"Haruman Tanah Leluhur"

Komune Gia Dien, Daerah Ha Hoa mempunyai tradisi pembiakan lebah untuk madu dan terkenal dengan kepakaran madu lazat yang terkenal. Dengan reputasinya yang sedia ada di pasaran dan usaha penternak lebah, pada tahun 2020, produk madu "Huong Ngan Dat To" Koperasi Penternakan Lebah Doan Ket, Gia Dien Commune telah diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang, sekali gus membantu petani meningkatkan pendapatan mereka, meningkatkan nilai dan jenama produk tipikal tempatan, dan secara aktif menyumbang kepada pergerakan luar bandar yang baharu.

Produk OCOP 3 bintang Huong Ngan Dat To boleh didapati di kaunter kedai produk pertanian, kedai makanan bersih dan pasar besar di dalam dan luar wilayah.

Kelebihan banyak ladang buah-buahan seperti laici, longan, limau gedang, oren di komune dan berhampiran kawasan lagun Ao Chau telah mencipta sumber bunga yang kaya untuk profesion penternakan lebah di daerah Ha Hoa untuk berkembang lebih banyak lagi. Dengan tradisi lama dalam profesion, penduduk Gia Dien commune telah mengumpul pengalaman berharga dan mempelajari kemajuan saintifik dan teknikal untuk mencipta produk madu asli yang berkualiti tinggi. Sebelum ini, produk madu terutamanya dibuat untuk memenuhi keperluan penduduk di komune, keuntungannya tidak besar.

Pada tahun 2010, menyedari bahawa model penternakan lebah madu membawa kecekapan ekonomi yang tinggi, modal pelaburan yang rendah, risiko yang rendah, kerajaan komune menggerakkan orang ramai untuk menyertai banyak kursus latihan, mempelajari teknik penjagaan serta orientasi untuk proses pembangunan; pada masa yang sama, menubuhkan Koperasi Lebah Solidariti di Zon 1 bertujuan mengeratkan hubungan dan gotong-royong antara isi rumah penternakan lebah, mengubah minda pengeluaran ke arah komoditi secara beransur-ansur, meningkatkan kualiti madu.

Pada masa ini, Koperasi Doan Ket Bee Komune Gia Dien mempunyai 7 orang anggota. Ahli terkecil mempunyai beberapa dozen sarang, ahli terbesar mempunyai sehingga 100 sarang. Produk utama koperasi ialah madu bunga bermusim dan madu bunga campuran.

Mengikut pengalaman ahli ternakan lebah lama Koperasi, musim menuai madu terbaik biasanya berlangsung dari bulan Mac hingga akhir Mei setiap tahun. Oleh itu, bukan sahaja lebah mengumpul debunga dan membuat madu dari kawasan penanaman buah-buahan di komune, penternak lebah di Gia Dien juga memindahkan koloni lebah ke kebun buah-buahan dan ladang di komune dan daerah yang berdekatan. Terima kasih kepada itu, lebah sentiasa boleh mencari sumber debunga terbaik, dan kualiti madu sentiasa dijamin asli dan tulen.

Semasa proses penuaian, penternak lebah di koperasi hanya menggunakan lapisan lilin lebah yang telah ditutup, apabila madu matang dan mempunyai konsistensi yang betul, madunya manis dan tidak masam. Pada setiap lapisan lilin lebah, pekerja akan menggunakan alat khas untuk menanggalkan lapisan penutup supaya madu yang licin dapat mengalir keluar. Seterusnya, lilin lebah akan dimasukkan ke dalam centrifuge untuk mengekstrak madu, dibotolkan untuk memastikan kebersihan dan keselamatan untuk pemeliharaan jangka panjang.

Semasa keseluruhan proses pengumpulan madu dan pembotolan, semua alat diproses untuk memastikan peraturan keselamatan dan kebersihan makanan, terima kasih kepada madu dengan jenama "Huong Ngan Dat To" sentiasa memastikan kualiti dan walaupun selepas masa yang lama, ia masih mengekalkan kelikatannya, ciri kemanisan dan tidak mengendap. Harga madu juga dikekalkan oleh Koperasi pada 150-200 ribu VND/liter bergantung pada masa dan musim bunga dalam setahun.

Mengenal pasti matlamat terbesar Program OCOP adalah untuk membangkitkan kelebihan dan kekuatan lokaliti untuk mencipta produk tipikal, jadi dalam rancangan untuk membina jenama dan meningkatkan nilai madu "Hương Ngàn Đất Tổ", Koperasi Penternakan Lebah Doan Ket telah bekerjasama dengan kerajaan tempatan untuk mempromosi dan mengiklankan produk melalui saluran maklumat pengguna, dekat dengan pengguna. Selain penggunaan di daerah dan wilayah, produk madu "Hương Ngàn Đất Tổ" komune Gia Dien juga boleh didapati di kedai produk pertanian, kedai makanan bersih dan pasar besar di luar wilayah.

Encik Nguyen Van Ky - Ketua Koperasi Penternakan Lebah Doan Ket berkata: "Penternakan lebah madu terutamanya mengambil kesempatan daripada bahan mentah asli sepenuhnya, mewujudkan sumber pendapatan yang stabil. Setiap bulan, Koperasi sering bertemu secara berkala, berbincang dan bertukar-tukar pengalaman penternakan lebah untuk meningkatkan kualiti produk madu, memenuhi keperluan pengguna yang semakin meningkat. Pada masa akan datang, ahli-ahli koperasi dan penuaian akan terus menambah baik teknik dan pelaburan dalam madu lebah. jentera, meningkatkan kualiti produk, dan pada masa yang sama merekrut ahli baru, meningkatkan koloni lebah, mengukuhkan hubungan untuk meluaskan pasaran penggunaan ke beberapa wilayah jiran seperti: Hoa Binh, Yen Bai , Tuyen Quang...".

Produk madu "Haruman Tanah Lebah" Koperasi Penternakan Lebah Doan Ket, Komune Gia Dien khususnya dan produk madu Ha Hoa secara amnya telah mengesahkan jenama mereka dengan kualiti yang semakin tinggi kepada pengguna. Daripada keberkesanan penternakan lebah, Daerah Ha Hoa akan terus menggerakkan orang ramai untuk mengeksploitasi kelebihan bukit dan hutan, memperbanyakkan ternakan, mengaplikasikan sains dan teknologi dalam menjaga, membangunkan ternakan dan mengeksploitasi madu dan produk lain; menyokong saluran pinjaman pengeluaran, mencipta mata pencarian, menyelesaikan pekerjaan, dan meningkatkan pendapatan untuk orang ramai.

Thu Giang

Sumber: https://baophutho.vn/huong-ngan-dat-to-216647.htm