Penjagaan kerbau laga yang teliti

Di Hai Phong, kerbau-kerbau yang menyertai festival adu kerbau tradisional di Do Son dijaga, diberi makan, dan dilatih seperti petarung profesional.

Akhir-akhir ini, stadium pusat di daerah Do Son, tempat kerbau-kerbau akan bertanding pada 23 September (hari ke-9 bulan lunar ke-8), sentiasa sibuk. Sementara penganjur festival sibuk membuat persiapan untuk tarian bendera dan gendang, kerbau-kerbau yang sedang bertarung juga dibawa keluar untuk membiasakan diri dengan arena tersebut.

Menurut Hoang Gia Vinh, 40, dari wad Bang La, yang pernah memiliki seekor kerbau juara, kerbau itu berhenti berlatih berat tiga minggu sebelum festival dan kebanyakannya dibawa ke arena untuk membiasakan diri dengan suasana meriah di tempat yang sesak.

Kerbau Encik Vinh, nombor 07, telah dibeli di Kemboja pada tahun 2022 dengan harga 100 juta VND, menjadikannya kerbau terkecil daripada 16 ekor kerbau yang menyertai festival tahun ini. Pada pusingan pertama, kerbau nombor 07 perlu berdepan dengan kerbau nombor 03, kerbau terbesar dalam sejarah pusingan akhir festival tersebut. "Tiada apa yang perlu dirisaukan, pertarungan kerbau sentiasa mempunyai kejutan yang menarik," kata Encik Vinh.

Vinh yakin bahawa kerbau terkecil di festival tahun ini akan mencipta kejutan. Foto: Le Tan

Setelah terlibat dengan adu kerbau sejak usia 7 tahun apabila datuknya membawanya membeli kerbau, Vinh masih ingat perlu membuat persediaan untuk perayaan itu sejurus selepas Tahun Baru Cina. Penduduk kampung akan menghantar orang yang berpengalaman ke daerah itu untuk mendapatkan permit perjalanan bagi pergi ke seluruh wilayah Hai Duong, Quang Ninh, dan Thai Binh untuk mencari dan membeli kerbau adu. "Orang tua-tua akan berkeliling bertanya kepada penduduk tempatan jika mereka mempunyai kerbau yang ingin adu, kemudian mereka akan pergi melihatnya dan meminta untuk membelinya. Pada masa itu, kerbau juga digunakan untuk membajak, tidak sebesar sekarang," Vinh menceritakan.

Selama kira-kira 10 tahun sekarang, semakin sedikit tempat yang menjual kerbau tarung, jadi penduduk di Do Son terpaksa pergi ke kawasan pergunungan utara, Delta Mekong, malah ke China dan negara-negara Asia Tenggara untuk membelinya. Harga kerbau juga telah meningkat daripada beberapa juta dong kepada ratusan juta dong setiap ekor. Di samping itu, kos pengangkutan adalah mahal, dan kos penjagaan berjumlah kira-kira 100 juta dong setahun. Oleh itu, pemilik kerbau di Do Son biasanya kaya dan mempunyai semangat yang kuat terhadap tradisi tempatan mereka.

Menurut pemilik kerbau, kerbau dari Utara, walaupun saiznya lebih kecil daripada kerbau dari Barat atau baka asing, mempunyai daya tahan dan ketabahan yang lebih baik. Setiap kerbau mempunyai gaya bertarung yang unik yang tidak boleh dilatih. Sesetengah kerbau menggunakan lompatan seperti harimau, sesetengahnya hanya menggunakan sepakan sisi, dan sesetengahnya menggunakan kedua-duanya. Pemilik kerbau bergantung pada gaya bertarung dan tabiat "lembu jantan" mereka untuk memupuk dan mengembangkan kemahiran bertarungnya, dan bukannya memaksanya bertarung mengikut kehendak mereka.

Adu kerbau di Do Son sangat dramatik dan penuh dengan kejutan. Foto: Le Tan

Kerbau mestilah berumur antara 10 dan 15 tahun untuk sesuai untuk bertarung, kerana kerbau muda mudah terancam, manakala kerbau yang lebih tua cepat lemah. Di samping itu, ciri-ciri fizikal yang bertuah mengikut kepercayaan orang ramai, seperti kuku, tanda, pusaran, mata, dan telinga, juga dipilih mengikut pilihan pemiliknya. Secara khususnya, kerbau yang kuat harus mempunyai tanduk besar dengan hujung tanduknya rapat; mata kecil merah dengan bulu mata tebal; kuku yang kuat, hamstring yang tegap, ekor yang tebal, kulit tebal, dan bulu yang lebat.

Ramai pemilik kerbau menghabiskan masa berminggu-minggu, malah berbulan-bulan, mencari kerbau yang mereka suka. "Setiap pemilik mempunyai cara mereka sendiri dalam memandang kerbau. Contohnya, saya lebih suka kerbau yang telah bertarung dan bertarung berkali-kali. Seperti ahli silat, mereka memerlukan pengalaman bertarung sebenar untuk memperolehnya," kata Vinh.

