Rasa yang ringkas tetapi menarik menarik minat pengunjung.

Pokok kelapa telah lama bukan sahaja menjadi simbol desa yang damai tetapi juga sumber inspirasi yang tidak berkesudahan untuk masakan Vietnam. Menggunakan kelapa sebagai bahan utama, dan melalui tangan mahir tukang masak dan artisan masakan rumah, beratus-ratus hidangan lazat telah dicipta, bermula dari desa hingga sofistikated, semuanya dipenuhi dengan rasa rumah.

• Bandar Bac Lieu: Majlis Perasmian Festival Kek Tradisional Vietnam Selatan Pertama - 2025
• Pengrajin yang bersemangat mengekalkan kraf pembuatan pastri tradisional.
• Membuka potensi pelancongan pastri tradisional Cina.

Buah kelapa terdapat dalam hidangan Vietnam dalam pelbagai bentuk yang kaya: air kelapa yang menyegarkan, isi kelapa yang berkrim, santan yang licin, minyak kelapa yang harum dan serba boleh... Setiap bahagian kelapa digunakan sepenuhnya, mempamerkan kepintaran dan kejituan rakyat Vietnam sambil mencipta ciri unik dan tersendiri dalam masakan Vietnam Selatan.

Air kelapa merupakan minuman yang menyegarkan dan menyejukkan badan yang sangat digemari ramai orang.

Hidangan savori yang dimasak dengan kelapa sering menghasilkan sorotan yang kaya dan berperisa. Ikan yang direbus dalam santan merupakan hidangan yang biasa di meja makan keluarga Vietnam. Ikan direbus perlahan-lahan dalam santan segar, dengan sedikit bawang dan lada sulah ditambah untuk menghasilkan rasa manis dan savori yang harmoni serta aroma yang harum. Selain itu, daging babi yang direbus dalam santan dan udang yang direbus dalam santan juga merupakan hidangan desa yang popular yang sentiasa membangkitkan rasa kehangatan dan kebersamaan.

Untuk pencuci mulut dan snek, kelapa hampir memainkan peranan sebagai "jiwa". Bukan sahaja ia merupakan bahan utama dalam hidangan seperti sup manis dan pulut, tetapi santan juga digunakan untuk menambah rasa yang tersendiri. Santan yang berkrim dan kaya yang dicurahkan ke atas sup manis tradisional seperti sup manis pisang, sup manis jagung, dan sup manis kacang menghasilkan rasa manis dan berkrim yang harmoni yang menggembirakan mereka yang gemar makanan manis. Bagi kuih tradisional seperti kuih beras kukus, kuih pisang kukus, dan kuih berbalut daun, santan merupakan unsur penting yang memberikannya ciri unik. Kelapa parut, yang direneh sehingga lembut, menjadi inti kuih kelapa bakar, hidangan yang biasa dinikmati sejak turun-temurun. Kekayaan inti kelapa bercampur dengan kerak yang lembut, gebu, dan berwarna perang keemasan, mewujudkan daya tarikan yang unik dan tidak dapat dinafikan.

Kek kelapa bakar merupakan gabungan mahir antara kerak yang lembut dan gebu serta inti kelapa yang kenyal, kaya dan manis—satu hidangan lazat yang mengimbau kenangan zaman kanak-kanak untuk banyak generasi.

Kuih beras daun pandan menggabungkan kelapa untuk menghasilkan rasa yang kaya dan harum, berserta rasa unik akar buluh.

Anda mungkin juga suka

Bandar Raya Ho Chi Minh bakal menjadi antara bandar makanan paling menarik di dunia pada tahun 2026.Bandar Raya Ho Chi Minh menduduki tempat ke-6 dalam senarai bandar kulinari paling menarik di dunia pada tahun 2026, di samping Lima, Bangkok, Bandar Raya Mexico, London dan lain-lain.

Dengarkan kisah-kisah yang diceritakan oleh sungai-sungai di Selatan Vietnam.Sebagai sebahagian daripada projek "Hidup Bersama Sungai" yang dimulakan oleh Kedutaan Perancis di Vietnam dan Institut Perancis di Vietnam, Muzium Sejarah Bandar Raya Ho Chi Minh, dengan kerjasama Muzium Bandar Raya Ho Chi Minh, Muzium Wanita Selatan, Muzium Seni Halus Bandar Raya Ho Chi Minh, dan rakan kongsi lain, telah merasmikan pameran "Kami, Sungai-sungai Vietnam Selatan" pada pagi 17 Jun di Bandar Raya Ho Chi Minh.

