kawasan yang luas dan ruang tempat duduk luar yang luas dan lapang, PhinDeli merupakan tempat pertemuan yang biasa bagi pekerja pejabat dan sering sesak. Di laman web rasminya, jenama itu mengesahkan bahawa ia akan berpindah ke lokasi baharu mulai 23 Mei, selepas hampir dua tahun beroperasi di lokasi tersebut.

Sebelum ini, kafe-kafe PhinDeli di persimpangan jalan Nguyen Du dan Dong Khoi, dengan pemandangan terus ke Katedral Notre Dame, dan di bulatan Phu Dong berturut-turut mengosongkan premis mereka, menyebabkan ramai yang meluahkan kebimbangan tentang "kelangsungan hidup" rangkaian kopi milik Nova F&B (NovaGroup). Mengikuti jejak langkah PhinDeli, Saigon Casa Cafe juga mengumumkan pengundurannya dari lokasinya di 7 Pham Ngoc Thach Street, berkuat kuasa 23 Mei.

Kafe PhinDeli berhampiran Turtle Lake ditutup selepas berpindah.

Bercakap kepada akhbar Thanh Nien pada pagi 21 Jun, seorang wakil NovaGroup mengesahkan bahawa Nova F&B, sebuah syarikat yang pakar dalam menyediakan perkhidmatan makanan dan minuman di projek-projek yang dibangunkan oleh NovaGroup, telah diambil alih oleh sebuah syarikat Singapura. Kedua-dua pihak sedang memuktamadkan prosedur transaksi. Sistem Nova F&B kini mengendalikan 46 kedai (terutamanya di Bandar Raya Ho Chi Minh) di bawah 18 jenama terkenal seperti Saigon Casa, Marina Club, The Dome Dining & Drinks, Dynasty House, PhinDeli, Mojo Boutique Coffee, Carpaccio, Shri Restaurant & Lounge, Tib, JUMBO Seafood, Crystal Jade Palace, Gloria Jean's Coffees, Sushi Tei, dan sebagainya. Satu sumber menyatakan bahawa selepas diambil alih oleh pemilik Singapura itu, Nova F&B akan diuruskan dan dikendalikan oleh IN Hospitality dan dijangka akan dinamakan semula sebagai IN Dining. Walaupun NovaGroup menegaskan sebelum transaksi bahawa rangkaian kedai dan produk Nova F&B beroperasi dengan agak stabil dan penjualan Nova F&B adalah sebahagian daripada pelan penstrukturan semula perniagaan keseluruhan kumpulan, bukan disebabkan oleh kekurangan pelanggan, tidak dapat dinafikan bahawa industri restoran dan perkhidmatan makanan di Bandar Raya Ho Chi Minh masih menghadapi banyak kesukaran.

Berikutan penutupan PhinDeli di persimpangan Nguyen Du - Dong Khoi, kafe "jirannya", Mellower Coffee, juga mengumumkan penutupan tetapnya di Bandar Raya Ho Chi Minh kepada pelanggan setianya. Ini merupakan rangkaian kopi istimewa terkenal dari China, yang ditubuhkan pada tahun 2011, dengan lebih 50 kedai di seluruh dunia . Kedai pertamanya di Vietnam dibuka di Jalan Le Duan (Bandar Raya Ho Chi Minh) pada tahun 2019.

Bukan sahaja jenama kopi utama menarik diri daripada persaingan, malah ramai pemilik kedai kecil dengan kos sewa yang jauh lebih rendah juga menghadapi prospek menjual perniagaan mereka. Baru-baru ini, TT menyiarkan iklan di laman Facebook peribadinya yang mencari pembeli untuk kedai kopinya yang seluas hampir 100 ^m² di Daerah Tan Binh dengan harga 135 juta VND. Beliau menyatakan bahawa selain komitmen keluarga yang menghalangnya daripada menguruskan perniagaan, sebab utama penjualan adalah penurunan keuntungan yang mendadak.

"Saya cuba mengharungi pandemik ini, berharap pemulihan yang cepat, tetapi walaupun aktiviti ekonomi telah kembali normal selama lebih setahun, perniagaan masih sangat sukar. Pelanggan tetap masih datang untuk minum kopi setiap hari, tetapi mereka tidak lagi menjemput rakan-rakan untuk berkumpul sekerap sebelumnya. Atau sesetengah orang yang dahulunya singgah setiap hari untuk membeli secawan kopi atau segelas jus kini menganggur dan hanya membeli kopi mereka sendiri dan bukannya datang ke rumah. Secara amnya, ia sukar, dan saya menempuh jalan yang berbeza, jadi saya menjualnya kepada orang lain yang mempunyai lebih banyak masa untuk melabur dan menumpukan perhatian pada perniagaan," kongsi Encik T.