Kerbau-kerbau tersebut, setelah dibeli, diberi makanan berkhasiat untuk meningkatkan kekuatan dan fizikal mereka. Setiap hari, mereka makan 50 kg rumput dan berpuluh-puluh batang tebu. Enam bulan sebelum perayaan, diet mereka ditambah dengan telur ayam, madu, bubur daging lembu, ginseng, vitamin C dan B1, dan bir. Apa sahaja yang tidak dapat dimakan oleh kerbau sendiri akan diberi makan melalui tiub plastik buatan sendiri. Setiap bulan, seekor kerbau tarung memakan pelbagai jenis makanan bernilai 10 juta VND.

Walaupun berjimat cermat untuk memberi kerbau mereka makanan berkhasiat, pemilik kerbau juga mesti memantau kesihatan dan najis mereka untuk menyesuaikan catuan makanan dengan sewajarnya. Kerbau yang sakit mengambil masa yang lama untuk pulih. Malah, sesetengah kerbau juga telah mati akibat sakit.

Selain diet mewah, kerbau tarung juga menjalani tempoh latihan khas. Dari jam 5 pagi, kerbau-kerbau itu dibawa untuk meredah lumpur, berlari di atas pasir, dan berenang di kolam untuk meningkatkan kecergasan fizikal mereka dan menguatkan kaki mereka. Sesetengah orang juga mengikat tanduk kerbau pada batang pokok yang berat untuk melatih otot leher mereka dan menyediakan mereka untuk dipukul oleh pengusung.

Jurulatih mesti memahami perangai dan kesihatan kerbau untuk mewujudkan program latihan yang sesuai; jika tidak, kerbau akan melawan atau cedera. "Menjaga kerbau sangat rumit dan memakan masa, jadi pemiliknya perlu mengupah dua hingga tiga orang tambahan. Di samping itu, ramai rakan yang menyukai kerbau juga menyumbangkan usaha mereka untuk memastikan penjagaan terbaik untuk kerbau," kata Encik Luu Dinh Nam, pemilik kerbau seberat 1.3 tan itu di festival tahun ini.

Selain latihan berkhasiat dan fizikal, pada waktu petang, kerbau-kerbau dibawa ke kawasan yang sesak, dihiasi dengan bendera upacara, untuk mendengar gendang perayaan. Ini membantu kerbau-kerbau membiasakan diri dengan suasana perayaan dan menghalang mereka daripada terbeban apabila mereka bertarung. Ramai pemilik juga mengikat kerbau mereka bersebelahan atau membiarkan mereka bertarung untuk merangsang naluri pertarungan mereka. Secara semula jadi, kerbau jantan bertarung untuk mempertahankan wilayah mereka atau untuk berahi. Apabila mereka melihat lawan menceroboh wilayah mereka, kerbau-kerbau itu menjadi agresif. Pemilik kerbau mesti membangkitkan naluri pertarungan itu, bukan menggunakan perangsang seperti yang dispekulasikan ramai orang, tegas Encik Hoang Dinh Tuan, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Daerah Do Son dan Ketua jawatankuasa penganjur festival.

Pemilik kerbau di Do Son semuanya berpengalaman, tetapi tiada siapa yang berani mendakwa kerbau mereka akan memenangi kejuaraan atau menang pada pusingan pertama. Beberapa kerbau yang besar dan cantik, yang telah memenangi kejuaraan di tempat lain, telah kalah di Do Son. Yang lain, yang dibeli daripada penduduk tempatan dan dianggap "lemah," telah bertarung dengan sangat baik dan menjadi juara. Ramai orang gemar menonton pertarungan kerbau Do Son kerana drama dan kelainan yang tidak dijangka.

Kerbau-kerbau itu dibawa ke stadium untuk membiasakan diri dengan suasana perayaan. Foto: Le Tan

Menurut catatan kuno, festival adu kerbau Do Son bermula sejak abad ke-17. Selepas tempoh gangguan, festival ini telah dipulihkan pada tahun 1990 dengan ciri tradisionalnya yang lengkap. Pada tahun 2012, festival ini diiktiraf sebagai Warisan Budaya Tidak Ketara Kebangsaan.

Perayaan ini berlangsung selama 16 hari (dari 1 Ogos hingga 16 Ogos mengikut kalendar lunar) dan sangat dihormati oleh penduduk Do Son. Sebelum ini, perayaan ini mengadakan pusingan kelayakan yang diadakan pada bulan Jun mengikut kalendar lunar. Selepas kejadian pada tahun 2017 di mana seekor kerbau menanduk pemiliknya hingga mati, pusingan kelayakan tidak dibenarkan diadakan.

Setiap tahun, festival adu kerbau menarik puluhan ribu peserta, meskipun terdapat pendapat yang bercanggah mengenai sifatnya yang agak ganas dan pembelian serta penjualan daging kerbau.

Le Tan

Seekor kerbau seberat 1.3 tan menyertai festival adu kerbau Do Son.

Kerbau-kerbau yang digunakan dalam pertandingan adu kerbau Do Son mesti lulus tiga pusingan ujian.

Pautan sumber: https://vnexpress.net/ky-cong-cham-trau-choi-4651510.html