Ramalan cuaca untuk 23 Jun: Haba terik di Vietnam Utara dan Tengah.Pada 23 Jun, cuaca di seluruh negara dicirikan oleh haba yang melampau, dengan wilayah Utara dan Tengah mengalami suhu yang sangat tinggi melebihi 40°C di beberapa kawasan. Sementara itu, Tanah Tinggi Selatan dan Tengah mengalami ribut petir pada lewat petang dan malam.

Kuih beras panggang dengan daun pandan dan inti kelapa, lembut dan harum, gabungan aroma, kemanisan, dan kekayaan yang harmoni.

Kelapa bukan sahaja merupakan makanan ruji dalam hidangan utama atau pencuci mulut, tetapi juga merupakan snek rakyat yang popular. Gula-gula kelapa dan jem kelapa merupakan hidangan ringkas, sering dibuat semasa cuti dan perayaan. Setiap keping gula-gula yang kenyal, wangi, dan manis bukan sahaja menggembirakan deria rasa tetapi juga membangkitkan kenangan berkumpul di sekitar pendiang api, dengan penuh semangat menunggu jem kelapa kering dan menjadi produk siap.

Dengan tangan yang mahir, jem kelapa menjadi menarik dan lazat secara visual.

Hari ini, kelapa terdapat dalam pelbagai hidangan dan minuman moden. Smoothie kelapa, jeli kelapa, aiskrim kelapa, kopi kelapa, santan botol, dan hidangan vegetarian atau hidangan eat-clean yang menggunakan santan sebagai pengganti susu haiwan semakin popular. Ini menunjukkan bahawa nilai kelapa bukan sahaja terletak pada rasanya tetapi juga pada kebolehgunaannya yang tinggi, sesuai dengan trend pemakanan sihat.

Jeli kelapa - pencuci mulut yang menyegarkan yang boleh dinikmati sebagai pencuci mulut dan snek.

Daripada hidangan desa hinggalah menu restoran dan kafe, kelapa mempunyai tempat istimewa di hati pengunjung. Hidangan lazat yang diperbuat daripada kelapa tidaklah terlalu rumit, tetapi ia memikat pengunjung dengan kesederhanaan dan kesederhanaannya, namun tidak kurang tersendiri, sama seperti penduduk dan tanah yang memupuk buah manis ini. Oleh itu, kelapa bukan sekadar bahan masakan, tetapi juga sebahagian daripada ingatan dan budaya, yang menyumbang kepada identiti unik masakan Vietnam.

Anda mungkin juga suka

Apakah yang menjadikan pasaran hasil pertanian serantau yang pertama di Binh Dong begitu menarik?Di Pasaran Produk Pertanian Serantau - Binh Dong yang julung kali diadakan di Bandar Raya Ho Chi Minh, orang ramai boleh membeli-belah dengan bebas untuk produk pertanian, buah-buahan dan kuih tradisional dari seluruh negara.

Perasmian tapak bersejarah Hon Da Bac yang dinaik taraf dan penyerahan 500 rumah kebajikan.Pada petang 25 Jun, di tapak bersejarah Hon Da Bac (dusun Kinh Hon, komune Da Bac), Kementerian Keselamatan Awam telah mengadakan satu majlis untuk merasmikan dan menyerahkan tapak bersejarah Hon Da Bac yang telah dinaik taraf dan mendermakan 500 buah rumah kepada isi rumah miskin, isi rumah yang menghadapi keadaan sukar, keluarga penerima manfaat polisi, dan orang yang telah menyumbang kepada revolusi di wilayah Ca Mau.

Warna-warna cerah kek tradisional Vietnam Selatan bertemu di Vinh My.Menjelang Hari Peringatan Raja-Raja Hung dan cuti umum 30 April, komune Vinh My menganjurkan Pertandingan Kek Tradisional Vietnam Selatan dengan tema "Kembali ke Akar umbi," mewujudkan ruang budaya dan kulinari yang kaya dengan identiti nasional.

Lam Khanh membuat persembahan

Sumber: https://baocamau.vn/huong-vi-moc-hap-dan-thuc-khach-a124986.html