Terokai kepelbagaian budaya dan masakan Thailand.

Thailand merupakan destinasi yang terkenal bukan sahaja kerana keindahannya yang meriah tetapi juga kerana budayanya yang kaya dan masakannya yang memikat. Dalam perjalanan anda ke Thailand pada tahun 2025, anda akan mudah terpesona dengan kuil-kuil terkenal di Bangkok, yang mengekalkan keindahan rohani dan seni bina yang unik, digabungkan dengan rasa masakan Thai yang kaya. Daripada pasar malam yang meriah hinggalah ke tapak warisan Buddha purba, setiap pengalaman di Tanah Senyuman menjanjikan detik-detik yang tidak dapat dilupakan.

Artikel ini akan meneroka dua ciri Thailand yang paling tersendiri: budaya dan masakannya yang lazat, melalui lensa yang asli dan terkini.

1. Budaya Buddha – Identiti suci di tengah-tengah bandar.

1.1. 3 Kuil Terkenal di Bangkok - Tempat-tempat yang Memelihara Jiwa Budaya Thailand

Wat Phra Kaew, juga dikenali sebagai Kuil Buddha Zamrud, terletak di dalam kawasan Istana Diraja dan mempunyai kekhidmatan yang tiada tandingan serta mutu kerja yang indah. (Foto: Dikumpulkan)

Mustahil untuk bercakap tentang budaya Thai tanpa menyebut kuil-kuil terkenal di Bangkok : Wat Phra, Wat Pho, Wat Arun – tempat-tempat yang bukan sahaja merupakan tapak ziarah tetapi juga merupakan warisan seni bina dan kerohanian yang mewakili.

• Istana Besar dan Wat Phra Kaew

Istana Diraja yang megah dan Kuil Buddha Zamrud yang suci merupakan simbol kuasa dan kepercayaan dinasti Thailand. Bumbung berlapis emas dan corak kuil yang rumit membuatkan pengunjung berasa seolah-olah mereka telah melangkah ke dunia mitos.

• Wat Pho

Wat Pho ialah sebuah kuil yang terkenal di Bangkok dengan patung Buddha berbaring sepanjang 46 meter yang megah dan tenang. Ia juga merupakan tempat kelahiran sekolah urutan tradisional Thai yang pertama, di mana anda boleh berehat dengan rawatan selama 30 minit betul-betul di dalam kawasan kuil.

• Wat Arun (Kuil Fajar)

Terletak di Sungai Chao Phraya, kuil ini menonjol dengan puncak menara utamanya yang menjulang tinggi dihiasi dengan porselin putih yang indah, paling menakjubkan ketika matahari terbenam.

Mengunjungi kuil-kuil ini pada awal pagi bukan sahaja membolehkan anda menikmati suasana yang tenang, tetapi juga menyediakan peluang yang sempurna untuk mengambil gambar yang menakjubkan dari setiap sudut.

1.2. Ayutthaya – Warisan Zaman Kegemilangan

Kepala Buddha yang tertanam dalam akar pokok di Ayutthaya – Simbol ketenangan zaman silam. (Imej: Koleksi)

Terletak kira-kira 1.5 jam pemanduan dari Bangkok, Ayutthaya merupakan destinasi ideal bagi mereka yang menyukai sejarah dan seni bina kuno. Ayutthaya, yang pernah menjadi ibu kota kuno yang gemilang, merupakan Tapak Warisan Dunia UNESCO. Runtuhan kuil-kuil kunonya seolah-olah menceritakan kisah zaman kegemilangan dinasti Ayutthaya.

