Beras rendah pelepasan meningkatkan nilai bijirin beras Vietnam.

Pertanian Delta Mekong sedang mengalami transformasi yang kukuh, bertujuan untuk membangunkan beras berkualiti tinggi dan rendah pelepasan, yang dikaitkan dengan pertumbuhan hijau, dan meningkatkan nilai beras Vietnam di pasaran antarabangsa.

Báo Tài nguyên Môi trường•10/12/2025

Satu langkah baharu ke hadapan dalam rantaian nilai beras.

Menurut Institut Sains dan Teknologi Pertanian Selatan (IAS), pada musim tanaman Musim Panas-Musim Luruh 2025, Pusat Penyelidikan dan Pemindahan Kemajuan Teknologi Pertanian akan terus menyokong kawasan tempatan dalam mengembangkan model penanaman padi yang mengurangkan pelepasan gas rumah hijau, meningkatkan bilangan model sedia ada daripada 4 kepada 6 di wilayah Delta Mekong. Ini merupakan projek di bawah Program Perluasan Pertanian Pusat yang diuruskan oleh Pusat Perluasan Pertanian Kebangsaan.

Trong vụ Hè Thu năm 2025, Trung tâm Nghiên cứu Chuyển giao Tiến bộ Kỹ thuật Nông nghiệp tiếp tục hỗ trợ các địa phương mở rộng các mô hình canh tác lúa giảm phát thải khí nhà kính. Ảnh: Minh Sáng. — Semasa musim tanaman Musim Panas-Musim Luruh 2025, Pusat Penyelidikan dan Pemindahan Kemajuan Teknologi Pertanian akan terus menyokong kawasan tempatan dalam mengembangkan model penanaman padi yang mengurangkan pelepasan gas rumah hijau. Foto: *Minh Sang.*

Terutamanya, Vietnam sedang menjalankan proses Pemantauan, Pelaporan dan Pengesahan (MRV) untuk pengeluaran beras buat kali pertama. Aktiviti ini dilaksanakan dengan kerjasama Institut Penyelidikan Beras Antarabangsa (IRRI) dan Bank Dunia . Keputusan awal menunjukkan pengurangan kos input yang ketara, sambil mengekalkan hasil dan kualiti beras, yang membawa kepada peningkatan keuntungan untuk petani.

Encik Ngo Xuan Chinh, Pengarah Pusat Penyelidikan dan Pemindahan Kemajuan Teknologi Pertanian, menyatakan bahawa ini merupakan prasyarat penting bagi penduduk tempatan untuk meniru model tersebut, menyumbang kepada pelaksanaan projek padi berkualiti tinggi seluas 1 juta hektar yang berkesan. Walau bagaimanapun, memandangkan ini merupakan kali pertama projek pengurangan pelepasan yang komprehensif dilaksanakan, proses tersebut masih menghadapi banyak kesukaran, yang memerlukan mobilisasi sumber yang proaktif dan fleksibel.

Satu kemuncak penting dalam proses peralihan hijau ialah matlamat untuk membawa beras organik yang diperakui di peringkat antarabangsa ke pasaran pada harga yang setanding dengan beras tradisional. Menurut Encik Nguyen Dang Khoa, pengasas inisiatif teknikal Neorice, syarikat itu menyasarkan untuk mengkomersialkan beras organik yang diperakui USDA Organik pada harga yang kompetitif menjelang 2026.

Proses pengeluaran Neorice dibina atas asas peraturan teknikal lanjutan yang dikeluarkan di peringkat menteri, terutamanya proses penanaman padi menggunakan mineral semula jadi dan penggunaan kenderaan udara tanpa pemandu (dron) untuk penyemburan. Proses ini dibangunkan oleh Syarikat Saham Bersama AHA Agricultural Chemicals dengan kerjasama Institut Penyelidikan Beras Delta Mekong, Pusat Penyelidikan Pemindahan Teknologi Pertanian di bawah Institut Sains dan Teknologi Pertanian Selatan, dan agensi khusus lain. Proses ini telah dilaksanakan di kawasan seluas lebih 2,000 hektar.

Quy trình canh tác lúa sử dụng khoáng tự nhiên, ứng dụng thiết bị bay không người lái trong phun xịt, do Công ty CP Hóa nông AHA phối hợp với Viện Lúa ĐBSCL, Trung tâm Nghiên cứu Chuyển giao TBKT Nông nghiệp thuộc Viện KHKT NNMN và các cơ quan chuyên môn nghiên cứu. Ảnh: Hồ Thảo. — Proses penanaman padi menggunakan mineral semula jadi dan penggunaan dron untuk penyemburan telah dikaji oleh Syarikat Saham Bersama AHA Agricultural Chemicals dengan kerjasama Institut Penyelidikan Padi Delta Mekong, Pusat Penyelidikan Pemindahan Teknologi Pertanian di bawah Institut Sains dan Teknologi Pertanian Selatan, dan agensi khusus lain. Foto: *Ho Thao.*

Keputusan menunjukkan bahawa model ini membantu mengurangkan penggunaan baja NPK sebanyak 20%, penggunaan benih sebanyak 50%, kos penyemburan sebanyak 80%, dan menghapuskan sepenuhnya racun perosak kimia, di samping mengurangkan pelepasan gas rumah hijau sebanyak kira-kira 50% bagi setiap unit kawasan. Pendapatan petani meningkat kira-kira 20% berbanding kaedah pertanian tradisional, bersamaan dengan 50 juta VND/ha/tahun. Jika model penternakan padi-ikan digabungkan dengan tanaman selingan rumpai itik, nilainya boleh mencecah 100 juta VND/ha/tahun.

