Satu siri penaja ialah 'orang besar' dalam industri FnB

Menyedari tarikan Vietnam Coffee Challenge (VCC) yang semakin meningkat - arena profesional di seluruh negara untuk Barista, satu siri jenama utama telah menyokong kuat, bersama-sama menyasarkan untuk membina komuniti kopi Vietnam yang kukuh.

Sepintas lalu nama-nama teratas dalam industri yang mengambil bahagian sebagai penaja eksklusif termasuk: Vina Nha Trang, Ly Gia Vien, Fine Robusta, Dalatmilk.

Pada tahun 2023 sahaja, terdapat lebih daripada 324 calon yang mengambil peperiksaan VCC, kini memegang rekod pertandingan menarik bilangan peserta Barista terbesar di Vietnam.

Mendahului senarai ialah Vina Nha Trang (VNT), jenama Vietnam berusia 20 tahun yang memiliki rangkaian sistem pengeluaran dan pemasangan kopi di lebih 20 negara. Mengambil kesempatan daripada kekuatan teknologinya, VNT telah mengiringi peserta dalam kategori Cabaran Roastery, dengan menaja pemanggang sepanjang pertandingan, selain menganugerahkan pemanggang bernombor VNTR-1 kepada juara kategori.

Imej juara Roastery Challenge dengan hadiah VNT penaja eksklusif.

Seterusnya ialah Ly Gia Vien - jenama terkenal dalam pasaran FnB yang mengkhusus dalam menyediakan peralatan untuk bar, kafe, kedai roti dan dapur pelanggan, restoran (Starbucks, Nutifood, rangkaian WMC, ...).

Melangkaui penyediaan produk berkualiti, Ly Gia Vien mahu bertindak sebagai teman, berganding bahu untuk membina komuniti Barista Vietnam yang menjangkau Asia. Dan menjadi penaja eksklusif untuk VCC 2023 adalah demonstrasi yang jelas tentang matlamat itu.

Sehubungan itu, jenama itu menyediakan mesin Espresso untuk kategori Cabaran Pour, bersama dengan alatan dan peralatan untuk kategori Cabaran Brew & Roastery.

Peserta VCC 2023 bersaing dengan mesin Espresso yang disediakan oleh Ly Gia Vien.

Dalatmilk juga sangat menyokong dengan bersedia untuk menaja secara eksklusif produk susu yang digunakan dalam kategori pertandingan Pour Challenge. Jenama susu hampir menguasai pasaran minuman Vietnam, dengan ciri 100% susu segar di bawah pengurusan tertutup daripada pertanian, pengeluaran, hingga pengedaran.

Susu diproses dengan teknologi pempasteuran suhu rendah (75oC - 99oC), memelihara nutrien dan rasa segar yang penuh.

Produk susu Dalat digunakan sepanjang tempoh VCC 2023 di 3 wilayah Utara - Tengah - Selatan.

Akhirnya, muncullah "bakat" FiRo Vietnam, sebuah perniagaan yang memiliki 100 hektar kopi Robusta yang ditanam di bawah kanopi hutan, 600 hektar kawasan pertanian organik, 84% Robusta Halus dengan 80 mata CQI, dan 0% pelepasan alam sekitar.

Boleh dikatakan bahawa FiRo Vietnam pada masa ini merupakan salah satu perusahaan terkemuka dalam membina rantaian pengeluaran kopi yang komprehensif, menggunakan model agroforestry, dengan kriteria menjadi lebih bersih, hijau dan lebih mampan.

Akan datang ke VCC 2023, FiRo Vietnam membawakan biji kopi berkualiti tinggi ke pusingan pertandingan. Lebih istimewa ialah produk Fine Ro - kopi generasi baharu yang baru dilancarkan tahun lepas, membawa saripati daripada Dak Lak . Biji kopi berkualiti tinggi ditapai sejuk selama 72 hari, dikupas dan diproses dengan madu untuk menambah beberapa lapisan rasa yang kaya, licin seperti mentega licin.

Beg kopi Ro halus mengiringi peserta, membawa produk berkualiti tinggi kepada para juri.

Boleh dikatakan langkah iringan daripada Vina Nha Trang, Ly Gia Vien, Dalatmilk dan Fine Robusta telah menyumbang untuk membawa komuniti kopi Vietnam ke persada dunia . Contoh biasa ialah penyertaan Barista Kebangsaan Laos - komuniti Barista di Laos turut menyertai pusingan akhir pertandingan VCC 2023 sebagai tetamu. Dari sini, VCC berharap dapat membuka langkah yang lebih cemerlang pada tahun 2024.

Maklumat hubungan:
Penganjur: Acara Kopi Vietnam
E-mel: [e-mel dilindungi]
Laman web: https://vietnamcoffeeevent.com
Halaman Peminat: https://www.facebook.com/VietnamCoffeeEvent

Bao Anh

Sumber