Dahulunya merupakan ibu kota kerajaan Siam, tempat ini mempunyai berpuluh-puluh kuil yang runtuh dan patung Buddha purba yang terletak di tengah-tengah alam semula jadi. Amat penting ialah imej kepala Buddha yang tertanam pada akar pokok di Wat Mahathat, salah satu simbol paling unik di bandar ini.
Wat Mahathat
Salah satu perhentian yang paling mengagumkan ialah Wat Mahathat, yang terkenal dengan imej kepala Buddha yang tersembunyi di dalam akar pokok purba – simbol suci yang menyampaikan mesej ketenangan, penerimaan, dan keharmonian antara manusia dan alam semula jadi.
Wat Phra Si Sanphet
Tidak jauh dari Wat Mahathat terletaknya Wat Phra Si Sanphet, dahulunya sebuah kuil diraja dalam kompleks istana purba. Tiga stupa besar berdiri megah di langit seperti gunung suci yang menjaga ibu kota purba, membangkitkan rasa hormat dan kekhusyukan.
Wat Lokayasutharam
Perjalanan anda ke Ayutthaya akan lebih lengkap apabila anda melawat Wat Lokayasutharam, rumah kepada patung Buddha berbaring di luar sepanjang lebih 30 meter. Di bawah sinaran matahari petang yang lembut, imej Buddha yang terletak tenang di ruang terbuka membangkitkan rasa ketenangan dan kedamaian yang jarang ditemui.

Perjalanan ke Ayutthaya akan membawa anda kembali ke zaman dahulu, di mana setiap patung batu bata seolah-olah menceritakan sebuah kisah. Anda boleh menerokai bandar purba dengan berbasikal untuk menikmati rentak kehidupan yang perlahan, mendengar loceng kuil berbunyi di tengah-tengah jalan yang dipenuhi pokok… seperti dialog tanpa kata-kata dengan masa lalu yang gemilang masih terpahat pada setiap batu bata purba.

1.3. Chiang Mai – Sebuah tempat perlindungan yang tenang di tengah-tengah pergunungan utara.

Pekan Lama Chiang Mai - Tembok bandar purba mengelilingi kawasan kejiranan yang dilitupi lumut di mana anda boleh berjalan kaki atau berbasikal melalui kuil-kuil. (Foto: Dikumpulkan)

Tidak seperti Bangkok yang sibuk, Chiang Mai memiliki keindahan kota kuno yang damai yang terletak di tengah-tengah gunung dan hutan. Ia merupakan pusat budaya Buddha di utara Vietnam, dengan lebih 30 kuil dengan pelbagai saiz tersembunyi di dalam bandar lamanya.

• Bandar Lama Chiang Mai

Bandar Lama terletak di dalam tembok dan parit kota purba, dengan lebih 30 kuil dengan pelbagai saiz, seperti Wat Chedi Luang, Wat Phan Tao, dan Wat Chiang Man, setiap satunya dengan daya tarikan unik dan kunonya yang tersendiri.

• Wat Phra That Doi Suthep

Tidak jauh dari pusat bandar, Wat Phra That Doi Suthep, yang terletak di atas gunung, merupakan destinasi yang wajib dikunjungi. Dengan menaiki 309 anak tangga naga untuk sampai ke kuil, anda akan dihadiahkan dengan pemandangan panorama Chiang Mai dari atas – satu perasaan suci yang sukar digambarkan.

Pada bulan November, festival Loy Krathong dan Yi Peng mengubah Chiang Mai menjadi sebuah tanah ajaib apabila beribu-ribu tanglung langit berkibar di udara, membawa hasrat dan harapan penduduk tempatan dan pelawat.

2. Terokai masakan Thai – Satu perjalanan untuk membangkitkan semua deria anda.

2.1. Makanan Jalanan – Tempat Jiwa Thailand Berada

Pad Thai – Ikon makanan jalanan Thai. (Foto: Koleksi)

Melawat Thailand tanpa mencuba makanan jalanan adalah seperti tidak pernah melawat langsung. Jalan-jalan seperti Yaowarat (Chinatown), Sukhumvit, dan pasar malam seperti Pasar Malam Kereta Api sentiasa dipenuhi dengan aroma yang memikat dan bunyi yang mendesis.

