Beras rendah pelepasan meningkatkan nilai bijirin beras Vietnam.

Satu langkah baru ke hadapan dalam rantaian nilai beras.

Menurut Institut Sains dan Teknologi Pertanian Selatan (IAS), pada musim tanaman Musim Panas-Musim Luruh 2025, Pusat Penyelidikan dan Pemindahan Kemajuan Teknologi Pertanian akan terus menyokong lokaliti dalam mengembangkan model penanaman padi yang mengurangkan pelepasan gas rumah hijau, meningkatkan bilangan model sedia ada daripada 4 kepada 6 di wilayah Delta Mekong. Ini adalah projek di bawah Program Pelanjutan Pertanian Pusat yang diuruskan oleh Pusat Perluasan Pertanian Negara.

Trong vụ Hè Thu năm 2025, Trung tâm Nghiên cứu Chuyển giao Tiến bộ Kỹ thuật Nông nghiệp tiếp tục hỗ trợ các địa phương mở rộng các mô hình canh tác lúa giảm phát thải khí nhà kính. Ảnh: Minh Sáng. — Semasa musim tanaman Musim Panas-Musim Luruh 2025, Pusat Penyelidikan dan Pemindahan Kemajuan Teknologi Pertanian akan terus menyokong lokaliti dalam mengembangkan model penanaman padi yang mengurangkan pelepasan gas rumah hijau. Foto: *Minh Sang.*

Terutama, Vietnam sedang merintis proses Pemantauan, Pelaporan dan Pengesahan (MRV) untuk pengeluaran beras buat kali pertama. Aktiviti ini dilaksanakan dengan kerjasama Institut Penyelidikan Beras Antarabangsa (IRRI) dan Bank Dunia . Keputusan awal menunjukkan pengurangan ketara dalam kos input, sambil mengekalkan hasil dan kualiti padi, yang membawa kepada peningkatan keuntungan bagi petani.

Encik Ngo Xuan Chinh, Pengarah Pusat Penyelidikan dan Pemindahan Kemajuan Teknologi Pertanian, menyatakan bahawa ini merupakan prasyarat penting bagi lokaliti untuk meniru model itu, menyumbang kepada pelaksanaan berkesan projek padi berkualiti tinggi seluas 1 juta hektar. Walau bagaimanapun, kerana ini adalah kali pertama projek pengurangan pelepasan yang komprehensif dilaksanakan, proses itu masih menghadapi banyak kesukaran, memerlukan mobilisasi sumber yang proaktif dan fleksibel.

Sorotan penting dalam proses peralihan hijau ialah matlamat untuk membawa beras organik yang diperakui antarabangsa ke pasaran pada harga yang setanding dengan beras tradisional. Menurut Encik Nguyen Dang Khoa, pengasas inisiatif teknikal Neorice, syarikat itu menyasarkan untuk mengkomersialkan beras organik yang diperakui Organik USDA pada harga yang kompetitif menjelang 2026.

Proses pengeluaran Neorice dibina di atas asas peraturan teknikal lanjutan yang dikeluarkan di peringkat menteri, terutamanya proses penanaman padi menggunakan mineral semula jadi dan penggunaan kenderaan udara tanpa pemandu (drone) untuk penyemburan. Proses ini dibangunkan oleh Syarikat Saham Bersama Bahan Kimia Pertanian AHA dengan kerjasama Institut Penyelidikan Beras Delta Mekong, Pusat Penyelidikan Pemindahan Teknologi Pertanian di bawah Institut Sains dan Teknologi Pertanian Selatan, dan agensi khusus lain. Proses ini telah dilaksanakan di kawasan seluas lebih 2,000 hektar.

Quy trình canh tác lúa sử dụng khoáng tự nhiên, ứng dụng thiết bị bay không người lái trong phun xịt, do Công ty CP Hóa nông AHA phối hợp với Viện Lúa ĐBSCL, Trung tâm Nghiên cứu Chuyển giao TBKT Nông nghiệp thuộc Viện KHKT NNMN và các cơ quan chuyên môn nghiên cứu. Ảnh: Hồ Thảo. — Proses penanaman padi menggunakan mineral semula jadi dan menggunakan dron untuk penyemburan telah dikaji oleh Syarikat Saham Bersama AHA Agricultural Chemicals dengan kerjasama Institut Penyelidikan Beras Delta Mekong, Pusat Penyelidikan Pemindahan Teknologi Pertanian di bawah Institut Sains dan Teknologi Pertanian Selatan, dan agensi khusus lain. Foto: *Ho Thao.*

Keputusan menunjukkan bahawa model itu membantu mengurangkan penggunaan baja NPK sebanyak 20%, penggunaan benih sebanyak 50%, kos penyemburan sebanyak 80%, dan menghapuskan sepenuhnya racun perosak kimia, sambil mengurangkan pelepasan gas rumah hijau sebanyak kira-kira 50% seunit kawasan. Pendapatan petani meningkat kira-kira 20% berbanding kaedah pertanian tradisional, bersamaan dengan 50 juta VND/ha/tahun. Jika model ternakan padi-ikan digabungkan dengan tanaman selingan itik, nilainya boleh mencecah 100 juta VND/ha/tahun.