Malah pub juga berada dalam keadaan yang teruk.

Dengan kemelesetan ekonomi, ramai orang hampir mengurangkan sepenuhnya makan dan minum sebelum menyimpan wang untuk kopi, menyebabkan banyak restoran dan kedai makan bergelut. "Pada kadar ini, saya mungkin perlu pulang ke kampung halaman saya, membawa kerbau saya dahulu dan bajak saya mengikuti di belakang, kerana saya tidak tahan lagi; saya di ambang muflis," ratap Encik H. Minh, pemilik restoran makanan laut di Daerah Binh Chanh. Menurut Encik Minh, banyak perniagaan memotong gaji dan bonus, yang membawa kepada penurunan pendapatan pekerja, jadi orang ramai mengehadkan perbelanjaan mereka untuk makanan dan minuman. Tambahan pula, peraturan yang lebih ketat di bawah Dekri 100 bermakna tiada siapa yang berani keluar untuk makan dan minum lagi. Restoran Encik Minh telah menyaksikan penurunan pelanggan sebanyak 50%.

"Tempat saya menjual dengan sangat murah, tetapi sekarang tiada pelanggan. Beberapa pinggan siput, beberapa botol bir, dan sepinggan daging babi panggang hanya berharga 200,000 - 300,000 dong, tetapi sekarang orang ramai hanya minum di rumah, tanpa minum beberapa ratus ribu dong pun. Sementara itu, peraturan semakin ketat di mana-mana. Bukan sahaja Dekri 100, tetapi juga keselamatan kebakaran, peraturan alam sekitar, kebersihan dan keselamatan makanan... semuanya sukar untuk ditangani," keluhnya.

Terletak di Daerah 1 – pusat bandar – restoran kambing Thanh Dan masih menerima aliran pelancong yang berterusan, mengimbangi penurunan pelanggan tetap. Walau bagaimanapun, Thanh Dan menghadapi cabaran yang lebih besar daripada H. Minh dari segi sewa yang tinggi. Sebelum pandemik, sewa bulanan sebanyak 45 juta VND bukanlah isu utama, dan restorannya sentiasa menguntungkan. Walau bagaimanapun, sejak pandemik, sewa telah meningkat kepada 50 juta VND sebulan, manakala bilangan pelanggan telah menurun dengan ketara, pesanan lebih sedikit, dan pendapatan telah jatuh, mengakibatkan pendapatan yang tidak mencukupi untuk menampung perbelanjaan, yang membawa kepada kerugian berterusan.

Dari perspektif pelancongan, Encik Nguyen Huu Y Yen, Pengarah Besar Saigontourist Travel Company, menyatakan bahawa prestasi industri pelancongan secara beransur-ansur stabil. Memasuki musim puncak musim panas, pelancong domestik ke pelbagai destinasi masih menunjukkan prestasi yang baik, dan sistem hotel dan restoran sedang pulih dengan agak baik. Walau bagaimanapun, fenomena rangkaian hotel, restoran, dan kedai makan yang menghadapi kesukaran akibat kekurangan pelanggan masih menjadi perkara biasa di Bandar Raya Ho Chi Minh kerana bandar ini bukanlah hab pelancongan musim panas yang utama. Orang ramai mengurangkan perbelanjaan, kurang makan di luar, dan kurang berpacaran. Sementara itu, pelancong tidak berpusu-pusu ke Bandar Raya Ho Chi Minh; sebaliknya, bandar ini adalah pasaran yang menghantar pelancong ke destinasi lain. Musim panas adalah musim puncak untuk pelancongan domestik, tetapi ia tidak datang ke Bandar Raya Ho Chi Minh. Pelancong antarabangsa memasuki musim sepi mereka, tiba sekurang-kurangnya dari bulan September dan seterusnya, jadi infrastruktur dan perkhidmatan pelancongan masih menghadapi cabaran.

"Dalam jangka masa panjang, Bandar Raya Ho Chi Minh perlu mengubah dirinya menjadi hab pelancongan yang menarik pengunjung dari seluruh pelosok. Untuk mencapai matlamat ini, bandar ini mesti membangunkan kompleks hiburan yang besar dan menarik. Pelancong yang pergi ke Da Nang mempunyai Ba Na Hill, mereka yang pergi ke Phu Quoc mempunyai United Center… Bandar Raya Ho Chi Minh hanya mempunyai Dam Sen dan Suoi Tien, jadi ia tidak dapat lari daripada label titik transit. Jika kita mempunyai Universal Studios, Disneyland, atau membangunkan kompleks hiburan yang besar, sistem perkhidmatan restoran dan hotel akan menghadapi kurang kesukaran pada musim panas," kata Encik Nguyen Huu Y Yen.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/he-sinh-thai-du-lich-van-chua-het-kho-185230622001723424.htm