Setiap hidangan adalah "ledakan rasa":

• Pad Thai menampilkan mi kenyal, udang segar, kacang panggang dan sos masam manis.
• Som Tam (salad betik) rangup, pedas, dan menyelerakan lidah.
• Lidi panggang Moo Ping terasa panas, lembut, dan berair.
• Dan pulut mangga yang manis dan menyegarkan merupakan kombinasi harmoni tekstur yang kenyal, berkrim dan sejuk.

Makanan jalanan Thai bukan sahaja lazat dan berpatutan, tetapi ia juga merupakan cara terpantas untuk berhubung dengan cara hidup tempatan.

2.2. Masakan Serantau – Rasa Tersendiri Berdasarkan Geografi dan Budaya

Khao Soi – intipati masakan tradisional dari kawasan pergunungan Utara Thailand. (Foto: Dikumpulkan)

Tidak semua hidangan Thai adalah sama. Setiap wilayah mempunyai identiti masakan Thai yang unik , dipengaruhi oleh tanah, kumpulan etnik dan iklim.

• Vietnam Utara (Chiang Mai) : Menawarkan rasa yang lebih ringan, dengan Khao Soi – mi telur goreng yang disiram dengan kuah kari kuning, dihidangkan bersama limau nipis, bawang merah dan sayur-sayuran jeruk.
• Isaan (Timur Laut) : Rasa pedas dan masin, diserlahkan oleh ayam panggang, sos ikan yang ditapai, dan nasi pulut yang dihidangkan bersama Som Tam.
• Vietnam Selatan (Phuket, Krabi ): Masakan yang kaya dan berperisa dengan kari kelapa, ikan kukus yang dibalut dengan daun pisang, dan hidangan makanan laut panggang dengan sos asam jawa dan sos cili hijau.

Setiap wilayah merupakan sebahagian daripada peta citarasa, menjadikan perjalanan ke Thailand pada tahun 2025 sebagai satu lawatan kulinari yang sebenar.

2.3. Masakan Diraja dan Mewah – Intipati di Jantung Kemodenan

Masakan diraja – Di mana rasa dan estetika bertemu dalam setiap perincian. (Imej: Dikumpulkan)

Bagi mereka yang menghargai santapan mewah, masakan Thai juga mempunyai sisi mewah dan artistik – yang dipamerkan di restoran santapan mewah bertaraf dunia.

• Gajah Biru: Terletak di sebuah vila lama bergaya diraja, restoran ini menyajikan masakan diraja asli yang dicipta semula daripada resipi kuno, seperti kari hijau dengan itik panggang dan sup Tom Yum makanan laut istimewa.
• Nahm: Restoran Cef David Thompson – tempat klasik bertemu moden dalam setiap hidangan, dihidangkan seperti karya seni.
• R-Haan: Sebuah restoran 2 bintang Michelin, yang menggunakan bahan-bahan tempatan premium, menceritakan kisah setiap rantau melalui hidangannya, menawarkan perjalanan kulinari yang lengkap.

Ini adalah pilihan ideal untuk malam istimewa semasa percutian Thailand 2025 anda, apabila anda ingin menikmati budaya Thai dalam suasana yang mewah dan asli.

Sama ada anda menyukai kuil-kuil purba, makanan jalanan yang lazat, atau pengalaman sejarah yang jelas, Thailand mempunyai sesuatu untuk semua orang. Jadikan perjalanan Thailand 2025 anda sebagai perjalanan penemuan yang mendalam, daripada kepercayaan kepada rasa. Jangan lupa simpan artikel ini sebagai persediaan untuk perjalanan anda yang akan datang, atau kongsikannya untuk memberi inspirasi kepada rakan-rakan anda untuk meneroka!

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/kham-pha-van-hoa-va-am-thuc-da-chieu-o-thai-lan-v17507.aspx