Menyebarkan keindahan kulinari Can Tho.

Dalam rangka Minggu Kebudayaan dan Pelancongan Bandar Can Tho, yang diadakan dari 18 hingga 21 Jun, banyak aktiviti kulinari telah menarik ramai pelancong. Ini merupakan petanda positif dalam menghubungkan, mempromosikan dan menyebarkan nilai-nilai kulinari yang tersendiri di kawasan tersebut.

Para pengunjung melihat-lihat gerai makanan di acara tersebut.

Mendekatkan masakan tempatan kepada pelancong.

Di tempat acara, gerai makanan sentiasa sibuk dengan pengunjung. Di gerai Co Hai Homestay, kuih udang goreng sentiasa dibuat, tetapi masih tidak mencukupi untuk dihidangkan kepada semua orang.

Cik Pham Thi Thuy Diem, pemilik Co Hai Homestay (komun An Thanh), berkata: “Ini merupakan kali pertama saya menyertai acara promosi sebesar ini. Saya membawakan hidangan istimewa tempatan seperti banh num co (sejenis kuih beras), patty udang goreng, buah manisan banh, teh bunga ban, serbuk ban... dengan harapan dapat memperkenalkan ciri-ciri unik pulau kecil Dung kepada pelancong dari dekat dan jauh. Semoga, selepas menikmatinya, ramai orang akan datang ke kawasan ini untuk lebih banyak pengalaman.”

Melawat Can Tho buat kali pertama semasa Minggu Kebudayaan dan Pelancongan , Cik Dang Le Huyen Trang (wad Viet Tri, wilayah Phu Tho) berkata beliau sangat kagum dengan ruang pameran dan gerai-gerai yang menjual makanan tempatan. “Makanan di sana lazat, dengan rasa Delta Mekong yang tersendiri. Orang-orangnya ramah dan mesra, jadi saya pasti akan kembali,” kongsi Cik Trang.

Anda mungkin juga suka

Perkongsian kemahiran untuk menyokong kanak-kanak yang mengalami gangguan spektrum autisme.Intervensi awal dianggap sebagai "kunci emas" untuk membantu kanak-kanak yang menghidap gangguan spektrum autisme mengembangkan kemahiran komunikasi, pembelajaran dan integrasi komuniti. Walau bagaimanapun, agar kanak-kanak menerima sokongan yang tepat pada masanya, ia bukan sahaja memerlukan perhatian keluarga tetapi juga rangkaian orang yang mempunyai pengetahuan dan kemahiran yang mencukupi untuk mengenal pasti dan menyokong mereka. Dengan orientasi ini, Pusat Kerja Sosial Bandar Can Tho telah memperhebatkan aktiviti komunikasi dan latihannya, menyumbang kepada mendekatkan pengetahuan tentang gangguan spektrum autisme kepada guru, pegawai persatuan, ahli kesatuan belia dan komuniti, meluaskan peluang untuk intervensi awal untuk kanak-kanak.

Bertujuan untuk pembangunan akuakultur hijau yang rendah pelepasan.“Dalam fasa pembangunan baharu ini, Can Tho perlu menjadi hab inovasi hijau, tenaga bersih dan ekonomi rendah pelepasan di rantau ini. Bandar ini dijangka membina model perintis untuk tersebar di seluruh Delta Mekong dan seluruh negara.” – Inilah mesej yang diharapkan dapat disampaikan oleh Persatuan Transformasi Hijau Vietnam melalui kerjasamanya dengan Bandar Can Tho dalam mencapai matlamat membangunkan akuakultur hijau dan rendah pelepasan dalam tempoh akan datang.

Majlis Rakyat bagi banyak komun dan wad telah meluluskan resolusi mengenai penyusunan semula kawasan dan dusun.(CT) - Pada 24 Jun, Majlis Rakyat Wad Cai Rang telah mengadakan sesi keduanya (sesi khusus).

Kemuncak medan selera ini ialah banyak hidangan disediakan serta-merta, dan penjual memberikan maklumat terperinci tentang asal usul, penyediaan, dan kenikmatan setiap hidangan. Cik Truong Thanh Hoang (Bandar Raya Ho Chi Minh ) mengulas: “Saya menerima maklumat yang sangat bersemangat tentang hidangan tradisional, daripada asal usulnya hinggalah kaedah penyediaannya. Setiap hidangan mempunyai ciri-ciri uniknya yang tersendiri. Saya fikir aktiviti seperti ini penting untuk pelancong memahami makanan tempatan dengan lebih baik.”

Menurut Cik Do Phuc Linh, pemilik Restoran Khanh Linh (Ward Binh Thuy) dan ahli Persatuan Cef Can Tho, di acara ini, para cef membawakan kira-kira 30 hidangan istimewa Delta Mekong seperti banh xeo (lempeng Vietnam), banh khot (lempeng mini), goi cuon (popia), banh cuon dua (lumpia kelapa), bun mam (mi beras dengan sos ikan yang ditapai), oc hiep tieu (siput kukus dengan lada)... Semua disediakan di lokasi supaya pengunjung dapat melihat dan menikmati rasa aslinya.

