Walaupun tiada papan tanda, ia masih sesak dengan pelanggan.

Awal pagi, di jalan Ton That Tung yang sibuk (Daerah 1, Bandar Raya Ho Chi Minh), terdapat sebuah gerai nasi pulut kecil yang tidak bertanda yang sentiasa sesak dengan pelanggan.

Pemiliknya, seorang wanita berusia 63 tahun dengan galah pembawa yang ringkas dan topi lama, duduk membelakangi jalan menjual pulut kepada pelanggan. Namanya Luu Thi Kim Hoang (63 tahun, Daerah 4). Tertarik dengan rasa pulut itu, saya berhenti untuk mencubanya.

Diwariskan dari ibu kepada anak perempuan.

Saya mengunjungi gerai pulut sekitar jam 7 pagi. Ramai orang beratur untuk membeli pulut dengan kacang hijau, kerana ia merupakan hidangan istimewa. Di atas galah kecil, daun pisang, santan, kelapa parut, kacang hijau, dan kek beras kembung dipamerkan, bersama dua jenis pulut: pulut ungu dan pulut kuning keemasan dengan kacang hijau... ia sangat menarik perhatian. Puan Hoang berniaga di sana dari jam 5 pagi hingga kira-kira jam 9 pagi.

Cik Hoang telah menjual beras pulut selama 42 tahun.

Puan Hoang, yang menghidap artritis, mengalami kesukaran berjalan. Wanita tua ini, dengan bantuan suaminya, Encik Nguyen Van Vinh (66 tahun, Daerah 4), membantunya membungkus nasi pulut, melayan pelanggan, dan mengendalikan pembayaran.

Pasangan itu sangat ramah dan bersemangat. Apa sahaja yang tetamu ingin makan, atau berapa banyak yang mereka ingin tambah atau kurangkan daripada makanan, Puan Hoang dan suaminya dengan cepat memenuhi permintaan mereka.

Nasi pulut dibalut dengan daun pisang dengan lapisan nasi kembung di bawahnya, kemudian ditaburi kacang tanah masin, kelapa parut, dan kacang hijau. Ciri istimewa nasi pulut ini ialah santan yang pekat dan berkrim, harum dengan aroma daun pandan.

[KLIP]: Gerai nasi pulut Puan Hoang enggan menaikkan harga selama 42 tahun.

Bercakap kepada seorang wartawan, Cik Hoang berkata bahawa oleh kerana beliau telah menjual pulut selama beberapa dekad, orang ramai sudah biasa dengan rasanya, jadi setiap pagi, sebaik sahaja beliau membuka gerainya, terdapat aliran pelanggan yang berterusan. Terima kasih kepada pengalamannya yang luas dan tangan beliau yang pantas dan mahir dalam membungkus pulut, pelanggan tidak perlu menunggu lama.

Menurut Cik Hoang, beliau telah membantu ibunya menjual pulut sejak kecil. Selepas ibunya meninggal dunia, beliau meneruskan perniagaan ini dan telah melakukannya selama 42 tahun. Kebanyakan pelanggannya adalah pelanggan tetap, termasuk buruh, pelajar dan lain-lain. Cik Hoang hafal hidangan pulut kegemaran setiap orang, jadi apabila mereka tiba di gerai, beliau hanya perlu melihat wajah mereka untuk menyediakannya dengan segera.

Cik Nguyen Thi Huong (50 tahun, Daerah 1), seorang pelanggan tetap, berkongsi bahawa seluruh keluarganya menyukai pulut Puan Hoang: "Saya pelanggan setianya. Saya telah makan di sini selama beberapa tahun sekarang. Saya sudah biasa dengan rasa pulut Puan Hoang sehingga saya jarang memakannya di tempat lain. Perkara terbaik di sini ialah tekstur nasi yang kenyal dan lembut digabungkan dengan aroma daun pandan dan santan; ia adalah rasa yang sangat biasa dan tersendiri. Terutamanya, pemiliknya sentiasa ceria dan bersemangat."

Kami tidak akan menaikkan harga.

Cik Hoang berkongsi bahawa hasil kasih sayang dan sokongan pelanggannya, keluarganya dapat menampung perbelanjaan sara hidup mereka selama beberapa dekad yang lalu. Beliau bersyukur dan menyayangi pelanggannya seolah-olah mereka adalah keluarganya sendiri.

Encik Quoc (70 tahun) ialah seorang pemandu penghantaran dari Dong Nai yang datang ke Bandar Ho Chi Minh untuk mencari rezeki. Beliau berkata bahawa setiap hari beliau singgah di gerai pulut Puan Hoang untuk sarapan pagi. "Kerana saya takut dengan orang ramai, saya biasanya datang awal. Pulut di sini lembut, lazat, dan mempunyai rasa kuno yang biasa yang tidak boleh disalah anggap sebagai gerai lain. Makan segenggam pulut membuatkan saya kenyang sehingga tengah hari." Beliau memberikan kualiti pulut itu 9 daripada 10, tetapi dengan pemiliknya yang ramah, beliau dengan murah hati memberikannya 10.

Segenggam nasi pulut berharga 10,000 dong.

Sebungkus nasi pulut yang dibalut dengan daun pisang di gerai Puan Hoang berharga 10,000 dong. Dia memilih harga ini kerana ingin menyediakan hidangan yang memuaskan untuk pekerja biasa. Menurutnya, daya tarikan nasi pulut bukan sahaja terletak pada harganya tetapi juga pada rasanya yang biasa, bahan-bahan segar, dan kesesuaiannya untuk kebanyakan pelanggan. "Saya telah mengekalkan harga ini selama hampir sepuluh tahun. Dalam masa ekonomi yang sukar ini, ramai orang menganggur, dan saya rasa bersalah menjualnya pada harga ini. Saya menjualnya dengan cara ini supaya orang ramai dapat makan dan berasa kenyang. Saya hanya mengaut keuntungan kecil, bukan menaikkan harga," Puan Hoang bercerita sambil menjual.

Dijual pada harga yang rendah, ditambah pula dengan kepandaian pemiliknya dalam berniaga, "berita baik tersebar dengan pantas," dan gerai nasi pulut Puan Hoang telah menerima sokongan hebat daripada pelanggan sehingga ke hari ini. Puan Hoang berkata beliau telah mengekalkan harga semasa selama hampir sepuluh tahun tanpa menaikkannya. Pada masa ini, walaupun harga banyak bahan telah meningkat, beliau dan suaminya tidak berniat untuk menaikkan harga jualan. Beliau berkata harga ini sesuai untuknya dan pelanggannya.

Gerai nasi pulut itu sentiasa penuh sesak dengan pelanggan.

Pemiliknya berkata dia gembira dan berpuas hati dengan kehidupannya sekarang, menghabiskan setiap hari dengan gerai nasi pulutnya, membawakan nasi pulutnya yang ikhlas kepada pelanggan dekat dan jauh yang datang untuk menyokongnya. Walaupun terpaksa bekerja keras bangun pada pukul 11 ​​malam untuk menyediakan makanan dan bergerak dari Daerah 4 ke Daerah 1 pada awal pagi untuk menjual, dia bertekad untuk terus menjual selagi dia masih mempunyai kekuatan.

Pada usianya, dia hanya berharap dapat mengekalkan semangat dan kesihatan yang baik agar dia dapat terus menjual pulut selama mungkin…

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/ganh-xoi-chi-10000-dong-ngay-trung-tam-tphcm-47-nam-qua-khong-bang-hieu-van-dong-khach-185231025133330795.htm