Ia tidak terhenti setakat keracunan sahaja.

Makanan jalanan, snek atau makanan segera ialah jenis makanan yang diproses dan dijual secara industri, bertujuan untuk kelajuan dan kemudahan, serta tinggi kalori (tenaga), menggunakan banyak minyak, lemak dan rempah ratus, justeru menjadi makanan kegemaran ramai orang, terutamanya kanak-kanak dan pelajar.

Bilangan gerai makanan berhampiran pintu pagar sekolah di pelbagai lokasi semakin meningkat dari hari ke hari, mengabaikan peraturan perundangan, dan beroperasi dalam pelbagai bentuk. Terutamanya, kebanyakan makanan ini mempunyai asal usul yang tidak jelas dan tidak memenuhi piawaian keselamatan dan kebersihan makanan.

Snek merupakan hobi kegemaran pelajar dari semua peringkat umur. Foto: Ngoc Hoan

Baru-baru ini, banyak kes pelajar yang mengalami keracunan makanan selepas makan makanan yang dibeli daripada penjaja jalanan yang tidak bersih telah menimbulkan kebimbangan mengenai jenis makanan ini.

Walau bagaimanapun, cerita ini bukan sahaja terhenti pada risiko keracunan makanan; ia juga mengetengahkan kesan kesihatan terhadap mereka yang kerap mengambil jenis makanan ini. Kemudaratannya bukanlah serta-merta (akut) tetapi sebaliknya kronik, kesan yang beransur-ansur dan berpanjangan terhadap pelajar – kuasa utama yang akan membentuk tenaga kerja intelektual masa depan.

Menurut sektor kesihatan , kumpulan makanan ini mengandungi pelbagai bahan berbahaya seperti bahan pengawet, bahan kimia, bahan tambahan dan pewarna tiruan; bersama-sama dengan sisa garam dan gula yang memudaratkan perkembangan kanak-kanak, terutamanya kekurangan mikronutrien penting untuk tumbesaran, yang dalam jangka masa panjang akan menjejaskan perkembangan kanak-kanak, menyebabkan gangguan metabolik, obesiti, dan sebagainya. Makanan ringan juga membuatkan kanak-kanak hilang minat terhadap hidangan utama, menjadikan kanak-kanak yang sudah kurus lebih terbantut.

Khususnya, bahan berbahaya dalam makanan secara beransur-ansur terkumpul di dalam badan, akhirnya menyebabkan penyakit kronik, yang paling berbahaya ialah kanser (kanser perut, kanser kolon, kanser nasofarinks, kanser hati, kanser sumsum tulang, dan sebagainya).

Penjual jalanan mengerumuni pelajar selepas sekolah. Foto: Doan Anh

Bagi melindungi kesihatan pelajar, pihak berkuasa dan kerajaan tempatan telah melaksanakan langkah-langkah drastik untuk menghalang penjaja jalanan daripada "mengepung" pintu pagar sekolah. Baru-baru ini, Jawatankuasa Rakyat Bandar Nha Trang (wilayah Khanh Hoa) - sebuah kawasan di mana beberapa siri insiden telah berlaku yang melibatkan pelajar dimasukkan ke hospital selepas memakan makanan yang dijual oleh penjaja jalanan - mengeluarkan dokumen kepada unit berkaitan mengenai pemeriksaan dan pengendalian pencerobohan kaki lima dan penjual jalanan di hadapan sekolah, hospital, dan pejabat agensi dan unit di bandar.

Dalam hal ini, Jawatankuasa Rakyat Bandar Nha Trang meminta sekolah-sekolah di semua peringkat di bandar ini untuk mengerahkan kakitangan bagi memeriksa, memantau dan mengesan segera aktiviti menjual makanan di tepi jalan di hadapan pintu pagar sekolah. Perhatian khusus harus diberikan kepada waktu ketibaan dan perlepasan sekolah; sebaik sahaja mengesan sebarang kejadian menjual makanan di tepi jalan, sekolah harus segera memaklumkan pihak berkuasa untuk tindakan yang sewajarnya.

Namun seperti yang dinyatakan, gerai makanan jenis ini beroperasi dalam pelbagai cara, tanpa menghiraukan peraturan. Oleh itu, hanya mendidik dan memberi contoh yang baik kepada kanak-kanak mengenai keselamatan makanan, dan berkata tidak kepada makanan "kotor", sahaja yang dapat menamatkan bahaya ini.

Sesetengah ibu bapa juga berlembut dalam membenarkan anak-anak mereka makan makanan yang dijual di luar pintu pagar sekolah. Foto: Ngoc Hoan

Masih terdapat segelintir ibu bapa yang "memanjakan" anak-anak mereka dengan membelikan makanan ringan dan makanan jalanan selepas sekolah sebagai "ganjaran," tanpa mempertimbangkan toksin yang secara beransur-ansur diserap ke dalam badan anak-anak mereka.

Bagi menghapuskan ancaman ini, penglibatan ibu bapa dan pelajar diperlukan, berserta kerjasama daripada pihak berkuasa dan sekolah yang berkaitan, bagi mencapai hasil yang ketara.

Ibu bapa perlu mendidik anak-anak mereka untuk menjauhi penjaja jalanan yang tidak bersih dan makanan yang tidak diketahui asal usulnya yang tidak memenuhi piawaian keselamatan makanan; mereka harus mengehadkan pengambilan snek dan makanan yang dibeli daripada penjaja jalanan oleh anak-anak mereka, dan sebaliknya menyediakan sarapan pagi untuk anak-anak mereka di rumah atau memilih restoran yang memenuhi piawaian yang diperlukan. Ibu bapa juga harus menunjukkan contoh yang baik kepada anak-anak mereka dengan tidak mengambil makanan yang tidak diketahui asal usulnya atau yang tidak memenuhi piawaian keselamatan makanan.

Bagi penjaja jalanan dan tempat pengeluaran makanan serta perniagaan, pematuhan ketat terhadap peraturan perundangan mengenai asal usul bahan mentah, keadaan kebersihan kemudahan dan peralatan yang digunakan dalam pengeluaran dan perniagaan makanan adalah wajib. Pengeluaran atau penjualan makanan tiruan atau makanan yang tidak selamat sama sekali tidak dibenarkan; dan penggunaan pewarna makanan, bahan tambahan atau bahan kimia berbahaya di luar senarai yang dibenarkan tidak dibenarkan dalam pengeluaran dan pemprosesan makanan.

Sumber: https://congthuong.vn/thuc-pham-ban-bua-vay-truong-hoc-khong-dung-o-ngo-doc-319235.html