Memulakan perniagaan dengan buah gac

Daripada seorang setiausaha kesatuan belia yang berdedikasi di peringkat komun, Tran Thanh Phuc, yang menetap di komun Thanh Dong, telah memulakan perniagaannya sendiri dan mencipta 9 produk unik daripada buah gac.

Encik Tran Thanh Phuc memperkenalkan produk buah gac kepada pengunjung di Pameran Promosi Perdagangan OCOP Rach Gia, An Giang 2025. Foto: KIEU DIEM

Saya bertemu Encik Phuc di Pameran Promosi Perdagangan Produk OCOP Rach Gia, An Giang 2025 semasa beliau dengan penuh semangat memperkenalkan setiap botol minyak buah gac dan setiap gincu merah kepada para pengunjung.

Untuk menghasilkan produk-produk ini, pada tahun 2019, Encik Phuc memulakan idea untuk menggerakkan kira-kira 20 orang muda di komune tersebut untuk menanam buah gac bagi dijual segar, bertujuan untuk membantu mereka memulakan perniagaan mereka sendiri. Daripada hanya menjual buah segar, Encik Phuc bermimpi untuk meningkatkan nilai buah gac dengan memprosesnya dan mencipta produk nilai tambah. Beliau dengan teliti mengkaji, bereksperimen, dan mengatasi banyak kegagalan untuk mencipta sembilan produk unik daripada buah gac, termasuk: minyak pati, gincu, wain, bihun, pho, minyak urut, buah gac dan jem buah markisa dengan gula batu, minyak masak, dan sos buah gac. Setiap produk bukan sahaja menawarkan nilai pemakanan dan manfaat kesihatan tetapi juga membuka jalan baharu untuk mengeksploitasi nilai produk pertanian tempatan, membantu golongan muda meningkatkan pendapatan mereka dan mengukuhkan semangat kreatif belia luar bandar.

Menurut Encik Phuc, buah gac merupakan buah yang sangat berkhasiat, baik untuk kesihatan manusia, mengandungi banyak vitamin dan antioksidan... yang membantu meningkatkan penglihatan, mencantikkan kulit, memberi manfaat kepada kesihatan kardiovaskular, menurunkan kolesterol darah, mencegah kanser, dan memperlahankan percambahan sel kanser... Setiap produk adalah hasil daripada perjalanan panjang eksperimen, penyesuaian dan penambahbaikan. Sesetengah produk, seperti gincu gac, mengambil masa sehingga 6 bulan penyelidikan untuk memastikan ketegasan yang betul, sifat pelembap yang baik dan untuk mencegah bibir kering. Mi beras dan pho Gac juga memerlukan banyak percubaan untuk mencari jenis beras yang tepat agar mi menjadi kenyal, mengekalkan warna dan rasa semula jadinya. Semua produk diperbuat sepenuhnya daripada bahan-bahan semula jadi, tanpa pewarna atau pengawet tiruan.

Encik Phuc bukan sahaja menumpukan pada penghasilan produk yang berkualiti, malah beliau juga menggunakan setiap bahagian buah gac, daripada isi dan biji hinggalah kulitnya. Beliau menggunakan isi gac sebagai makanan, dan memeras bijinya untuk mengekstrak minyak. Beliau juga menggunakan semula kulit buah gac yang kelihatan terbuang itu sebagai makanan ikan.

Pada masa ini, produk buah gac Encik Phuc boleh didapati di platform e-dagang seperti Shopee, TikTok dan Facebook, dan diedarkan oleh beberapa pengedar di wilayah ini. Harganya antara 25,000 hingga 150,000 VND bergantung pada jenisnya. Beberapa rangkaian pasar raya di Zon Ekonomi Khas Phu Quoc dan wad Long Xuyen telah menyatakan minat untuk bekerjasama bagi menyimpan produknya di rak mereka.

Di tengah-tengah warna merah buah gac yang meriah yang dipamerkan di gerainya, Encik Phuc berkongsi: "Saya berharap produk yang diperbuat daripada buah gac dari kampung halaman saya akan lebih dikenali ramai supaya golongan muda di komune ini dapat mempunyai sumber pendapatan yang stabil." Bagi Encik Phuc, setiap kali beliau menyertai pameran bukan sahaja untuk menjual barangan tetapi juga peluang untuk mendengar maklum balas bagi menambah baik produknya, belajar daripada pengalaman, belajar cara mendekati pengguna dan menyebarkan kepercayaan dalam keusahawanan.

Apa yang mengagumkan tentang Encik Phuc bukan sahaja dinamisme dan kreativitinya tetapi juga semangatnya untuk berkongsi dan menyebarkan ilmu pengetahuan. Selepas penggabungan itu, Encik Phuc kini merupakan ahli Jawatankuasa Pemeriksaan Jawatankuasa Parti komune Thanh Dong, bukan lagi setiausaha Kesatuan Belia peringkat komune, tetapi beliau tetap bersemangat dalam gerakan keusahawanan belia, dengan mudah memberikan bimbingan teknikal dan berkongsi pengalamannya dalam menanam dan memproses buah gac dengan golongan muda di komune tersebut.

Motivasi terbesar Phuc untuk ketekunan bukan sahaja aspirasi keusahawanannya tetapi juga keinginannya untuk menyumbang kepada mewujudkan mata pencarian yang mampan untuk belia luar bandar. "Saya tidak melakukan ini seorang diri. Saya melakukannya untuk menggalakkan orang lain untuk menyertai saya. Saya percaya bahawa jika setiap belia luar bandar tahu bagaimana untuk memanfaatkan kelebihan tempatan, menginovasi kaedah mereka, dan menghubungkan produk mereka dengan keperluan sebenar pasaran; apabila setiap orang muda menemui laluan mereka sendiri ke arah keusahawanan di kampung halaman mereka, mereka akan membina perniagaan yang mampan," ujar Phuc.

KIEU DIEM

Sumber: https://baoangiang.com.vn/khoi-nghiep-tu-trai-gac-a463965.html