Menurut Encik Nguyen Dang Khoa, kelebihan model ini terletak pada pembinaan ekosistem tertutup dalam rantaian nilai beras, daripada membekalkan bahan dan perkhidmatan pertanian, pembelian, hinggalah pemprosesan dan pengeluaran kredit karbon. Hasil daripada sumber pendapatan yang pelbagai, perusahaan ini boleh menerima margin keuntungan yang lebih rendah dalam peringkat pembelian bagi memastikan harga beras kekal kompetitif. Pada masa ini, Neorice menyasarkan untuk menyediakan perkhidmatan kepada kira-kira 10,000 hektar beras pada tahun 2025 dan meningkat kepada 20,000 hektar pada tahun 2026, dengan pelaburan strategik Cam Chau AgriGroup.

Menggalakkan kerjasama antarabangsa ke arah pertanian hijau.

Baru-baru ini, Pusat Penyelidikan dan Pemindahan Kemajuan Teknologi Pertanian dan Syarikat Saham Bersama Bahan Kimia Pertanian AHA telah bekerjasama dengan Yayasan Temasek (Singapura) untuk menggalakkan penambahbaikan dalam penanaman padi berkualiti tinggi dan rendah pelepasan. Ini merupakan sebahagian daripada projek yang menyokong rancangan untuk membangunkan 1 juta hektar padi berkualiti tinggi di Delta Mekong.

Mô hình hướng đến mục tiêu sản xuất hạt gạo có giá trị cao, thân thiện môi trường, nâng cao thu nhập cho nông dân, đồng thời đóng góp vào nỗ lực giảm phát thải khí nhà kính và đáp ứng xu hướng tiêu dùng xanh toàn cầu. Ảnh: Minh Sáng. — Model ini bertujuan untuk menghasilkan beras bernilai tinggi dan mesra alam, meningkatkan pendapatan petani, dan menyumbang kepada usaha mengurangkan pelepasan gas rumah hijau dan memenuhi trend penggunaan hijau global. Foto: *Minh Sang.*

Menurut Encik Ngo Xuan Chinh, model ini bertujuan untuk menghasilkan beras bernilai tinggi dan mesra alam, meningkatkan pendapatan petani, dan menyumbang kepada usaha mengurangkan pelepasan gas rumah hijau dan memenuhi trend penggunaan hijau global. Yayasan Temasek juga menyeru organisasi dan individu untuk terus mencadangkan inisiatif pertanian lestari pada masa hadapan.

Pada masa ini, Vietnam mencapai pendapatan eksport beras hampir 5 bilion USD setahun dengan kira-kira 7.1 juta hektar tanah yang ditanam dan pengeluaran lebih 43 juta tan. Walau bagaimanapun, cabaran pembangunan mampan menimbulkan banyak kesukaran kerana tanah pertanian semakin merosot dengan cepat, jumlah baja kimia telah meningkat hampir dua kali ganda dalam tempoh 10 tahun yang lalu untuk mengekalkan produktiviti, manakala penunjuk mikrob, bahan organik dan pH tanah menurun dengan mendadak.

Menurut pakar, peralihan kepada pengeluaran beras yang mampan dan rendah pelepasan bukan sahaja merupakan penyelesaian untuk perlindungan alam sekitar dan pemulihan tanah, tetapi juga merupakan laluan penting untuk meningkatkan nilai jenama beras Vietnam, meningkatkan pendapatan petani, dan menyesuaikan diri dengan trend penggunaan global. Cabaran terbesar kini bukan sahaja terletak pada pembangunan proses teknikal, tetapi juga dalam membawa model tersebut kepada petani secara besar-besaran. Ini memerlukan penyelesaian pertanian yang benar-benar berkesan, mudah diaplikasikan, dan menawarkan faedah ekonomi yang jelas untuk mengubah tabiat pengeluaran yang telah lama wujud.

Chuyển đổi sang sản xuất lúa bền vững, phát thải thấp không chỉ là giải pháp bảo vệ môi trường, phục hồi đất đai, mà còn là con đường tất yếu để nâng cao giá trị thương hiệu gạo Việt. Ảnh: Minh Sáng. — Peralihan kepada pengeluaran beras yang mampan dan rendah pelepasan bukan sahaja merupakan penyelesaian untuk perlindungan alam sekitar dan pemulihan tanah, tetapi juga merupakan laluan penting untuk meningkatkan nilai jenama beras Vietnam. Foto: *Minh Sang.*

Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar, bersama-sama agensi berkaitan yang lain, sedang meningkatkan sokongan untuk latihan dan pembinaan kapasiti untuk petani, koperasi dan perniagaan, sambil menggalakkan hubungan pengeluaran di sepanjang rantaian nilai. Keputusan awal daripada model beras berkualiti tinggi dan rendah pelepasan membuka jalan baharu untuk pertanian di Delta Mekong, memastikan keselamatan makanan sambil menyumbang kepada komitmen pelepasan sifar bersih menjelang 2050.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/lua-phat-thai-thap-nang-cao-gia-tri-hat-gao-viet-d788666.html