Marilah kita bekerjasama untuk menyebarkan nilai masakan tempatan.

Selepas melawat acara tersebut, Cik Ngo Nguyen Hong Loan (wad Ninh Kieu) sangat menghargai ruang yang dianjurkan secara profesional, yang kaya dengan semangat Delta Mekong. Menurutnya, aktiviti kulinari, daripada kawasan artisan dan Persatuan Cef Can Tho hinggalah bufet kek dan buah-buahan tradisional, semuanya menarik, dengan hidangan yang dihidangkan dengan cantik, bersih dan berkualiti tinggi.

Encik Do The Vy, wakil Koperasi Pelancongan Con Son Xanh (wad Binh Thuy), berkata penduduk tempatan membawa pelbagai jenis kuih tradisional dan buah-buahan istimewa ke acara tersebut untuk diperkenalkan kepada pelancong. Ini adalah kuih-muih yang berkaitan dengan kampung kraf tradisional seperti banh hoi kim tien, banh bo, banh da lon... yang disediakan oleh penduduk Con Son sendiri sebagai sambutan mesra kepada pelancong.

Encik Tran Thanh Thai, ahli Jawatankuasa Tetap Persatuan Pelancongan Bandar Can Tho, unit yang bertanggungjawab bagi bufet kek dan buah-buahan tradisional "Perisa Thai Do", berkata bahawa program ini dilaksanakan atas hasrat untuk menunjukkan penghargaan kepada pelancong dengan hidangan tradisional tempatan dan buah-buahan istimewa. "Semua ahli membawa produk terbaik dari unit masing-masing. Daripada dusun dan tarikan pelancong hinggalah ke hotel 4-5 bintang, semua orang berganding bahu untuk mempromosikan masakan tempatan. Berita baiknya ialah program ini menerima banyak respons positif daripada pelancong," kongsi Encik Thai.

Anda mungkin juga suka

Memberikan sokongan tepat pada masanya dan mengurangkan kerosakan yang disebabkan oleh bencana alam.(CT) - Menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Bandar Can Tho, sejak awal tahun ini, kerja-kerja menyokong dan mengatasi akibat bencana alam di bandar ini telah dilaksanakan dengan segera dan berkesan, membantu mereka yang terjejas oleh bencana alam untuk menstabilkan kehidupan dan pengeluaran mereka.

Zon dan kelompok perindustrian yang tertumpu mempunyai jumlah nilai pengeluaran lebih 80,387 bilion VND.(CT) - Menurut Lembaga Pengurusan Zon Pemprosesan Eksport dan Taman Perindustrian Can Tho, dalam tempoh enam bulan pertama tahun 2026, jumlah nilai pengeluaran perindustrian perusahaan di taman dan kelompok perindustrian tertumpu pada harga semasa mencecah lebih VND 80,387 bilion, peningkatan sebanyak 10.97% berbanding tempoh yang sama pada tahun 2025, dengan hasil mencecah hampir VND 85,263 bilion. Nilai eksport melebihi USD 1.118 bilion, peningkatan sebanyak 8.43%; nilai import mencecah kira-kira USD 418.08 juta, peningkatan sebanyak 23%. Perusahaan menyumbang anggaran VND 2,312 bilion kepada bajet negeri, peningkatan sebanyak 28% berbanding tempoh yang sama pada tahun 2025. Pada masa yang sama, ia mewujudkan pekerjaan untuk lebih 96,500 pekerja, termasuk lebih 51,000 pekerja yang bekerja dalam perusahaan FDI.

Kami akan menyemak keadaan semasa tapak pelupusan sampah dan mencadangkan penyelesaian yang sesuai.Pengundi di komune Nhon My telah membuat petisyen kepada pihak bandar untuk meluluskan pengangkutan sisa isi rumah dari tapak pelupusan sampah di bekas daerah Ke Sach ke loji rawatan sisa bandar; dan untuk memperuntukkan dana bagi pembaikan insinerator sisa antara komune di komune Thoi An Hoi. Jawatankuasa Rakyat Bandar telah mengarahkan agensi dan unit berkaitan untuk mempertimbangkan, memberi respons dan menyelesaikan isu-isu tersebut. Keputusan khusus adalah seperti berikut:

Menurut Encik Tran Thanh Thai, kejayaan bufet kek dan buah-buahan tradisional ini menjadi asas bagi Persatuan Pelancongan Bandar Can Tho untuk terus membangunkan model ini dalam acara berskala besar di bandar ini. Dalam jangka masa panjang, persatuan ini berhasrat untuk membina festival makanan Can Tho yang berasingan bagi mempromosikan nilai-nilai kulinari unik di kawasan tersebut dengan lebih meluas.

Teks dan foto: AI LAM

Sumber: https://baocantho.com.vn/lan-toa-net-dep-am-thuc-can-tho-a207674.html