Berganding bahu untuk membangunkan jenama teh Thai.

Berikutan penggabungan wilayah Bac Kan dan Thai Nguyen, teh – tanaman yang mempunyai sejarah panjang di komune pergunungan utara wilayah itu – telah dipersembahkan dengan peluang baharu. Lebih daripada sekadar tanaman pertanian, teh kini membawa misi memperkayakan penduduk tempatan, memelihara budaya peribumi, dan menyumbang kepada penubuhan jenama teh Thai di peta teh Vietnam.

Penduduk di komune Dong Phuc sedang menuai teh Shan Tuyet.

Di lereng gunung yang sejuk dan sepanjang tahun setinggi lebih 1,000 meter di komune Dong Phuc dan Yen Binh, deretan pokok teh Shan Tuyet purba terbentang ke arah kabus. Putik teh diliputi lapisan bulu halus berwarna putih, dan apabila diseduh, ia menghasilkan teh kuning keemasan dengan rasa manis yang kaya dan aroma yang berpanjangan. Ciri-ciri unik ini telah mencipta jenama teh Dong Phuc Shan Tuyet, yang telah dianugerahkan tanda dagangan kolektif pada tahun 2018.

Pada masa ini, jumlah kawasan penanaman teh di bahagian utara wilayah Thai Nguyen mencecah lebih 2,100 hektar, dengan pengeluaran kira-kira 8,000 tan setahun. Banyak produk telah mengukuhkan kedudukan mereka di pasaran, seperti teh Shan Tuyet dalam beg penapis dari Koperasi Tat Van, teh Khau Mu dari Koperasi Thai Lao di komune Yen Binh; teh Matcha Shan Tuyet dari Syarikat Ngoc Thang di komune Cho Don; dan teh Shan Tuyet organik Hong Ha dari komune Dong Phuc…

Selain teh Shan Tuyet, kawasan pergunungan utara Thai Nguyen juga terkenal dengan teh bunga emasnya. Ini merupakan tumbuhan ubatan yang jarang ditemui, yang daunnya pernah dituai dan dikeringkan oleh penduduk tempatan untuk merawat tekanan darah tinggi dan diabetes. Disebabkan nilai istimewanya, teh bunga emas diletakkan sebagai "teh tempatan premium", dengan harga bunga kering kadangkala melebihi 10 juta VND sekilogram.

Cik Ha Minh Doi, Pengarah Ha Diep Co., Ltd., Duc Xuan Ward, salah satu unit perintis dalam membangunkan kawasan penanaman teh bunga emas di Utara, berkata: "Apabila saya memegang bunga teh bunga emas kering di tangan saya, mengekalkan warna dan aroma asalnya, saya tahu saya sedang memegang produk yang tidak ternilai harganya."

Walaupun terdapat kesukaran pada mulanya mengenai varieti dan teknik, kami tetap bertekad untuk melabur dalam mengubah teh bunga emas menjadi jenama yang kukuh, bukan sahaja di Thai Nguyen tetapi juga berkembang ke pasaran antarabangsa. Setakat ini, Syarikat Ha Diep telah menubuhkan kawasan bahan mentah dengan lebih 3,000 pokok teh bunga emas, produknya telah mencapai pensijilan 4 bintang OCOP, tersedia di banyak wilayah dan bandar, dan dipilih sebagai hadiah di acara diplomatik .

Di samping itu, banyak koperasi lain seperti Hoa Thinh, BK FOODS, Duong Phong… turut serta, secara beransur-ansur membentuk rantaian nilai untuk pengeluaran dan pemprosesan teh bunga emas. Penggabungan pentadbiran telah membuka ruang pembangunan yang lebih luas untuk penanaman teh di kawasan pergunungan.

Sebelum ini, kawasan pergunungan sering menghadapi kesukaran untuk berhubung dengan pasaran, mempunyai pengeluaran berskala kecil, dan teknologi pemprosesan yang ketinggalan zaman. Kini, hasil daripada penyepaduan dengan ekosistem teh Thai Nguyen, teh di kawasan pergunungan utara wilayah ini telah mendapat momentum baharu.

Bukan sahaja perniagaan, malah pengeluar berskala kecil juga menerima sokongan dari segi teknologi dan peralatan pemprosesan. Banyak komune, seperti Yen Binh dan Thuong Minh, telah membina kilang pemprosesan bersaiz sederhana di kawasan bahan mentah mereka. Hasilnya, 100% tunas teh segar diproses pada hari yang sama, mengekalkan rasa asli teh gunung tinggi.

Pemprosesan produk teh bunga emas di Ha Diep Co., Ltd. (Duc Xuan Ward).

Cik Ha Minh Doi, Pengarah Ha Diep Co., Ltd., menganalisis: "Untuk bertapak di pasaran antarabangsa, kami pastinya mesti menumpukan pada pemprosesan yang mendalam dan kepelbagaian produk. Kami sedang menumpukan pada pembangunan pelbagai produk daripada teh bunga emas seperti teh bunga penuh, uncang teh dan wain yang diseduh dengan teh bunga emas untuk melayani pelbagai segmen pelanggan dan mengeksport ke Jepun dan Korea Selatan."

Pada 30 Julai 2025, Majlis Rakyat Wilayah Thai Nguyen telah mengeluarkan Resolusi No. 08/2025/NQ-HĐND mengenai peraturan bagi menyokong pembangunan industri teh dalam tempoh 2025-2030, dengan sumber melebihi 500 bilion VND. Dasar ini bukan sahaja bertujuan untuk meningkatkan nilai pengeluaran tetapi juga untuk menggalakkan pembangunan pelancongan teh dan transformasi digital dalam pengeluaran, pemprosesan dan perniagaan.

Resolusi ini akan mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk pembangunan teh di wilayah pergunungan utara ke arah pengeluaran organik dan selamat, yang dikaitkan dengan pemprosesan yang mendalam. Khususnya, wilayah utara akan memainkan peranan penting dengan produk khusus seperti teh Shan Tuyet dan teh Hoa Vang – yang merupakan kelebihan yang tidak tergantikan di kawasan pergunungan tinggi.

Dasar-dasar baharu dalam rangka kerja pentadbiran baharu akan mewujudkan hubungan antara kawasan penanaman teh di wilayah itu, membentuk rantaian nilai yang disegerakkan, bersatu dan cekap. Apabila "wangian teh hijau, teh salji Shan gunung tinggi," dan "teh bunga emas yang jarang ditemui" bercampur dengan "intipati teh midland," jenama teh Thai Nguyen akan mendapat momentum selanjutnya, mengembangkan jangkauan jenamanya dari pasaran domestik ke pasaran antarabangsa.

Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/lien-ket-phat-trien-thuong-hieu-che-thai-465025e/