Menurut Encik Nguyen Dang Khoa, kelebihan model itu terletak pada membina ekosistem tertutup dalam rantaian nilai beras, daripada membekalkan bahan dan perkhidmatan pertanian, pembelian, pemprosesan dan pengeluaran kredit karbon. Terima kasih kepada sumber hasil yang pelbagai, perusahaan boleh menerima margin keuntungan yang lebih rendah dalam peringkat pembelian untuk memastikan harga beras berdaya saing. Pada masa ini, Neorice menyasarkan untuk menyediakan kira-kira 10,000 hektar beras pada tahun 2025 dan meningkat kepada 20,000 hektar pada tahun 2026, dengan pelaburan strategik Cam Chau AgriGroup.

Menggalakkan kerjasama antarabangsa ke arah pertanian hijau.

Baru-baru ini, Pusat Penyelidikan dan Pemindahan Kemajuan Teknologi Pertanian dan Syarikat Saham Bersama Bahan Kimia Pertanian AHA bekerjasama dengan Yayasan Temasek (Singapura) untuk menggalakkan penambahbaikan dalam penanaman padi yang berkualiti tinggi dan rendah pelepasan. Ini adalah sebahagian daripada projek menyokong rancangan untuk membangunkan 1 juta hektar beras berkualiti tinggi di Delta Mekong.

Mô hình hướng đến mục tiêu sản xuất hạt gạo có giá trị cao, thân thiện môi trường, nâng cao thu nhập cho nông dân, đồng thời đóng góp vào nỗ lực giảm phát thải khí nhà kính và đáp ứng xu hướng tiêu dùng xanh toàn cầu. Ảnh: Minh Sáng. — Model ini bertujuan untuk menghasilkan beras yang bernilai tinggi, mesra alam, meningkatkan pendapatan petani, dan menyumbang kepada usaha mengurangkan pelepasan gas rumah hijau dan memenuhi trend global penggunaan hijau. Foto: *Minh Sang.*

Menurut Encik Ngo Xuan Chinh, model itu bertujuan untuk menghasilkan beras yang bernilai tinggi, mesra alam, meningkatkan pendapatan petani, dan menyumbang kepada usaha mengurangkan pelepasan gas rumah hijau dan memenuhi trend penggunaan hijau global. Yayasan Temasek juga menyeru organisasi dan individu untuk terus mencadangkan inisiatif pertanian mampan pada masa hadapan.

Pada masa ini, Vietnam mencapai hasil eksport beras hampir 5 bilion USD setahun dengan kira-kira 7.1 juta hektar tanah bercucuk tanam dan pengeluaran lebih 43 juta tan. Walau bagaimanapun, cabaran pembangunan mampan menimbulkan banyak kesukaran kerana tanah yang boleh diusahakan semakin merosot dengan cepat, jumlah baja kimia telah meningkat hampir dua kali ganda dalam tempoh 10 tahun yang lalu untuk mengekalkan produktiviti, manakala penunjuk mikrob, bahan organik dan pH tanah semakin berkurangan dengan ketara.

Menurut pakar, peralihan kepada pengeluaran beras yang mampan dan rendah pelepasan bukan sahaja penyelesaian untuk perlindungan alam sekitar dan pemulihan tanah, tetapi juga laluan penting untuk meningkatkan nilai jenama beras Vietnam, meningkatkan pendapatan petani dan menyesuaikan diri dengan trend penggunaan global. Cabaran terbesar kini bukan sahaja dalam membangunkan proses teknikal, tetapi juga dalam membawa model kepada petani secara besar-besaran. Ini memerlukan penyelesaian pertanian yang benar-benar berkesan, mudah digunakan dan menawarkan faedah ekonomi yang jelas untuk mengubah tabiat pengeluaran yang telah lama wujud.

Chuyển đổi sang sản xuất lúa bền vững, phát thải thấp không chỉ là giải pháp bảo vệ môi trường, phục hồi đất đai, mà còn là con đường tất yếu để nâng cao giá trị thương hiệu gạo Việt. Ảnh: Minh Sáng. — Peralihan kepada pengeluaran beras yang mampan dan rendah pelepasan bukan sahaja penyelesaian untuk perlindungan alam sekitar dan pemulihan tanah, tetapi juga laluan penting untuk meningkatkan nilai jenama beras Vietnam. Foto: *Minh Sang.*

Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar, bersama-sama dengan agensi lain yang berkaitan, sedang meningkatkan sokongan untuk latihan dan pembinaan kapasiti untuk petani, koperasi, dan perniagaan, sambil menggalakkan hubungan pengeluaran di sepanjang rantaian nilai. Hasil awal daripada model beras berkualiti tinggi dan rendah pelepasan membuka jalan baharu untuk pertanian di Delta Mekong, memastikan keselamatan makanan sambil menyumbang kepada komitmen pelepasan sifar bersih menjelang 2050.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/lua-phat-thai-thap-nang-cao-gia-tri-hat-gao-viet-d788666.html